Экономика и организация производства картофеля

1.      рост урожайности картофеля:

- применение высокопродуктивных сортов картофеля;

- внесение органических и минеральных удобрений;

- использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;

- размещение посевов картофеля на плодородных и орошаемых землях.

2.      сокращение затрат труда при выращивании картофеля:

- внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки картофеля;

- повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;

- использование прогрессивных форм организации труда.

3.      сокращение затрат труда при выращивании картофеля:

- углубление специализации и развитие концентрации картофелеводства;

- сокращение затрат на семена и посадочный материал, материальные ресурсы;

- совершенствование материального стимулирования труда.

4.      совершенствование способов заготовки и реализации картофеля:

- эффективные каналы реализации картофеля;

- установление рыночных цен на продукцию;

- повышение качества и сокращение потерь картофеля в процессе производства и реализации.

      5. рост производительности труда и снижение себестоимости производства картофеля.

      6.  улучшение качества картофельной продукции и ее сохранности в течение длительного периода. Здесь основное внимание должно быть обращено на подбор сортов картофеля, имеющих хорошие вкусовые качества и способные сохранять питательные вещества при хранении и промышленной переработке.

Потери картофеля на уборке, перевозке, хранении и переработки достигают 30 % и более от валового сбора, следовательно, одним из существенных резервов повышения эффективности производства является сокращение потерь на всех стадиях от производства до потребления.

      7. внедрение контейнерной перевозки картофеля, реализации его по прямым связям, минуя оптовые базы, так как многочисленные перевалки снижают качество, повышают затраты на погрузочно-разгрузочные работы.

      8. специализация и концентрация. Эффективность отрасли картофелеводства гораздо выше в специализированных хозяйствах, где под эту культуру отводятся значительные площади, что позволяет внедрять прогрессивные технологии выращивания. В специализированных хозяйствах выше урожайность, ниже себестоимость и затраты труда на единицу продукции, выше рентабельность отраслей.

9. стабильность сбыта и надежность заготовительного или торгового предприятия.

2. Организационно- экономическая характеристика районов

2.1. Место расположения и природные условия Черемховского и Усольского районов

Черемхово

  Район расположен на юге Иркутской области. Этот район недостаточно теплый, среднеувлажненный, с коротким безморозным периодом. Сумма среднесуточных температур воздуха, накапливаемых за период выше 10 С составляет 1400-1550 С. Годовая сумма  осадков равна 300-350 мм., но по годам отмечается значительное колебание суммы осадков за теплый период их выпадает 200-210 мм. Устойчивый снежный покров лежит в течении  150-160 дней. Безморозный период короткий, в различных пунктах колеблется от 70-90 дней. Период с температурами выше 15 С составляет 5065 дней. Весенняя засуха в отдельные годы захватывает июнь и первую половину июля. На урожай сельскохозяйственных культур большое влияние оказывают осадки мая, июля, первой половины июля.

   В Черемховском районе находится крупный угленосный бассейн, характерной особенностью которого является незначительная глубина залегания угля, что позволяет вести добычу открытым способом.

   Район богат месторождениями  строительных материалов: доломитов, известняков, глин, минеральных красок. В пределах Черемховского района получили распространение следующие почвы: серые лесные, дерново – карбонатные, дерново – подзолистые, мерзлотно – болотные.

Усолье-Сибирское

Граница района проходит с Бурятией, на севере – с Усть-  Ордынским округом.

Район достаточно теплый, среднеувлажненный, с продолжительным безморозным периодом. Сумма среднесуточных температур воздуха за период с температурами выше 10 С составляет 1600-1700 С. Сумма осадков за год равна 330-370 мм., а за летний период 210-230 мм. Годовая сумма осадков может колебаться в значительных пределах, оказывая влияние на влагообеспеченность сельскохозяйственных культур. Безморозный период наиболее продолжительный составляет  100- 110 дней. Период с температурами выше 15 С равен 60-65 дней.

  Устойчивый снежный покров лежит 150 -160 дней в году. В начале зимы наблюдается  длительный бесснежный период. Снежный покров в первой половине зимы не всегда достаточен для защиты озимой ржи  и многолетних трав от низких температур.

  В отдельные годы в корнеобитательном слое почвы наблюдается недостаток влаги, при высоком  ее запасе в нижнем горизонте. На этой территории могут возделываться все сельскохозяйственные культуры, районированные в Иркутской области. Наиболее высокий удельный вес имеет овощеводство и молочное животноводство.

  В земельном фонде сельскохозяйственных предприятий района пахотные и пахотнопригодные почвы высокого и среднего плодородия составляют до 40% площади. Кормовые угодья занимают 25% площади сельхозпредприятий.

  Район располагает большими площадями дерново – карбонатных почв, обладающими высокими лесорастительными свойствами. Наиболее освоены сельским хозяйством серые лесные почвы и черноземы.

2.2. Размер хозяйства и производства.

   Рациональные размеры предприятия способствуют росту экономической эффективности производства. Размеры сельскохозяйственных предприятий определяются многими факторами: природно- климатическими особенностями, развитием материально-технической базы, специализацией хозяйств, обеспеченностью трудовыми ресурсами.

   Для характеристики размеров предприятий используются различные показатели. Основным критерием считается объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении, дополнительными – площадь сельхозугодий, стоимость основных фондов, товарной продукции. Численность работников и др.

   Рациональными по размеру считаются те хозяйства, в которых при определенных условиях производится больше продукции высокого качества с наименьшими затратами труда и средств.             

                                                        Таблица 1.

2.3. Структура земельных угодий

Делая вывод по данным таблицы 1, можно сказать, что состав сельхозугодий Усольского района превышает показатель сельхозугодий Черемховского района на 7,5%.; также наблюдается существенное различие удельного веса посевов в пашне: на Усольский район приходится 53,2%, на Черемховский гораздо больше- 90,4%, что в дальнейшем сказывается на урожайности и валовом сборе получаемой продукции, а также на затратах при обработке посевной площади.

Таблица 2.

2.4. Экономическая эффективность использования земли

Вывод:  посевные площади в таблице 2,в Усольском районе почти в 2 раза больше, чем в Черемховском. Это представляет больше возможностей для применения современного комплекса машин, что находит отражение в более высоком уровне механизации производства. Производственные затраты на 1 га сельхозугодий в Усольском районе ниже, по сравнению с Черемховским, что имеет тенденцию к снижению финансовых затрат при производстве продукции. Валовой доход продукции в Усольском районе в 2,5 раза выше,в сравнении с Усольским, что говорит о рациональном использовании пашни при наименьших финансовых затратах.

Таблица 3.

2.5. Размер организации и размер производства