Резервы и пути снижения себестоимости продукции

   Показатели  свидетельствуют о том, что значительную долю в отчетном году занимали материальные и трудовые затраты. Материальные затраты уменьшились на 4 705,6 тыс. руб., а их доля в общей сумме затрат снизилась на 3,66 %. Расходы на оплату труда рабочих увеличились на 2 520,1 тыс. руб., однако удельный вес их снизился на 0,48 %. Доля амортизации основных средств и нематериальных активов не изменилась несмотря на то, что амортизационные отчисления увеличились на 60 тыс. руб. Отчисления на социальные нужды увеличились на 677,2 тыс. руб., однако удельный вес их снизился на 0,24 %. Наиболее значительно увеличились прочие затраты - на 34 214,7 тыс. руб., что привело к увеличению их доли в общей сумме затрат на 4,38 %. Из вышесказанного следует, что важнейшими резервами снижения себестоимости продукции является сокращение материальных и трудовых затрат, а также снижение доли прочих затрат.

   2.3 Анализ себестоимости продукции в разрезе

калькуляционных статей.

   Для полного  вывода о возможности изыскания  резервов снижения затрат на производство необходимо изучить затраты по их функциональной роли в производственном процессе. По этому признаку они  группируются по калькуляционным статьям расходов в зависимости от связи с производством, его организацией, обслуживанием, управлением и сбытом.

   На  ОАО «Ульяновскхлебпром» применяется состав калькуляционных статей, который представлен в таблице 5.

   Затраты по статьям себестоимости отличаются от затрат по ее элементам тем, что  они отражают затраты, которые связаны  с производством и реализацией продукции за данный отчетный период. Затраты же по элементам показывают все произведенные предприятием расходы ресурсов за отчетный период, включая расходы и на рост остатков незавершенного производства, затраты, отнесенные на счет расходов будущих периодов и т.п.

   Группировка затрат по статьям расходов позволяет  характеризовать связь затрат с  результатами, их роль в технологическом  процессе, управлении и обслуживании, во внутрихозяйственном расчете, выделить прямые и косвенные, переменные и постоянные расходы и тем самым полнее вскрыть резервы их экономии.

   Анализ  затрат по статьям себестоимости  начинается с определения отклонения фактической суммы затрат от плановой, рассчитанной исходя из плановых норм расхода на фактический объем и фактическую структуру продукции в целом по всей продукции и в разрезе отдельных статей расходов. Наряду с отклонением в абсолютной сумме определяются и отклонения в процентах.

   Анализ  себестоимости по статьям калькуляции  позволяет определять, по каким именно статьям имел место перерасход, а  по каким статьям получена экономия.

   Показатели  таблицы 5 свидетельствуют о том, что по сравнению с планом снизился удельный вес сырья и материалов в себестоимости продукции отчетного года. Это произошло, скорее всего, не вследствие более рационального использования сырья и материалов, а из-за того, что увеличился уровень электроэнергии, транспортных расходов, услуг банка и прочих услуг. Следовательно, следует выявить резервы снижения затрат за счет рационального использования сырья и материалов и снижения доли перечисленных выше расходов. Данные результаты лишь подтверждают выводы, сделанные выше по данным таблицы 1.

Таблица 5. Анализ себестоимости  продукции по статьям затрат

 

   В процессе дальнейшего анализа в первую очередь уделяется внимание тем  статьям, по которым образовались большие  перерасходы, непроизводительные затраты и потери, а также занимающим большой удельный вес в себестоимости продукции.

   В учете предприятия имеется одна особенность, обусловленная массовым характером выпуска продукции. За год затраты на производство каждого выпущенного изделия не собираются. Следовательно, анализ прямых и косвенных затрат в себестоимости продукции следует производить по данным за отдельный месяц, в данном случае декабрь 2009 г.

Таблица 6. Анализ себестоимости  продукции по статьям затрат за декабрь 2009 г.

 

   Значительное  место в себестоимости продукции  занимают материальные и трудовые затраты, которые в зависимости от объема продукции подразделяются на прямые (условно-переменные) и косвенные (условно-постоянные). К прямым расходам относятся расходы, размер которых зависит от объема и ассортимента продукции. К условно-постоянным относятся расходы, абсолютная сметная величина которых в основном остается постоянной. С изменением объема и структуры продукции изменяется только их величина в себестоимости единицы продукции.

   На  ОАО «Ульяновскхлебпром» к прямым затратам относятся лишь материальные затраты (сырье и основные материалы). Остальные расходы представляют собой косвенные затраты.

   Размер  прямых материальных затрат зависит  от влияния многих факторов, которые в итоге синтезируются непосредственно в трех основных факторах:

-Изменение объема продукции.

-Изменение структуры продукции.

-Изменение уровня материальных затрат в себестоимости отдельных изделий (удельная материалоемкость).

   Для анализа  влияния этих факторов целесообразно  использовать прием цепных подстановок.

   Следует учесть, что показатель 129,73 % в таблице 8 - это процент выполнения плана по объему продукции, который находится как отношение фактического выпуска продукции к плановому соответственно в процентах:

31441962/24236031*100%=129,73 % .

На основании  данных таблицы 8 рассчитаем уровень  влияния вышеназванных факторов на прямые материальные затраты. Методика определения размера влияния с помощью такого приема элиминирования, как метод цепных подстановок, представлена в таблице 9. 
 
 

Таблица 7. Исходная информация для анализа прямых материальных затрат . 

 
 
 
 
 

Таблица 8. Показатели для  расчета влияния  факторов на прямые материальные затраты. 

 

Таблица 9. Факторный анализ прямых материальных затрат. 

   Общая экономия материальных затрат составила 214 067 руб. Данная экономия обусловлена  влиянием двух факторов:

1) вследствие  повышения уровня материальных  затрат на отдельные изделия,  т.е. удельной материалоемкости, затраты снизились на 4 193 548 руб.;  

2) за счет  структурных сдвигов в выпуске  продукции, т.е. увеличения удельного веса продукции с меньшей материалоемкостью и соответствующего снижения доли с большей, затраты уменьшились на 35 999 руб.

   Однако  вследствие увеличения объема продукции  был получен значительный перерасход материальных ресурсов в размере 4 015 480 руб. Таким образом, в результате влияния факторов первого порядка прямые материальные затраты снизились на 214 067 руб. (-4193548-35999+4015480).