Экономическая эффективность ЗАО «Галичское»

оплата труда работников основной отрасли птицеводства (в расчете  на 1 человеко-час).

Перечисленные показатели непосредственно  влияют на результаты производства.

Система результативных показателей включает:

• производство валовой продукции (в сопоставимых ценах) в расчете на одного        среднегодового       работника,       занятого       в птицеводстве (производительность труда);
• денежная выручка в расчете на 100 руб. затрат, произведенных в отрасли (окупаемость затрат):
• производство валовой продукции (в сопоставимых ценах) в расчете на 100 руб. среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения (фондоотдача);
• чистый доход (прибыль) в расчете на 100 руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, на 100 руб. текущих производственных затрат, произведенных в отрасли;
• себестоимость производства единицы продукции птицеводства (яйца, мясо птицы);
• рентабельность производства продукции птицеводства.

Одним из наиболее важных показателей  влияющих на эффективность птицеводства в настоящее время является продуктивность птицы (яйценоскость и среднесуточный прирост живой массы). Однако он не учитывает того, что при селекции яичных пород птицы в каждой линии и гибриде заложены определенные потенциальные возможности продуктивности (интенсивность яйцекладки, средняя масса яиц), жизнеспособности молодняка (сохранность) и конверсии корма. Вот почему при определении эффективности производства яиц правильнее было бы учитывать количество получаемой яичной массы. Кроме того, при определении продуктивности только по количеству снесенных яиц теряется из виду качество продукции, которое находит отражение лишь в конечном показателе - рентабельности.

При проектировании птицефабрик основным показателем, характеризующим их мощность, является количество птицемест. Поэтому при определении экономической эффективности птицеводства первостепенное значение необходимо придавать использованию производственных площадей, а на предприятиях яичного направления -показателю выхода яичной массы на одно птицеместо.

Многие исследователи справедливо  считают, что показателю среднегодовой  продуктивности курицы-несушки следует  придать второстепенное значение, а  более емкий показатель производство яиц в расчете на одно птицеместо, которое характеризует степень использования активной части производственных фондов, а также уровень интенсивности использования кур-несушек, - ввести в отчетность.

Таким образом, экономическая эффективность  производственной деятельности птицеводческого  предприятия характеризуется многими показателями, которые, будучи тесно связаны между собой, раскрывают отдельные стороны производства. Поэтому всестороннюю оценку состояния и развития птицеводства можно дать только системой показателей, взаимодействующих между собой, с выделением обобщающего. [9]

Для начала рассмотрим количественные и качественные показатели значения производства яиц в экономике  птицеводческих предприятий яичного  направления Костромской области.

Таблица 11 – Значение производства яиц в экономике птицефабрик Костромской области.

Удельный вес яйца, %	Год
	В среднем по Костромской  области			ЗАО «Галичское»  по птиц.	ЗАО «Птицеф. Костр»
	2007	2008	2009	2009	2009
В валовой продукции	89	90	90	91	89
В денежной выручки	86	88	88	87	87
В прибыли	137	133	133	166	206
В затратах	75	77	77	74	75
В затратах труда	12	11	11	9	11
В затратах на оплату труда	12	12	12	11	9
В затратах на работу технических  средств	11	10	10	8	10

 

Таким образом, как видно из табличных  данных, масштабы производства яиц в экономике птицефабрик имеют огромное значение. Наибольшее значение яичная продукция занимает в формировании прибыли птицефабрик (более 130%), наименьшее в формировании затрат на работу технических средств (10%). За исследуемый период, удельный вес яичной продукции в исследуемых показателях на предприятиях Костромской области остается практически идентичным. Наибольший удельный вес яичной продукции в прибыли формируется у ЗАО «Птицефабрики Костромской», что на 73% и на 40% больше, чем в среднем по предприятиям Костромской области и ЗАО «Галичское» по птицеводству соответственно.

На основе проведенных исследований было установлено, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости  яиц предприятий Костромской  области занимают корма – более 80%.  Эффективность использования кормов на производство продукции определяется окупаемостью затрат на корма, то есть сколько на 1 рубль затрат корма получено продукции.

 

 

 

Таблица 12 - Эффективность использования кормов на производство яйца в Костромской области.

Показатели	Год
	В среднем по Костромской области			ЗАО «Галичское»  по птиц.	ЗАО «Птицеф. Костр»
	2007	2008	2009	2009	2009
Произведено продукции всего, тыс. шт.	135671	140817	151472	195312	178903
Расход кормов на 1000 голов, к.ед.	1,36	1,42	1,47	1,43	1,41
Себестоимость 1000 шт. яиц, руб.	1417	1745	2241	2042	1987
Средняя цена реализации 1000 шт. яиц, руб.	1682	2011	2503	2598	2678
Затраты на корма в расчете на 1000 шт. яиц, руб.	1061	1455	1719	1683	1621
Удельный вес кормов в себестоимости  продукции, %	74,9	83,4	76,7	82,4	81,6
Себестоимость 1 к.ед., руб.	780,2	1024,7	1169,4	1176,9	1149,7
Окупаемость затрат на корма, руб.	1,6	1,4	1,5	1,6	1,7

 

Табличные данные показывают, что  эффективность использования кормов меняется в динамике по годам и  по предприятиям незначительно. Самая высокая эффективность использования кормов у ЗАО «Птицефабрики Костромской». Это связано с тем, что у этого предприятия средняя цена реализации яиц выше на 7 и 3%, чем в среднем по области и в ЗАО «Галичское» по птицеводству соответственно. Кроме этого, здесь также ниже затраты на корма на 6 и 4% соответственно. В динамике по годам у предприятий Костромской области наблюдается незначительное снижение окупаемости затрат на корма в виду того, что темпы роста средней цены реализации уступают темпам роста затрат на корма.

Об эффективности производства и реализации продукции в целом, можно судить, рассмотрев динамику изменения финансовых результатов  от производства и реализации на предприятии, которая отражена в таблице № 13.

 

 

 

 

Таблица 13 Анализ динамики изменения финансовых результатов от реализации в ЗАО «Галичское» по птицеводству.

Показатель	Год						Откл. 2009г. к 2007г., %
	2007	2008	2009	20010 (план)	2011 (план)	20112 (план)
Производственная себестоимость 1 дес., руб.	9,43	11,48	14,78	13,19	13,45	13,72	157
Полная себестоимость 1 дес., руб.	13,78	15,87	20,42	18,57	19,37	20,23	148
Цена реализации 1 дес., руб.	17,25	20,91	25,98	24,00	26,00	27,00	151
Объем реализации яиц, тыс. шт.	158161	168622	172544	203231	208243	223052	109
Выручка, всего, тыс. руб.	317512	406431	522031	580973	648864	728765	164
Финансовый результат  от продаж, тыс. руб.	17187	53953	53176	64623	79944	74259	309
Финансовый результат  от реализации яиц, тыс. руб.	54837	84621	95893	110257	138065	151006	175

 

Анализируя данные таблицы, можно  заметить, что производственная себестоимость яиц, в динамике за исследуемый период, увеличилась на 57%, при этом полная себестоимость возросла на 48%. Это связано с более низкими темпами роста коммерческих и управленческих расходов на предприятии. Цена реализации также возросла на 51%, что ниже темпов роста полной себестоимости. Но так как, объем реализации тоже возрос на 9%, прибыль от реализации яиц увеличилась на 75%. Общий финансовый результат от продажи продукции на предприятии вырос в 3 раза. Объяснением этому факту служит, значительное снижение убыточности от реализации мяса и мясопродуктов. При общем росте прибыли от реализации яиц, нельзя судить об изменении общего уровня эффективности их реализации. Для анализа изменения динамики эффективности от реализации яиц необходимо рассмотреть уровень рентабельности от реализации яиц за исследуемый период. В 2009 году этот показатель составил 27,2%, что на 2% выше аналогичного показателя 2007 года. На лицо общее увеличение эффективности реализации яиц на предприятии.

За исследуемый период на предприятии  намечается тенденция увеличения общей  эффективности производства.

 

 

 

           

 

 

            3. Резервы и пути повышения эффективности производства продукции.

Одной из основополагающих причин состояния  данного уровня рентабельности яичного птицеводства (30%) является высокие затраты на корма и недостаточное их качество (качество и сбалансированность рационов). Например: в предприятиях Костромской области в структуре кормов для птицы наибольший удельный вес занимает зерно 65% от общего объема кормов. Но в последние годы меняется состав зерна: доля пшеницы падает до 28 с 51%, увеличивается доля ячменя до 30% и просо до 6%, а это ведет к несбалансированности рациона питания. Это связано с удорожанием пшеницы на рынке кормов почти в 2 раза. Выход один – заняться выращиванием собственных кормов.

Второй причиной – значительный рост цен на топливо и электроэнергию. За данный период рост составил 270%. Что касается области, здесь до сих пор отсутствует природный газ и предприятиям приходится работать на мазуте.

Высокая изношенность технических  средств и кроме этого высокий  моральный износ техники. Выход  – реконструкция и замена устаревшего  оборудования.

Предприятия варварски используют помет, который они либо утилизируют, либо продают, хотя было бы очень выгодно заняться его переработкой. [11]

Что касается области, то предприятиям приходится реализовать продукцию  на значительные расстояния, ввиду  отсутствия соответствующего спроса на внутреннем рынке. Необходим поиск  близлежащих покупателей продукции, что снизит транспортные расходы. Например: ЗАО «Галичское по птицеводству» реализует 60% яиц в Москву и Московскую область.

 Руководители предприятий не  доверяют отечественному оборудованию, ввиду его быстрого износа, но  существуют препятствия со стороны государства и законодательства. Необходимо субсидирование кредитной ставки финансирования при покупке выпускаемого в России оборудования иностранных кампаний.

В целом решение всех этих проблем  птицефабрикам не по плечу, если государство не окажет посильную поддержку в виде кредитов, субсидий и субвенций.

Для вывода птицеводства страны из затянувшегося кризиса необходимо решить комплекс проблем:

1) Преодолеть         тяжелое         экономическое         положение 
птицеводческих хозяйств. Полученной большинством предприятий прибыли 
не хватает не только на осуществление расширенного воспроизводства, но и 
на устойчивое простое воспроизводство. По этим причинам продолжаются 
старение и ускоренное выбытие производственного потенциала, сбои в 
соблюдении технологических процессов и, особенно, в кормлении со всеми вытекающими из этого последствиями для объемов производства и его 
эффективности. Поднять цены не представляется возможным, так как из-за 
низкой покупательской способности населения продукция не будет находить 
сбыт.