В ПО «Хлеб» в отчётном году по сравнению  с базисным производительность труда  на 1 работника увеличилась на 100 рублей или на 49 %, на что повлияло сокращение численности работников на 11 человек или на 16 % и увеличение производства валовой продукции в текущих ценах на 3716 тыс. рублей или на 25, : %. Производительность труда увеличилась на 42 руб./чел. – часов, что составляет 35 %, на что повлияло сокращение трудовых затрат на 8,4 тыс. чел. –часов, то есть на 7 %.

     Фонд  заработной платы за счёт сокращения численности работников увеличился на 1189 тыс. рублей или на 45 %. За счёт этого увеличился фонд заработной платы  на 1 человека на 26638 рублей или на 72 %.

     Деятельность  предприятия направлена на получение прибыли. Основным её источником является реализация произведённой продукции. В течение нескольких лет ПО «Хлеб» получает прибыль.

     Таблица 1.4

     Финансовый  результат производственной деятельности в ПО «Хлеб»

     В ПО «Хлеб» в 2008 году по сравнению с 2006 годом выручка от реализации продукции  увеличилась на 3496 тыс. рублей или на 24 %, себестоимость продукции увеличилась на 3167 тыс. рублей или на 23 %. Балансовая прибыль увеличилась на 869 тыс. рублей или на 159 %. Прибыль от реализации продукции увеличилась на 329 тыс. рублей, что составляет 34 %. Это связано с тем, что темп роста себестоимости реализованной продукции ниже темпа роста выручки на 1 %. Рентабельность продаж увеличилась на 8 %, это означает, что в 2008 году по сравнению с 2006 годом на 1 рубль выручки от реализации получено на 50 копеек больше прибыли от реализации. Рентабельность продукции увеличилась на 9 %. Это означает, что на 1 рубль затрат на реализацию продукции в 2008 году по сравнению с 2006 годом получено на 60 копеек больше прибыли от её реализации. Рентабельность основной деятельности увеличилась на 100%. Это означает, что на 1 рубль затрат на производство продукции в 2008 году по сравнению с 2006 годом получено на 4 рубля больше прибыли по балансу.

     В целом предприятие имеет положительный  результат. Ежегодно оно получает прибыль и ежегодно оно увеличивается.

     Неотъемлемой  частью любого производственного процесса является наличие основных производственных фондов.

     Таблица 1.5

     Динамика  и структура основных средств  в По «Хлеб»

     В ПО «Хлеб» в 2008 году по сравнению с 2006 годом стоимость основных производственных фондов увеличилась на 11 % или на 655 тыс. рублей. Наибольшую часть в структуре основных фондов занимают производственные фонды, их стоимость увеличилась на 2 %, что составляет 130 тыс. рублей, а стоимость непроизводственных фондов увеличилась на 250 %, что составляет 525 тыс. рублей. Стоимость зданий и сооружений в течение трёх лет осталась неизменной. Стоимость передаточных устройств увеличилась на 22 % или на 42 тыс. рублей; стоимость машин и оборудования увеличилась на 28 %, то есть на 317 тыс. рублей; стоимость транспортных средств увеличилась на 27 % или на 247 тыс. рублей, а стоимость инструментов увеличилась на 2 тыс. рублей или на 36 %.

     Для характеристики эффективного использования основных средств применяются показатели эффективности и обеспеченности их использования.

     Таблица 1.6

     Состояние материально – технической базы По «Хлеб»

     В ПО «Хлеб» в 2008 году по сравнению с 2007 годом фондовооружённость увеличилась  на 26, 2 тыс. рублей/человека или на 32 5. Это означает, что на 1 работника приходится на 26,2 тыс. рублей больше основных фондов. На увеличение фондовооружённости повлияло сокращение численности работников на 11 человек или на 16 % и увеличение среднегодовой стоимости ОПФ на 655 тыс. рублей или на 11 %.

     Фондообеспеченность увеличилась на 40,2 тыс. рублей/100 м². Этот показатель показывает, что на 100 м² производственной площади приходится на 40, 2 тыс. рублей больше основных фондов.

     Фондоотдача увеличилась на 0, 3 рубля. Она показывает, что на 1 рубль среднегодовой стоимости  ОПФ произведено на 0,3 рублей больше валовой продукции.

      Фондоёмкость  сократилась на 0,04 рубля. Данный показатель характеризует, что на 1 рубль стоимости произведённой валовой продукции затрачивается на 0,04 рубля меньше основных производственных фондов.

     Увеличение  фондоотдачи и сокращение фондоёмкости является положительным моментом для  предприятия, а значит фонды используются эффективно.

     Энергообеспеченность  увеличилась на 2460 л.с./100 м² или на 142 %. это означает, что на 100 м² производственной площади приходится на 2460 лошадиных сил больше энергии. На данный показатель также повлияло увеличение энергетических мощностей на 14 % или на 138 лошадиных сил, при неизменной площади.

     Энерговооружённость увеличилась на 1385 лошадиных сил/человека, это означает, что на 1 работника  приходится на 1385 лошадиных сил больше энергии, на что повлияло увеличение энергетических мощностей на 40138 лошадиных сил или на 14 %.  
 
 
 
 
 
 

2. Обеспеченность предприятия оборотными  средствами и эффективность их  использования в ПО «Хлеб»

2.1 Сущность оборотных средств, анализ состава и структуры оборотных средств.

     Обязательным  и весьма важным элементом любого производства наряду с основными фондами являются оборотные средства. Оборотные средства  - это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения. Оборотные фонды участвуют в процессе производства в течение 1 производственного цикла и требуют постоянного возмещения на прежнем уровне при простом воспроизводстве или в увеличенных размерах при расширенном воспроизводстве. Оборотные фонды в процессе производства меняют свою вещественную форму, что отличает из от основных производственных фондов.

     Экономическая сущность оборотных фондов заключается  в том, что они полностью переносят  свою стоимость на вновь созданную  продукцию. Стоимость оборотных  фондов входит в общие затраты  на производство продукции.

     Оборотные средства предприятия существуют в  сфере производства и в сфере  обращения. Оборотные производственные фонды и фонды обращения подразделяются на различные элементы, составляющие материально – вещественную структуру  оборотных средств.

     Оборотные производственные фонды включают:

• производственные запасы – это предметы труда, подготовленные для запуска в производственный процесс. В свою очередь они делятся на : сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо, горючее, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, тара и тарные материалы, запасные части для текущего ремонта, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы.
• незавершённое производство и полуфабрикаты собственного изготовления – это предметы труда, вступившие в производственный процесс: материалы, детали, находящиеся в процессе обработки или сборки, а также полуфабрикаты собственного изготовления, не законченные полностью производством в одних цехах и подлежащие дальнейшей переработке в других цехах того же предприятия.
• расходы будущих периодов – это невещественные элементы оборотных фондов, включающие затраты на подготовку и освоение новой продукции, которые производятся в данном периоде, но относятся на продукцию будущего периода.

     Фонды обращения состоят из следующих  элементов:

• готовая продукция на складах;
• товары в пути (отгруженная продукция);
• денежные средства;
• средства  в расчётах с потребителями продукции.

     Структурой  оборотных средств называется соотношение между отдельными элементами оборотных средств или их составными частями. Структура оборотных средств зависит от отраслевой принадлежности предприятия, характера и особенностей организации производственной деятельности, условий снабжения и сбыта, расчётов с потребителями и поставщиками.

     Таблица 2.1.1

     Среднегодовой состав оборотных фондов в ПО «Хлеб», тыс. руб.