Анализ развития гостиничной индустрии в России и Санкт-Петербурге. Классификация гостиниц

    -письменный стол;

    -телевизор;

    -холодильник.  

   Настоящих романтиков порадует вид, открывающийся  из окон номеров гостиницы – купол  Исаакиевского Собора, шпиль Петропавловской  крепости, телебашня, река Малая Невка, Большой Крестовский и Каменноостровский мосты.  

   Гостиница "ЛДМ" приглашает отдохнуть от городской суеты в ресторане "Зимний сад" и расслабиться в баре "Дон  Педро". Ресторан "Зимний сад" гостиницы "ЛДМ" предназначен как для  завтраков "шведский стол", так  и для угощения гостей блюдами  европейской кухни. В баре "Дон  Педро" Вам предложат меню европейской  и средиземноморской кухни.  

   В бизнес-центре Ленинградского Дворца Молодежи можно воспользоваться следующими услугами:

   - аренда компьютеров;

   - услуги секретаря;

   - Интернет;

   - ксерокс;

   - факс;

   - электронная почта.  

   В комплексе "Ленинградский Дворец Молодежи" три конференц-зала, несколько залов  и комнат, предназначенные для  переговоров, семинаров, конференций, брифингов и презентаций.  

   Спортивно-оздоровительный  комплекс "ЛДМ" предлагает не только гостям, но и жителям Петербурга посетить аквапарк и тренажерный  зал. В аквапарке Вы сможете поплавать  в 25-метровом бассейне с четырьмя дорожками, покататься на водных горках и многое другое. Истинное удовольствие Вы получите в комплексе "Ленинградский Дворец Молодежи" от зимнего сада с тропическими растениями и фонтанами.  

   К Вашим  услугам в гостинице "Ленинградского Дворца Молодёжи":

   - парковка;

   - обмен валют;

   - 24-часовое обслуживание в номерах;

   - бизнес-центр;

   - ресторан;

   - бар;

   - ночной клуб;

   - дискотека;

   - концертный зал;

   - боулинг;

   - бильярд;

   - детский автодром;

   - тренажёрный зал;

   - крытый бассейн (аквапарк);

   - солярий;

   - русская и турецкая баня;

   - сауна;

   - массаж;

   - салон красоты;

   - заказ такси;

   - заказ ж/д и авиабилетов;

   - медпункт;

   - почтовое отделение. 

   Сезоны-цены-номера. 

 
 
 
 
 
 
 

     ВЫВОД 

     История развития гостеприимства, по мнению некоторых  ученых, насчитывает свыше 100 лет  и делится на пять этапов. Первый – просветительский -длился до 1890 г. Начало второго – предпринимательского - было связано с развитием капитализма в мире начинается третий - организационно-централизованный - этап.

     Одним из важнейших понятий, которые используются в истории гостиничного бизнеса, является “гостеприимство”. Путешествия  были бы невозможны, если путникам негде  было остановиться на ночлег и получить провизию. Гостеприимство имеет долгую историю, оно начинается с древнейшей традиции “преломлять хлеб” со странниками. У разных народов мира складывались различные традиции и обычаи встречать гостей. Особенности бытовой культуры оказывают влияние на формирование гостеприимства как необходимой составляющей индустрии туризма. Термин “гостеприимство” происходит от старофранцу-зского слова hospis, что означает странноприимный дом.

     В процессе изучения истории гостеприимства сопоставляют типы культур и типы “человека путешествующего”, характерные  для определенной эпохи и народа. Так, киевский князь Владимир Мономах  в своем “Поучении” завещал сыновьям хорошо принимать “гостей”, заботиться о них, потому что эти “мимоходящие” люди могут разнести по свету вести о стране и о князе.

     Развитие  гостиничной индустрии связано с развитием путешествий. На морских побережьях, возле источников с минеральной водой, в живописных местах развертывается строительство крупных и мелких гостиниц. Постепенно совершенствуется их техническое оборудование, создаются комфортабельные условия для гостей, меняются формы и методы обслуживания. С каждым годом гостиничная база превратилась в “индустрией гостеприимства” стала источником крупных доходов, получения прибыли. В связи с ростом промышленного производства и расширением торговых связей растет население городов, открываются новые гостиницы.  

 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ 

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. – К.: ВИРА- Р, 2001.-208 с.

2. Балашева Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. -М.: Вершина, 2005.-176с.

3. Ляпина Н. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: Академия, 2002.

4. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. -М.: Аспект Пресс, 1995.

5.Лукянова Л.Г., Дорошенко Т.Т., Минич И.М. Унифицированная технология гостиничных услуг: -К.: Высшая шк.., 2001

6. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Пособие. -М.: Экоперспектива. 1999.-303с.

7. Киселевич Л.Н., Косаковский В.А. Гостиницы за рубежом. - М.: ГСИ, 1961.

8. Коган Т.Л., Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства. -К.: ШК.,1980.

9. Гостиничный  и туристический бизнес/ Под ред. Проф. А.Д. Чудновского. – М.: ЭКМОС, 1998. – 352 с .

10. Управление  современными гостиничными комплексами:  Дорогунцова С.И. –К.: 2005.

11. Туризм и  гостиничное хозяйство: Карягин  Ю.О. –М.: 2000

12. Введение в  гостиничный туристический бизнес/ Под ред.  Кошиль. - К.: 2001

13.Роглев Х.  И. Основы гостиничного менеджемента: - К.: Кондор, 2005.

14. Волков Ю.Ф.  Технология гостиничного обслуживания. - Ростов н/Д: Феникс, 2003.-384 с.

15. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство.- М.: ВКШ 1991