Формирование качества и потребительских свойств синтетических моющих средств

    Пастообразные моющие средства предназначены для  стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей, для стирки изделий  из шерсти  и тонких тканей в холодной и теплой воде, для стирки и подкрашивания изделий из всех видов тканей, для стирки сильно загрязненных изделий из хлопчатобумажных, льняных и смешанных тканей (с пониженным пенообразованием), для стирки сильно загрязненных мест одежды.

    Отечественный ассортимент паст насчитывает всего  несколько наименований - «Диана», «Снежок», «Триэл», которые предназначены для хлопка и льна, шерсти и шелка. Победителем конкурса «Лучший экопродукт России» стала паста «Него» (компания «Арал»), ею можно пользоваться для удаления масляных пятен.

    Основными факторами, определяющими развитие сортимента СМС, являются: наличие сырьевых и энергетических ресурсов и их стоимость; температура и жесткость используемой воды; ассортимент и количество изделий (тканей, волокон), подвергаемых стирке; изменение конструкций стиральных машин; традиции стирки и защита окружающей среды. В соответствии с этим в нашей стране создано крупнотоннажное производство СМС в различных товарных формах (порошки, жидкости, пасты, куски),предназначенных как для стирки в домашних условиях, так и для прачечных.

    Основу  ассортимента СМС в большинстве  стран мира по-прежнему составляют порошковые препараты. Однако они неблагоприятно действуют на человека- являются довольно сильными аллергенами, а традиционные поверхностно-активные вещества, применяемые  в них, обладают способностью к накапливанию поэтому с точки зрения безопасности более эффективными оказываются жидкие СМС.

    В объеме продукции предприятий РФ порошкообразные СМС составляют более 80 %. Естественно, что оценка конкурентоспособности  отечественных СМС ведется по ним. По основным потребительским критериям большая часть отечественной продукции не уступает импортной, но по запаху и внешнему оформлению проигрывает.

    Отечественные производители продолжают работать над расширением ассортимента моющих средств с эффективными отбеливающими свойствами при невысокой температуре (30-50 ⁰ С), энзимосодержащх СМС , средств для предварительного замачивания при температуре 15-20 ⁰ С и стирке при температуре 30-60 ⁰ С. 
 
 

    1.3. Потребительские свойства синтетических  моющих средств  

      Хорошие моющие средства - это  залог чистоты, а значит, успеха  стирки. Они всегда должны иметь  приятный запах и делать вещи  абсолютно чистыми. Моющие средства, как правило, отвечают этим  требованиям, но в случае неаккуратного  использования могут стать причиной чрезмерных расходов.  К сожалению моющие средства, используемые в наших стиральных машинах, вызывают загрязнение окружающей среды. Поэтому о них мы расскажем подробнее. 
     Компоненты, из которых состоит моющее средство, могут быть разделены на две основные группы: поверхностно активные вещества и дополнительные вещества или активаторы. Современные поверхностно-активные вещества мгновенно заняли место мыла, гарантируя высокую эффективность и такой же уровень расщепления. В качестве активаторов используются ферменты (для отмывания органической и белковой грязи), пербораты (или другие отбеливающие вещества для чистки или отбеливания), полифосфаты (используемые для смягчения воды), а также ароматизаторы, смягчители и т.п. К сожалению, соли фосфора (полифосфаты) в наибольшей мере определяют вредность моющего средства для окружающей среды, поскольку эти элементы играют важную роль в питании морских водорослей и подобных им организмов и, следовательно, вызывают их активное размножение. При разложении морских водорослей поглощается большое количество растворенного в воде кислорода, что отрицательно влияет на жизнь других организмов, которые живут в реках, озерах и морях. Это явление называется эвтрофикацией. 
     Универсальными порошками можно стирать изделия из любых тканей в машинах активаторного типа и вручную. Они очень хорошо удаляют так называемые общие загрязнения - пыль, пот и грязь, при этом их расход меньше, чем при стирке порошками других типов. В их названии есть слово «универсал». 
     Порошки с добавками - более активного действия: с их помощью можно избавиться от пятен соусов, кофе, чая, фруктов, жира. В их названии есть слово «био». 
     Порошки с отбеливателем и низкопенными поверхностно-активными веществами также удаляют общие загрязнения, правда, несколько хуже, чем универсальные, но к тому же и отбеливают. Ими можно стирать изделия из любых тканей, но лишь те, которые действительно нуждаются в отбеливании. Яркой одежде из крепдешина или хлопка такое испытание противопоказано. Эти порошки подходят для стиральных машин любого типа, на их упаковке обычно указано: «автомат». Расход порошка немного больше, чем при стирке «универсалом». 
     Порошки для стирки в холодной воде необходимы для изделий из синтетических и тонких тканей. При стирке в машине-автомате с таким порошком нагрев воды не потребуется, и это позволит экономить электроэнергию. На упаковке обычно указано, что температура воды не должна превышать 60 градусов.

    Биодобавки - это ферменты, идентичные природным. Они пришли на смену лимонному  соку, уксусу и соли, которыми изобретательные  хозяйки отстирывали «невыводимые»  пятна. Ферменты, избирательно действуя на различные типы загрязнений, расщепляют вещества, составляющие их основу, и помогают удалить пятна от еды и напитков. Биодобавки действуют при температуре до 60 градусов, в более горячей воде они разлагаются. 
Порошками с биодобавками можно стирать любые ткани, кроме натуральных шелка и шерсти, а также других деликатных тканей из натурального волокна, так как энзимы, входящие в такие стиральные порошки, расщепляют пятна грязи белкового происхождения и постепенно разрушают волокна любой натуральной ткани. То же происходит во время кипячения. 
 
Если вы покупаете порошок с биодобавками не только для стиральной машины, но и для ручной стирки, то не забудьте купить резиновые перчатки. В принципе, любой стиральный порошок может вызвать сухость и шелушение рук, раздражение верхних дыхательных путей, аллергические реакции. И чем сложнее состав порошка, тем труднее предугадать его воздействие на человека. 
Некоторые стиральные порошки рекламируют как «два в одном» и даже «три водном». К примеру, «Миф» якобы идеален для стирки белья, мытья посуды и чистки кафельных покрытий. Разумеется, для стирки нежного махрового полотенца и чистки ванны нужны абсолютно разные вещества. Возможно, они входят в состав новых порошков разностороннего действия, но на деле такие заявления производителей следует воспринимать с осторожностью: если порошок идеально очищает кафель, то нарядную рубашку из тонкой ткани он может превратить в тряпочку для вытирания пыли. 
Отдельные фирмы-производители стиральных машин рекомендуют применение только конкретного порошка. Так, Bosh-Siemens советует использовать в своих машинах «Ариэль». Возможно, этот порошок действительно лучше других подходит для стиральных машин данной марки. но, скорее всего, подобные заявления - часть совместной маркетинговой кампании по продвижению на рынке конкретного стирального порошка, и более дешевый порошок может оказаться не менее достойным «чистюлей». 
Отечественных стиральных порошков на нашем рынке практически нет: многие российские предприятия, в том числе такие крупные комбинаты, как «Новомосковскбытхим», «Северное сияние», «Эра-Тосно», куплены крупными зарубежными корпорациями и выпускают продукцию на импортном оборудовании по зарубежным технологиям. По сути «местный» «Ариэль» ничем не должен отличаться от фирменного. Выяснить, так ли это на самом деле, можно лишь проведя сравнительные испытания. Например, мыло или шампуни известных во всем мире фирм, впервые попав на рынок нашей страны, очаровывают нас своим качеством и приятным запоминающимся запахом. Но проходит несколько месяцев, и, распечатав только что купленную пачку любимого шампуня, стирального порошка или мыла, обнаруживаешь, что запах у него изменился, упаковка стала попроще и качество подпортилось. Возможно появление подделок под известные марки. 

    Рис.1. Рейтинг популярности марок стирального порошка 

    На  нашем рынке представлено не слишком  много фирм-производителей стиральных порошков. Разнообразие ассортимента создается в основном за счет того, что предприятия выпускают несколько  марок стиральных порошков. Пока нет  средства, идеального для любой стирки. Поэтому необходимо приобретать разные стиральные средства: чем больше выбор - тем белье чище и прослужит вам дольше.

    Какие моющие средства используются в машинах-автоматах  и почему?

    Лидерами  продаж являются марки: Тайд (6,4% от всего населения в возрасте 16 лет и старше купили эту марку), Ариэль (4,2%), Аист (3,5%), Лоск и Миф (2,2%). На эти пять марок приходится около 60% всех покупок порошка и около 65% рынка в денежном выражении. Отметим, что по сравнению с рейтингом популярности, в рейтинге продаж фиксируются изменения: из первой пятерки выпала марка Лотос (7-8 место в рейтинге продаж) и вошла марка Миф (7 место в рейтинге популярности). Возможно, это можно объяснить недостаточной представленностью "Лотоса" в розничной сети, но нельзя исключить и веростность случайности этих перемещений, вызванную небольшим числом покупателей этих марок

    Примерно  каждый четвертый опрошенный признает влияние рекламы на его выбор  стирального порошка. Фактическая  эффективность рекламы существенно  выше, поскольку среди населения, отказывающегося признать воздействие рекламы, доля покупателей наиболее разрекламированных марок достаточно велика. Так среди покупателей марки "Ариэль" 42% сказали, что реклама им не помогла; по марке "Миф" таковых 38%; "Омо" - 64%; "Тайд" - 53%. 
Бак стиральной машины является полностью герметичным, поэтому, если использовать мыло или порошки для ручной стирки, то через несколько минут в баке стиральной машины образуется огромное количество пены. Эта пена будет стремиться выйти наружу, что может привести к поломке стиральной машины, поэтому для стиральных машин-автоматов придумали специальный порошок с низким пенообразованием. Такие порошки обозначаются специальным символом, обозначающим стиральную машину-автомат и надписью - AUTOMATIC. Лучшие стиральные машины-автоматы имеют систему пеноподавления, которая автоматически сработает, если по ошибке использован порошок для ручной стирки. 
При стирке рекомендуется использовать только те моющие средства, у которых на упаковке указано, что данное средство можно применять в стиральной машине. 
Нельзя использовать для стирки в автоматической стиральной машине средства, предназначенные для ручной стирки. Эти средства образуют большое количество пены, что может вызвать поломку. 
Нельзя использовать моющие средства, содержащие растворители. Это взрывоопасно! Нельзя использовать моющие средства, содержащие хлор. Они могут повредить резиновые части машины. 
Не рекомендуется использовать жидкие моющие средства при отложенном начале стирки, так как моющее средство будет постепенно вытекать из резервуара. Это может вызвать засорение проводящих каналов. 
Не рекомендуется использовать жидкие моющие средства при программе с предварительной стиркой, а также при стирке с температурой выше 60°С. 
Дозировка моющих средств обычно указана на упаковке и зависит от жесткости воды; типа ткани; степени загрязнения; особенностей моющего средства. 

    2. Исследование ассортимента  и качества порошков, реализуемых и  магазине «Пятёрочка» 

    2.1. Характеристика объектов исследования 

    Продукция бытовой химии на сегодняшний  день представлена большим разнообразием. В частности, марок стирального  порошка насчитывается предостаточно, что вызывает у покупателей проблемы с выбором этого вида товаров.

    Для того, чтобы не потеряться среди всего многообразия представленных на рынке синтетических моющих средств, и не приобрести некачественный товар, необходимы анализ ассортимента и экспертиза качества представленных в конкретной торговой организации средств для стирки.

    В качестве объекта исследования была выбрана продукция, реализуемая в магазина «Пятёрочка». 

    Таблица 4. Характеристика объектов исследования

    Представленный в магазине «Пятёрочка» ассортимент бытовой химии на период исследования насчитывал 30 наименований синтетических моющих средств различных производителей. Ассортимент СМС по широте удовлетворяет потребности различных покупателей.

    В структуре ассортимента преобладают  моющие порошкообразные средства –  90 %. Достаточно низкий уровень спроса на жидкие СМС, поэтому и в ассортименте они представлены в небольшом количестве – около 10 %. В ассортименте товаров отсутствуют пастообразные моющие средства, поэтому потребитель не имеет возможности ознакомиться с этими видами моющих средств.

    Чаще  всего потребители приобретают  стиральные порошки в упаковке весом  от 0,41 до 1 кг , от 1,1 до 4,5 кг – 33 %, от 0,15 до 0,4 кг –28 %. СМС в упаковке от 4,6 до 6 кг и выше приобретают, как правило, потребители с высоким уровнем материального положения – 5 и 7,5 % соответственно. При этом потребители предпочитают полимерную упаковку товаров (70 %).

    Чем меньше упаковка, тем чаще приходится покупать СМС. За последнее время увеличилось количество людей, предпочитающих машинную стирку, по этому стиральный порошок для стиральных машин пользуется большей популярностью. Чаще всего средства для стирки приобретают один раз в  месяц , но есть покупатели, которые приобретают товары и на больший срок.

    Наиболее  популярные  средства для стирки были подвергнуты экспертизе качества, которая показала, что все они соответствуют требованиям ГОСТ Р 52488-2005 по органолептическим и физико-химическим показателям.

    По  показателям качества порошки должны соответствовать требованиям:

• внешний вид (гранулированный порошок от белого до светло-желтого цвета или окрашенный);
• цвет или белизна (допускается присутствие окрашенных частиц компонентов сырья).

    Существенным  потребительским свойством СМС  является запах, который может передаваться отстирываемому изделию и в той  или иной степени сохраняться  в нем. Не допускаются запахи, связанные  с недостаточной очисткой компонентов  СМС, в частности запах нефтепродуктов. Допускается слабый запах парфюмерных отдушек, если они добавлялись в СМС. 
 
 
 
 
 

    2.2. Анализ ассортимента синтетических  моющих средств, реализуемых в  магазине «Пятёрочка»