Составляющие гостеприимства

В данной работе мною будет рассматриваться такое понятие, как гостеприимство, а также его составляющие части. Само понятие “гостеприимство” старо, как сама человеческая цивилизация. Слово “hospitality” (гостеприимство) происходит от старофранцузского “хоспис”, что означает “странноприимный дом”. Гостеприимство – это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг (туристов).

1. Введение…………………………………………………………….2
2. История гостеприимства…………………………………………...3
2.1 История появления первых гостиниц в России………….4
2.2 Современное понятие гостеприимства…………………6
3.Составляющие гостеприимства………………………………………8
3.1 Размещение………………………………………………….8
3.2 Организация системы питания в гостиницах……………...12
3.3 Дополнительные услуги гостиниц………………………….13
Транспортные услуги……………………………………….14
Классификация гостиниц……………………………………………15
Типология гостиниц………………………………………………....20
Заключение…………………………………………………………….26
Список литературы……………………………………………………28