Планирование производства продукции животноводства на примере ЗАО «Томь»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2011 в 08:38, курсовая работа

Краткое описание

Целью данного курсового проекта является изучение теоретических основ планирования производства продукции животноводства и применение его на практике.
При написании работы решаются следующие задачи:
изучение теоретических основ планирования производства продукции животноводства;
рассмотрение краткой характеристики предприятия;
анализ поголовья КРС и планирование его на 2010 год;
анализ продуктивности КРС за три года и ее планирование на 2010 год.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоретические основы мясного скотоводства 5
Значение производства мяса КРС для народного значения 5
Планирование продуктивности КРС 8
Планирование поголовья КРС 13
2 Характеристика природных и экономических условий ЗАО «Томь» 16
2.1. Местоположение, характеристика природных условий, специализация 16
2.2. Основные показатели деятельности предприятия 19
3 Планирование мясного скотоводства на примере ЗАО «Томь» 23
3.1. Планирование поголовья КРС 23
3.2. Планирование продуктивности КРС 26
3.3. Ожидаемый эффект от предложенных мероприятий 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗЛВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Содержимое работы - 1 файл

Планирование. произв. жив. Томь.doc

— 247.50 Кб (Скачать файл)

2 Краткая организационно-экономическая характеристика ЗАО «Томь» 

2.1 Местоположение, характеристика  природных условий,  специализация

     ЗАО «Томь» был организован в 1974 году в результате разукрупнения совхоза  «Тахтамышевский». Хозяйство расположено  в южной части Томского района Томской области, который входит в III природно-экономическую зону области. В настоящее время в хозяйстве два населенных пункта:

- село  Черная Речка Томского района;

- село  Десятово Кожевниковского района.

     Центральная усадьба расположена в селе Черная Речка в 6 километрах от города Томска, а также в 5 км. от областного центра, 25 км. от аэропорта, 30 км. от товарного речного порта и в 8 км. от железнодорожного вокзала. По территории хозяйства проходит автострада, соединяющая областной центр с Западом Сибири. В 30 км. находится еще один город – Северск. Все это позволяет обеспечить широкий сбыт продукции практически во все районы области, а также за ее пределы.

     Сельское  хозяйство представлено двумя основными  отраслями: растениеводство и животноводство.

     Землепользование ЗАО «Томь» расположено в пределах Томь – Обского междуречья Томской области. В геоморфологическом отношении территория хозяйства подразделяется на два геоморфологических района:

    1. Надпойменную террасу реки Томь (водораздельную равнину).
    2. Пойменную террасу реки Томь.

     Хорошо  выражен мезо и микрорельеф. Мезорельеф представлен большими депрессиями, в которых формируются почвы  болотного типа, а также слабоволнистыми  равнинами, на которых формируются  почвы подзолистого типа. Микрорельеф  выражен в форме бугорков, лощинок, небольших западинок. Центральная часть поймы характеризуется равнинностью, имеется много озер. Гидрографическая сеть представлена рекой Черная Речка, прудами, которые находятся в населенных пунктах и ручьями. По восточной границе землепользования протекает река Томь. На территории надпойменной террасы встречаются:

- подзолистые;

- болотно-подзолистые;

- болотные  низинные торфяные почвы.

     В пойме реки Томи распространены аллювиальные дерновые оподзоленные, аллювиальные дерновые глеевые и аллювиальные болотные иловато-глеевые почвы. Наиболее освоенными в сельскохозяйственном отношении являются аллювиальные дерновые почвы, используемые преимущественно под пашней. Природные кормовые угодья расположены в основном на аллювиальных дерновых почвах, реже на аллювиальных болотных иловато-глеевых почвах.

     Территория  ЗАО «Томь» входит в подзону северной лесостепи. Древние высокие террасы  рек Оби и Томи этой подзоны  заняты сосновыми борами.

     Территория  хозяйства расположена в полосе Западно-сибирского климатического оптимума, в полосе максимальной продуктивности климата. Средняя температура воздуха в июле +22 С , минимальная температура приходится на январь месяц, среднемесячное значение -19 С -20 С. Наступление первого заморозка приходится в среднем на 17 сентября, последний заморозок  наблюдается в среднем 24 мая.

     Специализацию предприятия определяют по структуре  выручки от реализации сельскохозяйственной продукции, работ и услуг. Фактические результаты заносятся в таблицу 1 и производятся необходимые расчеты. 
 

Таблица 1 – Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию)

Вид продукции и отрасли Выручка от реализации, тыс. руб. Структура выручки, %
2007 2008 2009 2007 2008 2009
А 1 2 3 4 5 6
Зерновые 12075 16268 35822 19,54 22,13 44,74
Картофель 13422 15278 7564 21,73 20,79 9,45
Овощи открытого грунта 13552 15771 11958 21,94 21,46 14,93
Овощи защищенного грунты 1868 1909 2029 3,02 2,60 2,53
Прочая  продукция растениеводства 781 982 1376 1,26 1,34 1,72
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 11718 13117 12412 18,97 17,85 15,5
Итого продукции  растениеводства 53412 63325 71161 86,46 86,16 88,87
Скот  и птица в живом весе на  мясо: 1923 114 1835 3,22 0,16 2,29
КРС 1658 46 1670 2,68 0,06 2,09
Свиньи 250 63 165 0,40 0,09 0,20
Лошади 15 5 - 0,02 0,01 -
Молоко  цельное 3763 5132 4459 6,09 6,98 5,57
Прочая  продукция животноводства 30 16 14 0,05 0,02 0,02
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 880 2929 661 1,42 3,99 0,83
Итого продукция животноводства 6596 8191 6969 10,68 11,14 8,71
Работы  и услуги 1769 1981 1941 2,86 2,70 2,42
Всего 61781 73497 80071 100,00 100,00 100,0
 

     Анализируя  данные таблицы 1 можно сделать вывод, что за три года выручка от реализации в целом по предприятию увеличивается на 18290 тыс. руб. (на 29,6%). В основном это связанно с ростом выручки от реализации продукции растениеводства на 17749 тыс. руб. (на 33,2%). Выручка от реализации продукции животноводства увеличивается в 2009 году по отношению к 2007 году на 172 тыс. руб. (на 9,7%).

     В структуре выручки от реализации на протяжении всего периода исследования занимает выручка от реализации продукции  растениеводства около 86% и ее доля ежегодно увеличивается. Из нее в равных долях находится выручка от реализации зерновых, картофеля и овощей открытого грунта около 20%.

     Доля  выручки от реализации продукции  животноводства незначительна всего 10%.

     По  данным таблицы 1 рассчитаем уровень специализации для этого необходимо рассчитать   коэффициент специализации хозяйства по формуле:

                   Кс =   

    Кс2007 == 0,18

    Кс2008 == 0,17

    Кс2009 == 0,19 

     Сделав  необходимые расчеты, видим, что коэффициент специализации находится примерно на одном уровне и в среднем равен 0,18. Предприятие имеет низкий уровень специализации и имеет широкий ассортимент продукции. Основное место в общем объеме реализации занимают овощи, и картофель. 

    2.2 Основные показатели деятельности предприятия

    В этом подразделе указывается динамика основных производственных ресурсов, которыми располагает исследуемое  предприятие, динамика объемов производства основных видов продукции.

    Основные  производственные ресурсы являются наиболее значимой составной частью имущества предприятия и его внеоборотных активов. К производственным основным ресурсам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе, создают условия для его нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда.  

    В таблице 2 представлены основные факторы  производства предприятия.

Таблица 2 - Основные факторы производства предприятия

Показатели 2007 2008 2009
1 2 3 4
1. Общая земельная площадь, га 7049 8245 8745
- в т.ч. площадь сельскохозяйственных угодий, га 5987 7186 7686
из  них площадь пашни, га 5510 6709 7209
2. Среднесписочная численность работников предприятия, всего, чел. 241 214 222
- в т.ч. среднесписочная численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. 185 167 182
3. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, всего, тыс. руб. 91214 101389,5 111591
4. Наличие на конец года, всего, шт.

      тракторов

      комбайнов

      - - зерноуборочных

      - - силосоуборочных

      -    доильные установки и агрегаты

      -    раздатчики кормов для КРС

      -    транспортеры для уборки навоза

      -     автомобили грузопереводящие

 
59

21

13

1

-

1

6

42

 
59

25

16

1

-

1

6

30

 
59

26

16

1

-

1

6

28

5. Наличие энергетических мощностей, л.с. 14391 15015 13850
6. Отпущено электроэнергии на производственные цели, тыс.кВт.ч 2862 2216 2220
7. Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. руб. 72577 91152 112880
8. Вся посевная площадь, га 5509 6709 7209
9. Посевная площадь, га

      зерновых и зернобобовых культур

               в т.ч. яровые зерновые культуры

            - картофеля

      - овощей  открытого грунта

      - овощей  защищенного грунта

 
4433

4433

180

126

33000

 
5633

5633

180

126

33000

 
6133

6133

180

126

33000

 

    За  анализируемый период основные показатели деятельности ЗАО «Томь» изменяются по годам. Общая земельная площадь увеличивается на 1696 га (на 24%). Это связанно с ростом площади сельскохозяйственных угодий на 1699 га (на 28,4%), в том числе площади пашни на 1699 га (на 30,8%).

    Среднегодовая численность работников в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшается на 27 человек (на 11,2%), в том числе численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 18 человек (на 9,7%). А в 2009 году по отношению к 2008 году происходит увеличение численности работников на 8 человек (на 3,7%).

    За  период с 2007 по 2009 год среднегодовая  стоимость основных средств увеличивается  на 20377 тыс. руб. (на 22,3%). Так же за исследуемый  период остается неизменной численность  техники, а грузоперевозящие автомобили сокращаются на 14 единиц (на 33,3%).

    За  исследуемый период увеличивается  площадь посевов основных культур.

    Для общей характеристики предприятия  необходимо провести анализ прибыли, рассчитать показатели рентабельности.

Таблица 3 – Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели 2007 2008 2009
1. Выручка (нетто) от реализации  продукции, тыс. руб. 61781 73497 80071
2. Полная себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб. 58906 64417 77841
3.Прибыль  (+), убыток (-) от реализации продукции,  тыс. руб. 2875 9080 2230
4.Прибыль  (+), убыток (-) от прочей реализации, тыс. руб. -5205 1574 4828
5. Балансовая прибыль (+), убыток (-) без дотаций, тыс.руб. -2330 10654 7058
6. Дотации, тыс. руб. 6704 17919 15956
7. Балансовая прибыль (+), убыток (-) с дотациями, тыс. руб. 4374 28573 23014
8. Рентабельность продаж, %

-по  прибыли от реализации продукции

4,65 12,35 2,79
-по  балансовой прибыли без дотаций -3,77 14,50 8,81
-по  балансовой прибыли с дотациями 7,08 38,88 28,74
9. Уровень рентабельности, %

-по  прибыли от реализации продукции

4,88 14,10 2,86
-по  балансовой прибыли без дотаций -3,96 16,54 9,07
-по  балансовой прибыли с дотациями 7,43 44,36 29,57
10. Окупаемость затрат (на реализованную  продукцию),% 104,9 114,1 102,9
 

      Проанализировав финансовый результат деятельности предприятия ЗАО «Томь» можно сказать, что  за период с 2007 года по 2009 год выручка от  реализации  продукции увеличилась на 18920 тыс. руб. (на 29,6%).

      Полная  себестоимость реализованной продукции  увеличивается на 18935 тыс. руб. (на 32,1%). Видно, что себестоимость увеличивается более быстрыми темпами, но хозяйство на протяжении всего периода исследования получает прибыль. В 2008 году по сравнению с 2007 годом прибыль от реализации увеличивается на 6205 тыс. руб. (в 3,3 раза), а в 2009 году по сравнению с 2008 годом прибыль снижается на 6850 тыс. руб. (на 75,4%).

     ЗАО «Томь» получает субсидии из бюджета, сумма которых ежегодно увеличивается  за три года на 9252 тыс. руб. (в 2,4 раза). Это оказывает хорошую поддержку  предприятию, так как животноводство для хозяйства не прибыльно.

     Уровень рентабельности по прибыли в хозяйстве  незначительный, он имеет нестабильное состояние – в 2008 году увеличивается  на 9,22%, а в 2009 году сокращается на 11,24% и становится ниже уровня 2007 года.

     Окупаемость затрат также изменяется по годам. Так в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличивается на 9,2%, а в 2009 году по отношению к 2008 году уменьшается на 11,2%. Но на протяжении всего периода исследования показатель окупаемости затрат выше 100%, что свидетельствует о прибыльности производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Планирование  мясного скотоводства на примере ЗАО  «Томь»
 

3.1  Планирование поголовья КРС

        Годовой оборот стада позволяет определить возможности отрасли по производству, реализации продукции и росту поголовья скота. Он необходим для расчета объема производства продукции животноводства, потребности скота в кормах, численности работников, фонда заработной платы (фонда оплаты труда), затрат на производство продукции и её себестоимости.

      Планирование оборота КРС проводят в определенной последовательности:

      1. Составляют годовой оборот стада  по поголовью скота, на основании  чего определяют предварительную  возможность по производству  и реализации мяса. Определяют  среднегодовое поголовье на основе  помесячных оборотов стада, суммированием числа животных на начало каждого месяца (с 1 января по 31 декабря планируемого года) и делением суммы на 12, или исходя из продолжительности (в кормо-днях) пребывания животных в той или иной половозрастной группе.

Информация о работе Планирование производства продукции животноводства на примере ЗАО «Томь»