Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2012 в 14:43, курсовая работа
Краткое описание
В мировой рыночной экономике в последнее время все большее значение приобретает рынок услуг, представляющий собой сложную систему, основной задачей которой является удовлетворение потребностей населения в услугах.
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….3
ГЛАВА I. СУЩНОСТЬ МЕНЕДЖМЕНТА……………………………….5
1.1 Понятие менеджмента …………………………………………5
1.2 Функции менеджмента…………………………………………8
1.3 Принципы менеджмента……………………………………….13
ГЛАВА II. АНАЛИЗ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА ……………....19
2.1 Понятие туристического продукта……………………..
2.2 Особенности туристического продукта…………………….
2.3 Создание туристического продукта………………………..
2.4 Планирование туристского продукта
ГЛАВА III. УПРАВЛЕНИЕ В СФЕРЕ ТУРИЗМА..............................
3.1 Менеджмент туризма и его особенности………………….
3.2 Функции менеджмента в туризме………………………….
3.2.1 Сущность и взаимодействие функций менеджмента……..
3.2.2 Характеристика основных функций менеджмента……….
3.2.2.1 Планирование и формирование программы обслуживания
туристов…………………………………………………………..
3.2.2.2 Организация деятельности в туризме…………………
3.2.2.3 Мотивация как функция управления…………………………
Александрова А.Ю. Международный туризм [Текст]: / А.Ю. Александрова. - М.: Академия, 2001. – 286 с.
Анискин Ю.П. Общий менеджмент [Текст]: учебник по общей теории менеджмента / Ю.П. Анискин. – М.: РМАТ. 1997. – 120 с.
Биржаков М.Б. Введение в туризм [Текст]: учебник / М. Б. Биржаков. – СПб.: Невский фонд, 2004. – 448 с.
Бодди Д. Основы менеджмента [Текст] / Д. Бодди, Р. Пэйтон. - СПб.: Питер, 2000. – 280 с.
Дурович А.П. Маркетинг в туризме [Текст]: учебное пособие / А.П. Дурович, А.С. Копанев. - М.: Академия, 1998. – 306 с.
Жулевич Е.В. Организация туризма [Текст] / А.С. Копанев. - М.: Гардарики, 1999. – 204 с.
Зорин И.В. Менеджмент туризма [Текст]: учебник для студентов / И.В Зорин. – М.: РМАТ. 2005. – 230 с.
Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма [Текст]: справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов – М.: Финансы и статистика, 2004. – 368 с.
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма [Текст]: учебное пособие / Н. И. Кабушкин. – Минск: Новое знание, 2004. – 409 с.
Квартальнов В.А. Иностранный туризм [Текст]: учебное пособие / В.А. Квартальнов В.А. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 312 с.
Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления [Текст] / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика. 2000. – 496 с.
Квартальнов В.А. Туризм [Текст]: учебное пособие / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 320 с.
Прокофьева Ж.В. Менеджмент [Текст]: учебное пособие для студентов
вузов / Ж.В. Прокофьевой. – М.: Знание,
2000. – 287с.
Сенин В.С. Организация международного туризма [Текст] / В.С. Сенин, - М.: КНОРУС, 2000. – 298 с.
Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства [Текст]: учебное пособие / Р.И. Сухов. – М.: Март, 2005. – 144 с.
Чудновский А.Д. Менеджмент туризма [Текст]: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 288 с.
Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма [Текст]: учебное пособие / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин. – М.: Кнорус, 2004. – 448 с.