Экономическая эффективность производства продукции на предприятии

     Часть II. Экономическая  эффективности производства молока в  ООО  Агрофирме «Труд».

 
 

     2.1. Динамика выполнения плана производства  молока. 

     Животноводство - важнейшая отрасль сельскохозяйственного  производства. Оно призвано удовлетворять потребность населения страны в высококачественных продуктах питания. Поэтому сельхозпроизводителям необходимо уделять большее внимание увеличению производства продукции животноводства и повышению её качества. 

     Таблица 2 «Анализ динамики и степени выполнения плана по производству  молока», ц.

 

     Как видно из таблицы 2, хозяйство все  три анализируемых года перевыполняет  план по производству молока. Также с каждым годом повышается его валовый выход. Прогрессирующее увеличение производства продукции животноводства в динамике является важнейшим показателем, характеризующим развитие отрасли в рамках отдельно взятого сельскохозяйственного предприятия.

       На выполнение плана по объёму  продукции влияют два фактора  – размер поголовья коров и  его продуктивность. В процессе  анализа необходимо выявить, за  счёт какого фактора произошло  изменение валового производства  молока на предприятии. 

     2.2 Факторный анализ выполнения плана производства молока. 

     Перед проведением анализа влияния  факторов, следует отметить, что  оба комплексных фактора, формирующих  валовое производство продукции  животноводства очень динамичны. В  отличие от растениеводства они  в большей степени подвержены изменениям под влиянием факторов субъективного характера. 

     Таблица 3 «Анализ влияния отдельных факторов на выполнение плана по производству молока»

 

     Валовый надой молока в хозяйстве увеличился по сравнению с планом в 2007 году на 2808 ц, то есть на 5,6 %; в 2007 году на 6235 ц, то есть на 12 %; в 2009 году на 2028 ц, то есть на 3,4 % в результате перевыполнения плана по продуктивности коров за эти годы. В результате невыполнения плана по среднегодовому поголовью хозяйство недополучило молока в 2007 г. – 874 ц, в 2008 г. – 1240 ц, в 2009 г. – 5738 ц. При сохранении в отчетном году планового поголовья валовое производство молока возросло бы на 986 ц, в 2008 г.  на  1422 ц, в 2007 г. на 6552 ц.

     Таким образом, видно, что ООО Агрофирма  «Труд» старается повышать продуктивность коров, при этом сокращает их поголовье  для снижения затрат на молочное стадо и для  более индивидуального подхода  к содержанию животных. 

     2.3 Анализ продуктивности коров. 

     Повышение продуктивности животных до оптимального уровня в данных условиях необходимо для роста валовой продукции, экономического использования трудовых ресурсов, кормов, снижения себестоимости продукции. На изменение продуктивности скота влияют многие причины, основные из которых являются составными частями (элементами) интенсивной технологии в животноводстве. Интенсивная технология в животноводстве – это совокупность зоотехнических и организационно- экономических мероприятий, а также социальных условий, направленных на увеличение продуктивности скота и повышение качества животноводческой продукции.

     Анализ  изменения продуктивности проводят за ряд лет, что позволяет сделать более обоснованные выводы о работе хозяйства.

     Таблица 4 «Анализ продуктивность с/х животных»

 
 

     Таблица показывает, что в хозяйстве продуктивность скота в 2009г. возросла по сравнению с 2007 г. Также, удой молока от одной коровы в год в отчётном году выше планового уровня на 14,4 %. Причиной этому послужило повышение уровня культуры животноводства в хозяйстве, научно – обоснованной системы содержания скота, выполнение зоотехнических мероприятий, организации производства, механизации производственных процессов. Получение приплода на 100 коров, нетелей и тёлок старше двух лет в 2009 г. ниже запланированного на 1 голову, можно сказать, что этот показатель на предприятии низкий, так как норма составляет от 100 коров 100 телят.

     В увеличении производства молока  важное значение имеет повышение его качества – сортности и особенно жирности. Улучшение качества продукции способствует повышению эффективности ее производства 

            2.4 Качество продукции.

     Жирность  молока зависит от целого ряда факторов – породного скота, состав рационального кормления, ухода  и содержания животных. Базисной жирностью молока для хозяйств является 3,6 %.

     В анализируемом хозяйстве базисной жирностью молока считают 3,5 %. В таблице 5 приведены данные с какой жирностью  сдавали молоко фермы хозяйства  за  2007 и 2009 г.г.

     Таблица 5 «Качество молока».

 
 

       По приведенным в таблице данным  видно, что все фермы хозяйства  сдают молоко жирностью выше  базисной, причем в 2009 г. по трем фермам жирность сдаваемого молока повысилась по сравнению с 2007 г. Только ферма Ерши сдала в отчетном году молоко ниже жирностью, чем в прошлом году на 1,9 %.

     В среднем по хозяйству жирность молока как в 2009 г. так и 2007 г. составила 3,63 %.

     Важнейшее условие успешного развития животноводства в хозяйстве – обеспеченность скота кормами. Для этого решающее значение имеет укрепление кормовой базы, то есть системы производства кормов, обеспечивающей потребности животноводства. 

     2.5 Анализ обеспеченности коров  кормами и эффективность их  использования.

     Анализ  обеспеченности поголовья кормами  и их использования чрезвычайно важен для корректировки этих важнейших условий роста продуктивности животных.

     На  развитие кормовой базы в хозяйстве  оказывают влияние следующие  факторы: местоположение хозяйства, почвенно – климатические условия, специализация  и уровень интенсивности производства, обеспеченность основными фондами рабочей силы и т. д. Для создания прочной кормовой базы в каждом хозяйстве выбирают наиболее урожайные и питательные кормовые культуры, применяют передовые приёмы агротехники их возделывания, оптимальные сроки уборки, минеральные и органические удобрения, мелиорацию. Всё это должно быть направлено на получение в хозяйстве наибольшего количества питательных веществ с единицы площади кормовых культур при снижении себестоимости производимых кормов.

     Анализ  обеспеченности скота кормами проводят сравнением потребности в кормах с фактически израсходованным их количеством. В результате устанавливают перерасход кормов или их недостаток, определяют процент обеспеченности кормами, отношение фактически израсходованного количества кормов к потребности в них. 
 
 
 
 
 

     Таблица 6 «Анализ обеспеченности коров кормами  по хозяйству», 2004г