Организационно – правовая форма предприятия ЗАО Кировский молочный комбинат

1. Рациональное сочетание рынка и государственного регулирования.
2. Широкое использование стратегического планирования и управления в деятельности организаций.
3. Постоянная корректировка целей организации как реакция на изменения внешней среды.
4. Достижение стратегических и оперативных целей организации за счет оптимального распределения материальных, трудовых и финансовых ресурсов по основным направлениям деятельности организации.
5. Разработка новых методов и приемов управления, позволяющих организации более гибко адаптироваться к изменениям внешней среды.
6. Резкое повышение уровня квалификации и искусства менеджеров в управлении организацией.
7. Использование в практике управления оптимальных решений, выбранных на основе тщательного анализа альтернативных вариантов решения проблемы.
8. Совершенствование структур управления большей децентрализацией функций.
9. Постоянная забота о повышении квалификации работников организации.
10. Максимальное использование инноваций, экономико-математических методов, ЭВМ.
11. Развитие информационных систем, широкое использование глобальных информационных сетей (Интернет и др.).
12. Привлечение сотрудников к управлению организацией.

 

     1.7 Концепция развития собственного менеджмента 

     Менеджер  должен уметь разрабатывать собственную  целевую программу развития и  внедрения новых методов и  технологий менеджмента. Эта программа должна иметь примерно следующее содержание:

     решение организационных проблем (создание новых организационных структур, таких как дивизиональная, матричная, виртуальная и т.д.);

     решение экономических проблем (мероприятия  по увеличению прибыли, поиск и инвестирование денежных средств и т.д.);

     решение управленческих проблем (выработка  стратегий перехода на новые ступени  менеджмента);

     отказ от использования устаревших методов  управления и переход на новые  технологии менеджмента в соответствии с мировыми и передовыми отечественными достижениями по ключевым направлениям:

• инвестиционный менеджмент;
• инновационный менеджмент;
• бизнес – планирование;
• финансовый менеджмент;
• бюджетный менеджмент;
• лизинг;
• логистика;
• внутрифирменное планирование;
• контроллинг;
• quality – менеджмент (управление качеством);
• информационный менеджмент;
• knowledge – менеджмент (управление знаниями);
• риск – менеджмент и антикризисное управление;
• кадровый менеджмент;
• переход от управления отдельными мероприятиями к управлению концептуально – ориентированными программами;
• использование на предприятии передовых методов в менеджменте: "мозговой шторм", ролевые игры, презентация, модернизация и т.п.;
• создание деловых обучающих игр для сотрудников на основе реальных ситуаций и на компьютерной основе с использованием вышеуказанных методов.

 

 

      2. Практическая часть 

     2.1 История 

     Моей  целью практической работы является проведение анализа работы предприятия  ЗАО Кировский молочный комбинат по циклам менеджмента. Сначала я  расскажу кратко о нем. Как всё собственно начиналось.

     Свой 70 - летний Юбилей работы на молочном рынке России комбинат отметил в 2003 году. Молочный завод в г. Кирове (старое название "Вятка") основан в 1933 году Постановлением №64/6 Президиума Вятгорсовета. 

       

     В цельномолочную зону Вятского молочного завода входили: Трехреченский, Медянский, Цепелевский заводы, которые вырабатывали масло сливочное, творог, сметану, сырки, брынзу.

     15 декабря 1934 года Вятский завод был переименован в Кировский городской молочный завод в связи с переименованием города. В состав завода входили низовые заводы - Слободской, Трехречинский, Блиновский, Цепелевский, Тиминский, сепараторные отделения - Ямновское, Пасеговское, Стуловское, Бобинское. В первые годы, непосредственно на Кировском заводе перерабатывалось в среднем до 1000 тонн молока в год, а к 1940 году поступление молока составляло до 3000 тонн в год. В 1953 году мощность завода доведена до 20 тонн молока в смену. Однако удовлетворить потребность населения города в молочной продукции и тем более увеличить выпуск продукции в потребительской упаковке завод не имел возможности. По этой причине в 1957 году принято решение городскими органами власти о строительстве нового завода по типовому проекту мощностью 75 тонн переработки молока в смену.

     Новый завод был сдан в эксплуатацию 1 июля 1962 года. С увеличением спроса на выпускаемую продукцию на заводе велись работы по техническому перевооружению. Выполнение намеченных мероприятий позволило довести производственную мощность завода в 1970 году до 105 тонн переработки молока в смену, добиться высоких технико-экономических показателей. В 1970 году к Кировскому молочному заводу и Мурыгинскому маслоцеху присоединены Оричевский и Кирово-Чепецкий, а в 1982 году - Юрьянский заводы. Таким образом, на базе гормолзавода в 1970 году образован молочный комбинат. В 1978 году началась реконструкция головного предприятия, а в декабре 1980 года была закончена первая очередь: в пристрое производственного здания разместились аппаратно-диетический цех, цех разлива продукции в бутылки, в подвальном помещении - тарный участок. Во всех цехах установлено более производительное оборудование, произведена максимально возможная механизация. Мощность комбината в 1980-85 гг. составила: по производству молочной продукции - 150 тонн в смену, по маслу- 18,3 тонны в смену. В 1986 году, в связи с образованием Агропрома, Кирово-Чепецкий, Оричевский и Юрьянский заводы вновь стали самостоятельными, название комбината за предприятием сохранено. За годы деятельности, в результате реконструкции комбината, мощность по переработке молока достигла 400 тонн в сутки. С 15.04.1993г. предприятие преобразовано в Акционерное общество закрытого типа. ЗАО "Кировский молочный комбинат" имеет в области три территориально-обособленных подразделения: Орловское отделение (г. Орлов), Зуевское отделение по производству молочных продуктов (г.Зуевка), Нагорский пункт приемки молока (п. Нагорск) и дочернее Общество - ЗАО "Даровской маслозавод" (пгт. Даровской). Сегодня Кировский молочный комбинат – одно из крупнейших, эффективно работающих предприятий молочной промышленности Российской Федерации. 

     1.2 Организационно – правовая форма предприятия 

     Организация – группа людей (не менее 2 человек), которые объединены едиными целями или общей целью.

     Основные  признаки организации:

     1. организация имеет цели, отражающие  её предназначение;

     2. организация имеет персонал, обладающий  квалификацией, знаниями, умениями;

     3. в организации существует разделение  труда, обеспечивающее рациональную  структуру;

     4. организация обладает коммуникацией, т. е. различными видами связей;

     5. в организации имеются формальные  группы, т. е. узаконенные подразделения,  отделения; неформальные группы; правила поведения, процедура  и контроль.

     6. организация имеет организационную  культуру (традиции, ценности, историю).

     Организация функционирует в форме предприятий, фирм, компаний, корпораций и т.д.

     Классификация организации:

     I. По критерию форм собственности организации подразделяются на:

     1. частные;

     2. государственные;

     3. муниципальные.

     II. По масштабам своей деятельности (по критерию размеров):

 

     

 

     III. По критерию организационно – правовой формы:

     1. коммерческие:

• хозяйственное товарищество в форме полного товарищества и товарищества на вере;
• хозяйственное общество, в форме Акционерного с ограниченной или дополнительной ответственностью;
• производственный кооператив;
• унитарное предприятие, государственное, муниципальное.

     2. некоммерческие:

• потребительский кооператив;
• обще1ственные и религиозные организации;
• фонды;
• учреждения;
• объединение юридических лиц: ассоциации и союзы.

     Предприятие ЗАО Кировский молочный комбинат является частным, крупным, коммерческим предприятием. 

     1.3Организационная структура управления 

     Организационная структура управления – это форма  разделения труда, закрепляющая определенные функции управления за соответствующими структурными подразделениями аппарата управления.

     При формировании аппарата управления наряду с принципами проектирования организационных  структур управления должна в полной мере учитываться специфика деятельности подразделений организации, их соподчиненность и взаимосвязь, что выражается в выборе типа организационной структуры управления для каждой организации. Различают следующие типы организационных структур управления:

     I. Иерархический тип – на современных предприятиях является наиболее распространенным. Всех сотрудников можно дифференцировать на три основные категории: руководители, специалисты, исполнители. Руководители – лица, выполняющие главную функцию (ГФ) и осуществляющие общее руководство предприятием, его службами и подразделениями. Специалисты – лица, выполняющие основную функцию (ОФ) и занятые анализом информации и подготовкой решений по экономике, финансам, научно – техническим и инженерным проблемам и т.д. Исполнители – лица, выполняющие вспомогательную функцию (ВФ), например, работу по подготовке и оформлению документации, хозяйственную деятельность. 

       

     Я хотела бы рассмотреть некоторые  из организационных структур, относящихся  к иерархическому типу.

     1. Линейная структура управления (тип  прямого подчинения). В основу  данного варианта структуры управления положен принцип единоначалия, который предполагает предоставленные руководителю широких прав и полномочий для выполнения его функций. Менеджер имеет право единолично принимать решения по управлению подразделением и несет персональную ответственность за деятельность коллектива. Сам менеджер обычно подчинен вышестоящему органу управления. Графически эта структура может быть представлена: 

       

     2. Функциональная структура управления  – каждая структурная единица  специализируется на выполнении  определенной функции. Выполнение распоряжений руководителя функционального подразделения в пределах его полномочий обязательно для нижестоящих структурных подразделений. Графически функциональная структура управления может быть представлена в виде схемы: