Совершенствование нормирования труда

Все мероприятия по совершенствованию  нормирования труда могут быть сгруппированы  по следующим направлениям:

- сокращение численности рабочих, не выполняющих нормы выработки;

- обеспечение оптимальной и равномерной напряженности норм труда;

- увеличение и охват нормированием труда всех работников предприятия;

- пересмотр норм при  осуществлении организационно-технических  мероприятий на рабочих местах.

Еще одним из важных показателей  совершенствования нормирования труда  на предприятии может быть комплексная  норма, которая рассчитывается на основе операционных норм (норм времени, выработки, обслуживания и др.) или по укрупненным  нормативам. Впрочем, сейчас и в Европе, и в Америке многие специалисты  приходят к выводу, что дальнейшее совершенствование производственных технологий и организационных структур практически перестает влиять на рост эффективности предприятий. Последние  исследования показали, что эффективную, конкурентоспособную организацию  в первую очередь отличает личностный подход к процессу управления и полнота раскрытия человеческих ресурсов [1]. Именно развитие стратегического управления персоналом будет в ближайшие годы определять, кто в своей области деятельности будет лидером, а кто аутсайдером. И может быть, в первую очередь это касается такой области экономики, как крупные и средние продажи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Нормирование  труда в ООО «Байкал» магазин  «Продукты»

 

2.1 Краткая характеристика предприятия

Свое начало ООО "Байкал" берет с маленькой компании "Лига-Б", которая была зарегистрирована в г. Тюмень 19 августа 1991 года, в день путча, двумя учредителями. Весной 1992 года на приватизационных торгах был приобретён первый продовольственный магазин. Именно тогда было создано ОАО "Продторг", специализирующегося на розничной торговле продуктами питания.

Главным стратегическим направлением предприятия было и есть развитие розничной сети. Этому направлению  компания следует неуклонно, о чем  свидетельствует динамика приобретения магазинов:

Год Куплено

1992 3 магазина

1993-1995 - 14 магазинов

1996-1997 - 12 магазинов

1998-1999- 10 магазинов

2000-2002 - 11магазинов

2003-20061 - 8 магазинов

В сентябре 2005 года ОАО "Продторг" было переименована в ООО "Байкал". ООО по своей организационно-правовой форме является Обществом Ограниченной Ответственностью. Данное предприятие создавалось на основе приватизации государственного имущества в 1992 году.

В настоящее время ООО  имеет свыше 70 розничных точек, продовольственную  базу, специализированный учебный центр  по подготовке кадров. Общая численность  персонала, работающего в компании, свыше 3,5 тысяч человек.

Организация структуры управления, представляет собой состав подразделений  аппарата управления, отношения и  связи между ними в ходе выполнения процесса управления.

Общая структура управления в ООО подобна стандартной  структуре любого открытого акционерного общества: общим собранием акционеров выбирается совет директоров, которому, в свою очередь, подчиняется президент  общества.

Общая штатная численность  ООО - 3386 человек. Система исполнительной власти представлена хорошо организованной, разветвленной структурой органов.

В каждом отделе, магазине и  в других подразделениях ООО имеется  штатное расписание, а также на каждого специалиста составлены должностные инструкции. Штат магазина «Продукты»  - 35 сотрудников.

Многие подразделения  ООО имеют свое структурное деление. Например, торговый отдел состоит  из шести отделов. В каждый ТОРГ входят несколько магазинов. Торгом руководит  директор по торговле, а магазином - директор магазина. Магазин «Продукты» относится к ТОРГу №5.

В свою очередь директорам магазина подчиняется персонал магазина. Директора магазина отвечают за работу персонала и работу в целом  магазина. Заработная плата сотрудников  магазина напрямую зависит от товарооборота  данного магазина за месяц.

Также к торговому отделу относится отдел качества, который  занимается качеством и сертификацией  продукции.

Экономико-ревизионный отдел  является контролирующим органом деятельности магазинов.

Основная функция транспортно-диспетчерской  службы - это прием заказов от магазинов на поставку определенных заканчивающихся или новых товаров  и передача этих заказов на склады с последующей увязкой маршрутов  следования грузовых машин с товаром.

Коммерческому директору  подчиняются снабженцы, экспедиторы, товароведы по складам, заведующие складами. Коммерческий директор отвечает за ассортимент  и качество поставленной продукции  в магазины.

Каждая категория персонала  имеет свои права и обязанности, оговариваемые в должностных  инструкциях и контрактах.

Структура управления магазина "Продукты" в большей степени  больше линейно-функциональная, так  как, например, отдельные распоряжения, приказы продавцам-кассирам могут  отдавать не только непосредственно  директор или администратор, но и  старший менеджер (или товароведы). Это позволяет оперативно управлять  работой магазина и устранять  возникшие трудности, выполнять  все поставленные задачи совместно.

Структура магазина самообслуживания представлена на рисунке 2.

 

Управляющий магазином

Товаровед

Старший менеджер

Администратор торгового  зала

Менеджер торгового  зала

Продавец-кассир

СПП

Кассир сбору  выручки

Уборщица

Дворник

 

Рисунок 2 - Структура магазина самообслуживания

2.2 Анализ состояния нормирования  труда товароведа

В первой части работы было  выяснено, что одним из факторов успешного развития розничного товарооборота  является обеспеченность трудовыми  ресурсами и эффективность труда  торговых работников, а также рассмотрены  методы анализа трудовых показателей  торгового предприятия.

Информация об условиях работы товароведа представлена в следующих  таблицах 1 и 2.

 

Таблица 1 - Условия труда  товароведа

Направление анализа и  критерии оценки	Характер проявления
Условия работы	Постоянно	Иногда	Редко
Неудобная или стесненная поза			+
Слишком большая скорость рабочего процесса	+
Шум, создаваемый оборудованием		+
Шум, создаваемый людьми	+
Необходимость напряженного внимания	+
Необходимость повышения  голоса		+
Жара	+
Холод	+
Духота	+
Отвлечение внимания на приходящих клиентов (поставщиков)	+
Постоянное внимание начальства		+
Дискомфорт от холода / жары		+

 

Таблица 2 - Окружающая обстановка

Параметр	Удобная	Располагающая	Неудобная
Освещение		+
Вентиляция			+
Температура воздуха			+
Вибрация	+
Меблировка			+

 

Как можно судить по этим таблицам, рабочее место товароведа нельзя назвать удовлетворительным. Оно находится в кабинете еще  с одним товароведом. Рядом с  ним расположен вход, где происходит разгрузка прибывшего товара, поэтому  в кабинете сквозняк, а зимой температура  опускается до +130С. Кондиционера нет, из-за чего летом там бывает душно. Постоянно  приходится отвлекаться на поставщиков, хотя для них отведено свое время, но они этого не соблюдают. Объем  работы очень большой, поэтому скорость рабочего процесса такая, что пообедать  бывает некогда, особенно в предпраздничные  дни, когда товарооборот вырастает  почти в 2 раза. Оснащенность рабочего места тоже оставляет желать лучшего: компьютер старый, часто ломается, процессы идут медленно; монитор тоже старый, маленький, нечеткий, из-за чего напрягаются газа и портится зрение. Стул, на котором сидит товаровед, не крутится, что неудобно, когда  приходят поставщики. В общем, много  факторов можно поправить для  улучшения работы товароведа через  комфортную рабочую обстановку.

Для товароведа в ООО "Байкал" установлен регламент рабочего дня:

8.00-8.30 - переоценка товаров  на текущий день

8.30-9.00 - формирование ценников

9.00-11.00 - работа с заявками  по базе

11.00-13.30 - формирование заявок  поставщиков по графику

14.00-15.30 - прием поставщиков

15.30-16.30 - работа в торговом  зале

16.30-17.00 - работа с браком

Конечно, строго соблюдать  такое расписание невозможно, но оно  служит организующим ориентиром в работе товароведа. Бывает, много товара приходит по новым ценам, тогда переоценка занимает гораздо больше времени. Или  поставщики приходят не в свое время, тем самым нарушая распорядок дня. Поэтому товароведу часто приходится оставаться после работы, чтобы выполнить  план на сегодня.

Проведение индивидуальной фотографии рабочего времени методом  непосредственных замеров представлено в Приложениях 1,3(№1) и 2,4(№2).

Тсм= 510 мин. Коэффициент использования рабочего времени:

 

К= (Тфпз+ Тфоп+ Тфотл+Тобс) / Тсм = 28+478+4/510=0,99%

Тпз=Тфпз/Тсм∙100%=28/513∙100%=5,46%

 

Коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим  причинам:

 

Коп=Тфоп/Тсм∙100%=478/513∙100%=93,18%

 

Коэффициент потерь рабочего времени из-за расходования времени  работником на личные надобности:

 

Котл=Тфотл/Тсм∙100%=4/513∙100%=0,78%

 

Коэффициенты прямых потерь:

Коэффициент потерь рабочего времени из-за нарушения трудовой дисциплины:

 

Кпнд=Тфпнд/Тсм∙100%=2/510∙100%=0,39

 

Коэффициент потерь рабочего времени из-за перерывов, связанных  с нарушением технологического процесса:

 

Кпнт=Тфпнт/Тсм∙100%=1/510∙100%=0,2%

 

Процент производительности труда при устранении прямых потерь:

 

∆ПрТ=Тпнт+Тпнд/Топ.0,5= 1+2/478.0,5=0,003

 

Тсм= 510 мин. Коэффициент использования рабочего времени:

К= (Тфпз+ Тфоп+ Тфотл+Тобс) / Тсм = 32+418+7/510=457/510=0,9

Тпз=Тфпз/Тсм∙100%=32/510∙100%=6,27%

 

Коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим  причинам:

Коп=Тфоп/Тсм∙100%=418/510∙100%=81,96

 

Коэффициент потерь рабочего времени из-за расходования времени  работником на личные надобности:

 

Котл=Тфотл/Тсм∙100%=7/510∙100%=1,37%

 

Коэффициенты прямых потерь:

Коэффициент потерь рабочего времени из-за нарушения трудовой дисциплины:

 

Кпнд=Тфпнд/Тсм∙100%=5/510∙100%=0,98%

 

Коэффициент потерь рабочего времени из-за перерывов, связанных  с нарушением технологического процесса:

 

Кпнт=Тфпнт/Тсм∙100%=48/510∙100%=9,41%

 

Процент производительности труда при устранении прямых потерь:

 

∆ПрТ=Тпнт+Тпнд/Топ.0,5= 48+5/418.0,5=0,25

 

2.3 Анализ нормирования труда менеджера торгового зала

Информация об условиях работы менеджера торгового зала представлена в следующих таблицах3 и 4.

 

Таблица 3 - Условия труда менеджера торгового зала.

Направление анализа и  критерии оценки	Характер проявления
Условия работы	Постоянно	Иногда	Редко
Неудобная или стесненная поза			+
Слишком большая скорость рабочего процесса	+
Шум, создаваемый оборудованием		+
Шум, создаваемый людьми	+
Необходимость напряженного внимания	+
Необходимость повышения  голоса		+
Жара	+
Холод	+
Духота	+
Отвлечение внимания на клиентов		+
Постоянное внимание начальства		+
Дискомфорт от холода / жары		+