Хранение и транспортирование

Содержание 
Введение……………………………………...……………………………………2 
Глава 1 Основные понятия складской деятельности………..…………………4  
1.1 Склад, типы и функции……………………………………………………….4

Глава 2 Склад как самостоятельная логистическая система…………………10

2.1 Поступление и приёмка  продукции на склад……...………………………10 
2.2 Размещение продукции на хранение……………………………...………..13

2.3 Отборка, комплектация  и отпуск продукции со склада……..……………19

Глава 3 Рациональная организация приёмки  и отпуска товаров  ООО «Остров сокровищ»…..……………………...…………………………………..21

Заключение……………………………………………………………………….31 
Список использованных источников……….…………………………………..33

Приложения……………………………………………………………………...35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

Введение

          Задача функционирования логистической системы, сформированной с целью повышения эффективности  управления материальным обеспечением организации – бесперебойное  обеспечение производства материальными  ресурсами (товарными запасами) требуемого качества и в необходимом количестве в определенный срок с минимальными затратами.

         Такие задачи, как формирование заказов на материальные ресурсы, складирование, хранение, отпуск  всегда актуальны и достаточно успешно решаются в традиционной системе организации материального  обеспечения, но эти же функции в  сочетании с многовариантным  изучением хозяйственных связей, выбором оптимальной схемы управления материальным потоком являются уже  прерогативой заготовительной логистики.

     Перемещение материальных  потоков в логистической  цепи невозможно без концентрации в  определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены  соответствующие склады. Движение через  склад связано с затратами  живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные  с функционированием складов, оказывают  значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в  логистической цепи, использование  транспортных средств и издержек обращения.

          Следует иметь  в виду, что задача размещения и  формирования складской сети, как  и почти любая логистическая  задача,— оптимизационная, поскольку, с одной стороны, строительство  новых и покупка действующих  складов и их эксплуатация связаны  со значительными капиталовложениями,

а с другой — нужно обеспечить, наряду с повышением уровня обслуживания потребителей, сокращение издержек обращения  в зависимости от приближения  к своим клиентам.

          Складской процесс  весьма сложен, поскольку требует  полной согласованности функций  снабжения запасами, переработки  груза и физического распределения  заказов. Практически логистика  на складе охватывает все основные функциональные области, рассматриваемые  на микроуровне. Общая концепция  решения складской системы в  первую очередь должна быть экономичной.

Объектом  исследования является ООО «Остров сокровищ»

          Предмет исследования – логистические процессы, обеспечивающие координацию деятельности складского хозяйства.

         Цель работы – оценка уровня организации и  планирования работы складского хозяйства  на предприятии и разработка предложений  по ее совершенствованию.

          В соответствии с поставленной целью сформировались определенные задачи исследования: - теоретическое  изучение складского хозяйства 

организации ;

- оценка и  анализ рациональной организации деятельности  складов ООО  «Остров сокровищ»

- приложения  по повышению эффективности деятельности  складов в 

части  приемки, хранения, отпуска товаров

    

 

 

 

 

 

 

Глава 1 Основные понятия складской деятельности

1.1 Склад, типы  и функции складов

          Складское хозяйство является одним из важнейших элементов логистической системы, который имеет место на любом этапе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя. Перемещение потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых и предназначены склады. К основным причинам использования складов в логистической системе можно отнести следующие:

- обеспечение бесперебойного процесса производства за счет создания запасов материально-технических ресурсов;

- координация и выравнивание  спроса и предложения в снабжении  и распределении за счет создания  страховых и сезонных запасов;

- обеспечение максимального  удовлетворения потребительского  спроса за счет формирования  ассортимента продукции;

- уменьшение логистических  издержек при транспортировке  за счет организации перевозок  экономичными партиями;

- создание условий для  поддержания активной стратегии  сбыта;

- увеличение географического  охвата рынков сбыта;

- обеспечение гибкой политики  обслуживания.

         Такие термины, как «склад», «распределительный центр», «логистический центр», «терминал», почти взаимозаменяемы. Наиболее общим термином является понятие «склад», под которым понимают сложное техническое сооружение. Предназначенное для управления запасами на различных участках логистической цепи и выполнения конкретных функций по хранению и преобразованию материального потока в целом [17].

        Объектом изучения логистики складирования являются товарно-материальные ценности в процессе их складирования, грузопереработки и упаковки. Выделяются три основных вида потоков: материальные, информационные, финансовые.

          На складе обрабатываются по крайней мере три вида потоков - входящие, исходящие и внутренние. Наличие входящего потока означает необходимость разгрузки, проверки количества и качества прибывшего груза, проверки товаросопроводительных документов и т.д. Исходящий поток обуславливает необходимость погрузки, подготовку товаросопроводительных и грузовых документов. Внутренний поток обуславливает необходимость перемещения и грузопереработки товарно-материальных ценностей внутри склада и оформления складских документов. На складе входящие потоки преобразуются в исходящие, т.е. в результате переработке грузов могут изменяться такие параметры транспортных партий, как их величина, состав, число наименований грузов, упаковка, параметры отдельных грузовых складских единиц, время приема и выдача и др.

          Предметом логистики складирования является комплекс операций, реализуемых в процессе преобразования материального потока в складском хозяйстве.

         Целью логистики складирования является организация эффективной системы складирования.

Классификация складов (Приложение А) [13]

         Склады классифицируются по отношению к функциональным областям логистики и участникам логистической системы, виду продукции, форме собственности, функциональному назначению, уровню специализации, степени механизации складских операций, виду складских зданий и сооружений, возможности доставки и вывоза груза, местоположению и т.п.

Основные функции складов

          Традиционно склады рассматривались как места для долгосрочного хранения товаров, и основной их функцией считалось складирование, заключающиеся в содержании и обеспечении сохранности запасов участниками логистического канала. Под понятием «складирование» обычно понимается совокупность следующих операций:

· Размещение товаров;

· Количественная и качественная сохранность запасов;

· Учет запасов;

· Обновление запасов.

          В настоящее время роль складов изменилась, сейчас они

рассматриваются скорее как  промежуточное звено, через которое  материальный поток преобразуется  и перемещается как можно быстрее, что обосновывает расширение круга  операций в складской деятельности.

          Таким образом, основными функциями склада являются:

1. концентрация и хранение  запасов, обеспечивающие осуществление  непрерывного производства или  снабжения при ограничении, связанном  с источниками ресурсов и колебаниями  потребительского спроса;

2. консолидация грузов - подразумевает  объединение грузов в более  крупную смешанную партию отправки  потребителям, территориально расположенным  в одном районе сбыта ;

3. разукрупнение грузов- сортировка груза на более  мелкие партии, предназначенные нескольким заказчикам;

4. управление ассортиментным  составом - это накопление и формирование  ассортимента продукции в ожидании заказов потребителей с последующей их сортировкой в соответствии с заказами ;

5. комплектация партии  груза - подразумевает пересортировку  грузов, полученных от поставщиков,  и их консолидацию в партии отправки потребителям ;

6. предоставление услуг,  а именно:

-  материальных (доставка, маркировка, фасовка, упаковка и т.д.);

- организационно-коммерческих  заключениях договоров с транспортными агенствами , подготовка и доставка товаросопроводительных документов, информирование о кредитовании, предоставление взаймы хранимых товаров, реализация излишних материальных ценностей путем перераспределения или на комиссионных началах и т.п.);

- складских (прием на временное хранение материальных ценностей), сортировка, сдача в аренду складских площадей и др.)

- транспортно-эксплуатационных (экспедиторские услуги с осуществлением разгрузки).

 Проблематика эффективного функционирования логистики складирования

          Основными вопросами при организации эффективного функционирования логистики складирования являются:

1. выбор типа, количества  и мощности складов;

2. эффективное использование  складского помещения;

3. увеличение оперативной  эффективности (уменьшение числа  операций с товаром);

4. создание условий для  эффективной работы;

5. улучшение логистического  обслуживания;

6. снижение издержек.

Выбор типа, количества и  мощности складов

          Выбор из двух альтернатив - приобретение склада в собственность или использование складов общего пользования - одна из самых главных проблем в складировании. Оба варианта имеют преимущества и недостатки

 ( Приложение Б).

          В последние годы наблюдается тенденция использовать склады общего пользования, что позволяет организациям заниматься своими ключевыми операциями, применяя опыт компаний, специализирующихся на складировании. Решающим условием при выборе одного из двух вариантов обычно является условие минимума затрат. Создание складов всегда сопряжено с затратами, связанными с их организацией и функционированием

         При увеличении числа складов транспортные расходы на доставку груза на склад возрастут, т.к. увеличится пробег транспорта, но в то же время уменьшатся транспортные расходы на доставку товаров клиенту, что связано с приближением расположения складов к месту потребления этих товаров и. следовательно, уменьшением пробега транспорта. Суммарные транспортные расходы, как правило, обратно пропорциональны изменению числа складов

-затраты на содержание  запасов с увеличением числа  складов возрастут из-за роста  совокупных запасов, особенно  страхового запаса, создание которого  является обязательным для каждого  склада

- расходы на эксплуатацию  складского хозяйства возрастают  пропорционально увеличению числа  складов. Такая тенденция вызвана  эффектом масштаба: расширением  складского сети за счет увеличения  числа складов сопровождается  уменьшением площади складов  и, следовательно, ростом эксплуатационных  затрат, приходящихся на 1 кв.м.

- аналогично объясняется  рост затрат, связанных с управлением  распределительной системой, в процессе  увеличения числа складов.

-размер упущенной выгоды  от продаж обратно пропорционален  числу складов.

          Увеличение числа складов, как правило, вызвано стремлением приблизить их к месту потребления, что дает возможность фирме контролировать рынки сбыта и оперативно реагировать на изменяющиеся рыночные условия, тем самым сокращая размер упущенной выгоды от продаж.

Эффективное использование  складских площадей

          Для управления складом очень важна его планировка, которая определяет физическое размещение полок для хранения, зон погрузки и разгрузки, тип оборудования. Все это обуславливает эффективность выполняемых операций. Например, если часто используемый продукт хранится далеко от зон приемки и отгрузки, каждый раз тратится много времени на его размещение в место хранения или на изъятие его оттуда.