Отчет по практике в ООО «Гарант»

Процесс производства подсолнечного масла  состоит из следующих операций:

• взвешивание семян;
• производственная очистка семян;
• обрушивание семян для отделения лузги;
• разделение ядра и лузги на семеновейке;
• измельчение ядра на вальцевом станке;
• влаготепловая обработка мятки в жаровне паровым способом;
• прессование мезги в шнековых прессах;
• отделение масла от фузы в фузоловушке;
• фильтрация масла на рамных фильтропрессах.

Производственные  мощности предприятия позволяют  удовлетворить на 100% качественные и  количественные параметры контрактов.

В настоящее  время  основными поставщиками ООО  «Гарант»  подсолнечника являются:

г. Урюпинск:         ОАО «Урюпинский элеватор»

Новоаннинский район:       ООО «КХ «Ярыженское»; ООО «ДЭНС»;

ООО «Прогресс»;

Киквидзенский район:        ООО «АгроПродукт»

Алексеевский  район:        ОАО РАО «Алексеевское», ООО «Октябрьское»

Серафимовичский район:    ОАО «Серафимовичское хлебоприемное предприятие» 

У предприятия  за 10 лет работы сформировалась устойчивая структура спроса на нашу выпускаемую  продукцию – масло подсолнечное, жмых подсолнечный. Большим спросом пользуется семечка жаренная. У нас образовался круг постоянных, надежных покупателей и поставщиков сырья и прочих материалов.

ООО «Гарант» является юридическим лицом, имеет  самостоятельный баланс, расчетные  счета, круглую печать, бланки со своим  наименованием, эмблему и другие необходимые реквизиты.

Общество  осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом. Бухгалтерский учет в ООО «Гарант» основан на строгом документировании хозяйственных операций.

Главный бухгалтер обеспечивает контроль и  отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций, предоставление оперативной информации, составление  в установленные сроки финансовой отчетности, проведение экономического анализа финансово – хозяйственной  деятельности предприятия.

Бухгалтерский учет фактов хозяйственной деятельности в организации ведется методом  двойной записи на взаимосвязанных  счетах бухгалтерского учета, включенных в рабочий план счетов.

Бухгалтерский учет фактов хозяйственной деятельности ведется в валюте РФ – рублях.

Бухгалтерский учет организации представляет собой  упорядоченную систему сбора, регистрации  и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движения путем  сплошного, непрерывного и документального  учета всех хозяйственных операций.

Бухгалтерский учет ведется с применением журнально  – ордерной формы.

Бухгалтерский учет доходов и расходов ведется  методом начисления, то есть в том  периоде, в котором они произведены, независимо от даты оплаты.

Бухгалтерия ООО «Гарант» является самостоятельным  структурным подразделением на правах отдела и подчиняется непосредственно  Генеральному директору.

Для осуществления  контроля и упорядочения обработки  данных о хозяйственных операциях  на основе первичных учетных документов составляются сводные учетные документы. Организация ежемесячно формирует  и оформляет регистры бухгалтерского учета.

Хозяйственные операции отражаются в бухгалтерском  учете в хронологическом порядке  и группируются по соответствующим  счетам бухгалтерского учета. Правильность отражения хозяйственных операций в регистрах бухгалтерского учета  обеспечивают лица, составившие и  подписавшие их.

Первичные учетные документы, регистры бухгалтерского учета и бухгалтерская отчетность хранятся в течение не менее пяти лет.

Ответственность за организацию хранения учетных  документов, регистров бухгалтерского учета  и отчетности несет руководитель организации.

ООО «Гарант» самостоятельно определяет порядок  найма и увольнения работников, формы  и системы оплаты труда, распорядок рабочего дня.

ООО «Гарант» имеет свидетельство о государственной  регистрации права на недвижимое имущество, свидетельство о постановке на учет юридического лица в налоговом  органе, свидетельство о внесении записи в Единый государственный  реестр юридических лиц.

    С точки зрения эффективности документооборота следует отметить, что в Обществе налажена четкая система документооборота. Имеются все документы по делопроизводству, по процедуре согласования  и  заключения договорных документов  и взаимодействия по их исполнению внутренних служб Общества, что является результатом согласованности в  работе бухгалтерской и других служб  Общества.

    В ООО «Гарант» осуществляются следующие  виды учета: учет капиталов и фондов; учет денежных средств; учет и оценка МПЗ; учет расчетов; учет основных средств  и нематериальных активов; учет затрат на производство и расходов на продажу; учет финансовых результатов и бухгалтерская  отчетность.

    Существенных  ошибок в бухгалтерском учете  ООО «Гарант» не существует, но хочется  отметить один недостаток в работе Общества – необходимость внедрения  автоматизированного бухгалтерского учета. Это позволит сделать работу бухгалтеров Общества более легкой, современной, своевременной, для более  рационального ведения бухгалтерского учета на предприятии.

    В целом ООО «Гарант» работает прибыльно, его финансовое положение улучшается. Это свидетельствует о том, что  руководство предприятия учитывает  недостатки в своей работе и разрабатывает  новые, современные планы развития.

    После проведения комплексного анализа финансово  – хозяйственной деятельности ООО  «Гарант» видно, что у предприятия  существуют реальные предпосылки, способствующие повышению платежеспособности, рыночной устойчивости, ликвидности, деловой  активности, рентабельности,  финансовой устойчивости, увеличению прибыли –  это поможет предприятию осуществлять свою работу  без кредитования банков  и  избежать  банкротства. 
 
 
 
 
 
 
 

2. СТРУКТУРА  УПРАВЛЕНИЯ  ООО «ГАРАНТ» 

На  предприятии ООО « Гарант»  используется  «Организационная модель» – это принципы формирования подразделений, делегирования полномочий и наделения ответственностью. По сути, организационная модель показывает, как сформировано данное предприятие т.е ООО «Гарант».

Процессные  системы строятся на базе нескольких базовых принципов:

принцип объединения процедур: выполнявшиеся  различными сотрудниками операции, интегрируются  в одну, то есть происходит горизонтальное сжатие процесса. Если не удается привести все шаги процесса к одной работе, то создается команда, отвечающая за данный процесс;

принцип неразрывной последовательности: шаги процесса выполняются в естественном порядке, работа выполняется в том  месте, где это целесообразно, смешанными группами, состоящими из работников различной  предметной (функциональной) принадлежности или специализации;

принцип владельца процесса: уполномоченный менеджер обеспечивает единую точку  контакта, он играет роль буфера между  сложным процессом и заказчиком, и ведет себя с заказчиком так, как если бы был ответственным  за весь процесс;

принцип самостоятельности выбора: исполнители  принимают самостоятельные решения  и несут ответственность за получение  заданного результата деятельности;

принцип горизонтального контроля: качество результата проверяется его потребителем – следующим элементом процессной цепочки;

принцип системности (целостности) управления: управление затратами происходит по месту их возникновения, система  управления издержками строится совместно  с организационной структурой, без  отрыва от деятельности, «один процесс  – одно подразделение – один бюджет».

Истоки  концепции управления процессами ведут  к теориям управления, разработанным  еще в девятнадцатом веке. В 80-х  годах 19-го века Фредерик Тейлор предложил  менеджерам использовать методы процессного  управления для наилучшей организации  деятельности. В начале 1900-х годов  Анри Файоль разработал концепцию реинжиниринга  – осуществление деятельности в  соответствии с поставленными задачами путем получения оптимального преимущества из всех доступных ресурсов.

Преимущества  данной структуры:

- четкая  система взаимных связей внутри  процессов и в соответствующих  им подразделениях;

- четкая  система единоначалия – один  руководитель сосредотачивает в  своих руках руководство всей  совокупностью операций и действий, направленных на достижение поставленной  цели и получение заданного  результата;

- наделение  сотрудников большими полномочиями  и увеличение роли каждого  из них в работе компании  приводит к значительному повышению  их отдачи;

- быстрая  реакция исполнительных процессных  подразделений на изменение внешних  условий;

- в работе  руководителей стратегические проблемы  доминируют над оперативными;

критерии  эффективности и качества работы подразделений и организации  в целом согласованны и сонаправленны.

Недостатки  процессной структуры:

Повышенная  зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств рядовых  работников и исполнителей.

Управление  смешанными в функциональном смысле рабочими командами – более сложная  задача, нежели управление функциональными  подразделениями;

Наличие в команде нескольких человек  различной функциональной квалификации  неизбежно приводит к некоторым  задержкам и ошибкам, возникающим  при передаче работы между членами  команды. Однако потери здесь значительно  меньше, чем при традиционной организации  работ, когда исполнители подчиняются  различным подразделениям компании.

Обобщая, можно заключить, что процессная структура наряду с достоинствами  функциональной структуры имеет  целый ряд преимуществ там, где  функциональная структура имеет  явные недостатки.

Должностная инструкция ООО « гарант»  –  формализованный документ, в котором  закрепляются обязанности сотрудника, предъявляемые к нему квалификационные требования, порядок приема, увольнения, замещения и взаимоотношений.

Согласно  штатного расписания предприятия, численность  работников составляет 135 человек. Из них  занятых непосредственно в производственном процессе 90 человек, участвующих в  грузоперевозках – 20 человек, специалисты  различных категорий – 8 человек, из них с высшим образованием – 5 человек. Средняя заработная плата  производственных работников составляет 6000 руб., специалистов – 7000 руб.

Руководителем  предприятия является Генеральный  директор Данилова Лариса Олеговна.

В целом, ООО «Гарант» является сплоченным, сработавшим коллективом. На предприятии  работают грамотные, опытные специалисты  и рабочие, которые осуществляют производственную деятельность по переработке  семян подсолнечника. Текучесть  кадров практически отсутствует. Руководством предприятия сокращение штата, понижение  заработной платы и сокращение рабочей  недели не планируется.

ООО «Гарант» является крупным предприятием, осуществляющим свою деятельность в Урюпинском районе Волгоградской области. Доля на рынке  Урюпинского района по реализации подсолнечного  масла составляет 12%, по реализации жмыха - 12%, по   реализации семечки  жаренной - 43%.

Правила внутреннего трудового распорядка работников ООО «ГАРАНТ».