Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Апреля 2011 в 18:49, курсовая работа
Цель исследования заключается в разработке предложений по оптимизации ассортимента розничной торговой организации по критерию прибыли.
Для достижения основной цели в работе необходимо решить следующие задачи;
* изучить теоретические основы ассортимента, его показатели;
* выявить особенности ассортиментной политики в розничной торговой организации;
* изучить состояние ассортимента магазина «Силуэт»;
* обосновать предложения по оптимизации ассортимента по критерию прибыли для магазина «Силуэт».
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
2. Понятие, показатели ассортимента
3. Особенности ассортиментной политики в розничной торговой организации
4. Управление ассортиментом
2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ АССОРТИМЕНТА В МАГАЗИНЕ «СИЛУЭТ»
2.1 Краткая характеристика предприятия
2.2 Анализ структуры ассортимента магазина «Силуэт» с позиции прибыльности
3. НАПРАВЛЕНИЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МАГАЗИНА «СИЛУЭТ»
3.1 Планирование ассортимента товаров
3.2 Мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров
Коэффициент по первой группе товаров;
Коэффициент по второй группе товаров;
Коэффициент по третьей группе товаров;
Показатели по ширине и глубине ассортимента в магазине «Силуэт» имеют высокое значение коэффициента, что позволяет оптимально расширить ассортимент по третьей группе товаров (таблица 7). Коэффициент широты рассчитывается по формуле
где Кш – коэффициент широты;
Шб – широта базовая;
Шд
– широта действительная.
Таблица 7.
Широта
и глубина ассортимента магазина
«Силуэт».
№ группы | Широта и полнота действительная, в штуках | Широта и полнота базовая, в штуках | Коэффициент широты и глубины, в процентах |
А | 2659 | 3176 | 0,83 |
Б | 86 | 125 | 0,68 |
С | 3 | 16 | 0,18 |
ИТОГО: | 2754 | 3317 | 1,69 |
На основе полученных выше данных предлагаем расширить ассортиментную группу плащей до 16 различных моделей по цвету, размеру, фасону, с целью получения прибыли, а главное приобрести постоянных клиентов на эту группу товара. Эта группа товара пользуется спросом покупателей. Увеличив широту и глубину товара, возрастёт и коэффициент устойчивости.
Предлагается закрыть обувной отдел, так как цены не рассчитаны на покупателя средним уровнем достатка, тем самым не пользуется спросом у покупателей.
Освободившуюся
площадь можно занять под отдел
кожгалантереи тем самым
Коэффициент торговой площади отдела «Женской одежды» составляет 0,48, а коэффициент экспозиционной площади равен 0,7. Рассчитанный по формуле;
,
где Кэ – коэффициент экспозиционной площади;
Sm – торговая площадь;
So – общая площадь.
Составление
рекомендуемых и фактически достигнутых
значений коэффициент установочной
и демонстрационной площади позволяет
оценить эффективность
Для наилучшего размещения товара и расширение торговой площади торгового зала «Женской одежды»целесообразно применять стеновое оборудование решётки, панели и витрины.
Чтобы
не снижать уровень ассортиментной
группы пальто предлагаем заключить
договора с новыми поставщиками пальто
из Санкт – Петербурга «Турба»
и с зарубежными
Обновляемость ассортимента в магазине «Силуэт» бывает каждую неделю. Блузки, юбки, брюки, трикотаж находятся в стадии зрелости поэтому новинки появляются еженедельно.
Коэффициент обновляемости (новизны) за год можно рассчитать по формуле;
где Кн – коэффициент новизны;
Н – новизна;
Шд – широта действительная.
Расчет
можно произвести по группам товара
представленных в таблице №8.
Таблица 8
Обновляемость ассортимента магазина «Силуэт».
Группа | Новина ассортимента за год, в штуках | Широта действительная, в штуках | Коэффициент новизны |
А | 128 | 2665 | 0,04 |
В | 15 | 86 | 0,17 |
С | 1 | 3 | 0,33 |
В период сезонности товара той или иной группы предлагается не ходовой товар убирать на хранение, тем самым освобождать площади для сезонного товара. Ассортимент, который устаревает – продавать со скидками в 30%, что может ускорить реализацию товара.