Отчет о прохождении практики в компании OАО «Пивоваренная компания «Балтика»

Санкт-Петербургский  государственный университет

Экономический факультет

Кафедра экономики предприятия и предпринимательства 

Отчет о прохождении  практики

в компании OАО «Пивоваренная компания «Балтика».

 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнил

студент 52 группы ЭУП

Мороз Александр Васильевич 

Научный руководитель:

Телехов Игнатий Игоревич 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург

2009г.

Содержание:

Введение……………………………………………………………………………………....….3

Характер, место, цели прохождения практики………………………………………………...5

Календарный план прохождения практики…………………………………………………….6

Глава 1………………………………………………………………………………………….…8

Глава 2.……………………………………………………………………………………..……18

Заключение………...……………………………………………………………………………26

Приложение………………………………………………………………………………..……27 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение: 

     Для прохождения практики я выбрал компанию OАО «Пивоваренная компания «Балтика». Практика проходила с 01.09.09 по 30.09.09.

Главной задачей этой организации является производство пива. На сегодняшний день «Балтика» является самой крупной компанией в сфере производства товаров народного потребления в России и Восточной Европе.

        За время прохождения практики я ознакомился со структурой, целями и задачами компании.

     Цели  практики:

- знакомство  с основными видами профессиональной  деятельности менеджера, которые  выделяются в соответствии с его назначением и ролью в системе управления: организационной, информационно-аналитической, инновационной и т.д.

- знакомство  с работой OАО «Пивоваренная компания «Балтика»

- закрепление  и расширение теоретических и  практических знаний

- получение опыта работы в конкретном отделе (логистики)

К общим  задачам практики можно отнести:

- получение практического представления о работе в сфере производства

- получение практического представления об особенностях производства, работы отдела логистики.

Практика  проходила в отделе логистики  и состояла из двух этапов:

-первый этап – анализ производственно-финансовой деятельности предприятия

-второй этап – индивидуальное задание – анализ логистической системы компании «Балтика» и пути повышения эффективности ее деятельности. 

    Таким образом, в первом разделе отчета отражено описание предприятия в целом и анализ следующих аспектов его деятельности:

• видов деятельности,
• основных этапов развития,
• структуры собственности,
• организационная структура фирмы, численность персонала,
• наличие территориально-обособленных подразделений,
• положение на рынке,
• особенности системы сбыта и продвижения продукции,
• основные конкурентные преимущества фирмы.

 

Второй  раздел отчета включает в себя анализ логистической системы компании «Балтика», а также рассмотрена и проанализирована актуальная в отделе проблема – учет транспортных поддонов.

     На  мой взгляд, производственная практика - это вид учебной работы, направленной на закрепление теоретических и практических знаний, полученных в процессе обучения, приобретение и совершенствование практических навыков по избранной специальности, и ознакомление с видами и типами управленческой деятельности в организациях. Организация и прохождение производственной практики является важнейшей частью учебного процесса по подготовке высококвалифицированных менеджеров. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Характер, место, цели прохождения практики: 

Компания: ОАО «Пивоваренная компания «Балтика».

Рабочее место: отдел логистики, практикант.

Цели  прохождения учебно-ознакомительной практики: знакомство с работой предприятия, знакомство с работой логистического отдела, получение практических навыков. 

Организация и руководство  прохождением практики: 
 

Организационные моменты прохождения учебно-ознакомительной  практики на факультете:

- Научный руководитель по учебно-ознакомительной практике: Телехов Игнатий Игоревич.

- Форма проверки и контроля: встречи. 

Организационные моменты прохождения практики  в компании «Балтика»:

Руководитель  практики в компании: Петров Виктор Устинович – начальник транспортного участка.

- Форма проверки и контроля: встречи. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Календарный план прохождения  практики: 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1 

Характеристика  предприятия: 

     Строительство нового завода началось в 1978 году. Государственное  предприятие "Пивоваренный завод "Балтика" было образовано в 1990 году сразу после  завершения строительства.

     В 1992 году началась приватизация предприятия, в процессе которой произошла  его реорганизация в Открытое Акционерное Общество. Акционерами "Балтики" тогда стали 28 юридических и свыше 2 000 физических лиц.

     Примерно  в это же время началось создание собственной торговой марки - "Балтика". Пиво «Балтика» должно было стать  продуктом высочайшего европейского уровня, сваренным по классической технологии. Реализуя эту задачу, руководство завода разработало первую инвестиционную программу реконструкции и развития предприятия. 

Благодаря реализации программы реконструкции, "Балтика" стала первым в России пивоваренным заводом, оснащенным самым современным европейским оборудованием.

     Региональная  экспансия компании началась в 1997 году, когда был создан собственный  холдинг и приобретён контрольный  пакет акций завода "Донское  пиво" в Ростове-на-Дону. В октябре 2000 года компания "Балтика" установила контроль над заводом "Тульское пиво". В тот же момент профильные департаменты компании "Балтика" разработали инвестиционную программу, нацеленную на увеличение мощностей приобретённых заводов и замену устаревшего оборудования. Кроме этого, с 1998 года "Балтика" создает сеть сбытовых подразделений в регионах. Таким образом, прежнее название - ОАО "Пивоваренный завод "Балтика" - потеряло актуальность.  
В 1998 году акционеры утвердили решение Совета Директоров о переименовании предприятия в ОАО "Пивоваренная компания "Балтика".

Поворотным  моментом в истории компании "Балтика" стал 2006 год. 7 марта подавляющее  большинство акционеров ОАО «Пивоваренная  компания «Балтика» высказались  за объединение компании с пивоваренными компаниями «Вена», «Пикра» и «Ярпиво».

     Объединение компаний стало уникальным для России проектом, с точки зрения специфики и сложности. С 2007 года компании «Балтика», «ВЕНА», «Пикра», «Ярпиво» существуют как единое юридическое лицо.

С 2008 года мажоритарным акционером «Балтики» является Carlsberg Breweries A/S.

Carlsberg принадлежит 88,86% уставного капитала Компании. 
 

На  сегодняшний день «Балтика» является самой крупной компанией в сфере производства товаров народного потребления в России и Восточной Европе.

Широкий портфель брендов Компании позволяет  удовлетворить самый взыскательный вкус потребителя. Кроме ключевого бренда «Балтика», который входит в тройку самых дорогих брендов России, в портфеле Компании около 30 известных марок, таких как «Арсенальное», «Невское», «Ярпиво», Tuborg, Carlsberg Kronenbourg 1664, ряд региональных сортов и более 10 непивных брендов.

Заводы  Компании расположены в 10 городах  России Санкт-Петербурге, Ярославле, Туле, Воронеже, Ростове-на-Дону, Самаре, Челябинске, Новосибирске, Красноярске, Хабаровске. В 2008 году Компания приобрела пивоваренный завод в Азербайджане. Совокупная производственная мощность заводов в России составляет 50 млн гл пива в год. Для обеспечения потребностей в солоде «Балтика» построила две собственные солодовни в Туле и Ярославле, а также развивает агропроект по выращиванию пивоваренного ячменя в восьми областях России. 

«Балтика» экспортирует свою продукцию в 50 стран  мира, в том числе в страны Западной Европы, Северной Америки и ближневосточного региона.

Компания  активно участвует в деятельности Союза российских производителей пиво-безалкогольной продукции.

Продукцию Балтики, можно найти в 98% торговых точек страны.

Численность персонала – более 12500 человек.

Система продаж компании «Балтика» основывается на работе с дистрибьюторами. Территория страны условно разделена на 6 регионов. Каждый из региональных штабов укрупненных территорий возглавляет Директор по продажам в регионе, находящийся в прямом подчинении Вице-президенту по продажам в России.

В каждом регионе у компании есть от одного до двадцати дистрибьюторов - партнеров. В 2007 году общее число дистрибьюторов ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»  превышало 140. Количество торговых представителей, работающих в системе продаж компании «Балтика», сейчас превышает 3 500 человек.

Компания  является безусловным лидером российского рынка пива с долей более 38,3% и одним из ведущих европейских производителей пива.