Использование элементов мерчендайзинга в торговле и их эффективность

      При его внедрении важным является использование памяти и знаний посетителя торгового зала. Интерес к личности покупателя вызван также и тем, что на полноту восприятия товаров, ситуации в торговом зале, его ощущения и т.п. оказывают влияние знания покупателя о товарах и его компетентность при выборе наиболее подходящей марки и места ее покупки. Чем выше уровень этих знаний, тем короче процедуры, связанные с принятием решения о покупке и выборе места и времени ее осуществления.

      Высокий уровень знаний и компетентность посетителя торгового зала позволяет ему принять решение в пределах торгового зала магазина ООО «Соседи» по упрощенной схеме принятия решения о покупке. Уровень знаний и компетентности посетителей необходим при разработке стратегических целей и задач, связанных с товарами (марками) и местами их продаж.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

      Мерчендайзинг – это маркетинг в розничной  торговой точке, разработка и реализация методов и технических решений, направленных на совершенствование  предложения товаров, в том месте, куда потребитель традиционно приходит с целью совершить покупку.

      Мерчендайзинг в розничной торговле предполагает повышение эффективности функционирования магазинов не только за счет улучшения  работы персонала, применения новых  коммуникационных технологий и материальных стимулов для поощрения покупателей и персонала, но и, главным образом, за счет обеспечения гармонии между посетителем и ситуацией в торговом зале, что обусловливает его поведение и оказывает влияние на принятие решения о покупке товаров.

      Главным принципом мерчендайзинга является баланс между индивидуально-психологическими характеристиками посетителя торгового зала и ситуацией в торговом зале розничного торгового предприятия.

      Однако  в настоящее время существуют проблемы при использовании поведенческих  теорий в технологиях мерчендайзинга. Одной из них является то, что инфраструктура розничной торговли характеризуется наличием большого количества мелких предприятий стационарной сети, рынков, других видов внемагазинной торговли, которые трудно ориентировать на новые требования потребителей. Добиваться же преимущества перед конкурентами на основе цены, ассортимента, продвижения или места расположения торгового предприятия достаточно сложно.

      Технология  мерчендайзинга предполагает баланс между  информативностью, ситуацией в торговом зале и потенциалом памяти посетителя. В этой связи одним из важных направлений использования мерчендайзинга является управление поведением посетителя.

      Для управления поведением посетителей  магазина необходимо целенаправленно  формировать их знания и оказывать воздействие на их поведение.

      Современные универсамы и другие крупные розничные  торговые предприятия могут иметь  в своем ассортименте более 25 тыс. наименований, что затрудняет поиск  и выделение потребителем нужного  ему товара. Проблема заключается в том, что, с одной стороны, без такого многообразия предприятию трудно привлекать посетителей, а с другой – оно утомляет их и может оказать вредное психологическое воздействие, способное вызвать оборонительные рефлексы и заставить их покинуть торговый зал.

      При решении этой задачи возможно использование  теории когнитивной последовательности, которая предполагает, что люди стремятся  построить последовательный набор  убеждений и отношений. Поэтому  к товарам, информации и другим раздражителям, ориентированным на посетителя с соблюдением принципа когнитивной последовательности, покупатели более восприимчивы, чем к тому, что противоречит их убеждениям. Такой подход позволяет рационально использовать ограниченные возможности внимания покупателя, что позволяет покупателю как можно дольше находиться в торговом зале, посетить все отделы (секции) и совершить как можно больше покупок.

      Кроме того, использование методологии  маркетинга отношений и поведенческого мерчендайзинга будет способствовать достижению главной цели – увеличению объема продаж, повышению прибыли, совершенствованию торгово-технологического процесса, созданию мотива для покупки, удовлетворению потребности потребителей.

      В настоящее время в магазине ООО  «Соседи» слаживается следующая  ситуация при использовании элементов мерчендайзинга.

      В магазине ООО «Соседи» используется цветовая гамма для выделения  товара или отдельной товарной группы, а так же цвет используется при  привлечении внимания к новым  товарам. В торговом объекте используются люминесцентные трубчатые лампы с холодным дневным светом, а так же дополнительное освещение в местах продажи отдельных товарных групп. В магазине ООО «Соседи» специфических запахов не ощущается, не используется музыка, в торговом зале – не высокий уровень шума от работы холодильного оборудования. Ассортимент товаров достаточно широк. В торговом зале представлены все товары, входящие, а ассортиментный перечень. Торговое оборудование в магазине ООО «Соседи» установлено достаточно эффективно в форме «рыбьего хребта» и направляет покупательский поток в глубь торгового зала. В магазине ООО «Соседи» товар выложен на оборудовании в зависимости от товарной группы, от производителя и цены товара, а так же от его номинального объема, используется реклама при локализации места продажи и учитывается правило «тройного захвата», используются методы стимулирования сбыта вообще.

       СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 

1. Андрусяк, Я.В. Организация и технология торговли: практиекм ч.1 / Я.В. Андрусяк, С.И. Башаримова, Т.В. Усевич – Минск.: Дизайн ПРО, 2000
2. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли./ С.Н. Втноградова 2-е издание, Минск: Выш. щк., 2005
3. Виноградова С.Н. Организация коммерческой деятельности./ С.Н. Втноградова, Минск: Выш. щк., 2000
4. Платонов, В.Н. Организация торговли:. Учебник В.Н. Платонов. – Минск: БГЭУ, 2009

ПРИЛОЖЕНИЯ 

     Рисунок 1 - Планировка магазина №11 ОАО «Молодечноторг» 

     Рисунок 2 - Планировка магазина ОО «Соседи» 
 

Рисунок 3 - Выкладка печения в магазине ООО «Соседи» 

Рисунок 4 – Выкладка соков  в магазине ООО «Соседи»

Рисунок 5 – Выкладка товаров импульсивного спроса в магазине ООО «Соседи» 
 
 

Рисунок 6 – Выкладка сыров в магазине ООО «Соседи»