Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Сентября 2013 в 12:55, курсовая работа
Целью курсовой работы является разработка направлений совершенствования комплекса маркетинга мясокомбината “Содружество”
В соответствии с поставленной целью, необходимо решить следующие задачи:
изучить теоретические аспекты комплекса маркетинга предприятия;
провести анализ комплекса маркетинга мясокомбината “Содружество”;
разработать направления совершенствования комплекса маркетинга мясокомбината “Содружество”.
Введение
Организационно-производственная характеристика предприятия
Существующая система маркетинговых коммуникаций
Реклама как элемент комплекса маркетинговых коммуникаций
Стимулирование сбыта
Связи с общественностью
Личные продажи
Основные направления по совершенствованию элементов системы маркетинговых коммуникаций
Заключение
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Заключение
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время не одно
предприятие в системе рыночных
отношений не может нормально
функционировать без
Для того чтобы производимый товар или оказываемая услуга были всегда конкурентоспособными и имели спрос, необходимо осуществлять множество управленческих и, конечно, маркетинговых решений.
В маркетинговой деятельности такие решения касаются, как правило, четырех направлений: товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики. Данные направления представляют собой комплекс маркетинга, совершенствование которого является актуальной задачей любого предприятия, работающего в современных рыночных условиях.
Объектом исследования курсовой работы выступил мясокомбинат “Содружество”
Целью курсовой работы является разработка направлений совершенствования комплекса маркетинга мясокомбината “Содружество”
Предмет исследования — формирование комплекса маркетинга предприятия.
В соответствии с поставленной целью, необходимо решить следующие задачи:
ОАО «Содружество» – современное мясоперерабатывающее предприятие.
Мясокомбинат расположен в экологически чистой зоне в 20 километрах от Брянска. Самое современное оборудование, высоко профессиональный коллектив, высочайшее качество продукции позволили мясокомбинату в кратчайшие сроки занять лидирующие позиции среди перерабатывающих предприятий Брянской области.
История предприятия.
Предприятие создано в 1992
году как Открытое акционерное общество
«Содружество». В 2000 году в качестве
генерального директора предприятие
возглавил Аронов Владимир Александрович.
Началась масштабная реконструкция
предприятия.
Построены новые производственные цеха,
установлено самое современное оборудование
немецких и швейцарских фирм, построены
новые холодильные камеры для хранения
сырья и готовой продукции, создана автономная
транспортная служба, создана сеть фирменных
магазинов и оптовых складов.
Продукция ОАО «Содружество» включает в себя:
Награды.
В мае 2010 года ОАО «Содружество» приняло участие в крупнейшей мировой выставке по мясопереработке «IFFA-2010». Более 50 лет выставка «IFFA» оправдывает свое заслуженное положение события №1 в сфере мясной индустрии. Выставка проходит один раз в три года и собирается во Франкфурте-на-Майне инновационные технологии, самое передовое оборудование для мясной и мясомолочной промышленности. По итогам конкурса, проходившего в ходе выставки, «Содружество» было удостоено Гран-при и девяти золотые медалей за высокое качество колбасных изделий и мясных деликатесов.
По отзывам работников торговли, Брянские жители предпочитают покупать копчености, вареные колбасы и другие продукты из натурального мяса высокого качества. Продукция мясокомбината “Содружество” всегда отвечала именно этому требованию, в ней до минимума снижены различные добавки и заменители мяса. Для поддержания и в дальнейшем имиджа своей продукции как высококачественной, мясокомбинат “Содружество” обеспечивает придание своей продукции следующих потребительских характеристик:
1. Высокое качество и строгое соблюдение требований нормативно-технической документации по органолептическим и микробиологическим показателям.
2. Широкий ассортимент выпускаемой продукции, в первую очередь колбасных изделий и копченостей.
3. Доступные для широкого круга потребителей цены.
4. Удобная для потребителей система распределения продукции, включающая в себя фирменную и мелкооптовую торговлю, доставку продукции до торговых точек собственным транспортом.
5. Удобная, экологически безопасная с высоким уровнем дизайна упаковка.
Исследовательская деятельность отдела реализации и маркетинга заключается в получении, обработке и анализе информации о внешней и внутренней деятельности комбината с целью полного удовлетворения потребностей существующих и потенциальных покупателей.
Исследование внешней среды проводится по следующим направлениям:
а) изучение потребителя и спроса. Сбор информации для изучения спроса осуществляется при сборе заявок потребителей, информации, полученной при изучении периодических изданий, на семинарах, при наблюдении за конкурентами, путем посещения торговых предприятий и проведения анкетирования.
б) выявление основных фирм-конкурентов на рынке. Изучение конкурентов осуществляется на основе сбора информации:
- о видах продукции,
стоимости, сроках и
- об особенностях и
недостатках продукции
в) изучение уровня цен на мясные изделия конкурентов. Осуществляется сбор информации о ценах на аналогические виды продукции на рынке;
г) прочие внешние факторы, влияющие на деятельность предприятия (экономические, политические и природные).
Маркетинговая деятельность предприятия основана на оценке потенциального рынка, исходя из маркетинговых исследований, опыта работы и состояния производства продукции. Источниками информации при проведении маркетинговых исследований являются: анкеты и опросные листы, каталоги и справочники, прайс-листы, рекламные листы, журналы и газеты.
Рассмотрим комплекс маркетинга ОАО “Содружество”
Мясокомбинат предлагает потребителям достаточно широкий ассортимент производимой продукции.
Ассортимент выпускаемых мясных изделий настолько широк, что даже самый взыскательный покупатель может выбрать продукт в соответствии с его вкусовыми предпочтениями и достатком.
Всего на предприятии производится
444 вида пищевой продукции, в том
числе: колбасных изделий — 253, мясных
полуфабрикатов — 141, 45 —субпродуктов,
5 видов пищевых жиров. В зависимости
от технологии производства и используемого
сырья колбасные изделия
Необходимо отметить, что на комбинате уделяется большое внимание проблемам расширения ассортимента и удовлетворения запросов различных потребительских сегментов. При этом планирование ассортимента осуществляется исходя из результатов изучения предпочтений и вкусов различных сегментов потребителей, тенденций изменения спроса, как в количественном, так и в качественном выражении. Повышенным спросом пользуются полуфабрикаты, максимально подготовленные для кулинарной обработки, т. е. «удобные продукты» — с точки зрения экономии труда и времени перед употреблением.
Проблема совершенствования упаковки является одной из важнейших на предприятии, поскольку этот фактор оказывает существенное влияние на спрос. По мере насыщения рынка потребители предъявляют все большие требования к глубине товарного ассортимента, в том числе фасовке, нарезке и т. д.
Важнейшим потребительским
параметром, во многом определяющим наличие
продукции в торговой сети, являются
сроки ее хранения. Используемые на
предприятии колбасные оболочки
позволяют хранить колбасы
На предприятии имеются
все необходимые условия, (производственные
мощности, обеспеченность специалистами
всех профессий, обеспечение всеми
видами энергии) для комплексной, безотходной
переработки скота и
Действующий в настоящее время ассортимент позволяет переработать в колбасные изделия весь объем вырабатываемых субпродуктов 1 и 2 категорий.
Цели ценообразования ОАО “Содружество”
-завоевание и поддержание лидерства на рынке;
-максимизация прибыли предприятия.
В мясной отрасли, где в
себестоимости продукции более 80
% занимают сырье и основные материалы,
цена почти полностью определяется
именно этим фактором. В связи с
этим единственным маневром для предприятия
в части снижения уровня цен является
максимальное использование сырья
и снижение издержек производства.
Это является основным путем повышения
конкурентоспособности
Сбыт мясной продукции ОАО “Содружество” осуществляет отдел реализации продукции и маркетинга, который является самостоятельным структурным подразделением и подчиняется заместителю генерального директора по коммерции.
Мясокомбинат “Содружество” в своей сбытовой политике использует три основные формы реализации продукции.
1. Продажа продукции на основе прямых связей между потребителем и производителем.
Доставка продукции
2. Оптовая торговля.
Особенности работы ОАО “Содружество” не предполагают широкого использования оптовой торговли. В то же время этот вид торговли очень важен, т.к. позволяет сбывать продукцию на месте с минимумом контактов с потребителями и минимальными издержками. В настоящее время в составе мясокомбината организован магазин-склад оптовой торговли. Результаты работы такого подразделения показали его высокую эффективность и выгоду.
Результаты анализа
Целевая аудитория: Мужчины и женщины, в возрасте 21-55 лет.
Таким образом, на мясокомбинате “Содружество” уделяется большое внимание формированию товарного ассортимента, развитию сбытовой сети, укреплению имиджа лидера, а также поиску резервов снижения себестоимости.
В мероприятиях
маркетинга особое место
Реклама - это наличная форма коммуникации, осуществляющаяся через посредничество средств распространения информации с четким указанием источником финансирования.
Мясокомбинат “Содружество” используют информационную рекламу (информирует клиентов о предоставленных услугах, изменении цен и
так далее); увещевательную рекламу (формирует предложение к данному МПК и оказываемых им услугами); напоминающую (поддерживает осведомленность об МПК и его услугах.
Реклама подразделяется на следующие виды:
Информация о работе Маркетинговая деятельность мясокомбината