Экономика птицеводства

     Эффективность использования трудовых ресурсов зависит от уровня организации производства, форм организации труда, расстановки рабочей силы на производственных участках, распределения рабочего времени.

     Наличие трудовых ресурсов хозяйства представляет собой сумму фактической численности постоянных, сезонных и временных рабочих, руководителей и специалистов. Рассмотрим их количество на ООО «Птицефабрика» в таблице 3.

Таблица 3. Показатели наличия рабочей силы и использования рабочего времени.

    По  данным таблицы мы видим, что происходит сокращение численности работников с 2007 года к 2009 году на 53 человек. Сокращение происходит за счет уменьшения числа работников птицеводства, которым принадлежит ведущая роль среди постоянных работников, в 2009 году на их долю приходится 13,9% от среднегодовой численности. Большее число отработанного времени в 2009г, мы наблюдаем по животноводству 118 тыс. чел./час, это на 81 тыс. чел./час меньше, чем было в 2007г. А наименьшее число отработанного времени по растениеводству 12 тыс. чел./час, это на 23 тыс. чел./час меньше, чем было в 2008г.

     Материальные  ресурсы - совокупность предметов труда, предназначенных для использования в процессе производства общественного продукта: сырье, материалы, топливо, энергия, полуфабрикаты, детали и т.д.       
    Важное значение в деле увеличения производства сельскохозяйственной продукции и повышения производительности труда имеет состояние материально-технической базы хозяйства, обеспеченность и эффективность использования основных производственных средств. Размер основных фондов по хозяйству показывают в денежном выражении по балансовой стоимости.

     Уровень обеспеченности предприятия основными фондами показывает его потенциальные возможности для дальнейшего повышения  производительности труда, увеличения  производства продукции. Экономическую эффективность использования производственных фондов характеризуют такие показатели, как фондообеспеченность, фондовооруженность, фондоотдача, фондоемкость и рентабельность.

       В таблице 4 приведены данные о наличие основных производствен-ных фондов по анализируемым годам. 

Таблица4. Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования

     Фондообеспеченность или фондооснащенность представляет собой показатель, характеризующий  уровень интенсивности хозяйства. За три года этот показатель уменьшается, так в 2009 году он сократился на 17,7 тыс. рублей или на 76,6% по сравнению с 2007 годом. Такое резкое уменьшение связано со снижением стоимости основных производственных фондов.

     Фондовооруженность  труда в сельском хозяйстве определяется отношением среднегодовой стоимости  основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на одного работника. Из года в год этот показатель сокращается примерно на 48,6%. Это связано с тем, что стоимость основных производственных фондов в 2007 году уменьшилась на 79,6%, хотя при этом численность работников сократилась. Фондоотдача фондов характеризует уровень эффективности использования производственных основных фондов, а также показывает, в какой степени основные производственные фонды обеспечивают увеличение валовой продукции. За 2007-2008 года этот показатель изменился незначительно с 228,7 до 255.  Но в 2009 году он резко увеличился на 64,1%,  что опять же связано с уменьшением стоимости основных производственных фондов. Фондоемкость является обратным показателем фондоотдачи. В 2008 году уменьшилась на4,5 руб., а в 2009, по сравнению с 2007 – уменьшилась на 67,7%. Убыточность за три года изменилась по разному, так в 2009 году по сравнению с 2008 годом она уменьшилась всего на 5%, а по сравнению с 2007 годом она увеличилась на 62,6%. Эти показатели характеризуют эффективность использования основных фондов в целом по хозяйству.

     2.4. Состояние растениеводства.

Растениеводство это:

        1) одна из основных отраслей  сельского хозяйства, занимающаяся  главным образом возделыванием  культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) — сырьём растительного происхождения. Тесно связано с Животноводством. Растениеводство включает: Полеводство, Овощеводство, Плодоводство, Виноградарство, Луговодство, Лесоводство, Цветоводство.

         2) Наука о культурных растениях  и методах их выращивания с  целью получения высоких урожаев наилучшего качества с наименьшими затратами труда и средств (частное земледелие).

   Зерновое хозяйство — одна  из главных отраслей растениеводства.  Широкое распространение зерновых  культур на всей земледельчески  освоенной территории России  обусловлено значительным разнообразием их биологических особенностей, многообразием видов и сортов. Зерно злаковых культур имеет важное продовольственное значение, а также служит ценным кормом для животных.

       Пшеница — важнейшая зерновая культура России, обеспечивающая значительную часть продовольственной зерновой корзины страны. На ее долю в последние годы приходится лишь немногим менее 1/2 всего отечественного производства зерна, а занятые под этой культурой посевные площади превышают суммарную площадь под всеми остальными зерновыми и зернобобовыми культурами, вместе взятыми.

     Ячмень — вторая по объему производства зерновая культура, обеспечивающая около 1/4 валового урожая зерновых России. В условиях нашей страны это, прежде всего, кормовая культура, на базе которой производятся концентрированные корма для животноводства. Как продовольственная культура она используется для приготовления пива, круп, концентратов и некоторых других продуктов.

Рожь  — озимая культура, используемая как  для продовольственных целей, так и для кормления скота. Озимая рожь представляет собой одну из важнейших продовольственных культур России еще со времен основания Руси.

      Овес — в первую очередь фуражная культура, в прошлом в значительных масштабах употреблявшаяся в качестве корма для лошадей. Однако по мере сокращения поголовья лошадей в России и роста сборов ячменя посевные площади этой культуры существенно сократились.

    Кукуруза — высокоурожайная зерновая культура. По своей урожайности в условиях России — 30—35 ц/га — она уступает только рису. Ценность культуры заключается в том, что она позволяет и пополнять ресурсы зерна, и получать хороший силос и зеленый корм для скота.

Основными техническими культурами России являются подсолнечник, сахарная свекла и лен-долгунец.

     Подсолнечник — наиболее распространенная техническая культура России. Почти все отечественное растительное масло Подсолнечник требователен к почвенным условиям, наибольшие урожаи эта культура дает на хорошо структурированных черноземах, но гораздо менее, чем сахарная свекла, она взыскательна к влаге. Важное условие для получения семян подсолнечника с высоким процентом содержания масла — большое количество солнечных дней.

     Сахарная свекла — многоцелевая культура. В России выращивают как технические (предназначающиеся для производства сахара), так и кормовые ее сорта, но первые преобладают. После переработки технической сахарной свеклы на сахар получается большое количество отходов, являющихся ценным сочным кормом для скотоводства и свиноводства.

     Лен-долгунец начинает рост при невысоких температурах и имеет короткий вегетационный период. В силу этого его посевы дальше других технических культур продвинулись на север. Высокого качества волокно и большие его урожаи получают лишь в районах с прохладным, дождливым и облачным летом, где культивируют сорта льна-долгунца с длинным неветвящимся стеблем. Лен высевают в севооборотах после благоприятных предшественников, обогащающих почву растительным азотом на хорошо окультуренных почвах.

Валовый сбор – это, объём произведённой (реально собранной) продукции на всей площади посева различных культур.

Урожайность -   количество продукции растениеводствава  с единицы посевной площади, рассчитывают в ц с 1га.

2.5. Состояние животноводства

Животноводство, отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением с.-х. животных для производства животноводческих продуктов. Животноводство обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, сало, яйца и др.), лёгкую промышленность — сырьём (шерсть, кожа, щетина и др.), даёт живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды, олени) и органическое удобрение (навоз). Из продуктов и отходов получают некоторые корма (обрат, мясо-костную, костную муку и др.), а также различные лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.).

      Перед животноводством стоят задачи существенного  повышения продуктивности скота  и птицы, обеспечения устойчивого  роста производства продукции, совершенствования  организации выращивания и откорма  скота и птицы, развития внутрихозяйственной и межхозяйственной специализации, внедрения интенсивных методов и прогрессивных поточных технологий производства мяса, молока, другой продукции, осуществления мер по укреплению кормовой базы.

      В животноводческих отраслях производства осуществляется непрерывно. Выход продукции в меньшей мере зависит от климатических особенностей года и в большей степени определяется вложением средств и труда. 
Проанализируем состояние животноводства в ООО «Птицефабрика»

таблица 5. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 5. Состояние  животноводства