Интерьер как показатель качества обслуживания

•  одноцветные (без рисунка) материалы легче гармонируют с окружением;

• при подборе рисунчатых тканей следует кроме цвета и общего впечатления учитывать также характер, тематику и масштаб рисунка, увязывать его с масштабом и стилевой трактовкой мебели, рисунком ковров и других тканей;

• в одном небольшом  помещении не рекомендуется применять несколько разных по рисунку и цвету тканей, сочетание рисунчатых тканей и узорчатых стен;

•  чем ярче рисунок ткани для оформления окон, тем проще должно быть оформление.

Общая цветовая гамма  для тканей выбирается с учетом назначения и размера помещений, их освещенности и цвета мебели. В гостиничном номере более уместны мягкие пастельные тона тканей, создающие ощущение тепла, уюта и гармонии. Для оконных драпировок, покрывал может быть использована одинаковая ткань. Ковер на полу и обивка кресла или банкетки могут контрастировать с основной тканью по цвету и рисунку.

Ковры и ковровые покрытия.

 Ковры создают в помещении уютную обстановку, но иногда зрительно уменьшают его размеры. Ковровые покрытия укладывают под плинтус, от стены до стены. Они полностью покрывают пол помещения.

 

Оформление  оконных и дверных проемов.

 

 Выбирая оконные драпировки, необходимо учесть:

• размеры окна, прежде всего его высоту, расположение и  стиль;

•  вид, который открывается из окна.

Для оформления оконных  проемов применяют гардины и шторы, для дверных проемов — портьеры.

 

Гардины — занавеси на окне из прозрачной или легкой набивной ткани которые драпируются свободно и разнообразно.  Шторы — занавеси на окна из непросвечивающейся ткани.

 

Шторы и гардины могут быть:

• короткие — нижняя кромка касается подоконника;

• длинные — нижняя кромка касается пола.

 

 

Портьеры — занавеси на двери из плотной непросвечивающейся ткани. Их назначение — изоляция от шума и света смежных помещений. Кроме того, они выполняют декоративную роль — маскируют дверной проем или, если это требуется, зрительно увеличивают его размеры.

 

Обивка мебели.

 Для обивки мебели используют гобелен, плюш, бархат, шелк, флок. Единственное требование к обивочным тканям для диванов и стульев — высокая прочность и возможность их чистки.

Драпировка кровати  должна сочетаться с драпировкой  всей спальни.

Экстерьер здания гостиницы

 

 

Экстерьер — внешний вид гостиничного здания — имеет большое значение для туристов при выборе места размещения. Существуют требования, определяющие вид здания, которые должны быть выполнены на этапе его проектирования.

Природно-климатические  требования.

 Климат оказывает влияние на форму здания и архитектурные элементы. В районах с теплым климатом проектируют здания с большим количеством открытых пространств. В районах с суровым климатом должно быть больше закрытых пространств. Здания или их части соединяются закрытыми переходами.  

Психофизиологические  требования.

 Все здания должны проектироваться с учетом антропометрических и эргономических данных человека, от которых зависят высота этажей, расположение окон и т.п.

 

 

 

Градостроительные требования.

 Здания гостиниц должны быть экономичными и красивыми, должны создавать единый архитектурный ансамбль с существующими постройками. При проектировании должны быть предусмотрены места подключения к инженерным сетям.

Требования  к форме здания и его элементам.

 Архитектура гостиничных зданий зависит от назначения гостиницы. Гостиницы, расположенные в живописных местах, чаще всего имеют небольшую этажность, и их архитектура не должна подавлять и принижать окружающую природу. Для мотелей и кемпингов выбираются постройки типа павильонов, на участке должно быть достаточно места для стоянок машин. Архитектор может сделать форму тяжелой или легкой, спокойной или динамичной, однотонной или цветной, добиваясь при этом, чтобы отдельные части здания согласовывались между собой и со всем зданием в целом. Такое согласование приводит к единому впечатлению гармонии.

Требования  к освещению и цвету.

Игра света и тени подчеркивает композиционные особенности  сооружения, придает ему более  живописный вид. Здание может освещаться прожекторами с противоположных зданий или осветительные установки могут быть вмонтированы в фасадную стену. Соответствующий эффект создает и освещение внутренних общественных помещений в вечернее время. Широко используется в архитектуре цвет. В странах северных широт для окраски отдельных деталей фасадов применяются более яркие цвета, так как там трудно надеяться на постоянную игру света и тени. С помощью цвета можно выделять отдельные элементы здания. Гостиница может по цвету составлять единый ансамбль с расположенными рядом зданиями или выделяться среди них.

Требования к главному входу в гостиницу.

 Входная стена обычно застеклена и отодвинута относительно внешней стены здания. Вход чаще всего не очень высокий, несколько ступенек. Перед входом следует расположить нишу с козырьком, защищающую от непогоды входящих в гостиницу. В гостинице должен быть отдельный вход в ресторан. Прилегающая территория должна быть благоустроена, озеленена. Для этого используются скульптуры, фонтаны, бассейны, спортивные сооружения, пляжи. Здания гостиниц строятся с использованием различных строительных материалов: железобетона, стекла, алюминиевых отделочных конструкций, камня, кирпича.

 

Заключение

 

Специфика гостиниц заключается  в многообразии функций, которые  на них возлагаются: это одновременно и жилое, и общественное здание. Такая многоплановость назначения и определяет требования к благоустройству, меблировке, созданию интерьера. Естественно, что интерьеры различаются в зависимости от категории номеров и класса отеля. Только что построенные и сданные в эксплуатацию гостиницы отличаются современным дизайном и оснащением внутренних помещений. Через несколько лет эксплуатации ситуация меняется: в некоторых помещениях заменили шторы, ковровое покрытие, кое-где переставили мебель — и уже пропали качества, характерные для новой гостиницы.  

Интерьер — понятие  комплексное, оно объединяет архитектурно-конструктивные элементы внутреннего пространства, цветовое решение стен, пола, потолка, меблировку, декоративные ткани, произведения живописи, скульптуры, световое оформление помещений, элементы малого озеленения и т.д. Композиционное построение каждого отдельного здания, его интерьера и фасада определяется прежде всего его практическим назначением. В композиции интерьеров всех видов зданий имеются некоторые общие приемы и принципы. Основную задачу композиции внутренних помещений здания составляет максимум удобства для людей, целесообразность функционального процесса при эксплуатации здания.  

1.  При решении любого интерьера надо прежде всего исходить из его функционального назначения — чему он должен служить, т. е. идти от утилитарного к красивому, а не наоборот.

2.  Все конструкции мебели, произведений искусства должны иметь строгую лаконичную форму. Строгие пропорции придают красоту любой вещи.

3. Любой интерьер должен  создавать ощущение воздуха, света,  простора.

4.  Все элементы интерьера должны быть соразмерны и выполнены как бы в едином масштабе.

5. Необходимо соблюдать  разумное чувство меры. Относительно  цвета существуют целые теории о влиянии его на психику человека. Различные цвета могут оказывать разное эмоциональное воздействие (красный — побуждает к действию, синий — снижает жизненную активность, зеленый — нейтральный). За счет цвета можно зрительно расширить пространство, поднять потолки.

 

 

 

Список литературы

 

 

 

1. Волков  Ю.Ф.  Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов.  Ростов – на –Дону:  Издательство  «Феникс», 2003.
2. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник  (Под редакцией А.Д.Чудновского):  Издательство  ЭКМОС, 2000.
3. Гостиничный и туристический бизнес  (Под редакцией А.Д.Чудновского):  Издательство  ЭКМОС, 2000.
4. Колганова  Г.И.  Интерьер современных гостиниц. М.: Стройиздат, 1971.
5. http://rest-hotels.ru/lektsii-po-industrialnoj-baze-gostinits.