Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2011 в 08:38, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является изучение теоретических основ планирования производства продукции животноводства и применение его на практике.
При написании работы решаются следующие задачи:
изучение теоретических основ планирования производства продукции животноводства;
рассмотрение краткой характеристики предприятия;
анализ поголовья КРС и планирование его на 2010 год;
анализ продуктивности КРС за три года и ее планирование на 2010 год.
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоретические основы мясного скотоводства 5
Значение производства мяса КРС для народного значения 5
Планирование продуктивности КРС 8
Планирование поголовья КРС 13
2 Характеристика природных и экономических условий ЗАО «Томь» 16
2.1. Местоположение, характеристика природных условий, специализация 16
2.2. Основные показатели деятельности предприятия 19
3 Планирование мясного скотоводства на примере ЗАО «Томь» 23
3.1. Планирование поголовья КРС 23
3.2. Планирование продуктивности КРС 26
3.3. Ожидаемый эффект от предложенных мероприятий 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗЛВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
2
Краткая организационно-экономическая
характеристика ЗАО
«Томь»
2.1 Местоположение, характеристика природных условий, специализация
ЗАО «Томь» был организован в 1974 году в результате разукрупнения совхоза «Тахтамышевский». Хозяйство расположено в южной части Томского района Томской области, который входит в III природно-экономическую зону области. В настоящее время в хозяйстве два населенных пункта:
- село Черная Речка Томского района;
- село
Десятово Кожевниковского
Центральная усадьба расположена в селе Черная Речка в 6 километрах от города Томска, а также в 5 км. от областного центра, 25 км. от аэропорта, 30 км. от товарного речного порта и в 8 км. от железнодорожного вокзала. По территории хозяйства проходит автострада, соединяющая областной центр с Западом Сибири. В 30 км. находится еще один город – Северск. Все это позволяет обеспечить широкий сбыт продукции практически во все районы области, а также за ее пределы.
Сельское
хозяйство представлено двумя основными
отраслями: растениеводство и
Землепользование ЗАО «Томь» расположено в пределах Томь – Обского междуречья Томской области. В геоморфологическом отношении территория хозяйства подразделяется на два геоморфологических района:
Хорошо выражен мезо и микрорельеф. Мезорельеф представлен большими депрессиями, в которых формируются почвы болотного типа, а также слабоволнистыми равнинами, на которых формируются почвы подзолистого типа. Микрорельеф выражен в форме бугорков, лощинок, небольших западинок. Центральная часть поймы характеризуется равнинностью, имеется много озер. Гидрографическая сеть представлена рекой Черная Речка, прудами, которые находятся в населенных пунктах и ручьями. По восточной границе землепользования протекает река Томь. На территории надпойменной террасы встречаются:
- подзолистые;
- болотно-подзолистые;
- болотные низинные торфяные почвы.
В пойме реки Томи распространены аллювиальные дерновые оподзоленные, аллювиальные дерновые глеевые и аллювиальные болотные иловато-глеевые почвы. Наиболее освоенными в сельскохозяйственном отношении являются аллювиальные дерновые почвы, используемые преимущественно под пашней. Природные кормовые угодья расположены в основном на аллювиальных дерновых почвах, реже на аллювиальных болотных иловато-глеевых почвах.
Территория ЗАО «Томь» входит в подзону северной лесостепи. Древние высокие террасы рек Оби и Томи этой подзоны заняты сосновыми борами.
Территория хозяйства расположена в полосе Западно-сибирского климатического оптимума, в полосе максимальной продуктивности климата. Средняя температура воздуха в июле +22 С , минимальная температура приходится на январь месяц, среднемесячное значение -19 С -20 С. Наступление первого заморозка приходится в среднем на 17 сентября, последний заморозок наблюдается в среднем 24 мая.
Специализацию
предприятия определяют по структуре
выручки от реализации сельскохозяйственной
продукции, работ и услуг. Фактические
результаты заносятся в таблицу 1 и производятся
необходимые расчеты.
Таблица 1 – Специализация сельскохозяйственного производства (по структуре выручки за реализованную продукцию)
Вид продукции и отрасли | Выручка от реализации, тыс. руб. | Структура выручки, % | ||||
2007 | 2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009 | |
А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Зерновые | 12075 | 16268 | 35822 | 19,54 | 22,13 | 44,74 |
Картофель | 13422 | 15278 | 7564 | 21,73 | 20,79 | 9,45 |
Овощи открытого грунта | 13552 | 15771 | 11958 | 21,94 | 21,46 | 14,93 |
Овощи защищенного грунты | 1868 | 1909 | 2029 | 3,02 | 2,60 | 2,53 |
Прочая продукция растениеводства | 781 | 982 | 1376 | 1,26 | 1,34 | 1,72 |
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 11718 | 13117 | 12412 | 18,97 | 17,85 | 15,5 |
Итого продукции растениеводства | 53412 | 63325 | 71161 | 86,46 | 86,16 | 88,87 |
Скот и птица в живом весе на мясо: | 1923 | 114 | 1835 | 3,22 | 0,16 | 2,29 |
КРС | 1658 | 46 | 1670 | 2,68 | 0,06 | 2,09 |
Свиньи | 250 | 63 | 165 | 0,40 | 0,09 | 0,20 |
Лошади | 15 | 5 | - | 0,02 | 0,01 | - |
Молоко цельное | 3763 | 5132 | 4459 | 6,09 | 6,98 | 5,57 |
Прочая продукция животноводства | 30 | 16 | 14 | 0,05 | 0,02 | 0,02 |
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде | 880 | 2929 | 661 | 1,42 | 3,99 | 0,83 |
Итого продукция животноводства | 6596 | 8191 | 6969 | 10,68 | 11,14 | 8,71 |
Работы и услуги | 1769 | 1981 | 1941 | 2,86 | 2,70 | 2,42 |
Всего | 61781 | 73497 | 80071 | 100,00 | 100,00 | 100,0 |
Анализируя данные таблицы 1 можно сделать вывод, что за три года выручка от реализации в целом по предприятию увеличивается на 18290 тыс. руб. (на 29,6%). В основном это связанно с ростом выручки от реализации продукции растениеводства на 17749 тыс. руб. (на 33,2%). Выручка от реализации продукции животноводства увеличивается в 2009 году по отношению к 2007 году на 172 тыс. руб. (на 9,7%).
В структуре выручки от реализации на протяжении всего периода исследования занимает выручка от реализации продукции растениеводства около 86% и ее доля ежегодно увеличивается. Из нее в равных долях находится выручка от реализации зерновых, картофеля и овощей открытого грунта около 20%.
Доля выручки от реализации продукции животноводства незначительна всего 10%.
По данным таблицы 1 рассчитаем уровень специализации для этого необходимо рассчитать коэффициент специализации хозяйства по формуле:
Кс =
Кс2007 == 0,18
Кс2008 == 0,17
Кс2009
== 0,19
Сделав
необходимые расчеты, видим, что коэффициент
специализации находится примерно на
одном уровне и в среднем равен 0,18. Предприятие
имеет низкий уровень специализации и
имеет широкий ассортимент продукции.
Основное место в общем объеме реализации
занимают овощи, и картофель.
2.2 Основные показатели деятельности предприятия
В этом подразделе указывается динамика основных производственных ресурсов, которыми располагает исследуемое предприятие, динамика объемов производства основных видов продукции.
Основные производственные ресурсы являются наиболее значимой составной частью имущества предприятия и его внеоборотных активов. К производственным основным ресурсам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе, создают условия для его нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда.
В таблице 2 представлены основные факторы производства предприятия.
Таблица 2 - Основные факторы производства предприятия
Показатели | 2007 | 2008 | 2009 |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. Общая земельная площадь, га | 7049 | 8245 | 8745 |
- в т.ч. площадь сельскохозяйственных угодий, га | 5987 | 7186 | 7686 |
из них площадь пашни, га | 5510 | 6709 | 7209 |
2. Среднесписочная численность работников предприятия, всего, чел. | 241 | 214 | 222 |
- в т.ч. среднесписочная численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. | 185 | 167 | 182 |
3. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, всего, тыс. руб. | 91214 | 101389,5 | 111591 |
4. Наличие на конец
года, всего, шт.
- тракторов - комбайнов - - зерноуборочных - - силосоуборочных - доильные установки и агрегаты - раздатчики кормов для КРС - транспортеры для уборки навоза - автомобили грузопереводящие |
59 21 13 1 - 1 6 42 |
59 25 16 1 - 1 6 30 |
59 26 16 1 - 1 6 28 |
5. Наличие энергетических мощностей, л.с. | 14391 | 15015 | 13850 |
6. Отпущено электроэнергии на производственные цели, тыс.кВт.ч | 2862 | 2216 | 2220 |
7. Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. руб. | 72577 | 91152 | 112880 |
8. Вся посевная площадь, га | 5509 | 6709 | 7209 |
9. Посевная площадь,
га
- зерновых и зернобобовых культур в т.ч. яровые зерновые культуры - картофеля - овощей открытого грунта - овощей защищенного грунта |
4433 4433 180 126 33000 |
5633 5633 180 126 33000 |
6133 6133 180 126 33000 |
За анализируемый период основные показатели деятельности ЗАО «Томь» изменяются по годам. Общая земельная площадь увеличивается на 1696 га (на 24%). Это связанно с ростом площади сельскохозяйственных угодий на 1699 га (на 28,4%), в том числе площади пашни на 1699 га (на 30,8%).
Среднегодовая численность работников в 2008 году по сравнению с 2007 годом уменьшается на 27 человек (на 11,2%), в том числе численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 18 человек (на 9,7%). А в 2009 году по отношению к 2008 году происходит увеличение численности работников на 8 человек (на 3,7%).
За период с 2007 по 2009 год среднегодовая стоимость основных средств увеличивается на 20377 тыс. руб. (на 22,3%). Так же за исследуемый период остается неизменной численность техники, а грузоперевозящие автомобили сокращаются на 14 единиц (на 33,3%).
За исследуемый период увеличивается площадь посевов основных культур.
Для общей характеристики предприятия необходимо провести анализ прибыли, рассчитать показатели рентабельности.
Таблица 3 – Финансовые результаты деятельности предприятия
Показатели | 2007 | 2008 | 2009 |
1. Выручка (нетто) от реализации продукции, тыс. руб. | 61781 | 73497 | 80071 |
2.
Полная себестоимость |
58906 | 64417 | 77841 |
3.Прибыль (+), убыток (-) от реализации продукции, тыс. руб. | 2875 | 9080 | 2230 |
4.Прибыль (+), убыток (-) от прочей реализации, тыс. руб. | -5205 | 1574 | 4828 |
5. Балансовая прибыль (+), убыток (-) без дотаций, тыс.руб. | -2330 | 10654 | 7058 |
6. Дотации, тыс. руб. | 6704 | 17919 | 15956 |
7. Балансовая прибыль (+), убыток (-) с дотациями, тыс. руб. | 4374 | 28573 | 23014 |
8.
Рентабельность продаж, %
-по
прибыли от реализации |
4,65 | 12,35 | 2,79 |
-по балансовой прибыли без дотаций | -3,77 | 14,50 | 8,81 |
-по балансовой прибыли с дотациями | 7,08 | 38,88 | 28,74 |
9.
Уровень рентабельности, %
-по прибыли от реализации продукции |
4,88 | 14,10 | 2,86 |
-по балансовой прибыли без дотаций | -3,96 | 16,54 | 9,07 |
-по балансовой прибыли с дотациями | 7,43 | 44,36 | 29,57 |
10. Окупаемость затрат (на реализованную продукцию),% | 104,9 | 114,1 | 102,9 |
Проанализировав финансовый результат деятельности предприятия ЗАО «Томь» можно сказать, что за период с 2007 года по 2009 год выручка от реализации продукции увеличилась на 18920 тыс. руб. (на 29,6%).
Полная
себестоимость реализованной
ЗАО
«Томь» получает субсидии из бюджета,
сумма которых ежегодно увеличивается
за три года на 9252 тыс. руб. (в 2,4 раза).
Это оказывает хорошую
Уровень рентабельности по прибыли в хозяйстве незначительный, он имеет нестабильное состояние – в 2008 году увеличивается на 9,22%, а в 2009 году сокращается на 11,24% и становится ниже уровня 2007 года.
Окупаемость
затрат также изменяется по годам. Так
в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличивается
на 9,2%, а в 2009 году по отношению к 2008 году
уменьшается на 11,2%. Но на протяжении всего
периода исследования показатель окупаемости
затрат выше 100%, что свидетельствует о
прибыльности производства.
3.1 Планирование поголовья КРС
Годовой оборот стада позволяет определить возможности отрасли по производству, реализации продукции и росту поголовья скота. Он необходим для расчета объема производства продукции животноводства, потребности скота в кормах, численности работников, фонда заработной платы (фонда оплаты труда), затрат на производство продукции и её себестоимости.
Планирование оборота КРС проводят в определенной последовательности:
1.
Составляют годовой оборот
Информация о работе Планирование производства продукции животноводства на примере ЗАО «Томь»