Разработка и выведение нового товара на рынок

     Широкий спектр вкусового разнообразия –  от острого до сладкого представляет большой интерес для потребителя.

     Отличительная особенность продукции “Плавыч” - это новинка среди сладких плавленых сыров. Товары под названием “Плавушка” имеют четыре разновидности: сладкая, со сгущенным молоком, с клубникой, шоколадная.

     Данный  продукт может придать товарной номенклатуре предприятия повышенную привлекательность в глазах потенциальных  покупателей. 

     В этих плавленых сырах нежная, пластичная консистенция, которая позволяет  употреблять их как отдельный  продукт. Кроме того, они хороши с  различными блюдами.

     Плавленые сыры имеют высокую биологическую  ценность, которая связана с содержанием  сбалансированного высокоусвояемого белка и жира. В отличие от твердых  сыров они не содержат холестерина, что так важно для пожилых  людей и людей, страдающих сердечно - сосудистыми заболеваниями. Кроме высокого содержания белка и жира в сыре есть сотни необходимых организму веществ: источник кальция, фосфора, магния витаминов А, О, В2, Е, фолиевой кислоты.

     В сегменте плавленых сыров наибольшей популярностью пользуется сыр в  пластиковых коробочках (ванночках). Мелкая расфасовка и низкая цена по сравнению с остальными видами сыра делает этот продукт доступным, практически для всех слоев населения.

     Правильное  определение времени вывода нового товара на рынок — это залог  успешной деятельности при выходе на рынок с новым товаром. Целесообразно  выводить сладкий плавленый сыр  во время проведения популярных специализированных выставок, регулярно устраиваемых в  рамках молочной отрасли. Для нового товара выставка служит прекрасной стартовой  площадкой. Причем это средство очень  эффективно.

     Выявление мотивов, которыми будет определяться покупательское поведение в отношении  нового товара, достаточно трудно. Особенно трудно это в сфере продуктов  питания, поскольку производителю  необходимо удовлетворить не только вкусы, но и капризы, эмоции потребителя. Трудностью является и то, что во многих случаях степень подлинной  действенности различных мотивов  познается позднее методом проб и ошибок непосредственно на рынке. 

     Основной  причиной, по которой потребители  не пробуют сладкий плавленый  сыр - предвзятое отношение к данному  продукту. Учитывая этот факт, можно  заключить, что повышение осведомленности  потенциальных покупателей о  реальных потребительских свойствах  плавленых сыров позволит сломать  сложившиеся негативные стереотипы, препятствующие росту покупок, и  приведет к росту количества покупателей  этого продукта. Для достижения этой цели на этапе вывода сладкого плавленого сыра на рынок может использоваться проведение дегустаций в магазинах. 

     При продвижении сладкого плавленого сыра производители используют рекламу на телевидении, радио и в прессе, а также промо-акции в местах продаж. Помимо привычных дегустаций сегодня предоставляется возможность участия в акциях типа "желтый ценник", "расширенная выкладка" и др.

     Учитывая  все эти факторы, выход нового сладкого плавленого сыра на рынок будет успешным. 

     Заключение.

     Разработка  нового товара является одним из важнейших  направлений маркетинговой деятельности. В условиях постоянно меняющихся запросов покупателей, технологий и конкурентного окружения выживание компании напрямую зависит от того, насколько успешно она разрабатывает и внедряет на рынок новые товары.

     Процесс разработки нового товара состоит из ряда последовательных этапов, на каждом из которых компании необходимо решать, следует ли продолжать разработку идеи или отказаться от нее. 

     Процесс разработки нового товара зависит от сферы деятельности.

     В настоящий момент для предприятия “Плавич” целесообразным видится выпуск сладкого плавленого сыра с различными вкусами.

     Для успешного вывода сладкого плавленого сыра на рынок необходимо: 

     – наиболее перспективные рынки сбыта  для данного вида сыра; 

     – целесообразно выводить сладкий плавленый сыр во время проведения специализированных выставок, которые регулярно устраиваются в рамках молочной отрасли; 

     – необходимо повышать осведомленность  потенциальных покупателей о  реальных потребительских свойствах  сладких плавленых сыров. Для достижения этой цели может использоваться проведение дегустаций в магазинах

     – необходимо осведомить потребителей о  появлении нового продукта. С этой целью рекомендуется использовать информативную рекламу. 

     Таким образом, приведенный выше пример продукции предприятия “Плавич” наглядно отражает программу вывода нового товара на рынок путем последовательного решения поставленных задач.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  литературы.

1. Нордстрем К., Риддерстррале Й. Бизнес в стиле фанк навсегда. Капитализм в удовольствие – Москва, 2008, С 110-112
2. Маркетинг: Учебник/ Под ред. А. Н. Романова. – М: Банки и биржи, Юнити, 2006. –с. 149-150
3. Черчилль Г. А. Маркетинговые исследования – Спб.: Питер, 2003. – С.752
4. Кеворков В.В. Стратегический маркетинг. Разработка нового товара или услуги: как избежать ошибок и рисков. [Электронный ресурс - http://www.elitarium.ru/2008/12/10/razrabotka_tovara_uslugi.html - сайт дистанционного образования]
5. Статья. Процесс разработки нового товара [Электронный ресурс - http://www.fastpad.ru/page/sov_mark_49.html - образовательный информационный портал]
6. [Электронный ресурс - http://studopedia.ru/view_marketing.php?id=14 – электронная энциклопедия]
7. [Электронный ресурс - http://www.saverkon.ru/plsir.shtml - справочно-информационная система, посвященная молочной промышленности]
8. [Электронный ресурс - http://www.milkbranch.ru/publ/view/89.html - журнал «Переработка молока» ]
9. [Электронный ресурс - http://www.ukon-m.ru/cheeze/interest/history/6/ ]
10. [Электронный ресурс - http://www.plavich.ru/about_plavuch/adout/ - сайт завода “Плавич”]