Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Мая 2012 в 14:54, курсовая работа
Целью работы является изучение и практическое применение методов решения задач логистики на примере гостиницы «Иртыш».
Задачи работы:
1. Изучить логистику
2. Изучить методы решения задач логистики
3. Рассмотреть методы решения задач логистики на примере гостиницы «Иртыш»
Введение……………………………………………………………………………...3
Глава 1. Введение в логистику……………………………………………………...5
1.1. Определение, понятие логистики………………………………………5
1.2. Этапы развития логистики……………………………………………..10
1.3. Виды, задачи логистики и методы их решения………………………17
Глава 2. Методы решения задач логистики………………………………………22
2.1. Гостиница «Иртыш»……………………………………………………22
2.2. Методы решения задач логистики
на примере гостиницы «Иртыш»……………………………………...25
2.3. Предложения по улучшению качества услуг
в гостинице «Иртыш»………………………………………………….30
Заключение………………………………………………………………………….34
Список литературы…………………………………………………………………37
Приложения…………………………………………………………………………39
Рис.6. Тарифы на услуги по предоставлению номеров
Тарифы на дополнительные услуги, оказываемые МУП г. Омска гостиничный комплекс «Иртыш».
Наименование услуги | Время заказа (час.) | Тариф на | Тариф на оказание услуги |
1 | 2 | 3 | 4 |
Бильярд | с 8.00 до 24.00 | бесплатно | 300 рублей в час |
Настольный теннис | с 8.00 до 24.00 | бесплатно | 100 рублей в час |
Сауна | круглосуточно | бесплатно | до 6 человек -600 рублей в час; |
Доставка в номер корреспонденции и ее получение | круглосуточно | бесплатно | бесплатно |
Доставка завтрака, обеда и ужина в гостиничный номер | с 8.00. до 24.00 | бесплатно | 20 процентов от стоимости заказа |
Вызов такси | круглосуточно | бесплатно | бесплатно |
Заказ билетов в театр, кино и др. | не позднее чем за | бесплатно | 120 руб. за |
Заказ билетов на все виды транспорта | не позднее чем за сутки до поездки | бесплатно | 120 рублей за |
Мелкий ремонт одежды | с 9.00 до 18.00 | бесплатно | 80 рублей за одну вещь |
Услуги гаража | круглосуточно | бесплатно | 300 рублей за сутки |
Услуги почтовой связи | с 9.00 до 18.00 | бесплатно | 30 рублей за одно отправление |
Хранение багажа | круглосуточно | бесплатно | 50 рублей за одно место |
Хранение ценностей в сейфе | круглосуточно | бесплатно | бесплатно |
Рис. 7. Тарифы на дополнительные услуги
Тарифы на услуги, оказываемые МУП г. Омска Гостиничный комплекс «Иртыш», по предоставлению помещений.
Наименование помещения | Тариф, (руб). |
Конференц-зал | 11000,0 |
Кинозал | 8500,0 |
Лекционная аудитория № 111 | 6500,0 |
Лекционная аудитория № 115 | 5500,0 |
Рис. 8. Тарифы на услуги по предоставлению помещений
Приложение 5
Фотографии гостиницы «Иртыш»
Фасад
Апартаменты
Люкс
Столовая
Приложение 6
Рис. 9. Определение термина «логистика» российскими учеными и специалистами
[1] См. рис. 9. Приложение 6, стр.51
[2] Советский энциклопедический словарь – М.: Советская энциклопедия, 1987.
[3] Л.Б. Миротин Эффективность логистического управления: учебник для студентов ВУЗов – М.: Экзамен, 2004.
[4] А.А. Смехов Введение в логистику – М.: Транспорт, 1993г.
[5] Плужников К.Н. Транспортное экспедирование. – М.: Россия, Консультант, 1999г.
[6] Смехов А.А. Введение в логистику. – М.: Транспорт, 1993г.
[7] См. рис. 1. Приложение 1, стр. 40.
[8]Т.В. Алесинская Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. Учебное пособие – Таганрог: издательство ТРТУ, 2005.
[9] А.М. Гаджинский Логистика: Учебник для средних и высших специальных учебных заведений 2-е изд. – М.: Маркетинг, 1999.
[10] Т.В. Алесинская Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. Учебное пособие – Таганрог: издательство ТРТУ, 2005.
[11] См. таблица 1. Приложение 2, стр.41-42.
[12] См. таблица 2. Приложение 2, стр.43-44.
[13] См. Приложение 5, стр.50.
[14] ГК- гостиничный комплекс
[15] МУП- муниципальное унитарное предприятие
[16] См. рис. 6, стр. Приложение 4, стр.48.
[17]НДС- налог на добавленную стоимость
[18] См. рис. 7, стр. Приложение 4, стр.49.
[19] См. рис. 8, стр. Приложение 4, стр.49.
[20] В.Н. Стаханов Маркетинг в сфере услуг: Учебное пособие для вузов – М.: Экспертное бюро, 2001
[21] В.А. Алексунин, Е.Н. Балыко, Г.А. Бунич и др. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности – М.: Дашков и К, 2002.
[22]Е.А. Джанджугазова Маркетинг в индустрии гостеприимства – М.: Академия, 2003.
[23] См. Приложение 3, рис. 4, стр. 45-46, рис. 5, стр. 47.
[24]Е.П. Голубков Маркетинговые исследования: теория, практика и методология – М.: ФИНПРЕСТ, 1998.
Информация о работе Методы решения задач логистики на примере гостиницы «Иртыш»