Анализ системы управления качеством продукции на СП «ЧЕВЛЯР» ООО

С целью предотвращения выпуска недоброкачественной продукции и своевременного устранения дефектов при производстве обуви, контролерами СТК осуществляется сплошной контроль качества деталей обуви на раскройном участке, что позволило значительно снизить количество обуви, переведенной в нестандартную по дефектам и порокам кожтовара верха; выборочный контроль качества сборки заготовок на швейных участках, что позволяет своевременно выявить и устранить нарушение требований технологии исполнителями; а также приемка готовой обуви в соответствии с требованиями ГОСТ-28371-89 и образцом - эталоном.

Кроме того, ИТР СТК проводились контрольные проверки качества готовой продукции и полуфабрикатов, качества выполнения технологических операций, маркировки, упаковки, комплектования и хранения готовой обуви с целью повышения ответственности исполнителей, а также другие проверки, необходимые для обеспечения выпуска продукции в соответствии с установленными требованиями.

Также осуществляется приемка обуви, возвращенной торгующими организациями, ее хранение, перемещение и анализ причин возврата, ведется работа с частными покупателями по устранению дефектов скрытого характера в условиях производства, выявленных в процессе эксплуатации обуви.

Таблица 2.2. Возвращено торгующими организациями за 2003-2004гг.

Возврат обуви             

за 2003 год

тысяч пар / % к выпуску             

за 2004 год

тысяч пар / % к выпуску

Всего обуви             

8,7 / 3,9             

2,3 / 1,0

В том числе:      новая             

4,2 /1,9             

1,5 / 0,7

Ношенная             

1,1 / 0,5             

0,5 / 0,2

Переупаковка             

3,4 / 1,5             

0,3 0,1

Переведено в нестандартную             

4,2 1,9             

1,8 / 0,8

Среднесписочная численность ППП за 2004 год составила 291 человек. Средний разряд рабочих – 3,9. За 2004 год обучено 119 человек, из них 100 женщин. Прошли профессиональную переподготовку – 93 человека, обучено смежным профессиям – 25 человек, подготовлено впервые – 2 человека.

Оценка документации по управлению качеством показала, что никакой системы качества с позиции современных представлений о качестве на предприятии нет. Есть четко отлаженный механизм контроля соответствия – несоответствия определенному ГОСТу.

Для этого ведется статистический учет и контроль, что в принципе не ново в отечественной и зарубежной практике. Он включает регистрацию данных выходного контроля исходного сырья, регистрацию данных контроля готовых изделий и регистрацию данных промежуточного контроля, т.е. стадию инспекционного контроля. За ней следует стадия статистического учета производства и технологии: регистрация данных контроля процесса; повседневная информация о применяемых операциях, регистрация данных контроля оборудования; патенты; сбыт продукции. Последние стадии – управление и делопроизводство; финансовые операции. Никакие методы из «семи инструментов контроля качества» не используются.

Выявлением требований рынка занимается служба маркетинга  на предприятии. Ее роль состоит в определении потребностей в продукции, рыночном спросе, требований потребителя, оценки стоимости и сроков производства. На деле оказалось, что лаборатория качества и отдел маркетинга сосуществуют в параллельных пространствах, очень редко соприкасаясь на этапе разработки и внедрения нового вида продукции.

Ошибочной также является недооценка экономического аспекта качества. В службе бухгалтерского учета калькулируются затраты лишь на оборудование, сырье, рабочую силу. Но это лишь малая толика того, что должно быть учтено в графе «затраты на качество». В ней еще должны быть учтены затраты на переделку, повторную обработку, брак и др.

3       НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ НА СП «ЧЕВЛЯР» ООО

3.1 Факторы, влияющие на качество обуви

Политика предприятия должна быть изначально нацелена на высокое качество продукции. Однако брак, являющийся его противоположностью, может возникнуть на любом предприятии. Его необходимо учитывать.

Брак может быть обнаружен на самом предприятии-производителе продукции и за его пределами. Проявившийся в сфере реализации или в процессе использования продукции брак, свидетельствует как о плохом ее качестве, так и о качестве работы предприятия. Он называется рекламацией.

И анализ брака, обнаруженного на предприятии, и анализ рекламаций следует проводить по их причинам: Это позволит более точно определить размер излишне израсходованных средств и пути снижения затрат на обеспечение качества

Используя диаграмму «причины- результаты» (диаграмма Исикавы) проанализируем нашу проблему, выявим и сгруппируем условия и факторы, влияющие на неупорядоченность системы управления качеством. Цель схемы – отыскать наиболее правильный и эффективный способ решения поставленной проблемы, а на практике достаточно часто встречаются случаи, когда можно добиться хороших результатов путем устранения нескольких, на первый взгляд несущественных причин.

Определим от каких факторов и в какой мере зависит качество обуви.

Вначале выделим общепринятые факторы, это – качество труда, качество документации, качество средств труда и качество предметов труда. Далее каждую составляющую разделим на причины и для каждой из них определим экспертным путем весовой показатель (рисунок 3.1).

                             1 (0,23).                                            2 (0,13).

     1.1.                                   1.2.            2.1.                                      2.2.

        1.3.                                                      2.3.                                  КАЧЕСТВО

                                                                                                          ОБУВИ

3.1.                                                         4.1.      

                                             3.3.                                               4.2.

3.2.

                                                          4.4.                                   4.3.

                             3 (0,34).                                            4 (0,30).

Рисунок 3.1. Факторы, влияющие на качество обуви

Примечание. Источник: собственная разработка

1.     Качество труда (0,23).

1.1.          Профессиональная подготовка (0,08).

1.2.          Условия стимулирования (0,1).

1.3.          Состояние рабочих мест (0,05).

2.     Качество документации (0,13).

2.1.          Полнота технических требований (0,03).

2.2.          Доступность изложения (0,02).

2.3.          Использование ЭВМ (0,08).

3. Качество средств труда (0,34).

3.1 .   Технологическая подготовка производства (0,1).

Проанализировав данные можно сделать вывод, что СП «Чевляр» ООО необходимо найти предприятия, поставляющие более качественное сырье  (кожевенные товары) для  производства обуви.

3.2 Направления повышения качества обуви на СП «Чевляр» ООО

Современная система управления качеством включает  выработку политики в области качества и согласование ее с общей стратегией экономической деятельности предприятия, привнесение  целей качества во все аспекты административной, хозяйственной и экономической деятельности, принятие мер, обеспечивающих понимание этой политики в области качества.

СП «Чевляр» ООО должно поставить своей целью выпуск высококачественной и конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей требованиям потребителей. Необходимо, чтобы высшее руководство предприятия приняло  на себя обязательства по реализации политики и призывало  каждого члена коллектива к ее выполнению.

Политика в области качества складывается в формулу:

«За качество отвечает каждый».

Поставленная цель достигается путем внедрения следующих мероприятий:

1.     С целью эффективного повышения качества пошиваемой обуви на всех стадиях производства, ее конкурентоспособности и расширения экспортных возможностей необходимо сертифицировать систему менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО 9000. Сертификация предприятия (продукции и системы качества) на соответствие семейству стандартов ИСО 9000 укрепляет доверие потребителя к процессу производства и сервиса конкретного производителя, создает уверенность в том, что он получит продукт того качества, которое ему обещали. Кроме того, работа производителя в соответствии со стандартами ИСО 9000 способствует снижению его затрат, улучшению качества и сокращению сроков поставки продукции покупателю, что приносит определенную выгоду производителю и покупателю.

2.     Более тесное сотрудничество с поставщиками материалов (переход от схемы поставщик – посредник - предприятие к схеме поставщик – предприятие, наличие у поставщика сертификационной системы качества на применении международных стандартов), предусмотреть штрафные санкции при поставке некачественного сырья.

3.     Метрологическое и материально-техническое обеспечение качества продукции.

4.     На уровне службы технического контроля:

-        использовать диаграмму Исикавы для определения факторов, влияющих на качество продукции;

-        для анализа потерь от брака использовать диаграмму Парето. С помощью этих  диаграмм были проведены исследования в дипломной работе;

-       контроль за хранением и транспортировкой готовой продукции.

5.     На уровне отдела маркетинга и сбыта продукции:

-        активизация маркетинговой и рекламной деятельности (участие в выставках, размещение рекламы в периодических изданиях, каталогах, журналах, реклама на телевидении и радио);

-        изучение нужд потребителей на основе маркетинговых исследований. Удовлетворенность потребителей оценивается непосредственно с помощью анкетирования, цель которого – установить требования потребителей к качеству обуви, определение положительных сторон продукции с точки зрения потребителя, выявление недостатков и их устранение. Цель последующих опросов – установить, удовлетворенность внесенными изменениями.

Описание процесса оценки удовлетворенности потребителей продукцией СП «Чевляр» ООО:

а) Собрать  данные  посредством  анализа  анкеты,  размещенной  в приложении Д.

б) По результатам анкеты определить важность каждого критерия по следующей формуле

                      кол-во человек, отметивших критерий

Важность критерия   =                                                                                (3.1)

                 общее количество ответов

в)  Определить среднюю оценку критерия по формуле

                       (кол-во человек, пост. оценку)

Средняя оценка критерия  =                                                                         (3.2)

                                                            общее количество человек

г)  Результаты исследований внести в общую таблицу (приложение Е).

д) Используя данные таблицы приложения Е рассчитать степень удовлетворенности  качеством обуви по следующей формуле

                                  К  = Кi   *  М i ,                                                                             (3.3)

где Кi  - оценка i-го критерия;

      Мi – важность i-го критерия.

Максимальная удовлетворенность соответствует баллу от 4 до 5, минимальная – от 0 до 1.

е) При наличии низких оценок качества обуви необходимо рассмотрение конкретных критериев, на удовлетворяющих потребителя и фокусировка на их улучшении.

6.     Цели в области качества на уровне отдела кадров:

-       подготовка руководящих работников и специалистов высокой квалификации;

-       создание резерва кадров необходимой квалификации;

-       отсутствие текучести кадров;

-       систематическое повышение квалификации персонала предприятия.

7.     Предусмотреть в положении о премировании рабочих и административно-управленческого персонала ответственных за качество, осуществление дополнительных выплат за высокое качество выпускаемой продукции;

8.     Развитие инициативы работников и привлечение их к работе в кружках качества.

Высшее руководство предприятия должно нести ответственность за результативное функционирование и постоянное улучшение системы менеджмента качества.

)______________-

Елабуга Содержание

Введение............................................................................................................... 3

1. Качество как экономическая категория и объект управления. Основные этапы развития системы качества................................................................................................. 5

1.1. Понятие качества продукции и управления им.......................................... 5

1.2. Оценка уровня качества............................................................................. 8

1.3.  Экономические проблемы качества........................................................ 18

2. Теоретические основы управления качеством.............................................. 21