Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2011 в 20:54, курсовая работа
Сегодня большинство практиков разделяют мнение, что стратегия гостиничного предприятия, его структура, тип людей, принимающих решение, системы и способы управления, имеют тенденцию отражать корпоративную культуру предприятия.
Влияние корпоративной культуры определяет основные правила и установившуюся практику деловой активности в предприятии. И поэтому в каждом гостиничном предприятии должна быть создана корпоративная программа, которая отражает представление о том, каким мы хотим видеть предприятие по отношению к гостям, партнёрам, сотрудникам.
Оглавление
Введение 3
1. Теоретические основы влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии 5
1.1. Роль корпоративной культуры в функционировании организации 5
1.2 Элементы корпоративной культуры 8
1.3 Факторы влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии 14
2. Анализ влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии на примере отеля « Papillon Ayscha Hotel Resort & Spa». 20
2.1. Общая характеристика отеля « Papillon Ayscha Hotel Resort & Spa». 20
2.2. Корпоративная культура « Papillon Ayscha Hotel Resort & Spa» и ее влияние на реализацию стратегии компании. 22
2.3. Основные мероприятия по повышению корпоративной культуры компаний. 26
Заключение 29
Список используемой литературы и источников 30
Стремление к общим ценностям способно объединять людей в группы, создавая мощную силу в достижении поставленных целей. Этот аспект ценностей широко используется в организационной культуре, поскольку позволяет направлять активность людей на достижение поставленных целей.
Как показывают проведенные исследования, современный высококвалифицированный работник хочет получить от организации нечто большее, чем только заработную плату. Возникновение и воздействие целого ряда социальных факторов привели к формированию значительной прослойки современной рабочей силы, ожидания которой весьма отличны от тех, которые преобладали у предыдущего поколения работников. Современные работники рассчитывают не только на то, что будут материально преуспевать, но и также предпочитают психологически комфортно себя чувствовать в организации, культурные ценности которой соответствуют их личностным ценностным ориентациям.
Каждая организация осуществляет свою деятельность в соответствии с теми ценностями, которые имеют существенное значение для ее сотрудников. Создавая организационные культуры, необходимо учитывать общественные идеалы и культурные традиции страны. Кроме того, для более полного понимания и усвоения ценностей сотрудниками организации, важно обеспечить различное проявление корпоративных ценностей в рамках организации. Постепенное принятие этих ценностей членами организации позволит добиваться стабильности и больших успехов в развитии организации.
Разделяя и развивая взгляды современного отечественного психолога Д.А. Леонтьева, можно выделить три основные формы существования корпоративных ценностей:
Эти
формы имеют иерархическую
Поведенческие нормы - это те требования (как зафиксированные в документах, так и негласные) к поведению работников, которые воспринимаются ими как некий свод правил, определяющих, каким должно быть «правильное», «должное» поведение членов организации в тех или иных стандартных ситуациях. Например, быстрое и качественное обслуживание клиентов, безоговорочное исполнение приказов и распоряжений руководства, помощь и сотрудничество в командной работе и т.п.
Действия и поведение работников, направленные на достижение конкретных результатов или выполнение порученных заданий. Это наблюдаемые проявления организационной культуры, ее внешняя сторона, но именно по действиям и поведению работников мы можем судить о том, каково в целом состояние организационной культуры, способствует ли она эффективной работе организации, успешному проведению изменений, поддерживает ли выработанную стратегию развития или нет.
Управление персоналом конечной целью всегда имеет повышение отдачи от людей, работающих в организации. Управление организационной культурой не является исключением. Для того, чтобы культура «работала» на повышение эффективности организации, она должна поддерживать организационную стратегию и миссию. Эта работа направляется высшим руководством и требует глубокого понимания не только экономики и стратегического менеджмента, но и основ организационного поведения и психологии управления.
Корпоративная
культура есть стратегический инструмент,
позволяющий ориентировать
Корпоративная культура должна поддерживать стратегию организации. Каждая компания имеет свой, только ей присущий стиль, философию и принципы, методы принятия решений, деловую практику, кодекс ценностей, а также особую систему внутренних взаимоотношений. Основные принципы культуры, чувство духовной общности работников компании, часто оказывают гораздо большее влияние на результаты деятельности, чем технологические или экономические ресурсы, организационная структура, инновации или нормирование времени. Безусловно, все эти компоненты необходимы для успеха организации. Но и приверженность ее работников основным принципам корпоративной культуры является важным фактором успеха компании.
Ключевой фигурой в предприятии, создающим свою корпоративную культуру, является руководитель. Руководитель должен быть способным выявить и поощрять поведение, которое следует в русле его стратегии. Одна из ключевых задач руководителя гостиничного предприятия - так создать или изменить культуру предприятия, чтобы поведение исполнителей гостиничных услуг соответствовало целям предприятия и его стратегии.
Как уже указывалось выше, корпоративная культура влияет на эффективность работы гостиничного предприятия.
Корпоративная культура является механизмом воздействия на персонал гостиничного предприятия и включает формальную и неформальную систему ценностей предприятия.
В каждом гостиничном предприятии должна быть создана корпоративная программа, которая отражает представление о том, каким мы хотим видеть предприятие по отношению к гостям, партнёрам, сотрудникам; несёт позитивный настрой, установку на определенное восприятие окружающего.
В последние годы значительно изменилась парадигма разработки стратегии фирмы. Если раньше считалось, что стратегия должна быть известна лишь узкому кругу высших руководителей и не должна предаваться гласности, то в наши дни отдается предпочтение открыто сформулированной. Стратегия должна быть делом не только руководства фирмы, но и всех ее рядовых сотрудников.
Связующим
или наоборот, разъединяющим звеном
между стратегией компании и ее корпоративной культурой
являются, как уже было названо раньше,
ценности. Ценности объединяют только
тогда, когда совпадают с бизнес-ценностями,
задекларированными компанией (инновационность,
результативность, свобода, гибкость), и
фактическими, реальными ценностями, вокруг
которых объединяются лидеры, подразделения,
сотрудники компании, то есть вокруг которых
сформировалась корпоративная культура
(контроль, стабильность, порядок, эффективность). А
разъединяющим звеном ценности будут тогда,
когда провозглашенные топ-менеджментом ценности
Для создания взаимосвязи между стратегией и культурой, руководителю необходимо развить в себе особое видение будущего, и взрастить корпоративную культуру, направленную на достижение этого видения и подчиненную его реализации. Слово «взрастить» наиболее точно описывает процесс формирования культуры. Он начинается с первичного исследования состояния организации, представлений и убеждений людей, продолжается анализом признаков неосознанной единой групповой стратегии поведения, возникшей на этапе образования организации и обеспечившей ее выживание. И «расцветает» при создании устойчивой, присущей только данной организации ситуации, обеспечивающей развитие носителя осознанного стандарта поведения, отражающего и хранящего как ценности организации, так и ее людей.
Для объединения в единое целое стратегии и культуры необходимы принципиально новые управленческие знания. Для того чтобы из посредственной организации сделать совершенную, использовать кризис как возможность и превратить видение в реальность, требуется больше чем знание теоретических формул или быстрых выходов из затруднительного положения. Суть заключается в том, что требуется быть одновременно мечтательным и реалистичным, отзывчивым и требовательным, изобретательным и практичным. Те руководители, кому это удается, всегда достигают цели первыми, тогда как другие даже не успевают помечтать о ней.
Корпоративная культура нуждается в постоянном анализе со стороны менеджеров организаций, в результате которого могут быть выявлены ситуации, когда культура не соответствует функциям структурных подразделений, функциональному или морфологическому содержанию организации, структуре управления, стадии развития организации, стратегии организации. Но если все-таки диагностика показывает, что корпоративная культура является тормозом в реализации стратегии, необходимо серьезно заниматься организационными изменениями: разъяснять и при всяком удобном случае напоминать персоналу о ценностях компании; оценивать и соответственно стимулировать «правильное» поведение сотрудников. Надо не забывать, что ценности всегда предполагают балансирование между «хочется» и «можется», с одной стороны, и «надо» — с другой.
Для успешной реализации стратегии необходимы четыре основных типа навыков исполнения, связанных с корпоративной культурой:
Культура позволяет выживать организациям на меняющихся рынках при условии, если она поддерживает стратегию, ориентируется не только на потребности клиентов, но и учитывает их ценности.
Для принятия окончательного решения о стратегии, необходимо проведение анализа на ее соответствие корпоративной культуре, существующей в организации. Для этого необходимо ответить на следующие вопросы:
Как
было доказано в многочисленных исследованиях,
Отель « Papillon Ayscha Hotel Resort & Spa», расположенный на побережье Средиземного моря в регионе Белек, относится к категории 5*. Год открытия - 2001 (реновация в 2005 году). Тип питания - «High Class All Inclusive». Общая площадь отеля - 60.000 квм, т.е. отель сравнительно небольшой. Общее количество номеров – 364 (303 – в главном здании, 56 – в бунгало (селект виллы), 5 VIP вилл). Отель состоит из главного здания - 5 этажей, с 4 лифтами, 16 двухэтажных бунгало (селект виллы): 4 двухэтажные Делюкс виллы, 1 двухэтажная Президентская вилла.
Категория номеров отеля:
Во всех номерах есть кондиционер (центральный - в главном здании / сплит - в виллах), телефон, спутниковое телевидение, мини-бар (ежедневное пополнение): 2 бутылки воды, фанта, пепси-кола, 7-up и пиво, фен, сейф, балкон, электричество 220 В, ковровое покрытие. Во всех номерах чайник и чайные принадлежности.
Организуется приветственный коктейль при заезде. В день заезда – халаты и тапочки в номере. Сервис в номер – с 24:00 до 07:00 бесплатно.
В дополнительные бесплатные услуги входят:
Информация о работе Влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии