Звіт з виробничої (економічної) практики студентки на підприємстві ТОВ АФ “Соняшник

Міністерство  освіти і науки України

Кременчуцький університет економіки, інформаційних  технологій і управління

Економічний факультет

Кафедра менеджменту 
 
 
 

Звіт

з виробничої (економічної) практики студентки

на  підприємстві

ТОВ АФ “Соняшник” 
 
 
 

Склала

студентка III курсу, гр. МТ-08-31

Киця О.С.

9 липня  2011 р. 
 
 

Залікова оцінка з практики__________

Підпис керівника  практики

від кафедри_______________________

9 липня 2011р. 

Кременчук – 2011

                                                                                                                                                                                           

     Зміст

     Вступ

1. Загальна характеристика підприємства
2. Виробнича та організаційна структура підприємства
3. Організація виробничого процесу
4. Номенклатура продукції
5. Склад матеріально-технічної бази підприємства
6. Організація і культура управлінської праці
7. Технічні засоби управління
8. Підготовка і прийняття рішень

Висновок 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Вступ 

     Виробнича практика — складова навчального процесу у виробничих умовах. Її метою є поглиблення і закріплення теоретичних знань, одержаних у процесі навчання, набуття навичок розв'язання прикладних завдань, підготовка до самостійної роботи.

     Завдання  практики: ознайомитися з виробничою структурою, потужністю підприємства; вивчити склад його матеріально-технічної бази; дослідити всі етапи виробничого процесу; виявити всі плюси та мінуси в системі організації праці, методи, якими користується фірма для мотивації своїх робітників, а також методи прийняття рішень.

     Базою проходження практики є ТОВ  АФ “Соняшник”.

     Сільське  господарство — галузь матеріального  виробництва, що займається вирощуванням сільськогосподарських культур  та розведенням сільськогосподарських  тварин для забезпечення населення  продуктами харчування, а промисловості — сировиною. Воно включає дві взаємопов'язані великі галузі — рослинництво (його ще називають землеробством) і тваринництво, які поділяються на менші галузі, підгалузі, виробництва.

        Сільське господарство є первинною  ланкою агропромислового комплексу (АПК), а разом із харчовою і деякими галузями легкої промисловості (текстильною, шкіряною, хутровою) складає його основу.

        Сільське господарство належить  до найдавніших видів господарської  Діяльності людини. На території  України на рубежі V і IV тисячоліть До н. е. розвинулося осіле землеробство (трипільська культура). З давніх часів Україна відома своєю сільськогосподарською продукцією серед інших народів і країн. І зараз сільське господарство належить до важливих галузей міжнародної спеціалізованої держави.

        Розвиток сільського господарства  залежить від природно-географічних  і соціально-економічних передумов.  До перших належать земельно-ґрунтові  й агро-кліматичні ресурси, які  загалом дуже сприятливі на  території України.

        Сільськогосподарські угіддя займають 42 млн. гектарів, або 70% загального фонду країни. Структура сільськогосподарських угідь така: 78,9% — орні землі (рілля) і багаторічні насадження, 13,0% — пасовища, 8,4% — сіножаті. Найвища частка орних земель — у степових районах (70 — 80%) і лісостеповій зоні. Пасовища зосереджені, в основному, в Карпатах, на Поліссі та в південно-східних степових областях, сіножаті — в долинах рік лісової і лісостепової зон.

        Серед соціально-економічних передумов  сільськогосподарського виробництва  важливу роль відіграють трудові ресурси (сільські райони України ними забезпечені достатньо), особливості землеволодіння, тобто відносини власності на землю, й аграрна політика держави.

        Тривалий час сільськогосподарське  виробництво розвивалося екстенсивним шляхом, тобто за рахунок залучення до нього додаткових земельних площ, особливо ріллі, збільшення поголів'я худоби. Нині територія України належить до найбільш розораних в Європі і світі (рілля становить 1/2 її площі).

        В сучасних умовах екстенсивний  шлях ведення сільськогосподарського виробництва має поступитися інтенсивному — отриманню більших врожаїв сільськогосподарських культур у результаті поліпшення обробітку земель, внесення добрив, використанню отрутохімікатів та ін., піднесенню продуктивності худоби за рахунок селекції, поліпшення кормової бази тощо. Важливо встановити правильні пропорції між  рослинництвом і тваринництвом, які забезпечили б виробництво кормів для останнього. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Загальна  характеристика підприємства

 

     ТОВ  АФ “Соняшник” була зареєстрована 17.08.2005 р. Головний офіс знаходиться за адресою: 39030, Полтавська область, Глобинський район, с. Великі Кринки. Тел.:  8(05365)35161. Директор Пасько

     Товариство  є юридичною особою і здійснєю свою діяльність відповідно до чинного  законодавства України. Працює за спеціалізацією сільськогосподарське виробництво, а саме за такими напрямками: молоко, зернові та технічні культури.

     Виробнича потужність підприємства розташована  на землі, площею 2400 га, с. Великі Кринки, Полтавська область, Глобинський район. Сюди відносяться молочно товарна ферма, поля, засіяні пшеницею, ячмінем, кукурудзою, соєю, соняшником; автогаражі для грузових та легкових авто, для тракторів, комбайнів та інших с/г машин; корівники, телятники, а також виробничі будівлі з різного роду машинами та обладнанням.

     Основними постачальниками ТОВ є;

• ТОВ Східна Торгівельна Компанія – горюче.
• Агросфера – гербіциди.
• ТОВ АГРОСКОП УКРАїНА – семена.
• ООО Интерсервис – техніка, запчастини.

     Основна місія ТОВ АФ “Соняшник” полягає у сприянні прогресивному розвитку аграрно-промислового сектору економіки України, збереженню унікальних земель на благо сучасного та майбутнього поколінь, шляхом виконання своєї роботи на професійному рівні і виробництва якісного продукту.

     Найважливіша цінність ТОВ — це її співробітники, команда професіоналів, націлених на спільний результат.

       ТОВ АФ “Соняшник” дотримується принципу орієнтації на клієнта і максимального задоволення його вимог.  

     Довіра  і лояльність клієнтів - основний критерій успішності підприємства на аграрному ринку України.

                                           Наш досвід працює для Вас!

2. Виробнича та організаційна структура підприємства

     Основні виробничі підрозділи наведені на рис. 2.1. 

     

     Рис. 2.1. Виробничі підрозділи ТОВ  АФ “Соняшник”. 

     Розглянемо  кожен з підрозділів окремо.

     МТФ (молочно товарна ферма). Виробництво  молока. Перевагами цього господарства є висока якість молока і дбайливе ставлення до тварин.

     На  фермі працюють чотири корівники  по 200 голів в кожному. Продуктивність ферми 6 тис. літрів молока за рік на одну корову. Також на території ферми розміщено телятник.

     “Тік”. Переробка зерна. Включає будівлі, машини та механізми для зберігання, переробки і транспортування зернових культур.

     В експлуатації знаходяться силососховище, жатка, каток зубчато-кольчатий, транспортер, борона дисковочна і т.п. Загальна продуктивність становить 190 т/добу всих зернових культур, серед яких пшениці 87 т/добу, кукурудзи 56 т/добу, ячменю 47 т/добу.

     Автогараж. Транспортування зернових та технічних культур з місця збору(поле) на переробку(“Тік”). Використовуються грузові автомобілі КАМАЗ.

     Тракторна бригада. Приготування комбікормів  для скота і свиней. Обслуговує молочно товарну ферму, свинарник-маточник, свинарник телятник, телятник, корівники. Сировина для кормів надходить з “Тік”, як відходи виробництва.

     Адміністративний  персонал. Ці чотири підрозділи пов’язані з адміністративним персоналом підприємства. Він здійснює всебічний контроль за діяльністю підрозділів, збирає, обробляє, аналізує всю інформацію і передає її директору фірми. Займається розробкою стратегії підприємства на основі отриманих результатів за місяць, рік. Аналізує динаміку і провадить необхідні зміни за рішенням директора. А також проводить необхідні заходи для ліквідації будь-якмх відхилень у виробничому процесі.

     До  складу адміністративного персоналу  ТОВ АФ “Соняшник” входять керівник, головний бухгалтер, офіс-менеджер, помічник керівника. 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Організаційна структура підприємства

 
 

Рис. 2.2. Організаційна структура ТОВ  АФ “Соняшник”. 
 

3. Організація виробничого процесу.

 

     Кожен виробничий процес на підприємстві складається з таких елементів:

• праця, як свідома діяльність людини;
• предмети праці;
• засоби праці.

     Організація виробництва - це процес упорядкування, координації й оптимізації у просторі й часі  науково-дослідних і проектно-конструкторських робіт, освоєння та виготовлення продукції для задоволення потреб споживачів і отримання прибутку.

     Основні виробничи процеси на ТОВ АФ “Соняшник”   полягають у виробництві молока, вирощуванні та переробці зернових і технічних культур.

     Розглянемо  спочатку всі аспекти у технології виробництва молока. Весь процес можна  розділити на такі етапи:

• утримання;
• годівля;
• доїння;
• переробка і реалізація молока.

     Утримання. Залежно від природно-економічних умов господарства застосовують такі системи утриман-ня худоби: цілорічну стійлову, стійлово-пасовищну та стійлово-табірну. Агрофірма “Соняшник” використовує стійлово-пасовищну систему. Її застосовують у господарствах, які мають природні та штучні пасовища. Тварин утримують у примі-щеннях, а влітку їх випасають на пасовищах, що знаходяться непо-далік ферми. На території господарства побудовані чотири корівники на 200 голів -чотирирядні.

     Годівля дійних корів. Використовуються стаціонарні роздавачі кормів, при цьому корів розміщують головами на зовні приміщення. Там обладнанні годівниці з транспортерами для переміщення кормів вздовж годівниць. У приміщенні для кожної корови обладнують стійло, годівницю і автонапувалку одну на два суміжні стійла. На фермі застосовується групова годівля.

     Доїння  корів. Правильна організація й  техніка доїння забезпе-чують найповніше виведення молока з вим’я і  посилене його утво-рення в проміжках  між доїннями. Процес доїння складається з під-мивання вим’я, витирання з легким масажуванням, здоювання перших цівок молока, власне доїння й додоювання. Всоьго корів доять 3 рази на добу.