Автор работы: Иван Королев, 01 Сентября 2010 в 12:57, отчет по практике
Основная организационная особенность хлебопекарного производства заключается в том, что все предприятия, за исключением специализированных по выработке баранок, сухарей и пряников, выпускают продукцию в соответствии с ежедневно изменяющимися заказами, причем срок выполнения каждого заказа как по количеству, так и по ассортименту исчисляется часами и всегда меньше одних суток.
уставного фонда. Он формируется путем ежегодных отчислений в размере 5% от
предприятия , до достижения размеров , предусмотренного настоящим пунктом
устава. Резервный фонд предназначен для покрытия его убытков в случае
отсутствия иных средств и не может быть использован для других целей.
Права и обязанности :
Предприятие строит
свои отношения с другими
всех сферах хозяйственной деятельности на основе договоров, соглашений,
контрактов. Предприятие свободно в форме хозяйственных взаимоотношений,
которые не противоречат законодательству РФ, РБ и настоящему уставу.
Предприятие устанавливает цены и тарифы на все виды производимых работ,
услуг, выпускаемую и реализуемую продукцию в соответствии с нормативными
правовыми актами РФ и РБ.
Для выполнения целей предприятие имеет право, в порядке, установленным
действующим законодательством РБ и РФ:
1.
создавать филиалы,
2. утверждать о них положения
3.
назначить их руководителей,
реорганизации и ликвидации
4. создавать дочерние предприятия
5. заключать все виды договоров
6.
приобретать или арендовать
7.
передавать в залог, сдавать
в аренду или вносить
виде вклада в уставной капитал хозяйственных обществ и товариществ, в
инвестиционную деятельность, а также некоммерческих организаций в порядке и
пределах, установленных законодательством РБ и РФ и уставом предприятия
8.
осуществлять
9.
осуществлять материально-
развитие объектов социальной сферы
10.
планировать свою деятельность
и определять перспективы
исходя из основных экономических показателей, наличие спроса на выполняемые
работы, оказываемые услуги, производимую продукцию
11. определять и устанавливать формы и системы оплаты труда,
численность работников, структуру и штатное расписание
12.
устанавливать для своих
сокращенный рабочий день и другие социальные льготы
13. определять размер средств, направляемых на оплату труда работников
предприятия, на техническое и социальное развитие.
Предприятие имеет право привлекать граждан для выполнения отдельных работ на
основе трудовых и гражданско-правовых договоров. Предприятие осуществляет и
другие права, несет обязанности, может быть привлечено к ответственности по
основаниям и
в порядке, установленном
Предприятие обязано:
1.
выполнять основные
предприятия
2. возмещать ущерб, причиненный нерациональным использованием земли
и других природных ресурсов, загрязнением окружающей среды, нарушением правил
безопасности производства, санитарно-гигиенических норм и требований по
защите здоровья работников, населения и потребителей продукции и другое
3.
обеспечивать своевременно и
в полном объеме выплату
заработной платы и других выплат, проводить индексацию заработной платы
4. обеспечивать своим работникам безопасные условия труда,
гарантированные условия труда и меры социальной защиты своих работников
5.
осуществлять оперативный и
финансово-хозяйственной и других деятельностей, вести статистическую
отчетность, отчитываться о результатах деятельности и использовании имущества
с предоставлением
отчетов в порядке и сроки,
установленные
РФ
6.
ежегодно проводить
государственным органам информацию в случаях и порядке, предусмотренных
законодательством РФ
7.
зарегистрировать в
финансовом органе в срок, не превышающий 3-х дней, с момента возникновения
обязательств, заимствования у третьих лиц
8. перечислять в республиканский бюджет часть прибыли от
использования государственного имущества в размере 0,1 % в соответствии с
распоряжением Кабинета Министров №944-р от 13.09.2000г.
Управление предприятием:
Предприятие возглавляет Руководитель «Директор» назначаемый на эту должность
ОАО «Башкирхлебпром».
Права и обязанности
расторжения трудовых
отношений с ним
с руководителем. Руководитель действует от имени предприятия без
доверенности, добросовестно и разумно представляет его интересы на территории
РБ и за ее перделами. Руководитель действуен на принципе единоличия и несет
ответственность за последствия своих действий в соответствии с федеральными
законами и законами РБ, другими нормативными правовыми актами РФ и РБ,
уставом предприятия
и заключенным с ним
III) Структура предприятия, состав кадров, штатное расписание, права и
обязанности, система оплаты труда, распределение обязанностей, прав и
ответственности между работниками.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом.
Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет
обязанности, связанные с его деятельностью. Управление предприятием
осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура
предприятия и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. При
разработке организационной структуры управление необходимо обеспечить
эффективное распределение функций управления по подразделениям.
Структура управления может изменяться во времени в соответствии с динамикой
масштабов и содержания функций управления .
Предприятие возглавляет директор, который организует всю работу
предприятия и несет полную ответственность за его состояния и деятельность
прерии государством и трудовым коллективом. Директор представляет предприятие
во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия,
заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым
законодательством
принимает и увольняет
налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета
предприятия.
Главный
инженер руководит работой
технических служб предприятия,
ответственность за выполнение плана, выпуск высококачественной продукции,
использование новейшей техники и технологии. Главный инженер возглавляет
производственно - технический совет предприятия, являющийся совещательным
органом. Ему подчиняются отделы:
·технический
·главного механика
·главного энергетика
·производственно диспетчерский
·технического контроля
·техники безопасности...
В задачи технического отдела входят вопросы совершенствования
выпускаемой продукции, разработки новых видов продукции, внедрение в
производство новейших достижений науки и техники, механизации и автоматизации
производственных процессов, соблюдение установленной технологии и др.
Отдел Главного механика вместе с подчиненными ему подразделениями
обеспечивает контроль за работой и наладку технологического оборудования,
проводить все виды ремонта технологического оборудования, а также монтаж нового
и демонтаж устаревшего оборудования.
Отдел Главного энергетика вместе с подчиненными ему подразделениями
обеспечивает
бесперебойное снабжение
сжатым воздухом, водой, кислородом и другим. Проводит планирование и
осуществляет ремонт энергетического оборудования, разрабатывает и осуществляет
мероприятия по реконструкции, техническому перевооружению и перспективному
развитию энергетического хозяйства предприятия, проводит нормирование расходов
электроэнергии, теплоты, топлива,, сжатого воздуха и др., а также мероприятия
по их экономии,
использование вторичных
энергетических цехах, разрабатывает технические и организационные мероприятия
по повышению надежности и увеличения срока службы энергетического оборудования,
проводит работы
по оптимизации режимов
оборудования в энергетических и производственных цехах, разрабатывает
мероприятия по борьбе с загрязнением воздушного бассейна и по очистке
промышленных сточных вод от систем энергоснабжения, проводит работы по научной
организации труда в энергетических цехах и совершенствованию учета , расчету
потребностей и составления энергобалансов, анализу, учету и представлению
отчетности, проводит инструктаж и обучение персонала, осуществляет
производственные
связи с другими
энергоснабжающими организациями.
Главный
экономист, являющийся
вопросам, руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на
предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию
производственных резервов улучшению организации производства, труда и
заработной платы, организации внутризаводского хозрасчета и др. Ему могут
подчиняться планово-экономический отдел, бухгалтерия, финансовый отдел,
Информация о работе Отчет по практике в «Уфимском хлебокомбинате №2»