Стратегический анализ кондитерской фабрики «Кондитерпром»

          Исходя из результатов SWOT-анализа, можно сделать вывод, что предприятие имеет множество возможностей, касающихся увеличения доли на рынке, повышение конкурентоспособности в результате роста тарифов на транспортные услуги. Наличие новых технологий производства также положительно может повлиять на конкурентоспособность продукции, выпускаемой предприятием. Также, благодаря тому, что предприятие достаточно давно на рынке, оно имеет множество преимуществ, что также позволяет говорить о том, что кондитерская фабрика «Кондитерпром» может конкурировать и на российском уровне. Но помимо возможностей и сильных сторон, на предприятие также оказывают влияние отрицательные факторы, угрозы, связанные с внедрением новых конкурентов и законодательством. Что касается слабых сторон, то все они, в основном, связаны с финансовыми и техническими аспектами.  
 
 

3.2. Выбор стратегии предприятия.

Основываясь на SWOT-анализ, мы можем выявить круг стратегических альтернатив дальнейшего развития предприятия. 

Стратегия роста

         Так как предприятие уже давно  на рынке, оно владеет определенной  долей рынка, но для того, чтобы  увеличить свою прибыль, ему  необходимо и увеличить долю  рынка. Это можно сделать посредством  расширения ассортимента и повышения  эффективности производства и  производительности труда.

Стратегия сокращения издержек производства.

          Основная цель любого предприятие  – получение прибыли. И «Кондитерпром»  не является исключением. И  одним из путей увеличения  прибыли является сокращение  переменных издержек производства. Также можно расширить производство  за счет заемных средств.

Стратегия развития товара.

           Снова нужно сделать акцент  на том, что кондитерская фабрика  «Кондитерпром» не одно десятилетие  на рынке. У него есть определенный  круг покупателей, у которых  данное предприятие пользуется  хорошей репутацией. Следовательно,  для того, чтобы не потерять  имеющихся покупателей и привлечь  новых, предприятию необходимо  развивать свой товар, расширять  ассортимент, повышать качество  продукции, вводить новые виды продукции. Также, для улучшения качества продукта необходимо обновить оборудование и повышать квалификацию персонала.

         Теперь, из круга стратегических  альтернатив, необходимо выбрать  одну, наиболее оптимальную для  данного предприятия стратегию.

         Я считаю, что наиболее оптимальной  стратегией для кондитерской  фабрики «Кондитерпром» будет  являться стратегия развития  товара. Данное предприятие уже давно на рынке, владеет определенной долей рынка, вполне конкурентоспособно, также отсутствует сезонная зависимость. Предприятие пользуется хорошей репутацией у потребителей и наличие квалифицированного персонала. Все это дает мне основания считать, что предприятию необходимо, как минимум, удержать такую позицию на рынке, и, по возможности, улучшать ее. А достичь этого, как мне кажется, кондитерская фабрика «Кондитерпром» может посредством улучшения качества товара и, может быть, расширением ассортимента, путем введения новых видов товара. Также необходимо модернизация производственных мощностей и внедрение новых технологий, с целью повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции.

           Из теории рыночно ориентированных систем управления известно, что результатов можно достичь путем использования возможностей, а не путем решения проблем. Использование возможностей предприятия — признак удачно выбранной стратегии предприятия.

          С целью расширения сегмента рынка в данных регионах фабрика может применить такую форму организации бизнеса как франчайзинг, потому что фабрика использует канал реализации, который подразумевает наличие мелкооптового торговца, посредством которого товар доходит до потребителя. Уже на данный момент на территории республики имеется сеть фирменных магазинов. Франчайзинг означает использование, каким либо предприятием, сохраняющим свою юридическую независимость, марки другого предприятия. Фирменные магазины были переданы в аренду юридическим (физическим) лицам. При этом необходимым и основным условием договора аренды является реализация кондитерских изделий в оговоренных объемах. ЗАО «Кондитерпром» обязала предпринимателей выкупивших ее фирменные магазины не менять профиль торговли в течении нескольких лет. Таким образом, у фабрики появляется возможность реализовывать продукцию через магазины в тех же объемах не отвлекая оборотные средства на содержание магазинов и закупку товаров для поддержания ассортимента. Поэтому продажа франшиз позволила расширить сегмент на уже существующих рынках, а развитие товара позволило бы обеспечить высокую конкурентоспособность товара.

Заключение.

          ЗАО «Кондитерпром» является современным предприятием кондитерской отрасли. В структуре предприятия 5 цехов основного производства: карамельный, бисквитный, конфетно-розничный, кондитерский и заготовительный и 8 цехов вспомогательного производства: транспортный, механический, стройгруппа, электроцех, теплоцех, компрессорный, картонажный и котельная.

         Фабрика имеет хорошую давнюю репутацию у покупателей в обширном регионе, объединяющем Бурятию, Иркутскую и Читинскую области, Хабаровский и Приморский край, Амурскую область, Якутию и Монголию. Большой опыт работы и постоянное совершенствование технологических процессов обеспечили высокую производительность и качество выпускаемой продукции, которому здесь придают особое значение.

ЗАО «Кондитерпром» выпускает более 300 наименований кондитерских изделий в год: карамель, печенье, вафли, шоколадные конфеты и наборы, лукум.

         В первой главе описаны теоретические данные, касающиеся непосредственно стратегического анализа. Основные понятия, цели и методы стратегического анализа. Также в первой главе представлена история развития кондитерской отрасли в России.

          Во второй главе, основываясь на теоретических данных, отраженных в первой главе данной работы, был проведен стратегический анализ внешней среды предприятия. Были рассмотрены потребители, конкуренты, проведен PEST-анализ. И внутренней среды предприятия. Персонал, маркетинговая политика.

          В третьей главе был проведен SWOT-анализ кондитерской фабрики «Кондитерпром». Были отражены возможности и угрозы со стороны, а также слабые и сильные стороны данного предприятия.

         На основе SWOT-анализа, был определен круг стратегических альтернатив, из которого была выбрана одна, наиболее оптимальная для предприятия стратегия – стратегия развития товара.

          Выбирая данную стратегию, я акцентировала внимание, в основном, на сильных сторонах предприятия. Исходя из того, что предприятия имеет более чем тридцатипятилетний опыт на рынке, что это зрелое предприятие, пользующееся хорошей репутацией среди потребителей, я сделала вывод, что предприятию необходимо улучшать качество товара и расширять ассортимент, путем внедрения новых видов товара.

          Кондитерская фабрика «Кондитерпром» сегодня – одно из ведущих предприятий России. Поэтому стратегия фирмы должна предусматривать постоянное повышение качества продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы:

1. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента. М.: ЮНИТИ. 1997г., 175с.
2. Грант Р.М. Современный стратегический анализ, СПб.: Питер, 2008г, 560с.
3. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент, Аспект-Пресс, 2002г, 262с.
4. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. М.: Инфра-м, 2007г., 240с.
5. Стрикленд А. Дж, Томпсон А.А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии. М.: ЮНИТИ, 1998г. 577с.
6. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. Дело, 2005г, 450с.
7. Петров А.Н. Стратегический менеджмент. СПб.: Питер, 2005г, 496с.
8. Фляйшер К. Стратегический и конкурентный анализ. Методы и средства конкурентного анализа в бизнесе, Бином, 2005г. 541с.
9. http://www.skrin.ru/issuers/kafme/login/?path=/issuers/kafme/?mode=&search_text=&in_category=1
10. http://infored.ru/company/197645
11. http://ulan-ude.infrus.ru/konditerprom-ptf.html
12. http://www.konditerprom.ru/
13. http://ulan-ude.infrus.ru/amta-novie-tehnologii.html
14. http://www.conditer.ru/manufsuppl/index.asp?act=showorgcard&org_id=122
15. http://invest.bujet.ru/article/49778.php
16. http://egrul.com/cardm_3725640.html
17. http://food.prompages.ru/marketing.php?id_ar=64&param=show