Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2011 в 22:33, курсовая работа
Метою цієї роботи є вивчення асортименту, та оцінка якості швейних товарів на прикладі роздрібного торговельного підприємства «Есклюзив»
Для розкритя теми будуть розглянуті такі питання: стан споживчого ринку швейних товарів; формування споживчих властивостей швейних товарів; класифікація швейних товарів; порівняльна характеристика асортименту швейних товарів; оцінка якості швейних товарів асортимент та споживчі властивості продукції; методи перевірки якості швейних виробів; послідовність перевірки якості швейних виробів; маркування, пакування, транспортування і зберігання швейних виробів.
Вступ……………………………………………………………………………...4
1.Стан та аналіз вітчизняного і світового ринку………………………………6
2. Асортимент та споживчі властивості продукції………………………….....11
3. Методи перевірки якості швейних виробів………………………………....24
3.1 Органолептичний і вимірювальний метод……………………………..27
4. Послідовність перевірки якості швейних виробів………………………….36
5.Маркування, пакування, транспортування і зберігання швейних виробів...42
Висновки…………………………………………………………………………45
Список використаної літератури
Головні убори, легкий одяг, білизну зберігають індивідуально в первинному упакуванні на стелажах, дотримуючи необхідної висоти збереження.
Верхній одяг з дубльованих і прогумованих матеріалів повинен зберігатися в підвішеному вигляді, виключається додавання нафталіну,бензину, олій. Стелажі повинні бути обладнані фіранками, а кронштейни – чохлами для захисту товарів від пилу і забруднення.
Вироби
повинні зберігатися в умовах,
що охороняють від впливу опалювальних
систем (не менш 1 м від приладів опалення)
, електричних ламп (0,5 м від приладів
освітлення), а також стін і підлоги.
Товари повинні бути попередньо розсортовані
за видами, моделями, розмірами і ростами.
Висновки
Проведений нами аналіз
Створення наукової основи формування й оптимізації структури асортименту й основних споживних властивостей одягу вимагає вдосконалення методів оцінки й аналізу асортименту із урахуванням вимог ринкової економіки. Необхідність і невідкладність вирішення цього завдання диктується тим , що саме на основі оцінки й аналізу асортименту швейних виробів різного призначення повинна бути отримана інформація, яка дозволить кваліфіковано управляти асортиментом в торговій мережі, управляти ринком цих виробів і об'єктивно визначати перспективи їх виробництва.
Для об'єктивного аналізу
Головне полягає в тому, щоб
з наявної сировини за умови
оптимального використання
Для поліпшення асортименту необхідно:
1. Визначення поточних і перспективних потреб покупців, аналіз асортименту даної продукції і особливостей купівельної поведінки.
2.Проаналізувати , які товари слід додати в асортимент, а які виключити з нього із-за змін в рівні конкурентоспроможності чи морального старіння товару.
3. Розробка специфікацій нових або поліпшених продуктів відповідно до вимог покупців.
4. Вивчення можливостей закупки нових або вдосконалених товарів, включаючи питання цін, і рентабельності.
5. Проведення випробувань (тестування) товарів з урахуванням потенційних споживачів в цілях з'ясування їх прийнятності за основними показниками.
6. Розробка спеціальних рекомендацій для виробничих підприємств щодо якості, фасону, ціни, найменування, упаковки, сервісу і т.д.
7. Оцінка і перегляд всього асортименту.
Список використаної літератури
1.Рубан А. Про деякі питання і тенденції сучасної зовнішньої торгівлі України/ Економіка України – 2000 №7
2. “Обеспечение качества в производстве одежды” Дипл. инженер В. Вайс, Годельсберг,7, 8750 Ашаффенбург по поручению Союза швейной промышленности Баварии, Мюнхен, сентябрь 1989
3. Барченкова В. И. «Основы товароведения непродовольственных товаров» – М.: 1991.
4. Дерябина Л.И., Шманева Р.Н. «Товароведение тканей, одежды, обуви.» – М.: Экономика, 1984.
5.Справочник товароведа (НТ): / Богатырева Ю.П. Грызанов Е.Е. М.: «Экономика», 1974 г.
6.Справочник товароведа промышленых товаров. Т1 М.: «Экономика», 1974г.
7.Д.І. Козьмич, Л.В. Поліщук, М.М. Діанич, В.Ю. Сицько Товарознавство текстильних, швейних і трикотажних товарів.: підручник /. – К.: Вища школа, 1992 – 408 ст.
8.А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская “Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров” – Ростов-на-Дону, Издательский центр “Март” 2001 – 224с
9.Ф. Г. Панкратов, Т. К. Серьогіна “Комерційна справа” Видавнича агенція “Вертекс” Рівне, 2001. – 241 ст.
10.За загальною редакцією професора А. А. Мазаракі „Світовий ринок товарів та послуг: регіональна структура” Київ 1998
11.Марчандайзинг
2003г. Сборник статей по
12.Родіонов
Ю.Ф.”Тенденції та проблеми
13.Текстильная промышенность 2004г.№ 9.
14. Правила
продажу непродовольчих
Информация о работе Товарознавча характеристика та оцінка якості швейних виробів