Эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии

Следовательно, можно сделать вывод, что ООО «Первый хлеб» обеспечен трудовыми ресурсами. Аппарат управления за 2006 – 2007 год изменился в численности на 2 руководителя и специалиста; численность работников основного производства также увеличилась на 2% и на 2007 год составляло 53человека, а вспомогательного уменьшилось и состовляло 27 человек. Сократилась численность продавцов на 2 человека.

В целом же состав работников сократился на 1% и составил на 2007 год 98 человек.

Показатели производительности труда представлены в таблице 5.

Таблица 5  - Динамика показателей производительности труда

Как видно из таблицы 5 выручка от реализации увеличилась на 17% и на 2007 год составила 17985,00 тыс.руб.

Среднегодовая численность работников увеличилась на 8% и составила на 2007 год 98 человек.

     Получение валовой продукции на одного работника увеличилась на 44,8% за счет увеличения  выручки и сокращению числа работников.

Произведено валовой продукции на 1чел/час на 44% больше, по сравнению с 2006 годом и составила 95 тыс.руб.

Рассмотрим состав и структуру товарной продукции. Данные представлены в таблице 6.

Таблица 6 – Состав и структура товарной продукции

За анализируемый период работы предприятия всего было произведено на 7% меньше продукции, чем на 2006 г. А именно снизилось на 92% производство хлеба I сорта, но повысилось на 38% производство хлеба в/с, что говорит о стремлении предприятия к выпуску продукции высшего качества. Выпуск хлеба Даринцкого снизился на 15%, хлеб смешанных сортов на 4% и на 2007 год составил 250 тонн, а производство батонов снизилось на 31%. Предприятие в 2007 году увеличело выпуск булочныз изделий на 96,1% и составило на 2007 г. 30,4 тонн.

2.4 Финансовые результаты производственной деятельности предприятия

Целью деятельности любого предприятия является получение прибыли. Прибыль является обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия. Часть прибыли используется для выполнения обязательств перед бюджетом и банком. Другая часть остается в его полном распоряжении и вместе со средствами на оплату труда является источником производственной деятельности предприятия. Чтобы управлять прибылью, необходимо проводить объективный системный анализ формирования, распределения и использования прибыли, так как этом показателе находят свое отражение уровень организации производства, эффективность использования ресурсов, экономические взаимоотношения между предприятием и государством, покупателями и поставщиками.[5]

Рентабельность – важнейшая экономическая категория, означающая доходность, прибыльность предприятия.

Показатели рентабельности необходимы для оценки экономической эффективности хозяйствования и использования ресурсов предприятия: чем выше рентабельность производства, тем больше возможностей осуществить научно-технический прогресс, всестороннюю интенсификацию производства, решать социальные проблемы и повышать размеры материального стимулирования работников предприятия.

Полученную прибыль необходимо сопоставить с произведенными затратами. Для этих целей используется относительный показатель – уровень рентабельности, под которым понимается процентное отношение прибыли к сумме материальных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции. Этот показатель характеризует окупаемость производственных затрат, а также эффективность производства и реализации отдельных видов продукции. [9]

В таблице 7 представлены финансовые результаты производственной деятельности предприятия, характеризующие экономическую эффективность производства продукции.

Таблица 7 – Состав и структура себестоимости продукции

Из данных таблицы 5 можно сделать вывод, что в 2007 году себестоимость продукции по сравнению с 2006 годом увеличилась на 9% и составила 17629,4 тыс.руб. Основной рост себестоимости произошёл за счёт увеличения цен на сырьё и материалы  и составил 7283,2 тыс.руб.. Доля затрат на работы и услуги сторонних организаций в 2007 году не изменилась..

Примерно на 50% увеличились затраты по управлению. Также на 7% выросли прочие затраты и составили 842,0 тыс. руб.

В таблице 8 рассмотрим формирование цены на хлебобулочную продукцию.

Таблица 8 – Формирование цены реализации