Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Октября 2012 в 23:43, контрольная работа
Конкуренция - соперничество (борьба) производителей товаров и услуг за потребителя и более широкую долю на рынке при ограниченной возможности каждого из них воздействовать на общие условия обращения товаров и услуг на соответствующем рынке.
Конкурентная среда - условия, в которых производители товаров и услуг ведут борьбу за потребителя, поставщиков, партнеров и преобладающее положение на рынке. исследование конкурентной среды
I. Теоретическая часть
1. Привлекательность сферы массового питания и конкурентная борьба
2. Выявление основных конкурентов и определение силы их позиций
3. Исследования конкурентоспособности продукции предприятий массового питания и эффективности маркетинговой деятельности
II. Практическая часть
Литература
Рыночный последователь – организация в отрасли, которая проводит политику следования за отраслевыми лидерами, предпочитает сохранять свою рыночную долю, не принимая рискованных решений. Однако это не говорит о том, что рыночный последователь должен проводить пассивную политику. Он может выбирать и стратегию расширения своей деятельности, но такую, которая не вызывает активного противодействия со стороны конкурентов. Преимущества стратегии рыночного последователя заключаются в том, что он может опираться на опыт рыночных лидеров, копировать или улучшать продукты и маркетинговые действия лидера обычно при меньших уровне инвестиций и риска. Такая стратегия может обеспечить достаточно высокий уровень прибыльности. Рыночные последователи обычно в первую очередь атакуются рыночными претендентами.
Организации, действующие в рыночной нише, обслуживают маленькие рыночные сегменты, которые другие организации – конкуренты или не заметили, или не приняли в расчет. Рыночная ниша – это, по сути дела, сегмент в сегменте. Рыночные ниши могут быть достаточно прибыльными за счет высокого уровня удовлетворения специфических потребностей ограниченного круга клиентов по повышенным ценам. Чтобы снизить риск от деятельности в одной нише, стараются найти несколько ниш. Желательно, чтобы рыночная ниша обладала потенциалом роста, не вызывала интереса у сильных конкурентов и чтобы у организации была сильная поддержка со стороны ее клиентов.
В том случае, когда в отрасли существует много организаций-конкурентов, отслеживание деятельности всех этих организаций может представлять достаточно трудоемкую, а зачастую и ненужную задачу. Поэтому возникает задача сужения круга исследуемых конкурентов или, говоря другими словами, выявления приоритетных конкурентов. Исходя из вышеизложенного, приоритетными конкурентами для лидера являются другие лидеры и некоторые претенденты, для претендентов другие претенденты и некоторые лидеры. Очевидно, что лидеры и претенденты, с одной стороны, и компании, нашедшие нишу, с другой стороны, находятся в разных “весовых категориях” и их интересы сильным образом на рынке не пересекаются.
Другая концепция выделения приоритетных конкурентов основана на разделении выпускаемых продуктов на продукты данной группы и на продукты-заменители.
Далее для уточнения
списка приоритетных конкурентов могут
проводиться специальные
Дальнейшая конкретизация группы приоритетных конкурентов продолжается по критерию сходства используемых им рыночных стратегий, скажем, по качеству и цене. Обычно в отрасли можно выделить конкурентов, принадлежащих к одной стратегической группе, т.е. придерживающихся одинаковых или схожих стратегий. Очевидно, что сильнее конкурируют компании, выпускающие сходные по качеству продукты, реализуемые по близким ценам. Сказанное не означает, что различные стратегические группы не конкурируют друг с другом
Исследования для выделенной группы приоритетных конкурентов можно рекомендовать проводить в следующих направлениях:
1.Исследование
2.Исследование
3. Изучение конкурентоспособности предприятия в целом.
Очевидно, что эти три направления не являются изолированными. Каждое последующее направление в качестве составной части включает предыдущее исследование. Так, изучение конкурентоспособности продукта является составной частью исследования конкурентоспособности маркетинговой деятельности, а последнее входит составной частью в изучение конкурентоспособности предприятия в целом.
3. Исследование конкурентоспособности продукции и эффективности маркетинговой деятельности
При изучении конкурентоспособности продукции необходимо выбрать атрибуты, на основе изучения которых проводится сравнение. Понятие “атрибут” включает не только характеристики продукта и выгоды потребителей, но также характеристику способа применения продукта и его потребителей. Например, марки пива, помимо их вкусовых характеристик, описываются также с точки зрения места их употребления (ресторан, пикник и т.п.) и потребителей (мужчины, женщины, спортсмены и т.п.).
При оценке конкурентоспособности
отдельных продуктов фирм-
Данные атрибуты должны выражать соответствие качества продукта уровню качеству продуктов рыночных лидеров.
Очевидно, что только часть атрибутов может быть оценена количественно (в силу природы атрибута или невозможности получить количественную информацию). Вследствие этого широко используется качественные шкалы измерений (лучше-хуже, больше-меньше и т.п. с введением промежуточных градаций).
В ряде случаев используются интегральный показатель конкурентоспособности продукта, который может быть рассчитан по следующему алгоритму:
1. Определяются отдельные показатели (атрибуты) конкурентоспособности путем их сравнения с базовыми, эталонными показателями или показателями для продуктов – конкурентов:
(расчеты ведутся в процентах)
где
Qi – показатель конкурентоспособности
по i – му параметру;
Pi – величина i – го параметра продукта;
Pio – величина i – го параметра для
продукта – эталона.
2. Рассчитывается
интегральный показатель
где
n – число оцениваемых параметров;
ai – вес i-го параметра.
Очевидно, что чем ближе приближается K к единице, тем ближе по набору оценочных параметров данный продукт соответствует эталонному образцу. Можно сформировать некий гипотетический идеальный продукт, наделив его лучшими параметрами продуктов данной группы. Тогда К характеризует степень отклонения оцениваемого продукта от этого идеала.
При оценке конкурентоспособности
конкретного продукта его по приведенной
формуле можно сравнить с подобными
продуктами – конкурентами (образцами
– конкурентами), для которых
также было проведено подобное сравнение
с эталонным образцом, и сделать
вывод об их сравнительной
При выборе образца
– конкурента необходимо, чтобы
он и оцениваемый продукт были
аналогичными по назначению и условиям
использования и
Важным направлением исследования конкурентоспособности продуктов является оценка конкурентной позиции отдельных продуктов на разных рынках, осуществляемая по двум показателям: качество-цена. Такую оценку рекомендуется осуществлять в следующей последовательности:
1. Оцениваются продукты данного предприятия и ее главных конкурентов на исследуемом рынке по двум критериям: интегральному показателю качества, в данном случае характеризующему уровень потребительских свойств товара, его способность решать проблемы потребителей, и цене. В случае, когда имеется ограниченное число ведущих показателей качества возможно использование отдельных показателей и цены.
2. Все исследуемые
продукты наносятся на поле
матрицы: качество-цена, используя
в случае необходимости в
3. Для всей совокупности
анализируемых продуктов
4. Подобная оценка проводится для всех важнейших рынков.
5. По степени
концентрации продуктов фирм-
6. Исходя из принципа
предпочтительности
При сравнительной оценке эффективности маркетинговой деятельности предприятий-конкурентов (в целом по совокупности деятельности на всех рынках или относительно отдельных рынков) возможно использование следующих критериев, которые целесообразно сгруппировать по отдельным элементам комплекса маркетинга:
Продукт
1. Бренд предприятия массового питания
2. Разнообразие номенклатуры (ассортимента) продуктов
3. Интегральный
показатель уровня качества
4. Качество подачи
5. Уровень приготовления
6. Уровень обслуживания
7. Рыночная доля
8. Скорость изменения объема продаж
Цена
1. Уровень цен
2. Гибкость ценовой политики
3. Назначение цен на новые товары
Доведение продукта до потребителя
1. Объем реализации по разным каналам сбыта
2. Численный состав сотрудников сбытовых служб и торговых агентов
3. Уровень их квалификации
4. Эффективность
работы каналов сбыта (
5. Использование инструментов прямого маркетинга.
Продвижение продукта (маркетинговые коммуникации)
1. Уровень рекламной деятельности:
2. Уровень и методы
стимулирования сбыта (
3. Использование
персональной продажи (число
4. Использование
инструментов связей с
Собираемую информацию удобно представить в виде табл. 1.
Таблица 1
Данные
для сравнительного анализа эффективности
маркетинговой
деятельности конкурентов
Переменные маркетинга |
Наша фирма |
Конкурент 1 |
Конкурент 2 |
Конкурент N |
Продукт |
||||
- |
||||
- |
||||
Цена |
||||
-. |
||||
-. |
||||
Доведение продукта до потребителя |
||||
-. |
||||
-. |
||||
Продвижение продукта |
||||
- |
||||
- |
Можно дать следующие рекомендации по заполнению анкет:
1. Где возможно,
используются количественные
2. Качественные
показатели в зависимости от
их содержания и возможностей
получения информации
Информация о работе Исследование конкурентов и конкурентной среды