Фитохимический анализ эфирномасличного сырья

II. - монотерпены, или терпены (монотерпеноиды). Делятся на подгруппы:

 а) ациклические: гераниол, цитраль,  лина-лоол;

б) циклические, из них моноциклические - ментол, цинеол, бициклические - камфора, ароматические — тимол, анетол.

III. - сесквитерпены, или «полуторные» терпеноиды:

а) ациклические - фарнезол;

б) монбциклические - безоболен;

в), бициклические - азулен, сантонин.

IV. - дитерпеноиды: хлорофилл, витамины группы К.

V. - тритерпеноиды. В эфирных маслах не встречаются; присутствуют в сапонинах.

VI. - тетратерпеноиды. Входят в состав каротиноидов, в эфирных маслах не встречаются.

VII. ()n - политерпены (политерпеноиды) - каучук, гуттаперча.

В состав эфирных масел входят только две группы терпеноидов: монотерпеноиды и сесквитерпеноиды. Наряду с терпеноидами во многих эфирных маслах содержатся соединения ароматического и алифатического ряда и соединения, содержащие азот и серу вне цикла. В настоящее  время изучен химический состав более 2000 эфирных масел, выделено до 500 индивидуальных веществ. Особые заслуги в выделении этих масел принадлежат советским ученым: Б. Н. Рутовскому, Г. В. Пигулевскому, Е. В. Вульфу, В. И. Нилову, М. И. Горяеву, их сотрудникам и многим другим.

Заготовка. Эфирномасличное сырье собирают в определенную фазу развития растений, в фазу наибольшего их накопления.

Сушка сырья. Для сушки сырье раскладывают толстым слоем. Сушат медленно, при температуре 25 - 35°С.

Хранение. Кислород воздуха и влага окисляют масла, поэтому сырье следует хранить в сухом помещении, отдельно от непахучего сырья, в плотно закрытых бочках или ящиках, выложенных бумагой. Масло хранят в склянках темного стекла или бидонах, наполненных доверху. Температура в помещении должна быть не выше 15°С.

Применение. В медицине сырье используют в виде настоев, отваров, сборов, сиропов. На фармацевтических предприятиях готовят настойки, экстракты. На заводах выделяют составные части. Сырье и масло применяют от кашля, как потогонное, слабительное, кардиотоническое. бактерицидное, противовоспалительное, мягчительное, желудочное средства.

Сырьевая база достаточна для изготовления лекарственных препаратов. Изучаемое сырье встречается в диком виде (кроме эвкалипта и мяты перечной) и широко возделывается в совхозах. 

 

 

 

 

 

 

 

Сырье, содержащее моноциклические  терпены

 
Лист мяты перечной обмолоченный 
Folium Menthae piperitae contuse

Сырье заготовляют от многолетнего культивируемого травянистого растения - мяты перечной - Mentha piperita L. (сем. яснотковые или губоцветные - Lamiaceae, Labiatae).

 

Мята перечная: растение, цветок.

 

Лекарственное сырье. Листья должны быть собраны в фазу цветения растений. Кусочки листьев могут быть разной формы и размеров (от 1 до 10 мм) с примесью цветков и бутонов. Край листа пильчатый, с неравными острыми зубцами. Снизу по жилкам встречаются редкие прижатые волоски и блестящие желтые железки, заметные под лупой. Сырьем служит также трава мяты.

Влажность сырья не более 14%, эфирного масла не менее 1%, массовая доля почерневших листьев не более 5%, стеблей - не более 10% (так как применяется механизированная уборка); органических и минеральных примесей (каждой) не более 1%.При необходимости подтверждения подлинности сырье диагностируют по микроскопическим признакам, характерным для семейства: по форме железок и клеток эпидермы, расположению устьиц, а также по частным признакам, свойственным мяте: волоскам - двух-, четырехклеточным, толстостенным, бородавчатым, расположенным по жилкам, и головчатым, разбросанным по всей поверхности. Эфирное масло локализуется в железах, типичных для семейства. Они состоят из 6 - 8 выделительных клеток, расположенных радиально. Клетки эпидермы листьев (главным образом нижней стороны) с извилистыми боковыми стенками; к устьицам примыкают клетки, расположенные перпендикулярно к устьичной щели (мята, шалфей).

Химический состав. Эфирное масло: в соцветиях - 4 - 6%, в листьях - до 2,5%. Стебли почти лишены его. Основной компонент масла - ментол (40 - 70%)., содержащийся в свободном и связанном состоянии в виде эфиров уксусной и валериановой кислот. По ГФХ общее содержание ментола должно быть не менее 50%, в том числе свободного - не менее 46%.

Из травы мяты выделена сумма  флавоноидов, обладающих желчегонным действием.

Лекарственные средства. Сборы - чай, ароматная вода, мятное масло, настойка мяты, ментол, валидол, капли Зеленина, камфомен (аэрозоль), ингакамф (карманный ингалятор), меновазин, бороментол, мазь эвкамон.

Применение. Водный настой, спиртовую настойку, сбор применяют для улучшения пищеварения, при тошноте, как желчегонные средства. Мятное масло входит в состав ароматной воды, мятной настойки, зубных паст и порошков для полосканий.

Ментол наружно применяется  при невралгических болях, мигрени, бронхите, насморке, внутрь - при стенокардии. Кроме того, он входит в состав комплексных препаратов сердечно-сосудистого действия: валидола, капель Зеленина. Камфомен и ингакамф используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Меновазин и бороментол - противозудные средства при дерматозах, кроме того, бороментол применяют как антисептическое и болеутоляющее средство при заболеваниях слизистых оболочек верхних дыхательных путей. Мазь эвкамон употребляют при артритах, миозитах, невралгиях.

Лист мяты перечной применяют также  в пищевой промышленности (ликероводочное производство, кулинария), в парфюмерии.

Хранение. В хорошо укупоренной таре в прохладном месте - вдали от непахучего сырья. Содержание эфирного масла в листьях проверяют ежегодно. 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лист эвкалипта  
Folium Eucalypti 
Источники сырья.— эвкалипт шариковый - Eucalyptus globulus 
Labill., эвкалипт пепельный, серый - Е. cinerea 
F. v. Muell., эвкалипт прутовидный - Е. viminalis 
Labill. (сем. миртовые - Myrtaceae).

Листья эвкалипта шарикового (А — старые; Б — молодые), эвкалипта серого, эвкалипта прутовидного.

 

Сырье используется на заводах и в аптеках.

Лекарственное сырье. Состоит из смеси  листьев, собранных со старых и молодых  ветвей культивируемых деревьев. Листья эвкалипт а шарикового, собранные  со старых ветвей, черешковые, широколанцетной  или удлиненно-ланцетовидной формы, большей частью серповидно изогнутые, толстые, кожистые, серо-зеленого цвета, длиной 10 - 30 см, шириной 3 - 4 см. Молодые листья бесчерешковые, мягкие, яйцевидные, с сердцевидным основанием.

Листья эвкалипта серого (пепельного), собранные со старых ветвей, короткочерешковые, ланцетовидной формы с заостренной верхушкой, 5 - 10 см длины, 1 - 3 см ширины, сизые, с восковым налетом. Листья молодых ветвей широкояйцевидные или округлые, заостренные на верхушке, бесчерешковые, длина и ширина в пределах 2,5 - 7,5 см. Все листья голые, цельно-крайние.

Поверхность листьев старых ветвей покрыта бурыми пятнами опробковевшей  ткани; в проходящем ярком свете  на листьях заметны просвечивающие точки (вместилища с эфирным маслом). Запах ароматный, вкус пряно-горьковатый.

Листья эвкалипта прутовидного по форме узколанцетные или серповидно изогнутые, с острыми концами; длина их 4 - 27 см, ширина 0,5 - 5 см. Молодые листья без черешка или на коротком черешке, по форме удлиненно-яйцевидные, у основания с сердцевидной выемкой и заостренные наверху. Длина их 3,5 - 11 см, ширина 4,7 см, старые листья с черешком.

Потеря в массе при высушивании не более 14%.

Химический состав. Эфирное масло  и дубильные вещества. Для цельного сырья эвкалиптов шарикового и пепельного содержание эфирного масла должно быть не менее 2,5%, а для резаного - не менее 1,5%, для эвкалипта прутовидного - не менее 1%. Главный компонент эфирного масла - цинеол. Его количество у первых двух видов должно быть не менее 60%. У эвкалипта прутовидного содержание масла не менее 1%, цинеола 45%.

Лекарственные средства. Брикет листа эвкалипта, настойка эвкалипта, масло эвкалиптовое, ингалипт - комплексный препарат, хлорофиллипт (1%-ный спиртовой раствор) в ампулах.

Применение. Противовоспалительное, антисептическое средство при заболеваниях верхних дыхательных путей; наружно - для примочек и полосканий, для лечения гноящихся ран, для ингаляций. Препарат хлорофиллипт (смесь хлорофиллов, находящихся в листьях) используют как сильное бактерицидное средство.

Хранение. В сухом помещении, в хорошо укупоренной таре. Резаный лист - в многослойных пакетах. Эвкалиптовое масло - в хорошо закрытых склянках. Содержание эфирного масла проверяют ежегодно.

Сырье, содержащее бициклические  монотерпеноиды (монотерпены) 

Корневище с корнями валерианы свежие 
Rhizoma cum radicibus Valerianae recens

Изготовляется от многолетнего травянистого культивируемого  растения валерианы лекарственной - Vаleriana оfficinalis L. (сем. валериановые - Valerianaceae).

Высушенное сырье используется в аптеках, свежее - на заводе. 
Лекарственное сырье. Корневище вертикальное, короткое, слегка коническое, толстое, 0,6 - 4 см длины, 0,5 - 4 см толщины, с рыхлой сердцевиной или полое, с поперечными перегородками; излом зернистый, слабоволокнистый. Корни многочисленные, длиной от 0,7 до 40 см и более. Цвет сырья желтовато-бурый, запах сильный, специфический; вкус пряный, горьковатый.

Содержание влаги в свежем сырье  не более 85%; золы общей не более 14%, а  нерастворимой в 10%-ной хлористоводородной кислоте не более 10%; экстрактивных веществ не менее 25%.

Химический состав. Корни преимущественно содержат от 0,5 до 2% эфирного масла, а корневище - свободную изовалериановую кислоту. Главный компонент эфирного масла - сложный эфир борнеола и изовалериановой кислоты - борнилизовалерианат; присутствует также алкалоид актинидии (оказывающий возбуждающее действие на кошек), сапонины.

Лекарственные средства. Настойка валерианы, капли камфорно-валериановые, сбор успокоительный, густой экстракт валерианы, таблетки, драже, брикеты, комплексные препараты: валидол, валокордин, валокормид.

Применение. Как успокаивающее средство при многих нервных заболеваниях: возбуждении, бессоннице, при сердечных неврозах. Часто из подземных органов валерианы готовят водный настой. 

 

Валериана лекарственная, корневище с корнями валерианы.

 

Хранение. Высушенное сырье - в хорошо укупоренной таре, вдали от кошек и, непахучих товаров. Срок годности сырья - 3 года. Свежесобранное, очищенное сырье перерабатывают на заводе в течение трех дней. 

Сырье, содержащее ароматические  монотерпены (монотерпеноиды)

 

Сюда относится большая часть  видов сем. сельдерейные (зонтичные) - многолетние травянистые растения, у которых используют плоды. Среди сельдерейных много лекарственных растений:

анис обыкновенный – Anisum vulgare Gaerth (Pimpinella anisum L.),

фенхель обыкновенный - Foeniculum vulgare Mill.,

тмин - Carum carvi L.,

кориандр - Coriandrum sativum L.,

 укроп огородный - Anethum graveolens L.

К этому семейству принадлежит также:

 амми зубная - Ammi visnaga L.,

амми большая -  A. Majus L.,

пастернак севной - Pastinaca sativa L.,

морковь посевная - Daucus sativus Roehl. и другие виды, содержащие иные природные соединения.

Морфологические признаки. Стебель полый, ребристый, листья широковлагалищные. Соцветия обычно сложный зонтик с обверткой из листочков при основании простых зонтиков. Цветки Мелкие, правильные, венчик состоит из 5 лепестков, 5 тычинок, завязь нижняя. Плод - двураздельная зерновка (вислоплодник) из двух полуплодиков (мерикарпиев), обычно выпуклых, с выступами (ребрышками).

Анатомические признаки. Плоды сельдерейных как в морфологическом, так и в анатомическом отношении построен по одному типу. Эфирные масла локализуются в канальцах, расположенных в паренхиме околоплодника, в ложбинках между ребрышками. Плоды отличаются друг от друга по числу, размерам и расположению канальцев. У фенхеля, тмина, укропа огородного насчитывается по 6 канальцев в полуплодике, 2 канальца на плоской стороне и 4 на выпуклой; у плодов аниса 2 крупных канальца на плоской стороне и около 15 - 17 (иногда свыше 30) мелких, расположённых на выпуклой стороне; у кишнеца лишь 2 крупных канальца на плоской стороне; у болиголова - ядовитого сорняка - канальцы, мелкие, расположены в проводящих пучках. Околоплодник, сросшийся с оболочкой семени, окружает в виде темной каймы белое семя, состоящее из крупного эндосперма и зародыша. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Плод фенхеля (аптечного, или волошского, укропа)

Fructus Foeniculi 
Заготовляется от двухлетнего культивируемого фенхеля обыкновенного (аптечного укропа) - Foeniculum vulgare Mill. (сем. сельдерейные, или зонтичные,- Apiaceae, Umbelliferae).

Фенхель обыкновенный.

 

Сырье используется в аптеках и на заводах.

Лекарственное сырье. Плод - зеленовато-бурая голая продолговатая, почти цилиндрическая двураздельная зерновка (вислоплодник), легко распадающаяся на два полуплодика, длиной от 4 до 10 мм и шириной 1,5 - 4 мм. Одна сторона полуплодика плоская, другая - выпуклая с 5 сильно выступающими ребрышками. На верхушке имеется пятизубчатая чашечка и надпестичный диск. Запах характерный, ароматный, сильный, вкус сладковато-пряный.

Как примесь попадают плоды укропа огородного - Anethum graveolens 
L., отличающиеся овальной формой и сильно развитыми крыловидными боковыми ребрышками. Запах своеобразный, отличный от запаха фенхеля.

Потеря в массе при высушивании не более 14%.

Характерные диагностические признаки сырья можно видеть под микроскопом.

Химический состав. Плоды содержат до 6% эфирного масла (допускается не менее 3%), а также жирное масло и белковые вещества. Главный компонент эфирного масла - анетол (50 - 60%).

Лекарственные средства. Укропная вода, сборы слабительные, укропное масло, плоды фенхеля (входят в состав сложного порошка солодкового корня).

Применение. Как отхаркивающее и легкое слабительное, а также для улучшения вкуса лекарств. Широко используется в консервной промышленности как пряность.

Хранение. На складах сырье хранят в мешках, небольшие количества - в банках, ящиках. Срок хранениясырья - 3 года. 
 

 

 

 

 

 

 

 

Плод аниса обыкновенного    
Fructus Anisi vulgaris 
Заготовляется от однолетнего культивируемого аниса обыкновенного -Anisum vulgare Gaerth. (сем. сельдерейные, или зонтичные, - Apiaceae, Umbelliferae). Сырье используется в аптеках и на заводе.