Аттестация испытательных лабораторий в области макаронных изделий

Взаимное признание результатов испытаний и сертификации как способ устранения технических барьеров в торговле во многом зависит от аккредитации: авторитет и независимость аккредитующего органа определяет доверие к деятельности организации по сертификации и ее результатам.
Требования к испытательным лабораториям в России регулируются государственными стандартами, положения которых разработаны с учетом соответствующих руководств ИСО/МЭК и европейских стандартов, относящихся к деятельности испытательных лабораторий (EN 45001, EN 45002 и EN 45003).

Введение………………………………………………………………………..….6
1 Требования к аккредитованной лаборатории……………………………..…..8
1.1 Требования к помещениям и условиям окружающей среды………………8
1.2 Требования к оборудованию…………………………...……………….……9
1.3 Требования к сотрудникам…………………………...……………………..12
2 Проведения испытаний и отбора проб………………………………...……..13
2.1 Порядок проведения испытаний……………………………………..……..13
2.2 Порядок отбора проб пищевых продуктов и обращения с объектами испытаний…………………………………………………………………………...…14
2.3 Отбор образцов лабораторией……………..………………………………..16
3 Документация ИЛ……………………………………………...………………19
3.1 Внешняя документация………………………………………………...……19
3.2 Внутренняя документация……………………………………………..……20
4 Требования нормативной документации к качеству и безопасности макаронных изделий…………………………………………………...……………..21
5 Отбор проб и методы исследования макаронных изделий……………..…..24
6.2 Порядок (процедура) аккредитации…………………………….………….26
6.2.1 Общие требования…………………………………………………………26
6.2 Порядок (процедура) аккредитации………………………………..………26
6.2.1 Общие требования……………………………………………………..…..26
6.2.2 Представление заявителем заявки на аккредитацию испытательной лаборатории……………………………………………………………………………27
6.2.3 Экспертиза документов по аккредитации………………..………………28
6.2.4 Аттестация испытательной лаборатории…………………………..…….29
6.2.5 Анализ материалов по аккредитации и принятие решения об аккредитации испытательной лаборатории (либо об отказе в аккредитации)……31
6.2.6 Оформление, регистрация и выдача заявителю аттестата аккредитации с комплектом документов (либо отказа в аккредитации)……………………...…….31
Заключение………………….……………………………………………………33
Приложение 1……………………………………………………….……………34
Приложение 2………………………………………………………………….…35
Приложение 3…………………………………………………………………….36