Стимулирование и мотивация труда в сфере туризма

 

Содержание работы:

Введение……………………………………………………………………….3-4                                                                                                    

Глава 1 Теоретическая часть

1.1. Мотивация как экономическая категория………………………………5-8

    1.1.1 Сущность мотивации, ее виды, структура и модели ……….……...5-12                                    

1.2. Мотивация и стимулирование труда как элементы

процесса  управления персоналом………………………………………….12-29

     1.2.1. Стратегии управления человеческими ресурсами фирмы………12-14             

     1.2.2. Способы мотивации, факторы и принципы их воздействия          

 на  поведение людей. Сущность экономической мотивации……………..15-23     

      1.2.3. Стимулирование труда как метод экономической мотивации…24-29       

1.3. Особенности мотивации и стимулирования персонала           

туристической фирмы……………………………………………………….30-35

      1.3.1. Мотивация как функция управления туристической фирмой…30-31        

      1.3.2.Формы и методы стимулирования работников туристической

фирмы…………………………………………………………………………32-35 

Глава 2 Практическая часть

2.1. Анализ системы управления мотивацией в турфирме «ЖАРА»…..36-49

      2.1.1. Характеристика туристской компании…………………………36-37

      2.1.2 Анализ мотивационных моделей, применяемых в турфирме «ЖАРА»………………………………………………………………………….38-40

    2.1.3 Разработка рекомендаций по совершенствованию системы мотивации в туристской организации «ЖАРА»…………………………………41-43

Заключение…………………………………………………………………44-48                                                                                                  

Список литературы………………………………………………………...49                                                                                 

 

      Введение

Данная  курсовая работа посвящена теме «Стимулирование и мотивация труда в сфере туризма».

Основной  целью данной работы является определение  понятий мотивации и стимулирования труда и их места в деятельности туристических предприятий.

    Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

• рассмотрены понятия мотивации и стимулирования труда;
• исследованы мотивационные модели и способы мотивации;
• произведен анализ методов управления мотивацией сотрудников турфирмы «ЖАРА»

  Актуальность данной темы обоснована тем, что без мотивации работника невозможно нормальное развитие фирмы. Используя наиболее современные и передовые методы стимулирования, и применяя тории мотивации, можно добиться значительного улучшения качества работы фирмы. Работники будут более качественно выполнять работу, увеличится общая производительность фирмы, грамотность и квалификация работников, уменьшится текучесть кадров

   Объектом исследования является туристское предприятие «ЖАРА», а предметом- система мотивации и стимулирования персонала туристической фирмы.

Методы исследования:  
·                    Графический метод  
·                    Литературный метод  
·                    Табличный метод 

    Поставленные нами цели и задачи определили логику и структуру написания данной курсовой работы. Она состоит из  введения, теоретической части, практической части, заключения, списка литературы.

    Во  введении определены цели и задачи данной курсовой работы. Целью является  определение понятий мотивации и стимулирования труда и их места в деятельности туристических предприятий. Решены следующие задачи: рассмотрены понятия мотивации и стимулирования труда; исследованы мотивационные модели и способы мотивации; а так же  произведен анализ методов управления мотивацией сотрудников турфирмы «ЖАРА».

    В теоретической  части, не затрагивая частных вопросов мотивации и стимулирования туристических предприятий, раскрывается суть названных понятий, приводятся различные точки зрения на определение сущности мотивации, называются основные виды мотивации. Во второй части первой главы дается анализ наиболее распространенных теорий мотивации. Дается характеристика стратегий управления человеческими ресурсами фирмы, анализируются способы мотивации, факторы и принципы их воздействия на поведение людей, раскрывается сущность понятия экономического мотивирования и главного его метода стимулирования труда, называются формы стимулирования труда и их основные методы. Освещается проблема мотивирования и стимулирования труда персонала туристического предприятия, анализируются особенности мотивации как функции управления туристической фирмы, приводятся различные пути мотивации, используемые менеджерами при управлении трудовыми отношениями на фирме. Также здесь рассматриваются формы и методы стимулирования труда персонала, применяемые на туристическом предприятии.

В практической части данной курсовой работы был произведен анализ системы управления мотивацией в турфирме «ЖАРА», мотивационных моделей, применяемых в турфирме «ЖАРА» и разработаны рекомендации по совершенствованию системы мотивации в туристской организации «ЖАРА».

  В заключении  данной курсовой работы изложены  основные выводы и рекомендации по теме исследования «Стимулирование и мотивация труда в сфере туризма».

    В конце работы приводится список литературы.

 

 Глава 1 Теоретическая часть

1.1. Мотивация как экономическая категория.

1.1.1 Сущность мотивации, ее виды,  структура и модели.

     В экономической литературе до сих  пор нет единого мнения по поводу определения сущности мотивации. По-разному на категорию мотивации смотрят экономисты, социологи и психологи. При этом одни ученые отождествляют мотивацию со стимулированием труда, другие – противопоставляют две эти категории, третьи – рассматривают стимулирование как один из методов мотивации. Для того, что бы определить сущность мотивации следует проанализировать отдельные точки зрения по данному вопросу [8, с. 103].

     Первой  из указанных точек зрения придерживается украинский ученый А.С. Афонин, который считает, что мотивация – это процесс стимулирования какого-либо конкретного человека или группы людей к деятельности, направленной на достижение целей организации. В публикациях российских ученых Ю.Г. Грибина и И. Гущиной также не наблюдается разницы между мотивацией и стимулированием. Эту же точку зрения разделяют авторы учебника «Основы менеджмента» М. Альберт, М. Мескон, Ф. Хедоури [8, с. 103].

     В советской литературе мотивация  труда одно время трактовалась еще  более узко, как вознаграждение за труд в виде премий. В настоящее  время эта точка зрения уже  не рассматривается.

     Мотивацию как совокупность внутренних побудительных сил - потребностей, интересов, ценностных ориентиров, идеалов, установок рассматривают психологи, на основе чего формируют свои взгляды и некоторые экономисты.

     Следующая точка зрения объединяет понятия  внутренней и внешней мотивации, что позволяет:

• рассматривать мотивацию шире, чем стимулирование;
• определить эту категорию как одну из функций менеджмента, включив тем самым в систему экономических отношений;
• не отказываться полностью от психологической стороны вопроса, отведя ей внутреннюю сторону мотивационного вопроса.

     Мотивация представляет собой важнейшую функцию  менеджмента, заключающуюся в активизации, стимулировании, управлении и реализации целенаправленного поведения людей по достижению собственных целей и целей предприятия. Она базируется на совокупности внутренних и внешних движущих сил, которые заставляют человека действовать, определяют формы и границы действия, его направления, ориентацию на достижение определенной цели. При этом цель может быть разного уровня: от цели отдельного человека до цели страны в целом, а также разных видов (трудовая, хозяйственная, экономическая и т.д.).

     Л. В. Мисникова предлагает следующую  схему видов и структуры мотивации (рис. 1) [8, с. 104].

     Рис. 1. Виды и структура мотивации.

     Согласно  приведенной выше схеме выделяют трудовую, предпринимательскую и хозяйственную мотивации. Трудовая мотивация побуждает человека к удовлетворению своих потребностей посредством трудовой деятельности. Предпринимательская отличается целевой направленностью, увеличением степени риска при стремлении к удовлетворению потребностей, зависимостью от внешней среды. Она появляется там и тогда, когда появляется предпринимательство. Хозяйственная мотивация объединяет эти две формы.

     К наиболее распространенным теориям трудовой мотивации относятся: Теория двух факторов Ф. Герцберга, теория иерархии потребностей А. Маслоу, теория приоритетных потребностей Д. МакКлелланда. Однако более подробно мы их рассмотрим позже.

     В теории мотивации более необходимым является исследование категории «внутренняя» и «внешняя» мотивация. Мотивацию можно назвать внутренней, когда мотивы порождаются самим человеком, внешней, когда они возникают под влиянием внешнего субъекта. Внешнюю мотивацию можно рассматривать в двух формах: как административную и экономическую. Административная означает выполнение работы по команде или указу, т.е. в результате прямого понуждения с соответствующими санкциями за невыполнение. Она опирается на дисциплину труда, требования трудового договора или контракта. Экономическая мотивация реализуется через экономические стимулы (заработную плату, дивиденды и т.п.). К двум этим мотивациям следует добавить еще одну форму внешней мотивации – статусную, опирающуюся на служебное положение работника [8,с. 104].

     Иногда  «внутреннюю» и «внешнюю» мотивации рассматривают как «естественную» и «экономическую». На схеме термин «экономическая» использован в трактовке предлагаемой Г.Т. Куликовым. Кроме того, внутреннюю (естественную) мотивацию как совокупность имманентных личности регуляторов ее поведения называют статической.  

     Мотивация в менеджменте определяется как  процесс побуждения личности к деятельности для достижения целей предприятия.

     Важность  вопроса  мотивации вполне соответствуют  тому вниманию, которое было ему  уделено теоретиками научного управления. Современные теории мотивации подразделяются на содержательные и процессуальные. Содержательные теории основываются на определении потребностей и идентификации мотивов личности, побуждающих людей действовать вполне определенным образом. Процессуальные теории не оспаривают, что человек действует на основе мотивов и для удовлетворения потребностей, но сосредотачивают свое внимание на поведении людей с учетом их воспитания и познания [2, с. 47].

     Наиболее  известными содержательными теориями мотивации являются теории А. Маслоу, Д. Мак-Клелланда и Ф. Герцберга. В целом эти теории ориентированы на две группы потребностей: первичных - связанных с физиологическими факторами и вторичных - являющихся по своей природе психологическими.

       Согласно  Маслоу (рис.2.), физиологические потребности являются основополагающими для человека: они требуют своего удовлетворения в первую очередь. После удовлетворения физиологических потребностей на первый план выходит потребность в безопасности, когда человек стремится защитить себя от возможных телесных повреждений, а также от неблагоприятных экономических условий или угрожающего поведения других людей. Следующая потребность - потребность в духовной близости и любви. Удовлетворение ее требует от человека установления товарищеских взаимоотношений и определения своего места в группе. Удовлетворение этих потребностей выдвигает потребности в уважении и самоуважении. Часто важными для человека являются именно эти потребности, ему необходимо чувствовать собственную значимость, подтверждаемую признанием окружающих. Завершается иерархия потребностей Маслоу потребностями человека реализовать себя, претворить в деятельность запас своих сил, способностей, исполнить свое предназначение.