Экономическая эффективность ЗАО «Галичское»

Государство будет оказывать поддержку  птицеводческим хозяйствам в обеспечении  льготными кредитными ресурсами. Вместе с тем необходимо повышать эффективность  производства. При этом основным направлением достижения финансовой стабильности птицеводческих предприятий должна стать работа по сокращению уровня непроизводительных затрат, снижению себестоимости продукции.

2) Повысить   обеспечение   птицефабрик   кормами.   Потребность 
птицеводческих предприятий без хозяйств населения в зернофураже от 
урожая до урожая составляет более 9 млн. т.

Сложившаяся практика и  отсутствие финансовых возможностей у  большинства птицеводческих хозяйств закупить зерно в размере полной потребности до следующего урожая непосредственно у сельскохозяйственных товаропроизводителей в период уборки приводит к тому, что зерно уходит на другие цели или скупается посредниками. В результате создается его дефицит в зимне-весенний период, и цены возрастают в 1,5-1,8 раза.

Здесь возникают две трудности. Во-первых, нарушается ритмичность в обеспечении кормами и снижается их качество из-за вынужденного применения недостаточно эффективных заменителей. Во-вторых, возрастают издержки и соответственно ухудшается экономическое положение товаропроизводителей. Поэтому важнейшей задачей является обеспечение отрасли зернофуражом. Эту задачу должны решать Росптицесоюз совместно с Департаментом растениеводства Минсельхоза России.

В стране постоянный недостаток энергетического  корма - кукурузы, который составляет от 1,5 до 2 млн. т. в год. Еще более острая ситуация с обеспечением белковыми кормами и в первую очередь соевым шротом. Годовая потребность в нем составляет 1,2-1,5 млн. т., а ресурсы в стране имеются лишь в объеме 0,1 млн. т. В связи с этим важнейшей задачей Росптицесоюза должно стать налаживание устойчивого и экономически оправданного импорта этих кормов. Следует более широко и эффективно использовать отечественные белковые ресурсы: подсолнечниковый и рапсовый шроты, глютен, рыбную и мясокостную муку.

3) Совершенствовать племенную работу. Страна располагает племенной птицей высокопродуктивных яичных кроссов, которые при оптимальных условиях способны производить более 300 яиц от курицы-несушки при конверсии корма 1,2-1,3 кг.

Следует разработать и  осуществить меры по восстановлению и эффективному использованию производственной базы племенных птицеводческих заводов и репродукторных хозяйств, для полного обеспечения потребностей в племенной продукции птицефабрик, крестьянских (фермерских) и хозяйств населения.

Необходимо повысить качество научных исследований и уровень селекционно-племенной работы по совершенствованию существующих и созданию высокопродуктивных кроссов птицы с использованием генетического материала отечественной и зарубежной селекции.

4. Обеспечить сохранность птицепоголоеъя. 

Для эффективной работы птицеводческих хозяйств важнейшее значение имеет своевременное и полное проведение ветмероприятий. В условиях открытости российского рынка существует реальная угроза заноса в страну особо опасных инфекционных болезней птиц, имеющих распространение за рубежом. Система ветеринарного надзора должна быть в состоянии обеспечить проведение качественного контроля и осуществление непрерывного эпизоотологического мониторинга, располагать современными диагностическими тест-системами, возможностью широкого внедрения в ветеринарную практику новых методов диагностических исследований. Эпизоотическую ситуацию следует отслеживать не только в крупных птицеводческих хозяйствах, но и в хозяйствах населения. От них может исходить серьезная угроза возникновения и распространения инфекционных заболеваний.

Научно-исследовательским  институтам надлежит расширить  исследования по диагностике и определению специфической профилактики особо опасных инфекционных заболеваний, продолжить исследования по эпизоотологии малоизученных болезней птиц и разработать программ лечения.

5) Углубить    переработку   птицеводческого    сырья,   расширить ассортимент     и     повысить     качество     выпускаемой     продукции. Серьезным тормозом на пути увеличения производства яиц являются сезонные  сбои  в реализации  и  недостаточная разработка техники  и технологии   их   комплексной   переработки   на   продукты   пищевого, медицинского    и    технического    назначения.     В     основном    яйца перерабатываются в яичный порошок и меланж. Достаточно отметить, что доля яичных продуктов в общем объеме производства яиц составляет лишь 7%, а меланж выпускается по заявкам потребителей.

Важным    направлением    укрепления    экономики    может    стать комплексная переработка малоценного сырья (головы, ноги, костные остатки) и технических отходов потрошения (кровь, кишечное сырье, перо, фолликулы яичника кур, желудки, скорлупа яиц) с получением различной продукции на пищевые, медицинские, кормовые и технические цели. Внедрению этих технологий надо уделять больше внимания, решать вопросы технического обеспечения и подготовки специалистов. И еще один важный вопрос - переработка помета. Решение этой проблемы позволит не только получить дополнительные средства за счет реализации высокоценного удобрения, но и улучшить экологическую обстановку.

6) Освоить современные методы маркетинга, сбыта и рекламы. Бесперебойная работа сельхозтоваропроизводителей в значительной степени зависит от четко отлаженной устойчивой и своевременной реализации производимой  продукции,  что   связано   с  изучением рынка,  ценовой политикой. Без службы маркетинга трудно представить себе работу по реализации   продукции.    Чтобы   занять   прочное   место   на   рынке птицепродуктов,  необходимо  изучать  спрос  населения  с  учетом  его платежеспособности,   уровня   реализационной   цены,   наличия   товаров конкурентов. Система маркетинга должна способствовать налаживанию обратной связи с покупателями. При этом без рекламы не обойтись. Здесь одинаково важны выбор места для ее размещения, оригинальность подачи 
материала, достоверность информации о качестве продукции. Вкладывая 
деньги в рекламу, дизайн упаковки, предприятие создает предпосылки для 
возрастания спроса на свою продукцию. Создание разветвленной сети торговых точек, оптовых складов и собственных фирменных магазинов - гарант наращивания объемов производства продукции птицеводства.

7) Совершенствовать нормативную документацию. В решении задач по повышению качества продукции важную роль играют стандарты. Анализ показывает,   что   нормативная   документация   по   ряду   показателей выпускаемой продукции из мяса птицы и яиц отстала от современных требований гигиенической оценки и безопасности питания и расходится с принятыми в мировой практике требованиями.

Перспектива вхождения нашей страны в ВТО диктует необходимость гармонизации требований к продуктам в стандартах России с международными. Разработку новых стандартов нельзя откладывать. Следует изыскать средства на ее финансирование.

8) Обеспечить воспроизводство производственного потенциала,   его эффективное использование. Техническая база отрасли представляет собой большой парк машин, оборудования, транспортных средств и энергетических установок.   Только   на   птицеводческих   предприятиях   в   эксплуатации находится 7 тыс. комплектов напольного оборудования, 8 тыс. инкубаторов, 120 тыс.  единиц автотракторной техники и сельхозмашин,  700 тыс. электродвигателей,   130   тыс.   электроустановок   и   1,5   млн.   единиц электроаппаратуры управления, 1200 котельных, 600 комбикормовых цехов 
и участков, 1400 убойных цехов и убойно-санитарных пунктов, 600 цехов по 
выработке яичного  порошка,  производству  полуфабрикатов,  колбасно-кулинарных изделий и консервов из мяса птицы. Значительно возрос износ технологического оборудования, и произошло его моральное старение. Ныне в отрасли только 3% технологического оборудования отвечает современным требованиям.

9) Улучшить социальные условия  работников птицеводческих предприятий. Экономический кризис, охвативший птицеводство, отрицательно сказался и на развитии социальной инфраструктуры. Из-за резкого сокращения капитальных вложений в социальную сферу значительно ухудшились социально-бытовые условия работников птицеводства. Средняя заработная плата в птицеводстве на 30% ниже средней заработной платы по Российской Федерации. При этом интенсивность труда на птицефабриках остается крайне высокой, а условия труда далеко не всегда отвечают нормативным требованиям. [3;5;11]

С. Данкверт считает, что  в сложившейся обстановке Росптицесоюзу совместно с агропромышленными органами в субъектах Российской Федерации следует сделать упор на повышение конкурентоспособности продукции птицеводства, рост объема ее реализации, максимальное использование возможностей для наращивания производственного потенциала отрасли, сокращение непроизводительных затрат, увеличение финансовых поступлений.

В связи с этим необходимо проводить  в отрасли работу:

• по совершенствованию методов управления, формированию в регионах птицеводческих холдингов, акционерных обществ, активно влияющих на развитие птицеводческого подкомплекса, развитию интеграционных связей с зернопроизводящими хозяйствами, предприятиями комбикормовой промышленности и другими организациями, участвующими в технологической цепочке. Росптицесоюзу следует активизировать работу по устойчивому обеспечению птицефабрик фуражным зерном, шротами, витаминами и белково-витаминными добавками;
• устойчивому обеспечению птицеводческих хозяйств ветпрепаратами, проведению своевременного и полного комплекса ветмероприятий;
• ускоренному развитию машиностроительных предприятий с целью увеличения объемов производства и расширения номенклатуры технических средств, необходимых для восстановления и перевооружения птицефабрик;
• проведению семинаров-совещаний по таким наиболее актуальным вопросам, как внедрение передовых ресурсосберегающих технологий содержания и кормления птицы, организация экономической работы в современных условиях, осуществление внешнеэкономической деятельности и т. д.;
• расширению информационно-консультационных услуг, оказываемых птицеводческим хозяйствам, активному проведению работы по представлению и защите интересов птицеводческих хозяйств в федеральных законодательных и исполнительных органах;
• разработке нормативных документов, определяющих устойчивое и эффективное функционирование птицеводческих предприятий;
• привлечению инвесторов для ускоренного развития птицефабрик и создания современных мощностей по переработке птицеводческой продукции;

укреплению экономики  и повышению жизненного уровня работников птицеводческих хозяйств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения.

Птицеводство является самой скороспелой  и экономически выгодной отраслью животноводства. Оно обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а легкую промышленность – ценным сырьем (пух и перо).

Анализируя данные, было установлено, что масштабы производства яиц в экономике птицефабрик имеют огромное значение. Наибольшее значение яичная продукция занимает в формировании прибыли птицефабрик (более 130%), наименьшее в формировании затрат на работу технических средств (10%). За исследуемый период, удельный вес яичной продукции в исследуемых показателях на предприятиях Костромской области остается практически идентичным. Наибольший удельный вес яичной продукции в прибыли формируется у ЗАО «Птицефабрики Костромской», что на 73% и на 40% больше, чем в среднем по предприятиям Костромской области и ЗАО «Галичское» по птицеводству соответственно.

Анализируя данные ЗАО «Галичское»  по птицеводству, можно заметить, что производственная себестоимость яиц, в динамике за исследуемый период, увеличилась на 57%, при этом полная себестоимость возросла на 48%. Это связано с более низкими темпами роста коммерческих и управленческих расходов на предприятии. Цена реализации также возросла на 51%, что ниже темпов роста полной себестоимости. Но так как, объем реализации тоже возрос на 9%, прибыль от реализации яиц увеличилась на 75%. Общий финансовый результат от продажи продукции на предприятии вырос в 3 раза. Объяснением этому факту служит, значительное снижение убыточности от реализации мяса и мясопродуктов. При общем росте прибыли от реализации яиц, нельзя судить об изменении общего уровня эффективности их реализации. Для анализа изменения динамики эффективности от реализации яиц, необходимо рассмотреть уровень рентабельности от реализации яиц за исследуемый период. В 2009 году этот показатель составил 27,2%, что на 2% выше аналогичного показателя 2007 года. На лицо общее увеличение эффективности реализации яиц на предприятии.

В ЗАО «Галичское» по птицеводству, в динамике по годам, прибыль увеличилась  на 35,989 млн. рублей или на 209%. При  этом денежная выручка увеличилась  на 204,519 млн. рублей или на 64%, а полная себестоимость на 168,530 млн. рублей или на 56%. Отсюда можно заключить, что полная себестоимость растет более низкими темпами, чем денежная выручка, поэтому наблюдается значительное увеличение уровня роста прибыли. А так как прибыль в динамике по годам увеличивается быстрее роста полной себестоимости, поэтому на лицо увеличение рентабельности на 5,6%. Все это говорит об увеличении общей эффективности производства и реализации на предприятии.

При общем повышении эффективности  производства продукции птицеводства, все равно остается еще множество  проблем, которые мешают более эффективной работе.

В связи с этим необходимо проводить  в отрасли работу:

• по совершенствованию методов управления, формированию в регионах птицеводческих холдингов, акционерных обществ, активно влияющих на развитие птицеводческого подкомплекса, развитию интеграционных связей с зернопроизводящими хозяйствами, предприятиями комбикормовой промышленности и другими организациями, участвующими в технологической цепочке. Росптицесоюзу следует активизировать работу по устойчивому обеспечению птицефабрик фуражным зерном, шротами, витаминами и белково-витаминными добавками;
• устойчивому обеспечению птицеводческих хозяйств ветпрепаратами, проведению своевременного и полного комплекса ветмероприятий;
• ускоренному развитию машиностроительных предприятий с целью увеличения объемов производства и расширения номенклатуры технических средств, необходимых для восстановления и перевооружения птицефабрик;
• проведению семинаров-совещаний по таким наиболее актуальным вопросам, как внедрение передовых ресурсосберегающих технологий содержания и кормления птицы, организация экономической работы в современных условиях, осуществление внешнеэкономической деятельности и т. д.;
• расширению информационно-консультационных услуг, оказываемых птицеводческим хозяйствам, активному проведению работы по представлению и защите интересов птицеводческих хозяйств в федеральных законодательных и исполнительных органах;
• разработке нормативных документов, определяющих устойчивое и эффективное функционирование птицеводческих предприятий;
• привлечению инвесторов для ускоренного развития птицефабрик и создания современных мощностей по переработке птицеводческой продукции;