Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2011 в 17:08, курсовая работа
Цель курсовой работы - «Расчет и планирование обще-товарного склада для хранения продовольственных товаров»
Для достижения данной цели необходимо решить несколько задач:
1. Описать условия и принципы хранения продовольственных товаров;
2. Рассмотреть классификацию и функционирование торговых складов;
3. Проанализировать работу складов готовой продукции.
Бакалея Зм =40*1,2=48
Сахарный песок и крупа Зм=6*1,2=7,2
Змш=Зм*Дш , Змс=Зм*Дс
Кондитерские изделия Змш=24; Змс=6
Прочие продовольственные товары Змш=72; Змс=24
Спички Змш=4,8; Змс=0
Табачные изделия Змш=8,64; Змс=0,96
Бакалея Змш=48; Змс=0
Еш=Неш*Змш;
Товарные группы | Максимальные товарные запасы (Зм), вагоны | Распределение запасов по способу хранения (Зм) | Нормы емкости на один вагон хранимых грузов, м3 | Полезная емкость склада (в м3) для грузов хранимых. | ||||||
В штабелях (Змш) | На стеллажах (Змс) | В штабелях (Неш) | На стеллажах (Нес) | В штабелях (Еш) | На стеллажах (Ес) | Итого
Е | ||||
% | вагоны | % | вагоны | |||||||
Кондитерские изделия | 30 | 0,80 | 24 | 0,20 | 6 | 75 | 120 | 1800 | 720 | 2520 |
Прочие продовольственные товары (водка, вино и др.) | 96 | 0,75 | 72 | 0,25 | 24 | 75 |
120 | 5400 | 2880 | 8280 |
Спички | 4,8 | 1 | 4,8 | 0 | 0 | 75 | 120 | 360 | 0 | 360 |
Табачные изделия | 9,6 | 0,90 | 8,64 | 0,1 | 0,96 | 75 | 120 | 648 | 115,2 | 763,2 |
Бакалея | 48 | 1 | 48 | 0 | 0 | 75 | 120 | 3648 | 0 | 3648 |
Сахарный песок и крупа | 7,2 | - | - | - | 75 | 120 | - | - | - | |
Епо=15571,2 |
Ес=Нес*Змс;
Еог=Еш+Ес
Епо=∑Еог
Расчет
полезной емкости склада
Ппг=Еог:Ву ;
Ппо = Епо:Ву
Кондитерские изделия Ппг =2520/5=504
Прочие продовольственные товары Ппг =8280/5=1656
Спички Ппг =360/5=72
Табачные изделия Ппг =763,2/5=152,64
Бакалея Ппг =3648/5=729,6
Ппо =15571,2/5=3114,24
Гог=Зсв:Зсд, Гос=Σ Гог
Кондитерские изделия Гог =25/20=1,25
Прочие продовольственные товары Гог =80/25=3,2
Спички Гог =4/36=0,11
Табачные изделия Гог =8/30=0,27
Бакалея Гог =40\25=1,6
Сахарный песок и крупа Гог =6/25=0,24
Гос =6,67
Определение
максимального однодневного грузооборота
склада (в вагонах) по поступлению
и по отпуску
Гмп=Гос*Кнп Гмп=6,67*1,5=10,005
Гмо=Гос*Кно
Расчет площади экспедиций склада отдельно со стороны железнодорожной (Пэж) и автомобильной платформы, (Пэа);
Пэж=Гмп*Ктп*Зэжп*Нпэ;
Пэа=(Гмп*Ктп*Зэап+Гмо*Кто*
Пэж =10,005*0,8*0,5*40=160,08
Пэа=(10,005*0,2*0,5+8,004*1*1)
Общая площадь экспедиции, Пэо:
Пэо=Пэа+Пэж
Пэо=160,08+360,18=520,26
Псо=Ппо+Пэо
Псо =3114,24+520,26=3635
Соответственно
по данному показателю численность
персонала проектируемого склада равна
75 человек (в том числе административно-управленческий
персонал Чап=11, упаковщики-отборщики
Чу=7)
Запасы товаров (сахар и крупа) | Техническая норма загрузки вагона т | Подлежат фасовке | Производительность фасовочного агрегата ППР-1 в смену, т | Необходимое количест во агрегатов ППР-1, шт. | Площадь, занимаемая одним агрегатом ППР-1 (Нпф) | Площадь
фасовочной
(Пф), м2 | ||||
Средние
товарные запасы
(Зсв) |
В том числе подлежащие фасовке | Запасы товаров, т | Запасы товаров, дни | Однод-нев ные товарные запа сы, т | ||||||
% | вагоны | |||||||||
6 | 0,75 | 4,5 | 20 | 90 | 25 | 3,6 | 4 | 1 | 75 | 75 |
Пу=Нпу*Чу
Пу=7*7=49
9. Расчет площади грузовых коридоров склада, соединяющие кладовые с экспедициями:
Пкг=(Ппо+Пу)*Нкг/100
Нкг =(49+75)*0,1=12,4
Пкг=(3114,24+49)*12,4/100=392,
Пзс
= Ппо + Пэо + Пф + Пу + Пкг
Пзс
=3114,24+520,26+75+49+392,242=
Пкд=10 Пгр=10 Пхк=20
Пк=Нпк*Чап. Пк=3,5*11=38,5
По=Нпо*Чп.
По=0,2*75=15
Площадь всех административно-бытовых помещений (Па)
Па=Пкд+Пгр+Пхк+Пк+По
Па=10+10+20+38,5+15=93,5
Площадь
коридоров в административно-
Пка=Па*Нка/100
Пка=93,5*18,7/100=17,5
Пза=Па+Пка
Пза=93,5+17,5=111
Наименование показателей | Единица измерения | Значение показателей |
Полезная емкость склада Епо | М3 | 15571,2 |
Полезная площадь склада Ппо | М2 | 3114,24 |
Общая площадь экспедиции Пэо | М2 | 520,26 |
Общая площадь склада Псо | М2 | 3635 |
Фасовочная площадь Пф | М2 | 75 |
Упаковочная площадь Пу | М2 | 49 |
Площадь грузовых коридоров Пкг | М2 | 392,242 |
Общая площадь складского здания Пзс | М2 | 4150,742 |
Площадь
всех административно-бытовых |
М2 | 93,5 |
Площадь кабинета директора Пкд | М2 | 10 |
Площадь помещений для грузчиков и шоферов Пгр | М2 | 10 |
Площадь хозяйственной кладовой Пхк | М2 | 20 |
Площадь конторы Пк | М2 | 38,5 |
Площадь комнаты отдыха и приема пищи По | М2 | 15 |
Площадь коридоров в администра- тивно-бытовом здании Пка | М2 | 17,5 |
Площадь административно-бытового здания Пза | М2 | 111 |
Складской технологический процесс представляет собой комплекс выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. А эффективность складского технологического процесса обеспечивается его рациональным построением, то есть четким, последовательным и продуманным выполнением складских операций.
Причем, операции по приемке, хранению и отпуску товаров также выполняются в строгой последовательности, то есть существует определенная технология выполнения этих операций.
Виды технологических операций и их содержание зависят от характера выполняемых складом функций и ассортимента товаров, которые там хранятся.
На
складах готовых изделий
Также
следует отметить, большое значение
механизации и автоматизации всего
складского технологического процесса,
так как применение средств механизации
и автоматизации при приемке, хранении
и отпуске товаров способствует росту
производительности труда складских работников,
повышению эффективности использования
площади и емкости складов, ускорению
погрузочно-разгрузочных работ, сокращению
простоев транспортных средств. Управлять
складским хозяйством надо оперативно
и эффективно.
Список
литературы
1.
Акбердина Р. Э. Система
2. Алиев В. Г. НТП и подготовка производства. М.: Экономика, 2003
3. Антонов Г. А. Экономические проблемы повышения качества. М., 2003.
4. Болт Г. Дм. Практическое руководство по управлению сбытом. М.,2001.
5. Вейс Р. Введение в общую экономику и организацию производства. Красноярск, 2003.
6.
Волкова Н. А., Симонова А. С.
Структура производственного
7.
Кожекин Г.Я. Организация