Материально- техническая база производства

     Следуя из сферы материального производства в сферу потребления, товары проходят через звенья торговли — оптовые и розничные торговые предприятия, где совершаются определённые торгово-технологические процессы. На каждом этапе товародвижения (транспортировка товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутри складское перемещение, приёмка и хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутри магазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им дополнительных услуг) применяются различные средства и орудия труда (электропогрузчики, манипуляторы и др.).

  На сегодняшний  день торговля — одна из самых отсталых отраслей народного хозяйства по уровню механизации труда. Особенно трудоёмки погрузочно-разгрузочные и складские работы, так как они связаны с привлечением большого числа рабочих и вызывают простои транспорта. Многие операции (фасовка, внутри магазинное перемещение товаров и др.) выполняются вручную.

  В связи  с этим одной из первоочередных задач  использования достижений научно-технического прогресса в торговле является оснащение оптовых баз, складов, магазинов современными средствами для транспортировки, складирования, выполнения погрузочно-разгрузочных и других технологических операций с грузами. Магазины должны оснащаться высокопроизводительным фасовочным и вида-измерительным оборудованием, современными машинами и линиями для нарезки и вакуумной упаковки гастрономических товаров и т.п. Активнее должны внедряться системы машин, включающие подъёмно-транспортные механизмы для разгрузки транспортных средств на складах и в магазинах, средства для внутри складского и внутри магазинного перемещения грузов, а также машины — отборщики грузов с мест хранения и т.д.

  В розничной  и оптовой торговле одним из важных условий облегчения труда и внедрения  прогрессивных технологий является использование тары-оборудования. Фасовку товаров необходимо выполнять преимущественно на промышленных предприятиях и в незначительной степени в фасовочных цехах торговых организаций. Новые магазины по планировке и оснащённости должны иметь возможность применять тару-оборудование, а торговые и транспортные организации — иметь специализированные машины и подъёмно-транспортные средства.

     Применение механизмов и машин должно не только облегчать выполнение различных операций торгово-технологического процесса, но и улучшать и ускорять обслуживание покупателей, способствовать сокращению трудовых и материальных затрат, повышать производительность труда торговых работников.

  Важными задачами являются совершенствование  структуры и размещения торговой сети, внедрение прогрессивной технологии продажи товаров. Большое значение имеют эффективное использование складского хозяйства, строительство новых и реконструкция действующих складов, холодильников и других хранилищ, внедрение передовых технологий выполнения складских операций, организация ритмичного товароснабжения. Перспективны автоматизированные системы управления торговлей.

  Переход к принципиально новым технологиям  способствует многократному повышению  производительности труда и эффективности производства, выпуску конкурентоспособной продукции. Достижения науки и техники все активнее используются и в сфере обращения, что стимулирует увеличение товарооборота, способствует повышению культуры торговли, создаёт условия для совершенствования технологии, для механизации и автоматизации торговых процессов, более эффективного использования торговых и складских площадей, транспортных средств. Социальное значение научно-технического прогресса находит выражение в улучшении условий труда работников торговли, облегчении тяжёлых и трудоёмких работ, сокращении производственного травматизма, повышении привлекательности торговых профессий.

  Широкое использование в торговле достижений научно-технического прогресса существенно меняет характер и содержание труда работников торговли, их профессиональный состав. Возрастают требования к подготовке специалистов, которые должны уметь работать в условиях современных прогрессивных технологий, систем переработки и передачи коммерческой, распорядительной и исполнительной информации.

  К важнейшим направлениям научно-технического прогресса в торговле могут быть отнесены следующие:

   ♦ совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли;

• индустриализация строительства предприятий торговли;
• механизация и автоматизация трудоёмких работ;

   ♦ широкое применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки товарных потоков;

• электронизация торговых операций;
• внедрение прогрессивных технологий обслуживания;

  ♦ автоматизация контрольно-кассовых операций и внедрение пластиковых карт при расчётных операциях;

• автоматизация продажи товаров;
• автоматизация процессов холодильной обработки продуктов.

  С развитием  рыночных отношений произошли существенные изменения в сети предприятий оптовой и розничной торговли. Децентрализация оптового рынка привела к росту числа торговых агентов, являющихся связующим звеном между предприятиями-изготовителями и потребителями. Резко увеличилось количество оптовых предприятий, существенно изменилась их структура. Большинство оптовых предприятий относятся к негосударственной форме собственности и являются в основном небольшими как по числу работающих, так и по размеру складской площади. Естественно, что многие из них не приспособлены для применения прогрессивных технологий складской переработки грузов и не могут обеспечить высокую эффективность товароснабжения розничной торговой сети. Поэтому одним из важных направлений развития материально-технической базы оптовой торговли является создание сети современных оптовых предприятий, позволяющих применять эффективные технологии.

  Существенные  изменения произошли в составе  розничной торговой сети. За годы становления  рыночной экономики общая численность  розничных торговых предприятий  сократилась. Наметился резкий спад обновления розничной торговой сети за счёт строительства новых предприятий. Совершенствование розничной торговой сети должно происходить как за счёт реконструкции действующих, так и за счёт строительства новых современных предприятий.

  Очень важное социально-экономическое значение имеет внедрение прогрессивных  технологий торгового обслуживания, основанных на широком применении современных, удобных для покупателей способов продажи товаров. Это в первую очередь продажа товаров методом самообслуживания, по образцам, каталогам, по заказам и на дому у покупателей, автоматизированная продажа.

                Одним из важных факторов существенного ускорения реализации товаров и обслуживания покупателей является автомата- зация контрольно-кассовых операций на основе высокопроизводительных электронных кассовых аппаратов. Для оснащения магазинов должны использоваться кассовые аппараты, позволяющие не только вести расчеты с покупателями, но и изучать покупательский спрос, учитывать число покупателей и обрабатывать магнитные и микропроцессорные карты, а также собственные предо платно-дисконтные карты магазина. Этим требованиям в наибольшей степени отвечает касса, представляющая собой специальный компьютер. С её помощью можно внедрить пластиковые карты, которые упрощают расчётные операции.

  Внедрение магазином автоматизированной системы  работы с пластиковыми картами позволяет  вести постоянную базу клиентов и отслеживать динамику покупок.

  Современный магазин, торгующий скоропортящимися товарами, должен быть оснащён высокоэффективным холодильным оборудованием с централизованным хладоснабжением. Централизованное хладоснабжение экономично. Включённое в его систему оборудование (холодильные прилавки, прилавки-витрины и т.д.) требует для хладоснабжения меньших затрат электроэнергии, проще в обслуживании, не создаёт шума в торговом зале, не выделяет при эксплуатации тепла.

  Одним из направлений научно-технического прогресса  в розничной торговле является автоматизация продажи товаров на основе торговых автоматов, а также создание автоматизированных магазинов.

Для успешного  внедрения достижений научно-технического прогресса большое значение имеет  уровень технических и экономических знаний торговых работников, а это требует решения вопросов подготовки и повышения квалификации кадров. Специалисты должны хорошо знать прогрессивные технологии торговли, устройство машин и механизмов, правила их эксплуатации, уметь определять потребность в оборудовании различных торговых предприятий; при решении вопросов технического оснащения определять экономическую эффективность применения машин и механизмов, целесообразность использования их в магазине данного типа, на складе. Учитывая, что комплексная механизация торговли является одним из главных условий внедрения достижений научно-технического прогресса в отрасли, торговые работники должны хорошо знать её сущность, внедрять прогрессивные технологии торговли, рационально использовать технику, особенно новую, правильно и эффективно её эксплуатировать, организовывать её ремонт и профилактическое обслуживание. 
 
 
 

Заключение.

   Торговля как отрасль экономики является главным связующим звеном между производителем и потребителем. Именно в торговле завершается кругооборот средств, вложенных в изготовление потребительских товаров, происходит превращение товарной стоимости в денежную и создаётся экономическая основа для возобновления и расширения производства. Поэтому уровень торгового обслуживания и время оборота товарно-материальных ценностей имеют очень большое значение и зависят от рациональной организации всего процесса.

    Переход к новым экономическим отношениям требует ускорения научно-технического прогресса, внедрения новых технических средств и новых технологий с целью улучшения экономических и социальных результатов работы. Использование достижений науки и техники способствует увеличению товарооборота и повышению культуры обслуживания, механизации и автоматизации торговых процессов, более эффективному использованию торговых и складских помещений, транспортных средств. Улучшение условий труда работников торговли, изменение его характера и содержания, облегчение трудоёмких работ отражают социальное значение научно-технического прогресса.

                   В свою очередь совершенствуются торгово-технологические процессы, способствующие ускорению товародвижения, внедрению прогрессивных методов организации торговли, росту производительности труда. Знания по оптимизации технической оснащённости торговых предприятий, эффективной эксплуатации оборудования позволят экономистам-менеджерам квалифицированно контролировать материальные и финансовые затраты, определять приоритетные и эффективные направления инвестиционной политики, сдерживать неоправданный рост издержек по эксплуатации, техническому обслуживанию оборудования, топливно-энергетическим затратам. Некомпетентность в этих вопросах чревата необоснованными закупками оборудования, ростом числа неустановленной и неиспользуемой техники, увеличением «мёртвого» капитала. Следует отметить, что такого рода ошибок допускается немало. Не так уже редко приобретается, в том числе за конвертируемую валюту, но не используется дорогостоящее оборудование. Детальное знание оборудования, механизации и автоматизации технологических процессов особенно важно в условиях перехода к рыночной экономике, многообразия форм собственности, роста числа совместных предприятий. 
 

    Список литературы:

1. http://shop.saleone.ru
2. http://www.malb.ru
3. http://revolution.allbest.ru
4. Экономика предприятия: уч. / под ред. проф.О.И.Волкова.-М.:ИНФРА-М, 2000., с. 69.
5. Экономика предприятия. Под ред. Горфинкеля В.Я. – М.: Финансы, 1997.- 522с.
6. Экономика предприятия. Под ред. Грузинова В.П., Грибов В.Д. – М.: Издательство Вега, 2001. – 342 с.
7. Скляренко В.К., Прудников В.М., «Экономика предприятия», Москва Инфра-М 2001., с. 213.
8. Голованенко С.Л. Экономика предприятия. -М.: Высшая школа, 1999, с. 112, с. 109-110
9. Бауэр Д. Экономика предприятия: Учебно-методическое пособие. – М.: ЭкоНива, 1999. – 282 с. 
10. Л.В. Шуляков, Оборудование предприятий торговли.-Ьн.6 Новое издание,2004. -320с.