Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Марта 2012 в 20:04, курсовая работа
Цель курсовой работы: определить влияние потребительских свойств и ассортимента хозяйственных изделий из пластмасс на выбор предприятий-изготовителей, поставщиков, вид пластмассы, назначению данного хозяйственного изделия.
Задачи данной курсовой работы:
• теоретическое исследование формирования потребительских свойств хозяйственных товаров из пластмасс в процессе производства, контроль качества, маркировка, упаковка и хранение;
• анализ ассортимента хозяйственных изделий из пластмасс.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..………3
1.Литературный обзор………………………………………………………….…6
1.1.Формирование потребительских свойств хозяйственных товаров из пластмасс в процессе производства (виды пластмасс, способ производства, декорирование)…………………………………………………………………....6
1.2.Классификация ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс…....20
1.3 Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс……………………….21
1.4.Признаки доброкачественности хозяйственных товаров из пластмасс…35
1.5.Маркировка, упаковка и хранение хозяйственных товаров из пластмасс…………………………………………………………………………38
2.Практическая часть……………………………………………………………40
2.1.Основные предприятия-производители хозяйственных товаров из пластмасс…………………………………………………………………………40
2.2.Анализ ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс по поставщикам…………………………………………………………………..…45
2.3. Анализ ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс по видам пластмасс…………………………………………………………………………46
2.4. Анализ ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс по назначению…………………………………………………………………….…48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….……49
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..…
Изделия из термореактивных пластмасс украшают путем запрессовки пропитанной ткани, бумаги с рисунком, различных текстильных волокон. Кроме того, на поверхность переносится во время прессования рисунок с целлофановой пленки.
Готовые изделия украшают:
1.2.Классификация ассортимента хозяйственных товаров из пластмасс.
Товары из пластмасс подразделяют по назначению, способу выработки, видам пластмасс, из которых они изготовлены, конструкции и фасонам, отделке, размерам и комплектности.
По назначению товары из пластмасс подразделяют на хозяйственные, галантерейные, культурно-бытовые, строительные материалы, а также полуфабрикаты.
По способу выработки, который зависит от свойств пластмасс, различают изделия из термопластичных пластмасс, изготовленные литьем под давлением, экструзией, пневматическим формованием и другими способами, и изделия из термореактивных пластмасс, изготовленные горячим прессованием.
По видам пластмасс различают изделия из полиэтилена, полистирола, поливинилхлорида и др.
По конструкции изделия подразделяют на разборные и неразборные, с крышкой или без крышки, с ручкой или без нее и т. д.
Фасоны изделий из пластмасс определяются их формой (например, цилиндрическая, коническая, овальная и др.).
По отделке различают изделия гладкие, с гравировкой, орнаментом, с рисунками, полученными разными способами, и др.
Размеры изделий указывают по их вместимости в литрах, а также по диаметру, ширине и высоте в миллиметрах (размеры плоских изделий круглой формы - по диаметру, а овальной и прямоугольной формы — по длине, ширине, высоте).
По комплектности изделия подразделяют на одиночные и комплектные (например, наборы для специй и др.).
1.3.Ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс.
Хозяйственные товары из пластмасс подразделяют на посудохозяйственные изделия, изделия кухонного обихода, для интерьера жилых помещений и ухода за ними, для сада и огорода.
Посудохозяйственные изделия и изделия кухонного обихода.
Посудохозяйственные изделия и изделия кухонного обихода подразделяют на изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, и изделия, не контактирующие с пищевыми продуктами.
Посудохозяйственные изделия из пластмасс, контактирующие с пищевыми продуктами.
Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовляют из пластмасс, не выделяющих в продукты вредные (токсичные) вещества, что подтверждается разрешением Государственной санитарной инспекции Министерства здравоохранения. Так, посуду для горячей пищи вырабатывают преимущественно из дакрила, не выделяющего вредные для организма человека вещества, для теплой и холодной пищи — из полиэтилена ВД, органического стекла, а также других пластмасс.
Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, подразделяют на изделия кухонного обихода, изделия для приготовления пищи, для сервировки стола.
Изделия кухонного обихода. К ним относятся банки хозяйственные, бидоны, бутылки, ведра, мешочки и другие изделия.
Банки хозяйственные предназначены в основном для хранения сыпучих продуктов, изготовляют из полиэтилена, ударопрочного полистирола, различной формы, с обыкновенными и навинчивающимися крышками (некоторые крышки с отверстием, с движком для высыпания продуктов). Банки выпускаются одиночными или в виде наборов.
Бидоны из полиэтилена высокого давления изготовляют вместимостью до 4 л.
Ведра для хранения питьевой воды — из полиэтилена, вместимостью 5—10 л. Не рекомендуется хранить в них жировые продукты и горячую воду.
Кувшины из полиэтилена вместимостью до 2 л предназначены для холодной воды.
Крышки для стеклянных консервных банок, баллонов и бутылок вырабатывают из неокрашенного полиэтилена. Они предназначены для банок вместимостью 0,35; 0,5; 1 л и бутылей до 10 л. Выпускают трехступенчатые крышки для банок и посуды с разным диаметром венчика горловины.
Освоен выпуск крышек для банок со свежими овощами и фруктами. В такой крышке из полиэтилена закреплена селективная мембрана, благодаря которой создается газовая среда, необходимая для сохранения качества продуктов.
Из полиэтилена изготовляют также крышки для молочных бутылок и крышки-пробки для обычных бутылок.
Мешочки хозяйственные изготовляют из полиэтилена ВД, разных размеров, иногда со, шнуром, пропущенным через блочки.
Корзины из полиэтилена с решетчатыми стенками и дном предназначены для хранения овощей и фруктов; для этой же цели выпускаются ящики. Вместимость 10—15 л.
Коробки с крышкой из ударопрочного полистирола и оргстекла предназначены для хранения продуктов в домашних холодильниках.
К изделиям кухонного обихода относятся также лотки для хранения ножей, вилок, ложек, ящики секционные для хранения сыпучих продуктов, приборы для специй и др.
Изделия для приготовления пищи. В их ассортимент входят терки, овощерубки, сбивалки, скалки, цедилки, дуршлаги и др.
Терки для фруктов и вареных овощей изготовляют из полиэтилена, полистирола, терки-шинковки и шинковки со сменными полотнами из нержавеющей стали — из ударопрочного полистирола.
Корпус овощерубки — из полистирола, прозрачный, цилиндрической формы, без дна, с куполообразным верхом; внутри имеется стальной стержень с ручкой, на нижнем конце которого закреплены ножи-резаки.
Сбивалки изготовляют из полистирола. Выпускают их разной конструкции — вилкообразные, в виде дисков с отверстиями и др.
У шприца кондитерского для крема, изготовленного из полистирола, прозрачный корпус с упорами для пальцев; поршень и шток — из стали и сменных наконечников.
Пресс универсальный предназначен для изготовления фигурного печенья, приготовления кремов, оформления различных кулинарных изделий. Из корпуса пресса продукт выдавливается штоком с поршнем под действием рычажной рукоятки.
Мерные кружки изготовляют из прозрачного полистирола конусовидной формы, с носиком для слива и ручкой. На корпусе кружки нанесены деления для обозначения объема жидкости и массы сыпучих продуктов.
К посуде для приготовления пищи относятся также разделочные доски из ударопрочного полистирола для разделки мясных и рыбных продуктов, нарезки овощей и фруктов, соковыжималки, скалки из аминопласта, подставки под горячую посуду из фено- и аминопластов, пельменницы, формочки для льда, дуршлаги из полиэтилена, сепараторы для яиц, формы для печенья и др.
Изделия для сервировки стола. В эту группу входят посуда столовая и чайная и столовые принадлежности.
К посуде столовой и чайной относятся тарелки, миски, розетки для варенья, блюда, вазы, масленки, сахарницы, сухарницы, хлебницы, перечницы, солонки, подносы и др.
Тарелки изготовляют из дакрила, мелалита, полипропилена; глубокие — диаметром 200—250 мм, мелкие — 200—250 мм и для фруктов. Край тарелок гладкий или фигурный. Тарелки для фруктов часто декорируют.
Миски из дакрила и мелалита вырабатывают разных размеров.
Подносы — из аминопластов, полистирола, оргстекла, различной формы, с ручками или без них, без украшений или с украшениями.
Сухарницы и хлебницы изготовляют из полистирола, аминопластов, оргстекла, различной формы, с разнообразными украшениями, иногда с прозрачной крышкой из полистирола.
В связи с увеличением производства и расширением ассортимента стеклянной и керамической посуды, обладающей более высокими гигиеническими свойствами, выпуск столовой и чайной посуды из пластмасс значительно уменьшен.
К столовым принадлежностям относятся кольца для салфеток, салфетницы, ложки для яиц, для сметаны, мороженого, лопатки для пирожных, щипцы для кондитерских изделий, ножи для фруктов, подставки для ножей и вилок, изготовляемые из различных пластмасс, орехоколки из пластика АБС, подставки для чайника и горячих блюд из амино- и фенопластов.
Посудохозяйствеиные изделия из пластмасс, не контактирующие с пищевыми продуктами.
В группу изделий, не контактирующих с пищевыми продуктами, входят тара хозяйственная, изделия для ухода за посудой и др.
Тара хозяйственная. К таре хозяйственной относятся сумки-сетки, сумки хозяйственные, корзины хозяйственные и др.
Сумки-сетки плетут из капроновой лески или шнура. Они могут быть с пластмассовыми ручками в виде колец.
Сумки хозяйственные бывают из полиэтиленовой сетки, изготовленной экструзией с помощью особой насадки, и из полиэтиленовой и поливинилхлоридной пленки. Сумки из полиэтиленовой сетки нередко выпускают двухслойными (для большей прочности), обычно с полукруглыми ручками из полиэтилена.
Сумки хозяйственные из полиэтиленовой и поливинилхлоридной пленки могут быть в виде мешка из пленки или из ткани, дублированной с пленкой; часть их изготовляют из двухслойной полиэтиленовой пленки, с художественно оформленными прокладками. Вверху мешка закреплены блочки для шнура или приварены пластмассовые ручки. В таких сумках можно переносить не более 3 кг.
Ручка с желобом из полипропилена и других пластмасс предназначена для переноса хозяйственных сеток.
Изделия для ухода за посудой. Рассекатель состоит из пластмассового корпуса, внутри которого находятся латунные сетки, рассекающие воду на мелкие струйки. Для соединения с водопроводным краном имеется короткая трубка.
Прибор Родничок имеет пластмассовый корпус из ударопрочного полистирола, в который помещен мешочек с активированным углем. Предназначен для фильтрации водопроводной воды, к крану подсоединяется с помощью резиновой трубки с хомутиком.
Решетки для раковин изготовляют из полиэтилена или ударопрочного полистирола.
Полочки (подставки) для сушки посуди — из полистирола или полиэтилена, состоят из подноса и подставки с секциями.
Сушилки для крышек изготовляют из полиэтилена с отверстиями для крепления на стене.
Из полиэтилена выпускают также сушилки для столовых ножей, вилок, ложек, состоящие из трех отделений.
Изделия для сервировки стола. Это скатерти, салфетки, салфетницы, подставки для ножей и вилок.
Скатерти и салфетки изготовляют из полиэтиленовой или поливинилхлоридной пленки с рельефным рисунком, выполненным методом вакуумной формовки, а также из обычной пленки с набивным рисунком, одно- или многоцветным.
Выпускаются также салфетки декоративные кружевные из поливинилхлоридной пленки. Из этой же пленки изготовляют подставки под кружки с рисунками, нанесенными методом шелкографии.
Изделия для интерьера жилых помещений и ухода за ними.
К этим изделиям относятся предметы для ухода за жилым помещением, за комнатными цветами, изделия для ванных комнат и туалета и др.
Предметы для ухода за жилым помещением — щетки для подметания пола, совки и ведра для мусора,- мусоросборники, пульверизаторы, пылевыбивалки и другие предметы.
Принадлежности для ухода за комнатными цветами. Это вазы и горшки для цветов, горшки для кактусов, подставки, кашпо и другие изделия.
Вазы для цветов изготовляют из полистирола, полиэтилена, аминопласта, фенопласта и других пластмасс.