Организационные структуры предприятия

     Критерии эффективности системы управления формируются с учётом следующих направлений оценки её функционирования:

1. По степени соответствия достигаемых результатов установленным целям производственно-хозяйственной организации;
2. По степени соответствия процесса функционирования системы объективным требованиям к его содержанию организации и результатам.

     Критерием эффективности при сравнении  различных вариантов организационной структуры служит возможность наиболее полного и устойчивого достижения конечных целей системы управления при относительно меньших затратах на её функционирование.

     Важное  значение для оценки эффективности системы управления имеет выбор базы для сравнения или определения уровня эффективности, который принимается за нормативный. Один из подходов дифференцирования сводится к сравнению с показателями, характеризующими эффективность организационной структуры эталонного варианта систем управления. Идеальный вариант может быть разработан и спроектирован с использованием всех имеющихся средств и методов проектирования систем управления. Характеристики этого варианта используются в качестве нормативных. Также может использоваться сравнение с показателями эффективности и характеристиками системы управления, выбранной в качестве эталона, определяющего допустимый или достаточный уровень эффективности организационной структуры.

     Часто вместо методов используется экспертная оценка организационно-технического уровня анализируемой и проектируемой  системой, а также отдельных её подсистем и принимаемых проектных и плановых решений, или комплексная оценка системы управления, основанная на использовании количественно-качественного подхода, позволяющего оценивать эффективность управления по значительной совокупности факторов. 
 
 
 
 
 

Глава 2. Практический анализ организационной  структуры предприятия 

2.1 Краткая  характеристика предприятия

     Для практического анализа рассмотрена  организационная структура Пермской кондитерской фабрики.

     Кондитерская  фабрика Пермская основана в 1892 году. Эта фабрика открылась как частная кондитерская мастерская. На тот момент фабрика была первой на Урале и в Сибири. 
Основу ассортимента фабрики составляют шоколадные конфеты. На фабрике сохранено производство вафель, зефира и мармелада в объемах, позволяющих удовлетворять, прежде всего, потребности рынка пермского края. 
Визитной карточной кондитерской фабрики Пермской являются куполообразные конфеты. 
С 2007 года на фабрике начался процесс модернизации оборудования. В 2011 году фабрика планирует получить сертификат соответствия международному стандарту качества ГОСТ P ISO 9001-2008. 

     2.2. Организационная структура предприятия

     В настоящее время организация  имеет сложную структуру (приложение 2), на формирование которой оказали влияние следующие факторы:

1. традиционная система обустройства советских промышленных предприятий (деление на цеха и функциональные отделы);
2. российское постсоветское законодательство (требования к акционерным обществам);
3. требования, предъявленные рыночной экономикой и конкурентной борьбой (наличие отделов сбыта, маркетинга и т.д.).

     Помимо  вертикальных связей, отраженных на рисунке, имеется широкая система горизонтальных и диагональных связей между цехами, отделами и другими функциональными  подразделениями фабрики. Другой особенностью, придающей организации гибкость, является наличие нескольких проектных  групп, состоящих из сотрудников  разных отделов.

     Каждый  отдел Пермской кондитерской фабрики  выполняет свои трудовые обязанности:

     Канцелярия - отдел, сектор в фирме, компании, учреждении, занимающийся делопроизводством, служебной  перепиской, оформлением документации.

     Отдел Автоматизированных Систем Управления (АСУ) - разработка и внедрение автоматизированных систем управления, включая системы управления технологическими процессами, позволяющих качественно и безопасно вести технологические процессы, и системы управления цехом, производством, позволяющих отслеживать материальные потоки в цехах, между цехами в рамках производств и между самими производствами. Обеспечение бесперебойного и надёжного функционирования автоматизированных систем управления и информационно-измерительных систем, работающих на производстве и относящихся к сфере обслуживания отдела, их дальнейшее развитие и совершенствование.

     Бухгалтерия – обеспечивает обработку документов, рациональное ведение бухгалтерских записей в учетных регистрах и на их основе составление отчетности. Аппарат бухгалтерии взаимодействует со всеми подразделениями предприятия, получает все необходимые сведения для осуществления учета и составления отчетности.

     Отдел материально-технического снабжения  - определение потребности в материальных ресурсах (сырье, материалах, полуфабрикатах, оборудовании, комплектующих изделиях, топливе, энергии и др.). Обеспечение предприятия всеми необходимыми для его производственной деятельности материальными ресурсами требуемого качества. Контроль качества, количества, комплектности материально-технических ресурсов при приеме их на склады сырья и материалов.  
Расчетный отдел - Обеспечение начисления заработной платы работникам, выплата начислений по больничным листам, расчет отпускных сумм, социальные выплаты, начисление и перечисление страховых и накопительных пенсионных выплат, взносов на медицинское страхование.

     Склад готовой продукции - отпуск продукции со склада согласно установленных лимитов; выполнение погрузочно-разгрузочных работ; обеспечение хранения продукции на складе; контроль за наличием остатков продукции на складе.

     Служба  управления производством - закупка материала, работа с поставщиками; проведение учета запасов; прием заказов, связь с клиентами, проверка заказов; приемка и отправка товаров, включая оформление документов, связь с перевозчиками; отслеживание технических изменений и их контроль

     Конфетный цех - производство конфет; обеспечение хранения сырья в конфетном цехе; контроль за наличием остатков продукции и сырья на складе.

     Директор  по маркетингу и персоналу - осуществляет разработку маркетинговой политики компании на основе анализа потребительских свойств товара и прогнозирования потребительского спроса на продукцию, технических и иных потребительских качеств конкурирующей продукции. Определяет новые рынки сбыта и новых потребителей товара. Организует изучение мнения потребителей о товаре. Готовит предложения по повышению конкурентоспособности и качеству. Организует разработку стратегии проведения рекламных мероприятий в СМИ с помощью наружной, световой, электронной, почтовой рекламы. Готовит предложения по формирования торговой марки и брэнда компании. Осуществляет процедуры планирования и отчётности отдела сбыта и маркетинга товара.

     Руководить  работой по совершенствованию и  оптимизации технологии управления кадрами, методов поиска, отбора и  найма работников, их адаптации, обучения, мотивации, перемещения, а также  осуществления эффективного контроля за результатами их деятельности. 

     Осуществляет лично и через подчиненных действенный контроль за состоянием кадровой работы, соблюдением законности на всех этапах управления кадрами.

     Руководит планированием и отчетностью по вопросам кадровой работы, деятельности кадровой службы.

     Отдел по управлению персоналом - осуществление подбора персонала в соответствии со штатным расписанием и производственными задачами предприятия. Разработка, внедрение и контроль корпоративной системы обучения, аттестации и формирования кадрового резерва. Формирование, поддержание и развитие корпоративной культуры предприятия. Участие совместно с отделом рекламы и отделом маркетинга в разработке и поддержанию корпоративного фирменного стиля. Определение эффективности персонала. Изучение и оценка профессиональных, деловых и моральных качеств сотрудников в процессе их трудовой деятельности. Участие совместно с руководителями подразделений предприятия в процессе расстановки кадров по результатам аттестации персонала

     Отдел маркетинга:

1. Разработка маркетинговой стратегии.

2. Анализ положения  предприятия на рынке, его финансово-хозяйственной  деятельности и эффективности  управления предприятием.

3. Разработка  стратегии развития предприятия.

4. Выявление  ключевых внутренних и внешних  проблем предприятия и разработка  оптимальных способов их решения.

5. Исследование  существующих сетей сбыта и  систем снабжения.

6. Анализ потребительских  свойств выпускаемой (реализуемой)  предприятием продукции и требований, предъявляемых к ней покупателями.

7. Организация  рекламы и стимулирование сбыта.

8. Организация  послепродажного обслуживания продукции.

     Директор по экономике и финансам - осуществлять организацию и совершенствование экономической деятельности предприятия, направленной на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности   производства,   качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, обеспечение роста производительности труда и заработной платы, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов. 

     Методически руководит и координирует деятельность всех подразделенийпредприятия  по  составлению перспективных планов деятельности в условиях конкуренции. Проводит работу по совершенствованию   планирования экономических показателей   деятельности   предприятия,   достижению   высокого    уровня   их обоснованности, по созданию и улучшению нормативной базы планирования, норм расхода товарно-материальных ценностей,   оборотных средств и использования производственных мощностей.

     Планово-экономический отдел - проведение работ по экономическому планированию центра; проведение работ по учету и анализу результатов производственно-хозяйственной деятельности; подготовка установленной статистической отчетности; методическое обеспечение соответствующих вопросов; участие в рассмотрении разрабатываемых планов, рабочих программ

     Коммерческий  директор:

     1. Руководит хозяйственно-финансовой деятельностью предприятия в области планирования и управления его производственно-экономической политикой;

     2. Участвует в разработке текущих и перспективных планов предприятия, определении долговременной стратегии коммерческой деятельности и финансовых планов предприятия;

     3. Изучает тенденции рынка и прогнозирование объема продаж в зависимости от внешней среды;

     4. Координирует и проводит маркетинговые действия, вытекающие из решений руководства предприятия и других руководителей линейных служб;

     5. Организует работу складского хозяйства, создает условия для надлежащего хранения и сохранности материальных ресурсов и готовой продукции;

     6. Организует работу по рекламе продукции, оказании дополнительных услуг, торговых скидок и т. д.;

     7. Координирует работы подчиненных ему подразделений.

     Отдел продаж - собирает и анализирует информацию; занимается поиском клиентов; ведет переговоры с клиентами; оформляет и заключает контракты; 
развивает отношения с клиентами; получает рекомендации от клиентов; ведет внутреннюю отчетность и документацию; формирует рекламный бюджет; занимается мониторингом производственной линии.

     Транспортный  цех:

1.Разработка годовых, квартальных, месячных и оперативно-календарных планов-графиков транспортных перевозок на основе плана отгрузки готовой продукции и выполнения плана производства структурными подразделениями предприятия.

2. Контроль  за своевременным выполнением  планов поставок транспортных  средств, тары, планов погрузочно-разгрузочных  работ.

3. Обеспечение  приема на склад, подготовки, хранения  и отгрузки готовой продукции  в номенклатуре и в сроки,  установленные договорами. Оформление  сопровождающей транспортные операции  документации.

4. Участие  в организации и совершенствовании  системы учета финансово-хозяйственной  деятельности во всех звеньях  транспортной службы предприятия.

5. Организация и внедрение централизованных как межзаводских, так и внутризаводских перевозок грузов.

6. Определение потребности и составление расчетов и заготовок на необходимые предприятию транспортные средства 
 

     Технический директор: