Вивчення методів, функцій і принципів управління в туризмі

Одним з найважливіших принципів  сучасного менеджменту є демократизація управління - участь у управлінні організацією всіх співробітників. Форми такої участі різна: часткова оплата праці; грошові кошти, вкладені в акції; єдине адміністративне управління ; колегіальне прийняття управлінських рішень і т.п.

Принцип державної законності системи  менеджменту. Відповідно до цього принципу обирана фірмою організаційно-правова форма повинна відповідати вимогам державного (федерального, національного) законодавства.

Принцип органічної цілісності об'єкта і суб'єкта управління. управління як процес впливу суб'єкта управління на об'єкт управління повинне складати єдину комплексну систему, що має вихід, зворотний зв'язок і зв'язок із зовнішнім середовищем.

Принцип стійкості і мобільності  системи управління. При зміні  зовнішнього і внутрішнього середовища організації система менеджменту  не повинний перетерплювати корінних змін. Стійкість визначається насамперед якістю стратегічних планів і оперативністю управління, пристосованістю системи менеджменту насамперед до змін у зовнішнім середовищі. Одночасно зі стійкістю управлінський процес повинний бути мобільним, тобто повинні бути максимально повно враховані зміни і вимоги споживачів туристських послуг.[12, 149-150]

2. Практична частина

2.1. Характеристика туристичного  підприємства "САМ "

Туристична фірма "САМ " - найбільший туроператор України. На дійсний  момент фірма "САМ " - це розвинута мережа представництв, що працюють у Києві й основних ділових центрах України, що відправляє своїх клієнтів відпочивати в більш ніж сорок країн світу цілий рік.

Туристичне підприємство “САМ”  створене засновником-власником згідно заяви на основі Закону “Про підприємництво”. Місце знаходження підприємства : Україна, 01030, м. Київ, вул. Івана Франка 40-б.

Фірма працює через свій центральний  офіс і пункти продажу в Києві, через наші офіси в основних ділових  центрах України, а також через  турагентів, що уклали з Туристичною фірмою "САМ " агентські угоди.

Юридичний статус підприємства - підприємство є юридичною особою від дня його реєстрації. Підприємство здійснює свою діяльність відповідно до чинного законодавства України та свого статуту. Підприємство має самостійний баланс, печатку, штамп, розрахунковий та інші рахунки в банках, бланки та інші реквізити. Підприємство несе відповідальність за своїми зобов’язаннями в межах належного майна, згідно з чинним законодавством.

Предмет, основні цілі та напрямки діяльності підприємства.

Мета діяльності підприємства це отримання  прибутку.

Предметом діяльності підприємства є:

• Надання туристичних послуг: індивідуальні тури в країни Європи, туристичні поїздки в країни Західної та Південної Європи, надання візової підтримки в країнах Шенгенської угоди, дитячі тури, допомога у підготовці документів для візового оформлення.
• Надання страхових послуг для виїжджаючих за кордон.
• Організація навчання за кордоном.
• Продаж квитків на чартерні рейси.
• Продаж і бронювання авіаквитків (Туристична фірма "САМ " - член Міжнародної асоціації авіаперевізників ІATA).
• Пасажирські перевезення як по Україні так і за її межами.
• Спецтури. Спортивні, релігійні, лікувальні, бізнес.
• Дитячий туризм. Відпочинок у Криму і за рубежем для дітей
• Організація готельного бізнесу.
• Будівництво баз відпочинку.
• Надання послуг перекладачів.
• Переклади з іноземних мов.
• Рекламна діяльність.
• Маркетинг.
• Організація курсів з вивчення іноземних мов.

Матеріально-фінансовою основою діяльності підприємства є Статутний фонд, який сформований власником підприємства.

Статутний фонд може поновлюватись  за рахунок прибутку підприємства, а також за рахунок додаткових внесків. Рішення про регулювання  Статутного фонду приймається власником.

Майно підприємства складають основні фонди і оборотні засоби, а також цінності, вартість яких занесена на самостійний баланс підприємства. Майно підприємства належить йому на правах власності.

• Джерелом формування майна підприємства є:
• Грошові і матеріальні внески власників підприємства.
• Доходи одержані від господарської діяльності.
• Кредити банків та інших кредиторів.
• Капітальні вкладення та дотації з бюджетів.
• Безоплатні та благодійні внески.
• Інші джерела, не заборонені законодавством.

Органи управління підприємства.

Вищим органом підприємства є засновник. Керівник підприємства призначається та звільняється засновником. Управління підприємством здійснює керівник підприємства на контрактній основі.

Керівник самостійно вирішує питання  поточної діяльності підприємства, за винятком тих питань, що віднесені до компетенції засновника. Право укладати колективну угоду має керівник підприємства.

Припинення діяльності підприємства.

Припинення діяльності підприємства здійснюється шляхом його реорганізації (злиття, приєднання, поділу, перетворення) або ліквідації. Реорганізація чи ліквідація підприємства здійснюється за рішенням засновника, відповідно до порядку встановленого чинним законодавством.

Підприємство може бути ліквідоване  за рішенням арбітражного суду у випадках:

Визнання його банкрутом.

Якщо судом будуть визнані недійсними установчі документи та рішення про створення підприємства.

На інших підставах, що передбаченні чинним законодавством.

Порядок і термін реорганізації  і ліквідації підприємства визначається засновником, або органом, який прийняв рішення про ліквідацію.

Статус юридичної особи підприємство втрачає з моменту виключення його з державного реєстру.

Фінансові показники

Для туризму, як галузі, економічні показники  розвитку характеризують кількісний обсяг  реалізованих послуг і їх якісну сторону.

До основних показників на рівні  регіону (країни) відносяться:

• обсяг туристичних потоків;
• середня величина витрат туристів за добу;
• показники фінансово-економічної діяльності турфірми;
• стан міжнародного туризму.

Охарактеризую і розрахую ці показники.

Туристичний потік – це постійне прибуття в країну (регіон) туристів. Його обсяг складається з числа  туристів, кількості туроднів і середньої  тривалості перебування туристів в  країні.

Туродні визначаються як добуток числа  туристів (Т) на середню тривалість їх перебування в регіоні (t, в днях), тобто

Д = Т t (2.1.1)

Інформація про туродні необхідна  для правильного планування інфраструктури і матеріально-технічної бази туризму.

Безсумнівно, величина туристичного потоку навіть в один і той же місяць може значно змінюватись. Тому для використання вказаних показників при плануванні слід вводити коефіцієнти нерівномірності (Кн). Так, для турпотоку Кн можна розрахувати за наступною формулою:

Кн = Д mах/Дmin; (2.1.2)

де Д mах, Дmin – число туроднів в місяці відповідно максимального і мінімального туристичного потоку, чол.-днів.

Отримані розрахунки оформляю у  вигляді таблиці ( табл. 2.1.1.).

Табл. 2.1.1. Коефіцієнт нерівномірності турпотоку за рік

Місяці	Туродні максимального  потоку	Туродні мінімального потоку	Коефіцієнт нерівномірності
січень	82	270	0,3
лютий	84	90	0,93
березень	85	96	0,88
квітень	64	42	1,52
травень	80	38	2,1
червень	56	48	1,16
липень	78	96	0,81
серпень	84	104	0,8
вересень	124	112	1,1
жовтень	54	36	1,5
листопад	45	32	1,4
грудень	94	126	0,74

Якщо перенести отримані результати на графік, то отримаємо наступне (рис. 2.1.1.)

Рис. 2.1.1. Коефіцієнт нерівномірності

Відображення послуг туроператора в бухгалтерському і податковому обліку показано в таблиці 2.1.2.

Таблиця 2.1.2. Відображення послуг туроператора в бухгалтерському і податковому обліку  

 

№ п/п	Зміст операції	Бухгалтерський облік		Сума, грн.	Податковий податок
		Дт	Кт
					ВД	ВВ
1	2	3	4	5	6	7
1	Оплачено вартість бланків ваучерів	371	311	240	-	200
2	Включено до податкового кредиту  ПДВ	641	644	40	-	-
3	Оприбутковано бланки ваучерів	209	371	200	-	-
4	Відображено розрахунки за податковим кредитом	644	371	40	-	-
5	Відображено за балансом вартість бланків ваучерів	8	-	240	-	-
6	Оплачено послуги турбази ( неплатника турбази)	371	311	6000	-	6000
7	Оплачено послуги транспортної організації	371	311	1200	-	1000
8	Включено до податкового кредиту  ПДВ	641	644	200	-	-
9	Оплачено страховку	371	311	500	-	-
10	Отримано кошти від туриста	301	681	12500	10000	-
11	Нараховано зобов’язання з ПДВ	643	641	200	-	-
12	Передано туристам ваучери	23	209	100	-	-
13	Списано вартість ваучерів із забалансованого  обліку	-	8	120	-	-
14	Віднесено  на витрати вартість послуг турбази і транспортної організації	23	371	7000	-	-
15	Відображено розрахунки за податковим кредитом	644	371	200	-	-
16	Нараховано зарплату кервнику туристичної  групи та проведено нарахування  на неї	23	661,65	700	-	700
17	Відображено реалізацію турпослуг	681	703	12500	-	-
18	Відображено розрахунків за податковими  зобов’язаннями	703	643	2000	-	-
19	Відображено сумму страховки	704	371	500	-	-
20	Відображено собівартість турпослуг	903	23	7800	-	-
21	Відображено фінансовий результат	703	791	10500	-	-
		791	903	7800
			704	500

 

 

Характеристика споживачів

Згідно з отриманими даними, в  цілому за останні три роки користувалися  послугами туристичної фірми  “САМ” в цілях ділової поїздки  – 29%, шоп-тури – 13%, організації відпочинку – 31%, екскурсії – 21%, інші види послуг – 6%. При більш детальному аналізі цього питання (у розрізі статі і віку споживачів вказаних послуг) ситуація виглядає наступним чином.

Серед тих, хто користується послугами  туристичної фірми для ділових поїздок, 84,3 % склали чоловіки, а для організації відпочинку 62,8% - жінки. Більша частина тих, хто користується послугами туристичної фірми, - люди віком до 30 років, при цьому 57,2% цієї вікової групи надають перевагу організованому відпочинку, 49,6% людей користуються послугами фірм для організації ділових подорожей.

Розглядаючи це питання через призму доходу на одного члена сім’ї, простежується  прямо пропорційна залежність: чим  вищий дохід, тим частіше кількість  люди користуються послугами туристичної фірми “САМ”(рис. 2.1.2).

Рис. 2.1.2. Залежність кількості користувачів послуг туристичних фірм від доходу на одного члена сім’ї

За даними О. Козловського [10, 123] 29,6 % населення столиці знають туристичну фірму “САМ”, говорить не стільки про проведену рекламну кампанію, скільки про інтерес, виявлений людьми до туризму. Це свідчить про поступове зростання сімейних доходів в Україні, оскільки між ціною туристичного продукту і його кількістю існує відповідна залежність.

Що ж до людей з вищою освітою, то ця група складає найвищу питому вагу серед тих, хто користується послугами туристичної фірми  рис. (2.1.3).

Рис. 2.1.3. Кількість людей, що скористались послугами туристичної фірми в залежності від освіти

Методи встановлення ціни

Закон вартості в умовах туристичного ринку виступає як своєрідна “невидима  рука”, яка спрямовує туроператорів до своєї цілі – отримання особистої вигоди, забезпечення власного інтересу.

Нижче наведені дані по попиту на подорожі до Португалії, які реалізуються туристичним  підприємством залежно від вартості туру (табл. 2.1.3).

Таблиця 2.1.3 

 

Вартість тур, дол. США	Попит, тис. чол.
700	150
900	130
1100	110
1300	90
1500	70
1700	50