Маркетинговая деятельность мясокомбината

      Данный  МПК будет использовать рекламу для решения следующих задач: повышение узнаваемости  мясоперерабатывающего комбината и

совершенствование имиджа; противоборство с конкурентами.

    Для  получения   максимального  эффекта  от  рекламы  нужно   тщательно

спланировать рекламную  компанию, которая включает с себя следующие вопросы:

    1. Выделить целевую группу воздействия.

     2. Определить  задачи компании.

     3. Определить  рекламный бюджет, который предполагает решение  следующих вопросов: какое количество средства будет откинуто на компанию; каким образом эти средства будут распределены.

     1. Сравнить  полученный бюджет с выделенными  средствами.

     4. Выбрать оптимальные  каналы распространения рекламы.

     5. Составить  развернутый план-график.

     6. Принять решение  о рекламном обращении.

    7. Оценить рекламную компанию.

      Так как  МПК ”Содружество”  стремится захватить  дополнительную  долю рынка,  то  затраты  на  рекламу  должны  превышать  затраты  на  рекламу  у конкурентов.

     Для стимулирования  сбыта продукции необходимо  разработать  систему скидок.

           В  целях  пропаганды  МПК “Coдружество”   и его услуг   необходимо разрабатывать мероприятия, направленные на  создание  положительного  имиджа МПК (благотворительные мероприятия, пропаганда  передового  сбыта,  связь  с прессой, телевидение, радио, формирование общественного мнения).

      Разработка  рекламной компании включает:

• определение целей рекламной компании;
• выделение целевой группы рекламного воздействия;
• выбор оптимальных каналов распространения рекламы для каждой целевой  группы
• рекламного воздействия;
• выбор носителей рекламы;
• составление  развернутого  плана-графика   рекламной   компании:   в   каких
• носителях рекламы «В какое время» с какой частотой будет даваться реклама;
• принятие решения о рекламном обращении;
• расчет рекламного бюджета.

     Так как предприятие с целью увеличения доли рынка на  5  %  планирует

выведение  на  рынок   услуги,   которой   оно   раньше   не   представляло,

 МПК  на  этом  этапе  необходимо  проведение  информативной рекламы для создания первичного спроса.

      Целевой   группой   рекламного   воздействия   является    предприятия

общественного питания города Брянска и Брянской области.

      Доля населения,  составляющая целевой рынок - 40%.

      Реклама  МПК размещается в газетах,  на телевидении и радио.

      Для выбора  носителя рекламы  и  времени   ее  выхода  определить  охват

аудитории, относительный  тариф, индекс избирательности.

      Реклама в газете будет размещаться 1 раз в неделю  в течении  года.

Площадь макета равна 20 см2. Тариф на изготовление 1 см2  макета составляет 2 руб.

      Реклама  на телеканале будет размещаться  1 раз в неделю в течении года.

Стоимость производства 1 секунды - 15 руб. Продолжительность 30 секунд.

      Реклама  на  радио  размещаться  ежедневно.  Стоимость  производства  1

секунды - 5 руб. Продолжительность 15 секунд.

      Срок  размещения  наружной  рекламы  составляет  4  месяца.  Стоимость

изготовления наружной рекламы - 900 руб., стоимость размещения на 1 месяц  -200 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. СТИМУЛИРОВАНИЕ СБЫТА

 

 

Среди продуктов питания, которые пользуются наибольшим спросом  у россиян, мясные изделия занимают четвертое место, уступая молочной продукции, овощам и фруктам, а также  хлебобулочным изделиям.

Спрос на продукцию постоянно  растет. Потребитель становится все  более могущественной силой на отечественном  рынке. Именно потребитель диктует  правила на рынке, определяя ассортимент  и цены.

В частности, это ярко проявляется  на рынке колбасных изделий и  мясных деликатесов, который является очень динамичным. Для него характерен более высокий уровень конкуренции, чем для других продовольственных рынков.

Производители колбасных  изделий вынуждены работать в  условиях, связанных с постоянным риском. С одной стороны, рынок  колбасных изделий и мясных деликатесов  очень зависим от предложений  мясного сырья, а с другой стороны, особенности мясного изделия  как скоропортящегося продукта накладывают  определенный отпечаток на характер его реализации в условиях потребления. Сбыт мясной продукции территориально ограничен местом производства и  регионами, к нему прилегающими.

Традиционно наиболее потребляемыми  являются вареные и копченые колбасы, сосиски, сардельки. Колбасу можно  считать своеобразным барометром благополучия населения. Во времена стабильности и улучшения экономической ситуации потребление колбасных изделий  увеличивается, ухудшается положение  в России - снижается спрос на колбасу. За годы существования отечественного колбасного производства складывалась определенная культура потребления  колбас населением.

За последние годы отечественные  производители мясных изделий стали  использовать опыт конкурентов из-за рубежа и стали уделять больше внимания оформлению своей продукции. Стала использоваться красочная оболочка, позволяющая увеличить сроки хранения, большое распространение получила штучная продукция (выпускаемая в стандартном весе). Это делает отечественную продукцию более конкурентоспособной.

Спрос на деликатесные изделия  повышается, но все же еще не сложилась  определенная культура потребления  деликатесов, также потребитель  не может расставить приоритеты среди  основных производителей, он теряется в изобилии предлагаемых ему продуктов.

Еще недавно вопрос о том, нужно ли продвигать мясные продукты методами BTL (промоакции, мерчендайзинг), просто не стоял - мясо и так относится к товарам первой необходимости. С ростом конкуренции ситуация изменилась.

Специфика мясного рынка  состоит в том, что многочисленные производители предлагают потребителям продукцию с одинаковыми названиями, ассортимент крупных заводов  превышает 300 наименований. В таких  условиях очень важно дифференцировать свой товар на рынке. Решающим фактором при выборе мясопродуктов для  потребителя при равенстве цены являются вкус и внешний вид. При  обилии предложений схожей продукции  наиболее эффективным методом продвижения  являются мерчендайзинг и промоакции (дегустации и поощрение за покупку). Специфику продвижения диктует сам продукт, точнее его потребительские свойства: свежесть, внешний вид (срез). Для того, чтобы потребитель по достоинству оценил качество и вкус продукции и затратил для ее поиска в торговой точке минимум усилий, необходимо выделить нужный товар POS материалами, фирменным торговым оборудованием и поддерживать единые стандарты выкладки. Сильным средством по продвижению мясной продукции является работа с продавцами, так как 43% мужчин - покупателей спрашивают совета у продавцов о качестве продукции.

В условиях жесткой конкуренции  и насыщенности рынка производители  используют разную форму рекламной  поддержки. Мелкие и средние производители  отдают предпочтение продвижению в  местах продаж, более крупные - рекламе на ТВ. Помимо этого для рекламы своей продукции производители прибегают к печатным СМИ. Производители сходятся во мнении, что элитные продукты не имеет смысла продвигать с помощью массовой ТВ-рекламы. Акцентом должны быть места продаж, где покупатель ближе всего находится к рекламируемому товару, соответствующие POS-материалы и, возможно, глянцевые журналы. Выбор конкретного канала продвижения или их комбинации зависит от комплексной стратегии вывода на рынок продукта или торговой марки.

И как же здесь не продвигать свою продукцию? Поскольку особенностью рынка колбасных изделий и  мясных деликатесов является то, что  большинство производителей сконцентрировали свое производство именно в среднем  сегменте, ниша деликатесов пока является незаполненной. А рынок продолжает свой рост и появляются новые конкуренты.

Так, по опыту крупных  игроков рынка, деятельность которых  оказалась успешной по эффективному продвижению деликатесной продукции, можно выделить следующие мероприятия - это медиа каналы, к которым  относятся телевидение, радио, места  продаж, on-line, пресса, директ-маркетинг, Sales Promotion (BTL- программы, дегустации), связи с общественностью (организация конференций и презентация для партнеров и др.), наружная реклама, участие в выставках, специальные мероприятия, спонсорство. Эксперты в один голос уверяют, что сегодня для продвижения деликатесов неэффективно использовать каналы массовой рекламы, а основное внимание должно быть сосредоточено в местах продаж, на разработке и распространении POS-материалов, а также работе с глянцевыми журналами.

Можно прогнозировать, что  перераспределение потребительских  предпочтений по производителю и  приверженность потребителей к новым  видам мясоколбасной продукции, произойдет за счет активных маркетинговых  действий и неординарных технологических  решений.

 

 

5. СВЯЗИ С ОБЩЕСТВЕННОСТЬЮ

 

 

Каждая PR-кампания имеет  индивидуальные цели. Для того чтобы  разработать уникальные по своей  природе мероприятия, необходимо проанализировать общественное мнение.

1. Первый этап этого эксперимента Социальный опрос у населения. Опрос будет проводиться в супермаркетах, магазинах, торговых центрах. На основе него нужно будет сформировать общественное мнение о «Содружество», которое на данный момент имеет общественность.

2. Анкетирование. Составляется перечень вопросов, с помощью которых можно будет выяснить мнение потребителя о данной продукции, как часто употребляет колбасные изделия, пожелания и т.д. Использование анкетного опроса позволяет сэкономить средства на анализе общественного мнения. Этот опрос позволяет увеличить число респондентов, проживающих в разных районах

3. Эксперимент. Проводится на основе телепередачи «Контрольная закупка», в два этапа. Первый этап проводится в самом начале PR-кампании : несколько различных марок колбас даются на дегустацию посетителям супермаркета(одной из марок является «Содружество»), и опрашивается мнение уже будет проходить в завершении PR-кампании, но уже с участием экспертов лаборатории, которые с помощью экспертизы, должны будут выяснить, какая марка действительно высокого качества, и не имеет никаких отклонений по ГОСТу.

Формулирование ситуационных стратегий.

В случае отсутствия заинтересованности целевой аудитории или недовольства со стороны посетителей, запланированные  акции увеличивают рекламную  кампанию и стимулируют распространение  благоприятных новостей в СМИ.

Если будет плохая погода, то запланированные акции переносятся  в специально подготовленное помещение, которое располагает необходимыми техническими средствами.

Вывод из анализа общественного  мнения.

Сделать вывод из проделанного анализа, т.е. что потребитель хочет  видеть на прилавках магазинов колбасу  высокого качества, без сои и всяких добавок, и более разнообразный  ассортимент у одного вида продукции, чтобы каждый мог выбрать колбасу  на свой вкус.

Указать количество опрошенных людей, сколько из них употребляет  продукцию данной марки, оценить  покупательскую способность у «Содружество» на основе проделанного анализа, и первого этапа эксперимента.

Гипотеза.

Если изменить внешний  вид колбасных изделий «Содружество», при этом оставив бренд этой марки, улучшить качество продукции (без использования сои), так же разнообразить сорта и виды и с помощью рекламных ходов дать общественности новый продукт. В последствии этот продукт должен повысить свою покупательскую способность, расширить круг потребителей и стать одним из лидеров на рынке.

Задачи.

- разработать новый имидж  ( новой оболочки, с использованием фразы на ней «без добавления сои»);

- повысить качество продукции  (убрать из состава колбасы  вредные вещества и сою);

- сформировать новое общественное  мнение.

Конкретные сообщения.

1.Рекламные ролики на  местном телевидении (Брянская Губерния, 60 канал, Россия 2.)

2. Информационные брошюры  или раздаточный материал, которые  будут раздавать целевым аудиториям  во время проведения PR-акций.

3.Поместить информацию  на информационных порталах.

Подбор Команды для  Реализации PR-кампании.

- имиджмейкер. Разработка  новой оболочки, оформление анкет,  буклетов, рекламных щитов.

- PR-специалист. Написание  текстов, слоганов, налаживание новых  связей, работа с журналистами.

- промоутеры. Для непосредственной  работы с целевыми группами  общественности. (проводят соц. опрос, анкетирование, и т.д.)

- бухгалтер. Все финансовые  вопросы, оформление кредита.