Отчет по практике в Торговой Сети « Монетка»

Торговый  инвентарь классифицируется по:

• месту использования (для складских и подсобных помещений, торговых залов);
• назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, выкладки и рекламы; счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный);
• торговое холодильное оборудование — охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров. Классифицируется по:
• назначению (для хранения товаров, показа и продажи товаров, демонстрации товара);
• температурному режиму, поддерживаемому в охлаждаемой емкости (низкотемпературное, обычное).

Существуют  следующие виды оборудования:

• холодильные камеры — имеют сборно-разборную конструкцию, предназначены для складских помещений магазина;
• холодильные шкафы — используются на рабочем месте продавца, имеют холодильные агрегаты;
• холодильные витрины — используются для показа и продажи охлажденных и замороженных продуктов;
• холодильные прилавки — используются для хранения, демонстрации и продажи охлажденных гастрономических продуктов в универсамах;
• торговое измерительное оборудование — весы, гири, меры длины и объема.
• Весы классифицируются по:
• принципу действия (рычажные, электромеханические);
• месту и способу установки (настольные, передвижные, стационарные);
• виду указательного устройства (гирные, шкальные, шкально-гирные, циферблатные, цифровые, электронные);
• виду отсчета показаний взвешивания (визуальный отсчет, с документальной регистрацией);
• способу снятия показаний (с местным и дистанционным способами снятия показаний);
• контрольно-кассовое оборудование — контрольно-кассовые машины, которые классифицируются по:
• количеству суммирующих счетчиков;
• количеству рядов для набора, суммы, вводимой в машину;
• количеству операционных счетчиков;
• наличию съемных клавиш-ключей.

Магазин оснащен типовой торговой мебелью, технические параметры которой  удовлетворяют всем необходимым  требованиям.

Холодильное оборудование магазина состоит из холодильных  шкафов типа ШХ-0,4; ШХ-1,0, а также морозильников  завода «Атлант».

В торговом зале используются холодильные  витрины типа ВХС 2-3,15 ВМ, а также  холодильные прилавки типа ПХС.

В отделе скоропортящихся товаров  установлены прилавки-витрины типа ПВХС-1-0,4 («Пингвин-ВС»). Магазин имеет  рычажные весы типа РН-10Ц13, типа ВЦП-10М, а также электронные типа 9026 ВН-3Д13.

На  складе магазина имеются товарные весы типа РП-150Ц-13 для взвешивания крупных  грузов от 7,5 до 150 кг (например, мешки картофеля и т.д.). Кроме того, в магазине используется вентиляция механического типа с помощью вентиляторов, отопление в магазине комбинированного типа (водяное и воздушное).

В магазине используются контрольно-кассовое оборудование современных типов  модификации «Ока» с электронной  индикацией.

Таким образом, выбор оборудования и комплектование магазина розничной торговли основывается на следующих основных принципах:

- необходимо учитывать профиль магазина и размеры его торгового зала;

- все оборудование должно соответствовать используемым методам продаж;

 

Состояние информационного обеспечения  товародвижения магазина «Монетка»

 

Месторасположение (в соответствии с учредительными документами): 622051 г. Нижний Тагил, ул.Ильича 29А

Информационное  обеспечение магазина «Монетка» включает в себя:

• внешний вид;
• оформление витрины;
• внутреннее оформление магазина;
• планировка магазина;
• использование указателей товаров;
• поведение торгового персонала;
• виды товаров и их раскладка;
• уровень цен;

Внешняя информация магазина представлена на бело-синем фоне с фирменным логотипом. Которое является средством привлечения внимания конечных покупателей к определенным маркам или группам товаров в местах продаж без активного участия специального персонала.

Над входом магазина «Монетка» расположена вывеска, прикрепленная на фасад здания. Название имеет Графический товарный знак. Имеются цвета синий и белый . Эти сочетания цветов являются фирменным знаком магазина «Монетка». Большую роль играет также наружное освещение магазина. В вечернее время суток вся территория освещается светом за счет световых коробов .

Информация  на двери у входа висит в  виде рекламы скидок и акций, новинок, также на дверях висит плакат с графиком работы магазина.

Внутренняя информация магазина «Монетка». В магазине над кассой имеется жидкокристаллический телевизор. ЖК монитор появился не сразу в магазине «Монетка». Однако в перспективе такие экраны могут быть установлены не только над кассами (как сейчас), но и непосредственно в зале

Магазин «Монетка» работает без перерыва и выходных, очередь постоянно регулируется, в зале у выхода расположены 4 кассы. Наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой ООО ТС «Монетка».

Фирменные пакеты продаются у кассиров, также  сочетают свои свойственные цвета на белом фоне эмблема магазина «Пятерочка» ярко красным цветом.

В торговом зале у входа расположен терминал и банкомат, за счет этого  выигрыш идет в пользу магазина.

Каждую неделю в магазине «Монетка» проводят акции, скидки. Скидки есть также на специальных дисконтных картах в размере 3% на все товары. Реклама в газетах о распродажах выпускается каждую неделю и раздается бесплатно около универсама .

Выводы

 

В данной работе была описана деятельность магазина «Монетка» в котором  была пройдена торгово-технологическая  практика. Магазины ТС. «Монетка» пользуются большой популярностью у жителей г. Нижнего Тагила и гостей города. Этому способствуют многие факторы.

Во  первых ассортимент товаров характеризуется разнообразием.

Во- вторых, интерьер магазина соответствует современным представлениям и требованиям.

В-третьих, высокий сервис обслуживания.

Проанализировав деятельность магазина «Монетка» можно сделать ряд выводов:

- соблюдаются правила торговли  и другие законы, нормы и правила  в области розничной торговли;

- предлагается только качественный  товар и свежая продукция;

- устанавливаются хозяйственные  связи только с надежными поставщиками.

Подводя итоги моего прохождения практики в ООО «Торговая Сеть»Монетка»»» хочется сказать, что в целом я остался доволен, приняв участие в деятельности данного предприятия.

Своими  глазами я смог увидеть те проблемы, с которыми руководителям приходится сталкиваться в ежедневной деятельности предприятия. Мне и самому довелось принимать участие в решении  конкретных проблем предприятия. Руководители магазина поручали мне выполнение различного рода заданий, требовавших самостоятельности, ответственности и направленности на качественное их выполнение. Я в  свою очередь всегда очень серьезно относился к выполнению этих поручений  и работал исключительно на достижение хороших результатов.

Благодаря практике я закрепил знания, полученные мной в процессе теоретического обучения, а также узнал для себя много  нового.

Хочется отметить, что на протяжении всей практики руководители магазина особое внимание уделяли нам, студентам. Знакомили  с коллективом предприятия, помогали адаптироваться в новых условиях, подробно всё объясняли и старались  нас поддерживать. Поэтому от практики у меня остались только приятные впечатления, и каких-либо отрицательных её сторон я не определил. Могу лишь сделать  от себя пару предложений, которые, несомненно, улучшили бы работу сотрудников и  деятельность предприятия в целом:

Учитывая  то, что работники торгового зала устают в течение смены от интенсивной  работы и длительного общения  с покупателями, неплохо было бы создать на предприятии «комнату психологической разгрузки» (специально оборудованную комнату, защищённую от шума, с удобной мебелью и  т.д.). Наличие такой комнаты на предприятии позволило бы работникам немного расслабиться и повысить свою работоспособность.

 

 

Список использованных источников

 

Нормативно правовые акты

 

1. Конституция РФ. Принята всенародным голосованием 12.12.1993//РГ. – 1993. -№237
2. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» принят Гос. Думой 1 декабря 1999 г.: одобр.Советом Федерации 23 декабря 1999г., № 29 ФЗ от 2 января 2000г. – М.: ПРИОР, 2000-28с.
3. Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» № 1/98. Утверждено Приказом Минфина РФ от 9 декабря 1998г. № 60н//РГ. – 1999. – 20 января.

 

Учебно-методическая литература

 

1. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность : Учебник для высш. И средн. Спец. Учеб. Заведений._ М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2005.-328 с.
2. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник._5-е изд.,перераб. И доп. – М.: Юрайт-Издат, 2005.-345 с.
3. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99
4. ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.
5. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. В.М. Позняковского. – Новосибирск : Сиб. Унив. Изд-во, 2005.-216 с.
6. Теоретические основы товароведения DOCX. Учеб. для вузов / М. А. Николаева. - М. : Норма, 2007.-448 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение А

 

АКТ ОБ УСТАНОВЛЕННОМ РАСХОЖДЕНИИ В  КОЛИЧЕСТВЕ И КАЧЕСТВЕ ПРИ ПРИЕМЕ ТОВАРА (МАТЕРИАЛА).

Организация _________________                                                          Типовая форма No. 115

Предприятие _________________                   ---------------------

 

  АКТ No.______ об установленном расхождении товара в количестве и качестве при приеме ______________(материала)

 

                          "___"_____________20___г.

 

    Место составления акта ______________________________________________

    Комиссия в составе  __________________________________________________

    _____________________________________________________________________

    _____________________________________________________________________

 

                     товара

    произвела прием ---------  и установила _____________________________

                    материала

 

                            Наименование и адрес

    ---------------------------------------------------------------------

     Товарополучателя ¦  Поставщика ¦Грузоотправителя¦Производителя  товара

                      ¦            ¦                ¦ (фабрика, артель)

    ------------------+------------+----------------+--------------------

                      ¦            ¦                ¦

    ------------------+------------+----------------+--------------------

                      ¦            ¦                ¦

    ---------------------------------------------------------------------

    Основание отгрузки

    (договор, сделка, заказ) ____________ No. _____ от ___________20___г.

    Счет-фактура поставщика No. ______________ от ________________20___г.

    Транспортная накладная  No. _______________ от ________________20___г.

    Станции (пристань) отправления  ______________________________________

    Станция (пристань) назначения _______________________________________

    Товар прибыл на станцию  (пристань) назначения в ______________20___г.

    Товар поступил на  склад товарополучателя в  __________________20___г.

    ---------------------------------------------------------------------

                        ¦Поставщика¦Станции (пристани)¦Станции (пристани)

                        ¦   (кг)   ¦отправления (кг)  ¦назначения (кг)

    --------------------+----------+------------------+------------------

       Вес брутто  по    ¦          ¦                  ¦

        документам      ¦          ¦                  ¦

    ---------------------------------------------------------------------

    Коммерческий акт составлен  за No. ___________ от _____________20___г.

    Товар  предъявлен  для актирования   на   складе   товарополучателя  в

 

    распакованном

    ------------- виде (ненужное зачеркнуть)

    затаренном

 

    Условия хранения товара  до его вскрытия _____________________________