Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Мая 2013 в 00:16, курсовая работа
При написании данной работы нами была поставлена цель изучения и составления анимационной программы на туристском предприятии. Для реализации данной цели был поставлен ряд задач:
рассмотрение понятия «гостиничная анимация», функции и виды анимации;
классификация туристов, особенности работы с разными категориями;
общая характеристика лагеря «Дубки»;
составление графика анимационных мероприятий на территории лагеря.
Введение 3
Глава 1. Основы ресторанного бизнеса. 3
1.1. Гостиничная анимация: понятия, виды и функции 5
1.2. Классификация туристов и особенности работы с разными категориями туристов. 10
Глава 2. Анимационная программа на примере лагеря «Дубки» 16
2.1. Общая характеристика лагеря 18
2.2. График анимационных программ в лагере 23
Заключение 24
Список использованной литературы 26
План-сетка работы смены.
1 июня – День симпатий
2 июня – Бианковские чтения
4 июня – «В добрый путь». Открытие смены.
5 июня – «Песня душа народа»
конкурс народной песни (
6 июня – «Экибано из ничего» конкурс букетов (Китай)
7 июня – «Мы – знаменитые сыщики» ролевая игра (Англия)
8 июня – «Шляпка, бусы и перчатки» конкурс модельеров (Франция)
11 июня – «Евровидение по нашенски» конкурс (Европа)
13 июня – «Остров сокровищ
или обменяемся не глядя»
14 июня – «Остров сокровищ или обменяемся не глядя» ролевая игра 2-й день
15 июня – «Сказки крайнего
Севера» музыкально-
18 июня – «Тихо, идет сеанс!» концерт-породия (Индия)
19 июня – Чемпионат по футболу (Испания)
20 июня – «В ритме африканского танца» конкурс (Африка)
21 июня – «Мумия возвращается» интерактивная экскурсия (Египет)
22 июня – «Межатлантический рыбный судебный процесс»
23 июня - «Встреча больших комиков» конкурс (Польша) 1-й день
25 июня – «Встреча больших комиков» конкурс (Польша) 2-й день
26 июня – «Мир техники» конкурс (Япония)
27 июня – Бразильский карнавал 1-й день - подготовительный
28 июня – Бразильский карнавал 2-й день
29 июня – Олимпийские игры (Греция)
30 июня – Закрытие смены
Режим дня:
8:00 |
Подъем |
8:15 |
Зарядка, процедуры |
9:10 |
Завтрак |
9:45 |
Уборка постелей, вещей в палатах, осмотр врача |
10:00 |
Кружки, прогулки, спортчасы, бассейн, лошади ... |
11:00 |
Кружки, прогулки, спортчасы, бассейн, лошади ... |
12:00 |
Кружки, прогулки, спортчасы, бассейн, лошади ... |
13:30 |
Обед |
14:00 |
Тихий час. Личное время |
15:45 |
Полдник |
16:00 |
Подготовка к вечерним мероприятиям. Прогулки. Конкурсы. Игры... |
17:00 |
Подготовка к вечерним мероприятиям. Прогулки. Конкурсы. Игры... |
18:45 |
Ужин |
19:30 |
Лагерные мероприятия в клубе: концерты, просмотр фильмов и т.п. |
21:30 |
Отрядные свечки (итоги дня для каждого и для всех) |
22:15 |
Вечерние процедуры |
22:45 |
Отбой |
Заключение
Продолжительности смены составляет
21 день. Детский оздоровительно-
Список литературы
1 Педагогическая энциклопедия. Гл. ред. – А.И. Каиров и Н.Ф. Петров. Т. 2. – М.: «Советская энциклопедия», 1965. – С. 138.
2 Третьякова Т.Н. Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие / Т.Н. Третьякова. - М. : Академия, 2008.
3 Булыгина И.И. Значения курса туранимации в подготовке менеджеров туризма // Актуальные проблемы туризма. - М.: РМАТ, 2009.
4 Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). Мю: ОАО «НПО «Изд-во Экономика», 2000
5 Трубачева Н.В. Курортная анимация. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.kved.ru/ (дата обращения: 3.12.12.).
6 Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995.
7 Гранильщиков Ю. В. Семейный туризм. - М., 1983 – 48 с.
8 Гагарин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристической и гостиничной анимации: Учебное пособие. – М.: советский спорт, 2003.
9 Власова Т.И. Анимационный менеджмент в туризме : учеб. пособие / Т.И. Власова, А.П. Шарухин, Н.И. Панов. - М. : Академия, 2010.
10 Комаров Е.И. Организатор и организаторская деятельность. – М.: Московский рабочий, 1986.
11 Дедурина Т.В. Проблема определения функциональной структуры социокультурной анимации // Вестн. Моск. гос. ун-та культуры и искусств. - 2008.
12 Культурно-досуговая деятельность. /под ред. А.Д. Жданова и В.М. Чижова, - М., 1998.
13 Детский лагерь Дубки. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.lager-dubki.ru/ (дата обращения: 3.12.12.).
Информация о работе Организация анимационной службы на туристском предприятии