Ведущие производители и ассортимент парфюмерных товаров» (на материалах ООО «Л'Этуаль»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Марта 2012 в 17:07, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является анализ ассортимента ведущих производителей парфюмерных товаров на основании изучения

данной проблемы по торговому предприятию магазинов Л'Этуаль г. Барнаула.

Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:

1. Изучение потребительских свойств парфюмерных товаров и факторы, влияющие на потребительские свойства;

2. Изучение ассортимента парфюмерных товаров, его классификацию и характеристику, а также реализуемой магазином Л'Этуаль на основании проведенного анализа;

3. Анализ потребительских свойств парфюмерных товаров, реализуемых

магазином Л'Этуаль

4. Сделать выводы и внести предложения на основании проведенной работы.

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………………3

1 Общетеоретическая и методологическая проработка исследуемого вопроса (Теоретическая часть)

1.1Факторы формирующие качество парфюмерных товаров………………………7

1.2.История парфюмерных товаров …………………………………………………11

1.3 Потребительские свойства парфюмерных товаров…………………………….13

1.3.1. Сырье и материалы, используемые для изготовления парфюмерных товаров …………………………………………………………………………………………..14

1.3.2 Упаковке и маркировке парфюмерных товаров………………………………18

1.4 Классификация ассортимента парфюмерных товаров………………………….22

2.Организационно-экономическая характеристика объекта исследования(Практическая часть)

2.1.Характеристика торгового предприятия ООО «Л'Этуаль»…………………….25

2.2 Характеристика ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'Этуаль»………………………………………………………………...27

2.3.Анализ ассортимента парфюмерных товаров реализуемых в торговой сети ООО «Л'Этуаль»……………………………………………………………………………...30

Заключение……………………………………………………………………………..36

Список использованных источников…………………………………………………39

Приложения

Содержимое работы - 1 файл

titul.docx

— 248.20 Кб (Скачать файл)

К душистым веществам животного  происхождения относятся мускус, амбра, бобровая струя, цибет и др.

Эфирные масла - это легколетучие маслянистые жидкости, добываемые из цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса), кожуры плодов (лимона, апельсина), листьев (мяты), древесины (сандалового дерева) и др. Эфирные масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных растений путем перегонки водяными парами (например, розовое, гераниевое, мятное и некоторые другие), путем выжимания их из корки (цитрусовое), путем экстракции при помощи летучих растворителей.

Экстрактные масла считаются  наиболее качественными и применяются  для изготовления духов высшего  сорта:

Душистые вещества животного  происхождения применяются в  парфюмерии в виде настоев и значение их очень велико: они облагораживают и обогащают запахи и увеличивают  время восприятия их. Кроме того, они устанавливают гармонию между  запахами духов и кожи человека.

Синтетические душистые вещества. Это продукты химической переработки  нефти, каменного угля, древесины  и эфирных масел, из которых выделяют отдельные составные части и  перерабатывают в душистые вещества. В связи с непостоянством качества и некоторой дефицитностью натуральных  душистых веществ проблема создания синтетических душистых веществ привлекает особое внимание парфюмеров всех стран. В настоящее время синтезировано значительное количество душистых веществ: терпиневое -- с запахом сирени, ванилин -- с запахом ванили, кумарин -- с запахом сена и др.

Синтетические душистые вещества могут иметь не только запахи, соответствующие  запаху цветов или свежей зелени, но и такие, которые не встречаются  в природе, благодаря чему возможно создание духов и других парфюмерных  товаров с различными фантазийными запахами, что позволяет значительно  расширить ассортимент парфюмерных  товаров, например:

Спирт применяют в парфюмерии как растворитель для душистых веществ  и как дезинфицирующее и освежающее средство в одеколонах и душистых водах. Для производства парфюмерных товаров применяют этиловый спирт-ректификат высшей очистки, крепостью 96,2°.

Вода применяется главным  образом для разведения спирта до нужной концентрации и должна соответствовать  показателям стандарта для питьевой воды.

Красители применяются в  тех случаях, когда парфюмерной  жидкости нужно придать определенный цвет. Для этой цели используются органические красители, растворимые в спирте и воде.

1.3.2 Упаковка и  маркировка парфюмерных товаров

 

 

ГОСТ 27429-87 Изделия парфмерно-косметические жидкие. «Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»

Духи расфасовывают в  стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы емкостью не более 65 мл с  плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием  или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или  металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы  емкостью не более 250 мл. Флаконы с  плечиками заполняются парфюмерной  жидкостью до уровня плечиков; флаконы  без плечиков должны иметь воздушное  пространство не более 4% емкости флаконов.

Горлышки флаконов с притертыми пробками должны быть отделаны бодрюшом (пленка из говяжьих или бараньих кишок), лайкой или прозрачной пленкой; обвязаны канителью, шелковой или вискозной  ниткой или ленточкой.

Выпускаются парфюмерные  товары (одеколоны и душистые воды) и в аэрозольной упаковке.[10]

Флаконы, используемые для  фасовки парфюмерных жидкостей, должны иметь правильную форму, устойчиво  стоять на горизонтальной поверхности. Согласно ГОСТ Р 51578-2000 «Изделия парфюмерные жидкие. ГОСТУ объем используемых флаконов должен быть не более 255 куб. см.

Стеклянные флаконы не должны иметь критических дефектов; допускается присутствие нормированных  дефектов. Такие дефекты, как царапины, заусенцы, неравномерная толщина стенок, матовость, мелкий пузырь - мошка (диаметр не более 1мм), ухудшают внешний вид флакона; не допускаются - трещины, сколы, открытый пузырь, расположенный вблизи поверхности флакона.[2]

Хранение парфюмерных  товаров.

Согласно ГОСТ 27429 - 87 при  хранении в складских помещениях коробки и ящики с парфюмерной  продукцией должны быть установлены  крышками вверх. Коробки хранят в  штабелях на стеллажах или деревянных настилах. Высота штабеля должна быть не более 1,5 м.

Флаконы с парфюмерными жидкостями при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию  солнечного света. Хранят парфюмерные  жидкости в крытых складских помещениях при температуре от + 5 до + 25 °С.

Контроль качества маркировки.[11]

Маркировка и ее содержание должно соответствовать требованиям  ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования»:

- Информация для потребителя  о парфюмерном е товаре должна быть представлена в виде маркировки, расположенной в удобных для прочтения местах на футляре, флаконе, этикетке, контрэтикетке, ярлыке, открытке, листе-вкладыше, любым способом, принятым изготовителем.[3]

На отечественной продукции (например, парфюмерно-гигиенические  одеколоны, душистые воды и др.), для  которой не предусмотрены футляры  и открытки, допускается наносить информацию, кроме наименования парфюмерной  жидкости, на обратной стороне этикетки, если флакон изготовлен из прозрачного  стекла. Флаконы из цветного, матового или ребристого стекла должны иметь  несколько этикеток: художественно  оформленную (на лицевой стороне  флакона) и информационную этикетку (на дне флакона или контрэтикетку). Этикетки малых размеров и этикетки из фольги могут иметь только один реквизит - наименование:

- Маркировку наносят на  языке страны производителя, а  также, обязательно на русском  языке. Обычно маркировку импортного  товара на русском языке (в  виде самоклеящейся бумажной  этикетки) предоставляет предприятие,  реализующее данный вид продукции  на территории России;

- информация должна быть  однозначно понимаемой, полной и  достоверной, не вводить потребителя  в заблуждение относительно происхождения,  свойств, состава, способа применения, а также других сведений, характеризующих  качество и безопасность парфюмерных  изделий;

  • информация должна быть четкой и легко читаемой;
  • средства нанесения информации (типографская краска на футляре или этикетке, тампонная печать на флаконе и др.) должны обеспечивать стойкость маркировки «при хранении, транспортировании и реализации изделии;
  • Особое внимание уделяют содержанию маркировки.

Информация о парфюмерных  изделиях должна содержать следующие  данные:

  • Наименование и название изделия;
  • Наименование, местонахождение (юридический адрес, включая страну) изготовителя и местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя на территории России.

Указывают наименование и  адрес изготовителя марки товара, а так же наименование и адрес  производителя товара.[4]

Возможно, на импортной продукции  указывать наименование изготовителя и его адрес одновременно буквами  латинского алфавита и буквами русского алфавита, обеспечивающими правильное произношение на русском языке.

- Товарный знак изготовителя (при наличии);

- Масса нетто, объем.

Вместо массы нетто  на упаковке, очень часто, изображается знак e (от англ., -exactly, нем. - exart, переводимые как «точно, ровно, одинаково»). К условному обозначению физической величины добавляется фактический размер этой величины, указанный в Международной системе единиц физических величин (СИ) - на парфюмерных жидкостях объем указывается в мл. На упаковке импортных товаров, а в последнее время и отечественной продукции, объем может быть выражен дополнительно в национальных единицах англоязычных стран: жидкостных унциях (fl. Oz).

Допускается не указывать  объем на изделиях (на пробирках) объемом  менее 5 г (мл).[1]

Срок годности должен быть указан следующим образом:

Срок годности для конкретного  наименования изделия устанавливает  изготовитель;

Указание нормативного или  технического документа.

На отечественной продукции  указывают нормативный (ГОСТ) или  технический (ТУ) документ, в соответствии с которым изготовлено и может  быть идентифицировано изделие.

Для зарубежных ПК изделий  допускается обозначение нормативного или технического документа не наносить;[5]

  • Необходимо наличие знака соответствия товара российским стандартам (информации о сертификации) на упаковке продукции (знак см. в приложении).
  • Информация о правильном применении и предостережения. На парфюмерной продукции, чаще на зарубежной класса Люкс, встречается предупреждение «В внутрь не использовать» или предупредительный знак «Легко воспламеняется».
  • Парфюмерные товары может сопровождать дополнительная информация, в том числе рекламного характера, штриховой код и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.4Классификация парфюмерных товаров

 

 

В ассортимент парфюмерных  товаров входят духи, одеколоны, душистые воды и парфюмерные наборы.

Духи. Все виды духов можно  сгруппировать по следующим признакам: консистенции, характеру запаха, содержанию композиции, стойкости запаха, назначению и месту производства.[9]

По консистенции духи бывают жидкие, твердые и порошкообразные.

Жидкие духи представляют собой приятно пахнущие спиртовые  или водно-спиртовые растворы парфюмерных  композиций с запахом цветочного или фантазийного направления и  применяются как ароматизирующее  средство.

Твердые духи -- это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определенный цвет. Применяют для натирания кожи.

Порошкообразные духи - это высушенные растения, растертые в порошок и отдушенные парфюмерной композицией. Применяют для отдушки белья.

По характеру запаха духи бывают цветочные, обладающие запахами какого-либо цветка («Жасмин», «Сирень», «Фиалка» и др.), и фантазийные, сочетающие несколько запахов цветов или  запахов, не встречающихся в природе («Пуазон », «Шалимар», «Красная Москва» и др.).

Парфюмерно-косметические  товары бывают:

  • по месту происхождения (Французские, Американские)
  • по фирмам-изготовителям “Кристиан Диор”, “Ланком”, “Ив Роше”
  • по консистенции: жидкие, сухие, на масляной основе и твердые (воскообразные)

Выпускаются в виде парфюмерных  наборов, сериями (дезодорант, одеколон и лосьон для бритья).

Виды классификации:

  • по общероссийскому классификатору продукции
  • по системе сертификации парфюмерно-косметической продукции

По содержанию композиции (в зависимости от качества духи делятся на четыре группы: Экстра, А, Б и В.

Духи группы экстра содержат не менее 10% парфюмерной композиции (от массы духов), а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов.К духам группы А относятся духи, содержащие, как правило, не менее 10% композиции и имеющие стойкость запаха не менее 40 ч. Духи групп экстра и А выпускаются в художественно оформленных футлярах и коробках. К духам группы Б относятся духи, содержащие не менее 5% композиции и не более 10% воды, и имеют стойкость запаха не менее 30 ч.[8]

К духам группы В относятся главным образом духи с цветочным запахом, содержащие не менее 5% композиции и 30% воды. Стойкость запаха не менее 30 часов. Духи групп Б и В выпускают в футлярах и без футляров.

По назначению духи обычно делят на женские и на мужские («Boss inmotion», «Mexx for men»» и др.).

По месту производства духи делят на американские, французские, испанские и др.

Девушки до 22 лет отдают предпочтение ярким запахам с нотами свежести. Женщин от 22 до 30 лет влекут стойкие  букеты горьковатые, терпкие или  легкие ароматы экзотических цветов и фруктов. Женщины от 30 до 40 лет  выбирают сложные элегантные букеты ароматов - сладкие или терпкие. Женщины  от 40 лет покупают нежные, романтичные  запахи, часто цветочные.[6]

Одеколоны. Это водно-спиртовые  растворы парфюмерных композиций с  запахом цветочного или фантазийного направления. Одеколоны применяются как гигиенические, освежающие и ароматизирующие средства. В зависимости от состава одеколоны делят на две группы: цветочные и гигиенические. Цветочные одеколоны применяются как гигиеническое и ароматизирующее средство. Гигиеническое значение одеколонов заключается в дезинфицирующем и освежающем действии спирта и душистых веществ.

К группе цветочных одеколонов относятся и одеколоны с фантазийным  запахом. Одеколоны, как и духи, по содержанию композиции (в зависимости от качества) делятся на четыре группы: экстра, А, Б и В.

Информация о работе Ведущие производители и ассортимент парфюмерных товаров» (на материалах ООО «Л'Этуаль»)