Инновационная стратегия: выбор и обоснование

Что касается размера и сроков выплаты  вознаграждения, то здесь могут применяться  две системы - единовременная выплата  определенной договором суммы либо процентные отчисления от объемов произведенной  продукции или объемов продаж.

В договоре на передачу “ноу-хау” крайне важно решить вопрос, сохраняет ли “продавец” информации право использовать (продолжать использовать) ее в собственной  деятельности или в собственном  производстве, а также вправе ли обе стороны заключать в будущем  договоры на передачу этой же информации другим лицам. Первое условие вполне допустимо. Второе же в большинстве  случаев запрещается, так как, получив  широкое распространение, информация автоматически утрачивает статус “ноу-хау”. Более того, участники договора принимают на себя довольно жесткие обязательства по сохранению переданной информации в тайне и защите ее от незаконного доступа. Нарушение условия о конфиденциальности обычно дает потерпевшей стороне право на одностороннее расторжение договора (это должно быть прямо предусмотрено договором) и на возмещение убытков, включая упущенную выгоду. В договоре обязанность возместить убытки может быть заменена обязанностью выплатить компенсацию в фиксированной сумме.

Передача “ноу-хау” может не только выступать предметом самостоятельного договора, но и включаться в качестве дополнительного условия в ряд  других договоров. К примеру, договор  об уступке прав на объект, защищенный патентом (лицензионный договор), может  предусматривать передачу сопутствующего ему “ноу-хау” - информации о способах организации производства с использованием этого объекта и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2: АНАЛИЗ ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ, ОЦЕНКИ И ВЫБОР ИННВОЦАИЙ

2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ФИРМЫ, ЕЕ  МИССИЯ И ЦЕЛИ

Для курсовой работы выбрана пивоваренная компания ОАО «Sun InBev Russia», которая является мировым лидером в производстве и реализации пива.

САН ИнБев (старое название SUN Interbrew) — российское ответвление пивоваренной корпорации AB InBev (образованной в результате слияния InBev и Anheuser-Busch). Полное наименование — Открытое акционерное общество «САН ИнБев» (зарегистрирована в г. Клин Московской области). Штаб-квартира — в Москве.

Компания была создана в 1999 г. как стратегическое партнерство между InBev — лидирующей пивоваренной компанией в мире, и Группой САН, работающей в регионе с 1958 года, в том числе в пивоваренном бизнесе России и СНГ с начала 90-х годов ХХ века.

До 29 декабря 2006 года называлась SUN Interbrew. С декабря 2008 года называется Anheuser-Busсh InBev.

Сегодня САН ИнБев — дочерняя компания AB InBev, крупнейшего в мире производителя пива c оборотом более 8,5 млрд евро. Президент компании — Тунч Джеррахоглу.

Компания владеет десятью заводами в России — (Клин, Волжский, Омск, Пермь, Саранск, Иваново, Курск, Новочебоксарск, Ангарск и Санкт-Петербург) и тремя на Украине — (Рогань в Харькове, «Десна» в Чернигове, и «Янтарь» в Николаеве).

В 2004 компания продала 20,5 млн гл пива, что является рекордом на мировом пивном рынке. По данным агентства «Бизнес Аналитика», в январе—феврале 2005 SunInterbrew занимала 18,8 % пивного рынка России в денежном выражении.

В первом полугодии 2011 объём продаж компании составил €894,7 млн (рост на 29,4 % по сравнению с 2010), чистая прибыль — €54,5 млн (рост на 8,1 %).

В 2011 доля на рынке (в стоимостном выражении) составила 19,1 %

В декабре 2010 года в условиях непредвиденного замедления роста пивоваренной отрасли в целях оптимизации производственной активности и эффективности затрат производственная деятельность Санкт-Петербургского филиала была приостановлена.

Основные марки выпускаемого пива в России – Bud («Бад»), Stella Artois («Стелла Артуа»), Beck’s («Бекс»), Brahma («Брама»), Staropramen («Старопрамен»), Hoegaarden («Хугарден») «Сибирская корона», «Клинское», «Толстяк» и «БагБир».

Основные факты

«Анхойзер-Буш ИнБев» - крупнейшая международная пивоваренная компания:

• №1 или №2 на более чем 20 ключевых рынках.
• В пятёрке мировых компаний-лидеров по производству потребительских товаров с охватом более 30-ти стран.
• 200 брендов в портфеле компании. В их число входят глобальные флагманские бренды Budweiser, Stella Artois и Beck's; быстрорастущие международные бренды Leffe и Hoegaardan; и локальные бренды Bud Light, Skol, Quilmes, Michelob, Harbin, Sedrin, Cass, Klinskoye, Sibirskaya Korona, Черниговское и Jupiler.
• Глобальная дистрибьюторская сеть компании позволяет поставлять товары потребителям по всему миру.
• 120 000 сотрудников компании по всему миру

 

 

2.2 ИННОВАЦИОНАЯ ЦЕЛЬ ФИРМЫ

 

Для корпорации Sun InBev важной целью является постоянное совершенствование своего продукта для максимальной конкурентно способности  на рынке и максимальная быстрая  адаптация под новые законы, которые  издает правительство для ограничения  продажи алкоголя.

В данный момент максимальным спросом в холодный период времени пользуются спросом  темные сорта пива или более крепкие.

Прежде чем  перейти к рассмотрения инновационной  цели фирмы, стоит разобраться что  такое темное пиво, какое оно бывает и как оно производится.

Темное и черное пиво отличается от светлых сортов как вкусом, так и сырьем, используемым для его изготовления.

При производстве темного пива применяют специальные сорта солода (темный, венский, мюнхенский, жженый, карамельный, шоколадный). Процесс его изготовления отличается более длительными процессами ферментации и сушки, и более высокими температурами. В таких условиях сахар внутри клеток ячменя карамелизуется, что определяет дальнейший карамельный привкус. Калорийность темных сортов пива превышает таковую у светлых аналогов. Это также связано с более глубокой ферментацией. В настоящее время нет четкой связи между цветом пива и способом брожения. 

Темное пиво не должно оставлять хмелевую горечь и горькое послевкусие, а вкус его должен быть насыщенным, солодовым и сладковатым. От этого темные сорта кажутся более плотными. Кстати, для темного пива не существует строгих цветовых канонов, а определить его качество только по цвету практически невозможно. 
Если говорить о характеристиках темного пива в числовом выражении, то это: содержание спирта – в районе 4,8% (содержание экстракта – более 11%).

 

 

 Сорта и виды темного пива:

• Эль – пиво верхнего брожения золотисто-коричневого цвета (характерно для Бельгии и Британии).
• Портер – крепкое темное пиво низового брожения средней плотности (сегодня оно представляет собой сладковатый лагер). Сильнопенящийся сорт, являющийся предшественником стаутов.
• Стаут (крепкий портер) – очень темное пиво верхового брожения, обладающее высокой вязкостью и сильно выраженным ароматом прожаренного солода. Изготавливают такое пиво с использованием жженого и карамельного солода с добавлением жареного ячменя.
• Мартовское – характеризуется очень темным цветом, большой вязкостью и имеет более высокое содержание спирта (по сравнению с другими сортами). 
  Мюнхенское – имеет тёмно-коричневый янтарный цвет и привкус «ржаной корочки».
• Американский лагер (темный) – пиво янтарного цвета с рубиновым оттенком. При его изготовлении добавляют рис или кукурузу. Отличается этот сорт тем, что может иметь кофейный или фруктово-карамельный привкус.
• Раухбир – темное немецкое пиво, характеризующееся «копченым» привкусом.
• Альтбир – пиво верхового брожения, имеющее выраженный хмелевый аромат и содержащее не более 4,9% алкоголя.
• Черное пиво (темно-коричневое) характеризуется содержанием спирта до 5%. Единой вкусовой характеристики такое пиво, как правило, не имеет. Некоторые черты – очень темное и сытное, может иметь шоколадный привкус, но ни в коем случае не пережаренного солода.

При столь  большом разнообразии темного пива в России к сожалению представлены лишь близкие их сородичи, которые  по своей сути близки к ЭЛЮ или ЛАГЕРУ.

На данный момент перед предприятием SunInBev стоит  задача максимально адаптироваться к сезону, подготовиться к нему, наполнить рынок продукцией и  завоевать долю в каждой торговой точке, для увеличения продаж.

По сколько  компания не имеет в своем ассортименте пива темных сортов, то стоит разработать и выпустить новинку, которая предполагаемо, будет пользоваться максимальным спросом, и сможет составить достойную конкуренцию таким продуктам как КОЗЕЛ ТЕМНОЕ, который на период холодного времени года приобретает большую популярность.

В плане крепких  сортов пива, крепость которых варьируется  в районе 6-9%, то компания находится  в хорошем конкурентном положении  на фоне других компаний, поэтому заострят свое внимание на данном сегменте рынка  не стоит.

 

2.3 ОЦЕНКА  ИННОВАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ФИРМЫ

 

Прежде всего  нужно рассмотреть структуру  и финансовые ресурсы фирмы для  того что бы грамотно и более четко  поставить цели и задачи по разработке пива темного сорта, выбрать бренд, марку, тару, объем и т.п., множество  нюансов.

SunInBev – это  мировой лидер в области пивоварения,  одна из крупнейших корпораций  с представительством в самых  больших странах мира. С огромным  штатом сотрудников в размере  86 тысяч человек.

 

1. Инновационный потенциал 

 

1000 - количество специалистов, занятых инновационной деятельностью в компании

5000 - общая численность работников предприятия

 

 

Показатель  находиться в норме

 

 

 

2. Научно-технический задел по инновациям.

 

750000000- общая  стоимость интеллектуальной собственности  предприятия

5000000000 –  прочие внеоборотные активы предприятия. 

 

 

Показатель находиться в  норме

 

3. Удельный вес используемых новых методов (техническая и информационная оснащенность для ведения инновационной деятельности)

 

540000000 – стоимость новых методов внедренных в деятельность предприятия;

2000000000 – стоимость производственных фондов предприятия.

 

Показатель  находиться в норме

 

4. Удельный вес нового оборудования и инструмента, новых технологий, в общем, их количестве

 

3150000000 – стоимость вновь введенного оборудования, инструмента, технологий;

9000000000 – среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

 

Показатель  находится в норме

 

 

 

5. Показатель инновационного роста, характеризует долю средств выделяемых на инновационную деятельность.

 

9500000000 – стоимость научно-исследовательских и учебно-методических инвестиционных проектов;

16500000000– общая стоимость прочих инвестиционных расходов.

 

Показатель  находится в норме

 

6. Удельный вес новых видов деятельности в общем объеме

 

34364000000 – выручка от новых видов деятельности;

62480000000– общая выручка от деятельности предприятия

 

 

Совокупная  выручка компании, $:

 

2011:  62 480 000 000

2010:  58 440 000 000

2009:  60 420 000 000

2008:  51 100 000 000

Персонал: 86 тыс. сотрудников по всему миру.

 

Организационная структура компании SunInBev состоит из двух основных подразделений:

1. SunInBev Products and Services Division (Подразделение продуктов и услуг)

Занимается  разработкой новых продуктов  под уже имеющимися брендами, разрабатывает новые бренды и марки. Так же занимается разработкой и совершенствованием собственного оборудования для разливного пива.

2. SunInBev Business Division (Бизнес-подразделение)

Отвечает  за разработку финансовых и бизнес-приложений для различных ответвлений компании и стратегически важных рынков сбыта и точек продаж на данных рынках.

 

Финансовый  год завершается 31 июня.

2010-2011

Выручка компании за 2010 финансовый год составила $58,44 млрд, что на 3% меньше прошлогоднего показателя ($60,42 млрд). Чистая прибыль сократилась на 18% до $14,57 млрд против $17,68 млрд год назад. Чистая прибыль на акцию составила $1,62, что на 13% меньше прошлого года. С 1986 г., когда акции компании были размещены на бирже, это первый случай сокращения годовой выручки. По итогам завершившегося финансового года выручка увеличилась только у серверного подразделения — на 7,3% до $14,13 млрд. Выручка клиентского подразделения сократилась на 13% до $14,71 млрд, бизнес-подразделения — на 0,2% до $18,89 млрд, игрового — на 5,6% до $7,75 млрд, онлайн — на 3,7% до $3,09 млрд.

После публикации отчета акции SunInBev в период расширенной торговой серии упали в цене на 7,8% или $2 до $23,56. До публикации акции выросли на 3,1% до $25,56. В оставшийся период текущего календарного года компания не ждет улучшений, так как ее выручка напрямую зависит от продаж пива а они, по прогнозам аналитиков, должны будут сократиться впервые за 8 лет. Gartner прогнозирует снижение мировых продаж на 5% год к году.