Отчет по производственной товароведно-торговой практике

Я проходила учебную практику в магазине торговой сети «Стрела», который расположен по адресу: ул. Октябрьская, За время прохождения практики мной был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:
характеристика торгового предприятия: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием; структура торговых и неторговых площадей;

Введение………………………………………………………………………….3
1. Характеристика торговой организации……………………………………...4
1.1. Режим работы магазина. Основной ассортимент реализуемой продукции………………………………………………………………………...4
1.2. Структура административно-технического и хозяйственного управления………………………………………………………………………..6
1.3. Структура торговых и неторговых площадей. Оборудование торгового зала……………………………………………………………………8
2. Торговый процесс организации……………………………………………...10
2.1. Технологическая схема товародвижения…………………………...10
2.2. Объем и состав товарооборота………………………………………12
3. Приемка, хранение и реализация товаров………………………………….13
3.1. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству и количеству. Порядок браковки товаров по первичной приемке, а также в процессе хранения и реализации…………………………………….13
3.2. Особенности хранения и реализации товаров……………………..15
4. Работа в торговом зале………………………………………………………18
4.1. Обслуживание покупателей, правила работы в конфликтных ситуациях………………………………………………………………………..18
4.2. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина……...19
5. Работа на контрольно-кассовых машинах…………………………………20
5.1 Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки…………………..22
6. Материальная ответственность в магазине, ее виды и формы…………...24
Заключение……………………………………………………………………...26
Список использованных источников………………………………………….27
Приложения……………………………………………………