Размещение и выкладка товаров в торговом зале

-к товарам обеспечен свободный доступ покупателей;

-соблюдение принципа товарного соседства с учетом специфических особенностей каждой товарной группы;

-последовательность расположения секций сохраняется неизменной. Так как покупатели привыкают к местам расположения товаров, им не приходится затрачивать время на поиски нужной секции.

Применяется комбинированный способ выкладки, сочетающий горизонтальный и вертикальный способы выкладки товаров. Он позволяет наиболее эффективно использовать площадь выкладки на оборудовании и размещать больше товаров в торговом зале.

В магазинах "Промтовары" товары на оборудовании размещены таким образом, чтобы его демонстрационная площадь была использована полностью и товары занимали максимум пространства между полками.

Систематизация основных групп товаров и схематическое размещение их по площади торгового зала — первое и непременное условие построения концепции обслуживания покупателей в магазине.

Высота пристенных стеллажей магазина «Промтовары» составляет не менее 220 см. Магазин имеет хорошую освещенность, что позволяет использовать пристенные стеллажи без собственной подсветки.

Для демонстрации небольших товаров в магазине используются стеклянные витрины.

При выкладке товаров на торговом оборудовании учитывают следующие основные принципы:

-                     однородные товары выкладывают по вертикали, обеспечивая тем самым лучшую их обозримость;

-                     применяют простейшие приемы выкладки товаров (прямую укладку, и т.д.);

-                     декоративную выкладку товаров используют только с рекламной целью;

-                     выкладка товаров в торговом зале очень насыщенна.

Товары выкладываются этикетками к покупателям с четко обозначенной ценой. Ценники прикрепляют к товарам или помещают вместе с образцами товаров на полках, витринах.

Глава 3 Разработка рекомендаций по размещению и выкладке товаров в магазине «Промтовары»

3.1 Выявленые проблемы, связанные с выкладкой и размещением товаров в магазине «Промтовары»

При анализе размещение товаров на полках магазина «Промтовары» были выявлены следующие проблемы:

      На одной полке размещены такие разные товары как гель для душа и кондиционер для белья. Это запутывает покупателя.

      Зачастую, продукция, пользующаяся повышенным спросом отсутствовала на прилавках магазина, что вызывало негатив и недовольство со стороны покупателей

      Расположение цен на некоторые товары не соответствовало правилам.. Цена должна располагаться на каждой упаковке с левой стороны, а в магазине «Промтовары» не всегда соблюдается данное правило.

      Группы однородных товаров должны иметь единый формат ценников, а в магазине «Промтовары» ценники на некоторые товары имеют разные форматы

      Цвет интерьера – холодный, стены окрашены в светло-зелёный цвет, что создаёт угнетённую атмосферу в магазине

      Освещение в магазине слишком тусклое. Многие товары выглядят «невыгодно»

3.2 Разработка рекомендаций по размещению товаров в магазине «Промтовары»

В звязи с ошибками, допускаемыми при выкладке товаров и расстановке ценников, следовало бы обратить внимание на следующие моменты.

Товар на полках магазина должен иметь привлекательный вид, быть правильно размещен и компоноваться в соответствии с назначением.

При оформлении полок необходимо учитывать психологию покупателей. Основное правило - выкладка должна быть насыщенной. При этом важно определить количество единиц товара для выкладки. Так, нередко мерчандайзеры совершают ошибку, выставляя на полке в "затылочек" несколько флаконов духов, одеколонов или упаковок молочных продуктов. Из мировой практики известно, что человеческий глаз может воспринять товар, если рядом с ним представлены, как минимум, 3-5 однотипных товаров, выставленных на полке по горизонтали.

Какой бы ни была ширина полки, товар должен располагаться на ней относительно свободно, иначе он теряется.

Цена на выставленный товар обязательно должна быть обозначена. Видя товар, покупатель должен видеть и его цену. Причем цена должна располагаться на каждой упаковке с левой стороны. Важно также определить, как пойдет поток покупателей. Обычно он движется слева направо.

Ничто не раздражает так, как необходимость долго вглядываться в край полки в поисках цены товара

Кроме того, необходимо обратить внимание на атмосферу магазина.

Для формирования атмосферы магазина используют архитектуру, планировку, визуальные компоненты, освещение, цвета, музыку, запахи, температуру и другие элементы, способные формировать предсказуемое эмоциональное состояние, раскрытие стимулирующих адаптивных способностей, положительное восприятие товаров покупателями, а также создающие в сознании покупателей определенный образ торгового предприятия и подчеркивающие его индивидуальность.

В зависимости от воздействия на человека все элементы атмосферы магазина подразделяются на органолептические, психологические и организационные.

К органолептическим относятся:

-         визуальные (информационные надписи, знаки, рисунки, цвет, световые эффекты);

-         звуковые (музыка);

-         обонятельные (запахи).

Визуальные элементы атмосферы магазина используются в качестве дополнительных источников информации, облегчения восприятия и поиска нужных товаров. Они помогают посетителям магазина экономить время на поиски нужных отделов.

Глава 4 Мероприятия по реализации рекоммендаций в области выкладки товаров в магазине «Промтовары»

Для формирования атмосферы магазина используют архитектуру, планировку, визуальные компоненты, освещение, цвета, музыку, запахи,температуру и другие факторы, стимулирующие эмоциональное состояние, адаптивные способности, положительное восприятие товаров покупателями, создающие в сознании покупателей определенный образ торгового предприятия, подчеркивающие его индивидуальность и т.п. Рассмотрим ряд особенностей применения названных элементов атмосферы магазина.

4.1 Визуальные компоненты

Визуальные компоненты атмосферы магазина используются в качестве дополнительных источников информации для облегчения восприятия и поиска нужных товаров. Они несут в себе элементы персонального «обращения» товара к покупателю, создают ощущение красоты, романтики, предлагают развлечения и т.п. К ним относятся изображения и знаки, указатели, эффекты и др.

Изображения и знаки могут выступать в качестве связующего звена между товарами и посетителями, а их расцветка и тон — дополнять товар. Цветовые комбинации должны выделять определенные товары:

При разработке визуальных компонентов торгового зала магазина необходимо руководствоваться следующими требованиями.

1.                  Информация покупателей. Знаки и указатели зачастую являются первым контактом покупателя с магазином, товарным отделом.

2. Местоположение. Большинство информативных знаков, указателей и изображений устанавливается на подставке или вблизи товаров. Указатели и тематические знаки могут крепиться к стенам, стеклянным прилавкам или витринам.

4.2 Световые эффекты

Освещение в магазине служит, во-первых, для достижения хорошей обозримости товаров. Во-вторых, освещение очень важно для создания определенного настроения и пробуждения эмоций.

Вместе с другими компонентами атмосферы магазина освещение позволяет скрыть недостатки архитектуры, которые имеются в торговом зале магазина «Промтовары»,

Целесообразно световые эффекты в магазине «Промтовары »использовать в целях:

-         выделения товаров,ориентировать взгляд посетителя, способствовать адекватному восприятию и т.п.;

-         приглушения недостатков. С помощью световых эффектов можно скрыть конструктивные недостатки торгового зала или оборудования.

При создании освещения в парфюмерном магазине необходимо придерживаться определенных требований, т.к. специфичный ассортимент товара очень критичен к тепловой нагрузке. Казалось бы, что для освещения самым подходящим источником подсветки необходимо было бы выбрать галогенные лампы, которые дают хороший свет и, к тому же, очень компактны. Но у них есть один единственный существенный недостаток – большое выделение тепла. А, как известно, парфюмерия критична к нагреву. Поэтому в освещении витрин и торговых прилавков с парфюмерной продукцией рекомендуется использовать люминесцентные лампы, которые обладают низким коэффициентом выделения тепла. Выбор люминесцентных ламп, возможно, потребует изготовления индивидуальных прилавков с применением особых защитных экранов, которые служат для скрытия источника освещения.

4.3 Цвет, музыка, запахи

Цвет является одним из существенных факторов влияния на внимание и поведение человека на подсознательном уровне и адаптивные свойства посетителей.

В магазине «Промтовары» необходимо использовать этот приём для:

-         улучшения имиджа магазина,

-         создания определенного настроения персонала и посетителей. Общеизвестно, что теплые (красный, желтый) и холодные (синий, зеленый) цвета создают противоположные психологические эффекты.

«Радужная система цветов» весьма полезна при планировании цветового оформления торговой зоны зала магазина.

В процессе выкладки и организации показа товара в магазине «Промтовары» необходимо начинать с темных тонов и постепенно, двигаясь слева направо, переходить на светлые тона. Или все наоборот.

Музыка может вносить значимый вклад в формирование атмосферы магазина, дифференцированной адекватно поведению посетителя на различных этапах маршрута его движения. В магазине «Промтовары» можно использовать для решения целого ряда задач, в частности, для:

-         воздействия на скорость движения покупателей и осуществления покупок. Покупатели, которые слышали громкую музыку, проводили в магазине меньше времени, однако при этом тратили столько же денег, сколько и те покупатели, которые слышали тихую музыку.

Результаты анализа влияния музыкального ритма показали, что медленная музыка способствует увеличению как времени, проводимого внутри магазина, так и расходов. Согласно результатам исследований Дж. Энджел, Р. Блэкуэлла и П. Миниарда, медленная музыка, по сравнению с быстрой, на 50% увеличивает время, проводимое клиентом в магазине или ресторане, и на 25% — оставленные там средства;

-         привлечения или направления внимания посетителей.

Таким образом, музыка помогает продавать товар и регулировать поток покупателей; ее задача — служить фоном и создавать благоприятную для совершения покупок обстановку; благодаря умелому подбору мелодий покупатели дольше задерживаются у полок (прилавков) магазина и охотнее покупают товары.

Музыка должна быть такой, чтобы, с одной стороны, она не отвлекала внимание покупателя, а с другой — ему было приятно слышать ее. Музыка должна отображать образ жизни клиента и гармонизировать с местом его обслуживания.

Запахи составляют основу обоняния, оказывают самое сильное и быстрое влияние на эмоциональное состояние человека, позволяют оперативно формировать атмосферу. Запахи можно использовать для концентрации внимания и управления другими познавательными ресурсами покупателей на подсознательном уровне.

Однако применять запахи нужно очень осторожно, с учетом особенностей контингента магазина.

Для распространения запахов магазины могут использовать ароматизаторы с таймерами

4.4 Торговый персонал

Торговый персонал может благоприятно влиять на покупателей приветливостью, привлекательным внешним видом, своим профессионализмом и знанием товара, вызывая у них доверие и уверенность в правильности решения о покупке.

В магазине «Промтовары» работают квалифицированные продавцы, понимающие миссию предприятия и осознающие всю ответственность и вклад, который они вносят в эффективное функционирование магазина «Промтовары».