Составляющие гостеприимства

Апартаментные гостиницы. Эти гостиницы предлагают домашние условия своим клиентам, которые находятся в их городе по разным причинам. Они имеют дополнительную площадь в виде гостиной с мягкой мебелью, а также небольшую кухню с кладовкой для продуктов.   

На сегодняшний  день имеется около 30 различных систем классификации гостиниц.      

Во многих европейских странах, а также  Китае и Египте, как и в России, применяется звездочная система  классификации гостиниц.   

Одно звездочная гостиница. В таких гостиницах в основном останавливаются самостоятельные путешественники. Туристические фирмы почти не предлагают такие гостиницы для размещения. Данные гостиницы обычно располагаются на окраине или рядом с центром. Это, как правило, очень маленький отель (на шесть – десять номеров), который обслуживает одна семья. Здесь не предполагается питание.   

Двух звездочная гостиница. Такие гостиницы турфирмы предлагают, когда туристу нужны только постель и завтрак. Иногда уровень двух звезд подразумевает наличие удобств (душа и телевизора). Завтрак обычно присутствует.   

Трех звездочная гостиница. Такие гостиницы – оптимальный выбор для большинства постоянно путешествующих. Они являются самыми распространенными во всем мире. Номера таких гостиниц оборудованы всеми удобствами (телефоном, телевизором, возможно, мини-баром). Сервис гостиниц различных стран мира может значительно отличаться друг от друга.   

Четырех звездочная гостиница. Это гостиницы с высоким уровнем сервиса. Они отличаются повышенным уровнем комфортности и удачным месторасположением. В основном они находятся в центре города. В гостиницах такой категории, как правило, оказывается множество дополнительных бесплатных услуг. Возможность неограниченного посещения тренажерного зала, бассейнов. В четырехзвездочной гостинице номер выглядит, как обычная жилая комната со стандартной бытовой техникой.   

Пяти звездочная гостиница – это город с необходимой для жизни инфраструктурой. В таких гостиницах есть несколько ресторанов, баров, ночной клуб и магазины, а также парикмахерские и прачечные, фитнес– и бизнес-центры, бассейны и косметические кабинеты. В номерах пятизвездочной гостиницы должен быть полный набор необходимых косметических средств в ванной, тапочки перед кроватью, мини-бар, телефон, цветной телевизор, кондиционер и другие предметы роскоши, облегчающие быт. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6. Заключение.

В данном реферате мною было рассмотрено понятие гостеприимства. Представлены несколько определений гостеприимства. Гостеприимство  происходит от старофранцузского слова “хоспис”, что означает “странноприимный дом”.    Выяснила, что на  Руси постоялые дворы, предшественники первых гостиниц, появляются в XII -XIII вв.    

      В настоящее время в мире насчитывается несколько сотен различных сетей отелей. Среди них выделяются корпорации-гиганты, гостиницы которых можно встретить практически в любом уголке земного шара. Их названия хорошо известны даже рядовому туристу: Radisson, Best Western, Hyatt, Marriott, Hilton.    В России к настоящему времени сформировалось несколько крупных сетей отелей. Среди них выделяют сеть Heliopark

    В современной научной литературе существует много определений понятия «гостеприимство». Одно из них более точное,  гостеприимство – направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще.   Гостеприимство – это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг (туристов). Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей – туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций.  Весь спектр гостиничных услуг направлен на удовлетворение потребностей посетителя, которые он должен получать. Находясь вдалеке от своего дома, человек должен чувствовать себя комфортно.

    Изучив использованную литературу,   уяснила, что понятия туризма и гостеприимства нельзя рассматривать в отдельности: это два взаимосвязанных термина. Так же были рассмотрены подробно составляющие гостеприимства: размещение, организация питания, транспортировка и предоставления дополнительных услуг  гостю.       Гостиница – дом для временного проживания приезжающих с одноместными или неодноместными номерами и обслуживанием.    

Гостиницы классифицируют по разным признакам, однако существует несколько наиболее распространенных классификаций.   

Гостиницы классифицируют по разным признакам, например в зависимости от размера помещения или его вида, от уровня комфортности, количества предоставляемых услуг и других факторов.

   В зависимости от цены за номер, по месторасположению, уровню комфорта, зависимости от вместимости, зависимости от продолжительности работы, зависимости от предоставляемого питания Так же более подробно были рассмотрены классификации номеров отелей и гостиниц. Я выяснила, что основной составляющей гостеприимства является качественно подобранный и обученный персонал отелей и гостиниц. 
 
 
 
 
 
 
 
 

7. Список литературы.

1. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие. – Ростов н/Д., 2003. – 352 с.
2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. / Учебное пособие. – Ростов н/Д, Феникс, 2005.
3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник . – М: Проф. Образовательное  издание, 2001.
4. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. Пособие – 2 издание. – М: ИКЦ «МАРТ»,2005.
5. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса. – М: Юнити – Дана, 2005.
6. Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес: Учебное пособие. – Ростов н/Д, Феникс, 2001.П