Отчет по производственной практике в ОАО «Вышневолоцкий хлебокомбинат»

ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
 

      На  Вышневолоцком хлебокомбинате планирование осуществляет заместитель Генерального директора по экономике и финансам и планово-экономический отдел.

   Планирование на предприятии заключается в установлении целей его деятельности на определенный период, путей их реализации и ресурсного обеспечения. Оно предусматривает разработку комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных целей с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и предприятием в целом. Плановая система предприятия состоит из отдельных планов по четко ограниченным направлениям деятельности и охватывает важнейшие участки работы предприятия с тем, чтобы ориентировать их на достижение поставленных целей.

   Процесс внутрипроизводственного планирования включает:

• формирование общих целей (стратегии) развития предприятия;
• определение конкретных целей и задач предприятия и его отдельных подразделений на определенный период перспективы;
• установление путей и средств их достижения;
• обоснование потребности в производственных ресурсах и источников их обеспечения;
• контроль за достижением поставленных целей и задач посредством сопоставления плановых показателей с фактическими.

   Основные элементы планирования на предприятии следующие:

• прогнозирование концептуальных перспективных целей и способов их достижения на базе прогнозов развития отдельных отраслей, регионов и экономики страны в целом. Как элемент внутрипроизводственного планирования прогнозирование непосредственно связано с маркетингом и принимает форму рыночной стратегии предприятия;
• постановка задач планирования на основе прогноза, установление ориентировочных сроков их выполнения и необходимого ресурсного обеспечения;
• корректировка плана, заключающаяся в разработке программы, в которой устанавливают конкретные сроки выполнения плановых заданий, производят увязку отдельных этапов реализации программы, поставок, производственных и сбытовых операций;
• составление бюджетов, или смет затрат материалов, капитальных вложений, поступлений и расходования наличных денег и др., на основе которых определяют функции каждого подразделения и исполнителей, ответственных за определенные операции;
• конкретизация плана — завершающий элемент, включающий конкретные установки по реализации принятых решений в отдельных звеньях предприятия.

РАБОТА  ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА

     Маркетингом на Вышневолоцком хлебокомбинате занимается директор по продажам и директор по торговле, которому подчиняется отдел продаж и отдел торговли.

      Данный  отдел занимается :

– Изучение конкурентов (необходимо определить группу из 3-5 компаний). Сигнальная группа позволит более качественно изучить конкурентов. 
- Собрать и обработать информацию об их позиционировании, сильных/слабых сторонах, стратегии развития (источники информации – вендоры, дилеры, отдел продаж, клиенты, Интернет). 
- Организовать мониторинг их рекламной и PR деятельности. Это необходимо для определения размера их рекламного бюджета, каналов коммуникации с клиентами/дилерами, их позиционированием на рынке, стратегией развития и т.д. 
- Провести сравнительный анализ товарного портфеля конкурентов (ценовая категория, функциональное предназначение). 
- Сравнительный анализ клиентской базы (открытые источники, отдел продаж). 
- Проанализировать работу конкурентов с дилерами/вендорами/конечными покупателями. 
- Организация сбора, обработки и обмена информацией с региональным отделом, отделом продаж. 
 
 
 
 
 
 
 

ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ

     По итогам работы за 2008 год численность работников предприятия снизилась на 36 человек. Среднемесячная заработная плата за 2008 год по сравнению с этим же периодом прошлого года возросла на 14,0%.

         Показатели по численности и фонду оплаты труда за период 2007-  2008 гг. по цехам и отделам.      

     В цехах-изготовителях заработная плата  определяется по сдельной системе оплаты труда. Остальные работники получают заработную плату в виде оклада, с установкой премиальных надбавок.

       Для работников занятых непосредственно  изготовлением продукции производятся  доплаты за работу в ночное  время и праздничные дни.  
 

     Поощрение особо отличившихся работников (ветеранов  производства, юбиляров) производится в денежных выплатах, а также поощрения  грамотами и благодарственными  письмами.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ОСНОВНЫЕ  ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ  

     Финансовое состояние Вышневолоцкого хлебокомбината характеризуется размещением и использованием средств (активов) и источниками их формирования (собственного капитала и обязательств, т.е. пассива).

     На конец 2008 года произошло увеличение относительной величины оборотных активов в общей сумме активов с 27% до 64,7% и соответственное снижение доли внеоборотных активов в общей стоимости имущества предприятия с 73% до 35,3%.

     По итогам работы за 2009 год увеличилась дебиторская задолженность на 8 529 тыс. руб., кредиторская задолженность общества на 16 052 тыс. руб. Для предприятия эти средства являются бесплатными и их использование выгодно.

     Анализ финансового состояния ОАО «Вышневолоцкий хлебокомбинат»

     Анализ ликвидности баланса дает оценку платежеспособности, т.е. ее способности предприятия своевременно и полностью рассчитываться по всем своим обязательствам. Коэффициент абсолютной ликвидности является наиболее жестким критерием ликвидности предприятия и показывает, какая часть краткосрочных обязательств может быть при необходимости погашена немедленно за счет имеющихся денежных средств. Этот показатель на конец года снизился до 0,01 и означает, что 1% краткосрочных обязательств может быть погашено предприятием сразу за счет денежных средств.

     Отчет о прибылях и убытках является важнейшим источником информации для анализа показателей рентабельности предприятия, рентабельности производства продукции, определения величины чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, и других показателей. По данным «Отчета о прибылях и убытках» (форма №2) проанализирована динамика этих показателей. Из анализа видно, что все показатели отчетного периода возросли по сравнению с прошлым годом.

     Валюта баланса на конец 2008  года возросла на 14 981тыс. руб. (начало года 121 027 тыс. руб. конец года 136 008 - тыс. руб.) - это говорит о росте хозяйственного оборота. Изменения в учетную политику на 2008 год внесены в соответствии с приказом Минфина России от 06.10.2008 года № 106н о введении в действие новой редакции Положений по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008) и «Изменения оценочных значений» (ПБУ 21/2008)