Расчет и планирование обще-товарного склада для хранения продовольственных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2011 в 17:08, курсовая работа

Краткое описание

Цель курсовой работы - «Расчет и планирование обще-товарного склада для хранения продовольственных товаров»

Для достижения данной цели необходимо решить несколько задач:

1. Описать условия и принципы хранения продовольственных товаров;

2. Рассмотреть классификацию и функционирование торговых складов;

3. Проанализировать работу складов готовой продукции.

Содержимое работы - 1 файл

курсовая по управлению.doc

— 275.50 Кб (Скачать файл)

    Бакалея Зм =40*1,2=48

    Сахарный песок  и крупа Зм=6*1,2=7,2

  1. Распределение максимальных товарных запасов по способам хранения (в штабелях (Змш) и на стеллажах(Змс)) в соответствие с их долями в общих запасах:

            Змш=Зм*Дш  ,      Змс=Зм*Дс

    Кондитерские  изделия Змш=24;  Змс=6

    Прочие продовольственные  товары Змш=72;  Змс=24

    Спички Змш=4,8;  Змс=0

    Табачные изделия Змш=8,64;  Змс=0,96

    Бакалея Змш=48; Змс=0

  1. Определение необходимой полезной емкости склада по каждой группе товаров, отдельно при хранении товаров  в штабелях (Еш)   и на стеллажах (Ес)   и общей емкости по обоим способам хранения:

   Еш=Неш*Змш; 

Товарные  группы Максимальные  товарные запасы (Зм), вагоны Распределение запасов по способу хранения (Зм) Нормы емкости  на один вагон хранимых грузов, м3 Полезная  емкость склада (в м3) для грузов хранимых.
В штабелях (Змш) На стеллажах (Змс) В штабелях (Неш) На стеллажах (Нес) В штабелях (Еш) На стеллажах (Ес) Итого

Е

% вагоны % вагоны
Кондитерские  изделия 30 0,80 24 0,20 6 75 120 1800 720 2520
Прочие  продовольственные товары (водка, вино и др.) 96 0,75 72 0,25 24 75 
 
120 5400 2880 8280
Спички 4,8 1 4,8   0 0 75 120 360     0 360
Табачные  изделия 9,6 0,90 8,64 0,1 0,96 75 120 648 115,2 763,2
Бакалея 48 1 48    0 0 75 120 3648     0 3648
Сахарный  песок и крупа 7,2   -     -     -   75 120      -     -    -
                      Епо=15571,2

   Ес=Нес*Змс; 

   Еог=Еш+Ес

   Епо=∑Еог 

           Расчет  полезной емкости склада 
       

  1. Определение полезной площади склада по каждой товарной группе (Ппг)   и всего (Ппо):

Ппг=Еог:Ву ;

Ппо = Епо:Ву 
 

Кондитерские  изделия   Ппг =2520/5=504

Прочие продовольственные  товары   Ппг =8280/5=1656

Спички   Ппг =360/5=72

Табачные изделия   Ппг =763,2/5=152,64

Бакалея   Ппг =3648/5=729,6

       Ппо =15571,2/5=3114,24 

  1. Расчет  площади экспедиции. Определение  среднего и общего однодневного грузооборота склада по каждой товарной группе (в  вагонах):

           Гог=Зсв:Зсд, Гос=Σ Гог 

    

Кондитерские  изделия  Гог =25/20=1,25

Прочие продовольственные  товары  Гог =80/25=3,2

Спички  Гог =4/36=0,11

Табачные изделия   Гог =8/30=0,27

Бакалея   Гог =40\25=1,6

Сахарный песок  и крупа   Гог =6/25=0,24

    Гос =6,67

Определение максимального однодневного грузооборота склада (в вагонах) по поступлению  и по отпуску                                                                                     

               Гмп=Гос*Кнп                  Гмп=6,67*1,5=10,005    

                Гмо=Гос*Кно                     Гмо=6,67*1,2=8,004

   

Расчет  площади экспедиций склада отдельно со стороны железнодорожной (Пэж) и автомобильной платформы, (Пэа);

Пэж=Гмп*Ктп*Зэжп*Нпэ; 

Пэа=(Гмп*Ктп*Зэап+Гмо*Кто*Зэао)*Нпэ 

    Пэж =10,005*0,8*0,5*40=160,08

    Пэа=(10,005*0,2*0,5+8,004*1*1)*40=360,18

    Общая площадь  экспедиции, Пэо:

        Пэо=Пэа+Пэж 

        Пэо=160,08+360,18=520,26 

  1. Расчет  общей площади склада, включающую полезную площадь для хранения товаров  и площадь экспедиций, Псо:

          Псо=Ппо+Пэо 

        Псо =3114,24+520,26=3635

Соответственно  по данному показателю численность  персонала проектируемого склада равна 75 человек (в том числе административно-управленческий персонал Чап=11, упаковщики-отборщики Чу=7) 

  1. Расчет  фасовочной площади.
 
Запасы  товаров (сахар и крупа) Техническая норма загрузки вагона т Подлежат  фасовке Производительность  фасовочного агрегата ППР-1 в смену, т Необходимое количест во агрегатов ППР-1, шт. Площадь, занимаемая одним агрегатом ППР-1 (Нпф) Площадь фасовочной

(Пф), м2

Средние товарные запасы

(Зсв)

В том  числе подлежащие фасовке Запасы  товаров, т Запасы  товаров, дни Однод-нев  ные товарные запа сы, т
% вагоны
6 0,75 4,5 20 90 25 3,6   4      1   75 75
  1. Расчет упаковочной площади, Пу:

    Пу=Нпу*Чу 

     Пу=7*7=49

     

       9. Расчет   площади грузовых  коридоров склада, соединяющие кладовые  с экспедициями:

Пкг=(Ппо+Пу)*Нкг/100

  Нкг =(49+75)*0,1=12,4

Пкг=(3114,24+49)*12,4/100=392,242       

  1.  Определение  общей площади складского здания, (Пзс):

    Пзс = Ппо + Пэо + Пф + Пу + Пкг 

    Пзс =3114,24+520,26+75+49+392,242=4150,742

     

  1. Расчет площади  административно-бытовых помещений: площади кабинета директора (Пкд), площади помещений для грузчиков и шоферов(Пгр), площади хозяйственной кладовой (Пхк), и площади конторы(Пк), а также площади комнаты отдыха и приема пищи, (По):

Пкд=10      Пгр=10     Пхк=20

Пк=Нпк*Чап. Пк=3,5*11=38,5

По=Нпо*Чп.   По=0,2*75=15 

Площадь всех административно-бытовых  помещений (Па)

Па=Пкд+Пгр+Пхк+Пк+По 

 Па=10+10+20+38,5+15=93,5 

     Площадь коридоров в административно-бытовом  здании (или пристройки к складу)  Пка:

   Пка=Па*Нка/100

       Пка=93,5*18,7/100=17,5

 

  1. Расчет площади административно-бытового здания (пристройки к складу) (Пза):

         Пза=Па+Пка

         Пза=93,5+17,5=111 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Рассчитанные  показатели помещений
 
Наименование  показателей Единица измерения Значение  показателей
Полезная  емкость склада Епо М3 15571,2
Полезная  площадь склада Ппо М2 3114,24
Общая площадь экспедиции Пэо М2 520,26
Общая площадь склада Псо М2 3635
Фасовочная  площадь Пф М2 75
Упаковочная площадь Пу М2 49
Площадь грузовых коридоров Пкг М2 392,242
Общая площадь складского здания Пзс М2 4150,742
Площадь всех административно-бытовых помещений  Па М2 93,5
Площадь кабинета директора Пкд М2 10
Площадь помещений для грузчиков и  шоферов Пгр М2 10
Площадь хозяйственной кладовой Пхк М2 20
Площадь конторы Пк М2 38,5
Площадь комнаты отдыха и приема пищи По М2 15
Площадь коридоров в администра- тивно-бытовом здании Пка М2 17,5
Площадь административно-бытового здания Пза М2 111

          

 

Заключение

 

         Складской технологический  процесс представляет собой комплекс выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. А  эффективность складского технологического процесса обеспечивается его рациональным построением, то есть четким, последовательным и продуманным выполнением складских операций.

         Причем, операции по приемке, хранению и отпуску товаров  также выполняются в строгой  последовательности, то есть существует определенная технология выполнения этих операций.

       Виды  технологических операций и их содержание зависят от характера выполняемых складом функций и ассортимента товаров, которые там хранятся.

     На  складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляется складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукции перед ее отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

     Также следует отметить, большое значение механизации и автоматизации всего складского технологического процесса, так как применение средств механизации и автоматизации при приемке, хранении и отпуске товаров способствует росту производительности труда складских работников, повышению эффективности использования площади и емкости складов, ускорению погрузочно-разгрузочных работ, сокращению простоев транспортных средств. Управлять складским хозяйством надо оперативно и эффективно.  
 

             Список  литературы 

       1. Акбердина Р. Э. Система экономики  и планирования ремонтного производства на предприятия. Свердловск, 2004.

       2. Алиев В. Г. НТП и подготовка  производства. М.: Экономика, 2003

         3. Антонов Г. А. Экономические  проблемы повышения качества. М., 2003.

       4. Болт Г. Дм. Практическое руководство  по управлению сбытом. М.,2001.

       5. Вейс Р. Введение в общую экономику и организацию производства. Красноярск, 2003.

       6. Волкова Н. А., Симонова А. С.  Структура производственного объединения.  Мн., 2003.

       7. Кожекин Г.Я. Организация производства - Мн.: ИП "Экоперспектива", 2004 - 334с. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Расчет и планирование обще-товарного склада для хранения продовольственных товаров