Франчайзинговые формы предпринимательства

Больше всего успешно  реализованных заявок (франшиза куплена, предприятие открыто) зафиксировано  в Красноярске, Иркутске и Новосибирске. Связано это с высоким качеством  торговой инфраструктуры в этих городах.

При этом тенденциями сибирского франчайзинга  являются малая доля заявок на франшизы общественного питания (одна из причин — трудность работы сибирских партнеров с относительно удаленными московскими и питерскими поставщиками продуктов питания), развитие местных франчайзинговых концепций общепита и банковских франчайзинговых программ.

В республике Бурятия франчайзинг  развивается динамично, хотя, конечно, показатели заявок на покупку франшизы, еще не так высоки  по сравнению  с соседним городом Иркутском. В  целом франчайзинг в республике Бурятия сосредоточен в городе Улан-Удэ  и ориентирован в сфере ритейла  и общественного питания. Одной  из известных франчайзинговых предприятий является ресторан Subway, впервые открывшийся в Улан-Удэ в 2010 году. Эта сеть ресторанов является крупнейшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания, работающего по системе франчайзинг. Сейчас насчитано около 35606 ресторанов в 96 разных странах мира.

В Улан-Удэ Subway не остался в стороне, он стал очень популярным среди жителей города. Это позволило ему расширить свою сеть до 4-х ресторанов в разных районах города.

Не менее ярким представителем франчайзинга в Улан-Удэ является кафе-мороженое «Баскин Роббинс». Впервые оно открылось в январе 2012 года.

Также представителем франчайзинга в Улан-Удэ является журнал «Shop&Go». Франчайзи Екатерина Панфилова запустила данный проект в апреле 2010 года. Проанализировав ситуацию на рынке глянцевых изданий в Улан-Удэ, Екатерина пришла к выводу, что в городе нет изданий должного уровня. Срок окупаемости франшизы составил 6 месяцев – во многом это благодаря большому опыту в издательской деятельности и удачному выбору сферы ориентации данного франчайзингового предприятия.

В целом, на данный момент франчайзинг  постепенно вливается в торговую жизнь города Улан-Удэ. Открываются  новые магазины, рестораны, издаются журналы.

Однако по сравнению с  другими городами Сибири нельзя сказать, что в Улан-Удэ франчйзинг занимает высокие позиции в торговле. Во многом этому мешает небольшое население города, географическая расположенность (далеко от центров, как Москва и Санкт-Петербург), низкий уровень торговой инфраструктуры, долгая окупаемость франшизы.

Однако стоит заметить, что тенденции развития франчайзинговых форм предпринимательства в Бурятии присутствуют. В городе Улан-Удэ на сегодня активно развивается торговля: открываются различные торговые центры, розничные магазины, среди которых есть и те, которые работают по системе франчайзинг.

Улан-Удэ может быть привлекательным  местом для развития франчайзинга, так как, во многом, жители этого  города еще мало ознакомлены с  услугами и товарами известных франшиз. Открытие какой-либо новой франшизы – шанс создать успешный бизнес, не имеющий достойной конкуренции  в городе из-за не развитого франчайзингового предпринимательства.

2.4     Основные аспекты создания бизнеса по системе франчайзинг

Начать свой бизнес всегда сложно, особенно если рынки уже  давно поделены между фирмами-конкурентами. В этом случае легче всего приобрести раскрученный бизнес под известной  маркой, то есть приобрести франшизу и  стать франчайзи. Эта форма развития бизнеса на сегодня развивается  как никогда и известна своими историями успеха во всех странах  мира.

Создание бизнеса по системе  франчайзинга состоит из множества  важных аспектов, которые необходимо учитывать, если вы планируете прочно закрепиться на рынке. Суть же создания бизнеса по франчайзинговой системе – это покупка франшизы. Данный процесс предполагает оценку множество факторов и подразделяется на основные этапы.

Предприниматели, заинтересованные в приобретении франшиз могут  обратиться  к услугам специализированных компаний. Данный способ покупки франшизы наиболее безопасный и результативный, так как компания будет нести  ответственность за качество предоставления своих услуг.

Основная деятельность подобных компаний связана с оказанием  специализированных консалтинговых и  юридических услуг по франчайзингу, содействие участникам рынка в достижении наиболее эффективных способов взаимодействия при покупке/ продаже франшизы.

Концепция проекта основана на специально разработанной методике предложения и продажи франшизы, сложившейся из опыта специфического развития франчайзинга в России. Важную роль в концепции проекта играет позиционирование франшизы:

1. как способа создания заранее успешного бизнеса;

2) как способа инвестиции.

Приоритет отдается позиционированию франшизы как инвестиции, т.к. он предполагает ряд явных преимуществ:

• Инновационный подход;
• Известная рентабельность франшизы;
• Гарантированные сроки окупаемости;
• Высокий процент успеха;
• Неограниченные возможности для развития (покупка дополнительных юнит-франшиз, мастер-франшиз на регионы)
• Высокий уровень управляемости: франшиза основана на отработанной технологии, которая сводит к минимуму роль человеческого фактора.

Кроме консультаций, а также  юридических услуг в сфере  франчайзинга, может предлагаться ряд  дополнительных услуг:

• содействие в получении кредита на покупку франшизы;
• помощь в подборе помещения;
• тренинговые программы, бизнес-коучинг.

Таким образом, сформируем основные этапы покупки франшизы при помощи специализированных консалтинговых компаний.

Этапы покупки франшизы:

Не менее важным этапом при покупке франшизы является оценка затрат на покупку.  Затраты на покупку  франшизы формируются следующими показателями:  франшизным взносом, оборотным капиталом, стоимостью зданий и оборудования, роялти. Поясним каждый из этих показателей.

Франшизный взнос (franchise fee). Он дает франчайзи право вести дело по конкретному адресу или на конкретной территории. В зависимости от франшизы этот взнос может начинаться с нуля и доходить до миллионов долларов.

Оборотный капитал (working capital). Это понятие определяет, сколько денежных средств необходимо для приобретения товарно-материальных запасов, оплаты торгового персонала, арендных платежей и т.п. до тех пор, пока клиенты не начнут покупать и платить.

Стоимость зданий и оборудования (building and equipment costs). Предприниматель может оплачивать данные расходы полностью или частично. Некоторые франшизеры предоставляют франчайзи в аренду как здание, так и оборудование, таким образом избавляя предпринимателя от необходимости производить крупные первоначальные затраты.

Роялти (royalties). Они составляют от 0 до 15% прибыли. В обмен на выплату роялти франчайзи может получить такие услуги, как реклама, составление финансовых отчетов и консультации по вопросам управления.

Как и в случае любого иного предприятия, финансирование франшизы может вызвать проблемы, если у предпринимателя мало сбережений. Обычно признанный франшизер хочет, чтобы предприниматель внес, по крайней мере, половину денежных средств, требуемых для начала дела, в качестве собственного капитала. Часто предприниматель пытается собрать необходимые деньги путем продажи акций родственникам и друзьям либо займа у них для покупки акций на свое имя. Оставшаяся часть может быть заимствована в коммерческом банке, часто с участием франшизера в качестве поручителя по векселю.

Однако наиболее важным пунктом  создания франчайзингового предприятия является договор франшизы. Договор (контракт) является основой любых взаимоотношений между франшизером и франчайзи. При заключении франчайзингового договора возникает ряд важных вопросов, которые необходимо учесть в этом договоре. Особенно важное значение имеет вопрос: при каких обстоятельствах франчайзи может выйти из договора и сколько это будет ему стоить?

Предприниматели должны убедиться  в понимании того, что они могут  потерять или получить, если примут решение выйти из договора или  если франшизер решит аннулировать франшизный договор. Обычно франшизер имеет право аннулировать договор, если франчайзи:

• не получает запланированной прибыли;
• бросает тень на репутацию других торговых точек плохим обслуживанием клиентов;
• не предоставляет франшизеру требуемых месячных или недельных отчетов о состоянии дел.

Прочие, хотя менее точно  определенные, причины аннулирования  договора с франчайзи включают следующее:

• неспособность долго и упорно работать;
• неспособность стабильно сотрудничать с франшизером;
• злоупотребление именем и оборудованием франшизера.

Обычно франшизные права сохраняют силу в период от одного до пяти лет с возможностью их продления. Исключением является "Макдоналдс", который продает за 400 000 долл. право пользования франшизой в конкретном месте в течение 20 лет. После истечения контракта франчайзи должен внести еще 400 000 долл. для продолжения своей работы на этом же месте. В отличие от примера "Макдоналдса" отдельные франшизные права могут длиться без срока давности, но обычно договор имеет пункт, который дает франшизеру или франчайзи право аннулирования договора с уведомлением за 30—60 дней.

Однако может возникнуть проблема, если франчайзи примет решение  продать предприятие до истечения  срока действия договора. Подобная продажа не может быть осуществлена без одобрения франшизера. Это кажется очевидным недостатком франчайзинга.

Право продать или переуступить франшизу определяет, действительно  ли франчайзи является независимым  владельцем предприятия или просто филиалом в цепи. Положения договора должны отражать права франчайзи  на создание прибыльного предприятия  и на последующую продажу его  на открытом рынке. Признанная компания сделает все для защиты своих  торговых знаков, патентов и уникально  разработанных услуг, но ей не следует  лишать франчайзи  права продавать  или переуступать его предприятие.

Еще одним моментом является цена, по которой  франчайзи могут заставить продать  франшизу либо другому предпринимателю, либо обратно франшизеру. Франшизер часто вынуждает франчайзи продавать предприятие по цене ниже его стоимости для перспективного покупателя.

На  новостном сайте «Байкалфинанс» в  статье «Как открыть свой бизнес по франшизе в Улан-Удэ?»  корреспондент пытается ответить на выше поставленный вопрос, выработав практические рекомендации для будущих франчайзи, а также опросив тех успешных франчайзи в Улан-Удэ, чей бизнес на сегодня процветает. Основными факторами, определяющими выбор франшизы, «Байкалфинанс» выделяет:

1. Оценка успешности бизнеса и поддержки франчайзора;
2. Стоимость франшизы;
3. Оценка собственных инвестиций в создание бизнеса.

Сегодня в интернете можно  найти очень подробные описания тех или иных проектов, к примеру, на портале бизнес-планов и руководств по малому бизнесу есть каталог франшиз по самым разным направлениям: от крупных центров и ресторанов до мелких магазинчиков и ларьков. Но перед окончательным выбором обязательно съездите в любой магазин марки, которую вы хотите выбрать для того, чтобы посмотреть, как этот бренд работает в реальности. Также следует обратить внимание на количество действующих собственных точек, - какие из них успешны, срок работы компании как торговой сети на рынке России и срок работы как франчайзора, ваш потенциал роста как франчайзи. В договоре концессии важно прописывать, есть ли у вас возможность открытия второй и третьей точки. В пример можно привести международную сеть ресторанов быстрого обслуживания «Subway».

Максим Отнюков, франчайзи сети ресторанов «Subway» отмечает:  «Сейчас у нас три точки, которые мы открывали с разницей где-то в полгода. Но мы не единственные в Улан-Удэ, кто работает именно по этой франшизе».