Пути снижение себестоимости продукции

ГЛАВА 1

сущность себестоимости продукции  и актуальность вопроса ее снижения в современных условиях

 

1.1 Себестоимость:  понятие, виды, показатели, структура затрат

 

Производство любого вида продукта предполагает соответствующее  ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие должно знать, во что обходиться ему производство продукта. Это очень важно особенно в условиях рыночной экономики, т.к. уровень затрат на производство продукта влияет на конкурентоспособность предприятия, определяет устойчивость его финансового состояния, платежеспособность и кредитоспособность.

На предприятии затраты  связанные с производством и  сбытом продукта находят выражение  в себестоимости производства продукции.

Суммарные затраты на производство и реализацию продукции, сгруппированные и сформированные в соответствии с требованиями действующего законодательства, принимают форму себестоимости.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость является не только экономической категорией, но и качественным показателем, так как характеризует уровень использования всех ресурсов (материальных, трудовых, финансовых), используемых при производстве продукции. А их экономное применение является условием повышения эффективности производственных процессов и увеличения прибыли.

Для раскрытия роли показателя себестоимости необходимо рассмотреть  его функции, то есть содержание.

Во-первых, себестоимость  является основой простого воспроизводства  материально-вещественных факторов производства.

Во-вторых, она выступает  денежной формой учета затрат на выпуск и реализацию продукции.

В-третьих, она является основой ценообразования, базой  для определения прибыли и рентабельности продукции.

В-четвертых, себестоимость  является основой для принятия любых управленческих решений. [11, с.163]

Различают следующие  виды себестоимости: 

- цеховая, 

- производственная, 

- полная.

Цеховая себестоимость  представляет собой  затраты  цеха,  связанные с

производством продукции.

Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и  реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару,  на  упаковку,  транспортировку продукции, прочие расходы).

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость  обусловливается конкретными условиями,  в которых действует то или  другое предприятие.

Среднеотраслевая  себестоимость  определяется   как   средневзвешенная величина и характеризует средние  затраты на единицу  продукции  по  отрасли, поэтому она находится  ближе к общественно необходимым  затратам труда. [2, с.352]

Конченым результатом  деятельности любого предприятия является получение максимальной прибыли. Важнейшим фактором роста прибыли является снижение затрат на производство и реализацию продукции. Если за отчетный период себестоимость продукции повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшится.

Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Это видно из формулы исчисления размера прибыли:

П = РП - С, (1.1.1)

где  П - размер прибыли,

РП - выручка от реализации,

С - себестоимость реализованной  продукции. [11, с.181]

Таким образом, эффективное  использование ресурсов предприятия  является основой для снижения себестоимости производства, а значит и толчком для улучшения состояния предприятия и снижения степени риска банкротства.

В себестоимость продукции (работ, услуг) включаются:

1. Затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства.
2. Затраты, связанные с использованием природного сырья в пределах установленных лимитов.
3. Затраты на подготовку и освоение производства:

• затраты по подготовительным работам в добывающих отраслях;

• затраты на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов: проверка их готовности путем комплексного опробования под нагрузкой всех машин и механизмов с пробным выпуском предусмотренной проектом продукции и наладкой оборудования;
• затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции и технологических процессов, включая затраты на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы по их разработке.

4. Затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств, осуществляемыми в ходе производственного процесса.

5. Затраты, связанные с рационализацией и изобретательством.
6. Затраты на обслуживание производственного процесса:

• затраты по обеспечению производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом, приспособлениями и другими средствами и предметами труда;

• затраты по поддержанию основных производственных фондов в рабочем состоянии (расходы на технический осмотр и уход, на проведение текущего, среднего и капитального ремонтов);
• затраты по обеспечению санитарно-гигиенических требований.

7. Затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности.

8. Текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения.
9. Платежи предприятий за добычу природных ресурсов и выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду в пределах установленных.
10. Затраты, связанные с управлением производством:

• содержание работников аппарата управления;

• затраты на командировки, связанные с производственной деятельностью, в соответствии с установленными законодательством нормами;
• содержание и обслуживание технических средств управления;
• оплата работ по сертификации продукции (работ, услуг);
• оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг;
• оплата услуг банков по выдаче работникам заработной платы через учреждения банков;
• представительские расходы на прием и обслуживание иностранных делегаций и отдельных лиц.

11. Затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров и набором рабочей силы.

12. Затраты по транспортировке работников к месту работы и обратно в направлениях, не обслуживаемых пассажирским транспортом общего пользования, а также дополнительные затраты, связанные с осуществлением работ вахтовым методом.
13. Выплаты, предусмотренные законодательством о труде, за неотработанное на производстве (неявочное) время.
14. Обязательные отчисления от всех видов оплаты труда.
15. Отчисления по обязательному медицинскому страхованию.
16. Плата по процентам за ссуды, кроме процентов по просроченным и отсроченным ссудам и ссудам, полученным на восполнение недостатка собственных оборотных средств и на приобретение основных средств и нематериальных активов.
17. Отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые фонды.
18. Затраты, связанные со сбытом продукции.
19. Затраты, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания, обслуживающим трудовые коллективы.
20. Амортизационные отчисления на полное восстановление основных фондов, включая их индексацию, проводимую в соответствии с установленным порядком, а также износ по нематериальным активам.
21. Налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком.
22. Другие виды затрат, включаемые в себестоимость в соответствии с установленным законодательством порядком.

В фактической себестоимости  продукции (работ, услуг) также отражают:

• потери от брака;
• затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий;
• потери от простоев по внутрипроизводственным причинам;
• выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий в связи с их реорганизацией и сокращением численности. [19, с.287]

Соответственно в плановую себестоимость указанные виды затрат не включаются.

Эти затраты определяют структуру и уровень себестоимости  продукции. Следует иметь в виду, что происходящие изменения в технике, технологии и организации производства отражаются на количественном соотношении между отдельными видами затрат.

Важнейшими показателями, характеризующими уровень себестоимости продукции (работ, услуг) предприятия, являются:

• себестоимость изготовленной и реализованной продукции;
• себестоимость единицы важнейших видов продукции;
• затраты на один рубль изготовленной и реализованной продукции;
• процент снижения себестоимости изготовленной и реализованной продукции;
• процент снижения себестоимости сравнимой продукции и затрат на один рубль продукции.

При расчете себестоимости  продукции применяются следующие  методы.

1. По факторный метод. Его суть заключается в определении влияния технико-экономических факторов на издержки производства и реализации в планируемом (отчетном) году по сравнению с предыдущим годом.
2. Сметный метод. Он предполагает обоснование каждой статьи себестоимости с помощью специальной сметы затрат. Смета может составляться как на отдельные комплексные статьи расходов, так и в целом на объем валовой, изготовленной и реализуемой продукции.
3. Метод калькуляций. С помощью этого метода обосновывается величина затрат на производство единицы продукции, работ, услуг или их структурных элементов, например детали, узла. При планировании себестоимости данным методом важно правильно определить объекты калькулирования. Ими могут быть отдельные изделия; заказы; технологические переделы; марки, сорта, артикулы и т.п. В дальнейшем калькуляции применяются при планировании себестоимости валовой, изготовленной и реализованной продукции, смет затрат и свода затрат по предприятию.
4. Нормативный метод. Уровень затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг рассчитывается на основе заранее составленных норм и нормативов. Этот метод широко применяется при составлении калькуляций и смет затрат. Важнейшее достоинство нормативного метода расчета себестоимости продукции - возможность обособленного учета отклонений от действующих (текущих) норм и их причин. Это позволяет судить о том, какие факторы привели к изменению затрат, и своевременно принимать оптимальные решения, направленные на улучшение экономических показателей работы предприятия.
5. Метод прямого счета. Применяется, если между расходом исходного сырья и количеством конкретной продукции существует однозначная количественная зависимость. В этом случае затраты на сырье непосредственно относятся на себестоимость единицы продукции.
6. Метод исключения затрат состоит в следующем. Все продукты и полуфабрикаты, получаемые на соответствующем переделе, кроме основного, считаются попутными. Себестоимость их изготовления принимается на уровне, заложенном в оптовой цене или себестоимости аналогичных продуктов, вырабатываемых в условиях раздельного производства, и исключается из общих расходов. Оставшиеся затраты составляют себестоимость основного продукта.
7. Метод распределения затрат применяется в тех производствах, где из одного исходного сырья получается два и более основных продукта при отсутствии попутных. Здесь все затраты распределяются по конкретным продуктам пропорционально научно обоснованным коэффициентам.
8. В тех производствах, где одновременно получается несколько основных и попутных продуктов и полуфабрикатов, применяется комбинированный метод, то есть последовательное использование двух предыдущих. [19, с.306]

При планировании себестоимости  продукции указанные методы применяются, как правило, одновременно, в комплексе, что позволяет решать ряд взаимосвязанных задач оценки издержек.

Снижение себестоимости  продукции (работ, услуг) планируется по двум показателям:

1) снижение себестоимости сравнимой товарной продукции, то есть выпускавшейся на данном предприятии в предплановом году;

2) снижение затрат на один рубль изготовленной продукции.

Указанные показатели могут  определяться как методом прямого счета укрупненно, так и по технико-экономическим факторам.

Расчеты влияния факторов на себестоимость продукции в планируемом году выполняются в следующем порядке:

1) определяются затраты на один рубль товарной (изготовленной) продукции предыдущего года;

2) рассчитывается себестоимость товарной продукции планового года исходя из уровня затрат предыдущего года, для чего объем товарной продукции планового года (в сопоставимых с предыдущим годом ценах) умножается на величину затрат на один рубль товарной продукции предыдущего года;

3) определяется влияние каждого фактора на уровень затрат в ценах и условиях предыдущего года;

4) из себестоимости товарной продукции, найденной по уровню затрат предыдущего года, вычитается итоговая сумма экономии за счет влияния факторов и определяется себестоимость товарной продукции планового года;

5) определяется уровень затрат на один рубль товарной продукции планового года и снижение этих затрат по сравнению с уровнем затрат предыдущего года в действующих ценах и тарифах;

6) определяется изменение оптовых цен и условий, влияющих на объем и себестоимость товарной продукции с учетом предусмотренных на планируемый год изменений цен на изготовляемую продукцию, потребляемое сырье, материалы, топливо, энергию, условий оплаты труда и других изменений, приводящих к повышению или к снижению издержек производства;

7) определяется плановый уровень затрат на один рубль товарной продукции с учетом вышеуказанных изменений. [2, с.381]

Аналогично можно рассчитать плановое снижение себестоимости сравнимой продукции.

Расчеты снижения себестоимости продукции по технико-экономическим факторам выполняются на стадии перспективного планирования. В текущем планировании они дополняются более детальными расчетами плановых калькуляций отдельных видов продукции, плановой сметы и планового свода затрат в целом по предприятию. Это позволяет определить себестоимость единицы продукции, а также всего объема изготовленной и реализованной продукции. Основой для составления сметы затрат служат калькуляции. В процессе составления сметы калькуляционные статьи расходов расчленяются на экономически однородные элементы. Уровень их затрат умножается на планируемый объем выпуска продукции, а затем суммируется по статьям сметы затрат.